Kuhanje svinjskog šurpija kod kuće. Kako skuhati slanu svinjsku šurpu za pokrokov recept?
Shurpi recepti
1 godina
130 kcal
5/5 (1)
Ako želite da uvrijedite sitnu i bogatu travu, pjevajte na šurpi po svom izboru. Mnogi ovu supu ne vide kroz one koje se spremaju sa janjetinom u klasičnoj verziji vina. Ale, odmah ću ti reći kako da skuvaš svinjsku šurpu.
Domaća šurpa sa svinjetinom
kuhinjska oprema: lonac sa debelim dnom, činije.
Neophodni sastojci
- Rebra i svinjski file začinite krupnim komadima.
- Meso isperite tekućom vodom.
- Na tiganj sipamo maslinovo ulje i sipamo meso.
- Podmažite do trenutka dok ne m'yaso pustite sik.
- Sik, koji se taloži, sipa se u okrem zdjelu. A prije mesa dodajte još parčeta soniashnikovog mesa.
- Razmazujemo meso dok ne porumeni. Obov'yazkovo je periodično važno.
- Kada je meso gotovo, prebacite ga u činiju.
- Očistimo cibulus i očistimo ga velikim pivkiltsy. Stavite jogo u šerpu i namastite tri pera.
- Čisto šargarepe i zovu ih veliki muževi. Idemo do cibule.
- Bugarski biber se prži u velikim komadima i stavlja u šerpu.
- Meso prebacimo u tepsiju.
- Krompir očistimo i narežemo na velike kocke, stavimo u šerpu.
- Sipajte u tiganj vruća voda tako da bi ona pokrila sve proizvode.
- Pustite da prokuha, poklopite poklopcem i skuvajte 45 pera.
- Rízhemo duzhe dríbno chasnik.
- Za papalinu khvilina dok supa ne bude gotova, dodamo zdjelu i lovorov list.
Video recept za domaću šurpiju sa svinjetinom
Iz ovog videa znate kako kuhati slanu svinjsku šurpu kod kuće.
Šurpa sa svinjetinom kod Kazana
- Sat kuvanja: 125 quilin.
- Broj porcija: 9.
- kuhinjska oprema:Čavunski kotlić, činije.
Neophodni sastojci
Redoslijed kuhanja
- Svinjska ramena miêmo i pízhemo velika.
- Na kotlić ulijemo maslinovo ulje, pečemo i pečemo prasetinu.
- Cibulus očistimo i izrežemo na gornjim dijelovima.
- Šargarepa se zove veliki kiltsy.
- Ako je svinjetina namazana, dodamo šargarepu i cibulu, namažemo malo čotiriokh khvilina sa natezanjem.
- Bugarski biber rízhemo veliki shmatki.
- Mesu dodamo biber i namastimo šest pera.
- Oguljeni krompir rízhemo veliki shmatki, vkladaêmo u kotao i gasimo pod krishko istezanje petnaest pera.
- Ulijte vodu, pustite da provri i posolite.
- Ljuta paprika je rízhemo više dríbno i vikladaêmo u kotliću.
- Kriva kotlić sa kriškom i varimo supom 90 hvilina.
- Znimaêmo z koru paradajza, rízhemo ih na dijelovima čotirija.
- Chasnik da je zelenilo narizaemo više dríbno.
- Ako je supa gotova, dodamo posudu, zelje i paradajz. Hajde da skuvamo još šest pera.
Video recept za šurpiju sa svinjetinom u Kazanju
Iz ovog videa znate kako pripremiti šurpu u Kazanu u svojim kućnim mislima.
Šurpa sa svinjetinom u multivarcima
- Sat kuvanja: 200 pera.
- Broj porcija: 9.
- kuhinjska oprema: sito, zdjele, multivarke.
Neophodni sastojci
Redoslijed kuhanja
- Miëmo m'yaso, cibula i šargarepa se čiste od kore.
- U lonac dodajemo svinjetinu, jednu šargarepu i dva cibulina.
- Sipajte hladnom vodom i zatvorite poklopac. Odaberite opciju "Soup" (120 pera).
- Ako je program završen, uzmimo čorbu od povrća i meso.
- Protsidzhuemo kroz sito bujon.
- Krompir se očisti i iseče na krupnije kockice.
- Još jedan Morquin se pripovijeda sa drugovim listovima.
- Bugarski biber narezan na kockice.
- Pomídori ta chasnik narízaêmo dríbno.
- Vídvarene m'yaso rízhemo veliki shmatki.
- Meso i povrće stavite u spori šporet, posolite i zalijte čorbom.
- Odabiremo opciju "Supa" (65 pera).
Shurpi video recept u multivarcima
U sljedećem videu saznat ćete o receptu za kuhanje šurpi sa svinjetinom u multivarcima.
Šurpa sa svinjetinom je vruća sa jagnjetinom. Ako imate kap u ostatku, ako vam treba nekoliko dijelova trupa, onda možete uzeti tako bogatu čorbu. Do tada meso ima specifičan miris, ima slatki ukus, pripremljenije je, a proces tanjanja na vatri ili šporetu neće trajati još godinu dana.
Kako kuvati svinjetinu?
Šurpa od svinjetine priprema se na dva načina: prvo meso i povrće se namažu, zalijevaju vodom i gase. Drugi nije nauljen - sve komponente se jednostavno prokuvaju u vodi. Skladište za ovce je neutralno, a osovina začina za svinjski šurpi je još drugačija. Zira, ljuta paprika i biber, korijander prenose sličan ukus.
- Šurpa od svinjetine u domaćim mislima, kao od jagnjetine, prenosi sjajnu naraciju. Krompir i šargarepa se iseku na navpils, slatka paprika i paradajz na tri dela, cibula - na kolutove.
- Ukusna šurpa od svinjetine može se skuhati od nekoliko komada mesa. Na primjer, iz slabina i rebara. Na rebrima praktički nema mesa, ali ima masnoće koja daje čorbu.
Šurpa sa svinjetinom - klasičan recept
Šurpa u tepsiji sa svinjetinom izlazi sa manje kalorija. Kuhinjski pribor ne prenosi prehrambene proizvode: meso i povrće su prilično dosadni uz vodu, spašavajući život govora. Tse varena shurpa - kaitnam. Ovom metodom posebno se poštuje priprema čorbe: meso se bere na kosti i kuva sa cibule i lovorovog lista.
Sastojci:
- svinjetina na četkama - 600 g;
- krompir - 4 kom.;
- qibulya - 3 kom.;
- šargarepa - 2 kom.;
- lovorov list - 1 kom.;
- ljuta paprika - 1 kom.;
- voda - 3,5 l;
- paradajz - 3 kom.;
- mljeveni biber i zira;
- cilantro, krip - po 5 g
Kuvanje
- Skuvati čili od mesa sa cibulom i lovorom 60 khvilin.
- Kremasto umutite meso i okrećite ga oko tepsije sa krompirom, šargarepom i cibulama. Skuvati 30 pernica.
- Dodati paradajz, ljutu papričicu, začiniti.
- Šurpa je klasična svinjetina kuhana za još 10 hlađenja.
Šurpa sa svinjetinom kod Kazana
Šurpa sa svinjetinom na bagatiju je klasik žanra. Bolje je čamiti na kazanu, podstičući nekoga da idealno odgovara za pripremu podmazanih šurpija. U ovoj varijanti bolje je vikirati rebra i pulpu. U masti, koja je potrošena, povrće je napuhano i ne raspada se. Za negovanje mesa i dima, te začinjenih aroma, dodajte začine u proces podmazivanja.
Sastojci:
- rebra - 1,5 kg;
- pulpa - 1 kg;
- krompir - 6 kom.;
- cibula - 4 kom.;
- paradajz - 4 kom.;
- Bugarski biber - 2 kom.;
- šargarepa - 3 kom.;
- voda - 4 l;
- ljuta paprika - 2 kom.;
- korijander, zira - po 1 kašičica;
- lovorov list - 2 kom.;
Kuvanje
- Obrišite rebra 10 bičeva.
- Dodajte pulpu, začine i podmažite uloške.
- Unesite rešetku sa povrćem, nakon 7 pera, nalijte vodom, stavite lovor.
- Shurpa zí svinjetina čami 90 hvilina.
Svinjska šurpa je recept koji daje slobodu ne samo načinu kuhanja, već i izboru mesa. Strava se može pripremiti kako od ekonomičnih dijelova trupa, tako i od elitnih prsa. Odmor, idealan za kuhanu šurpiju. Vaughn daje mítsniy bujon boje burština, što je velika količina masti u mesu za kuhanje za 30 khvilina.
Sastojci:
- prsa - 450 g;
- krompir - 3 kom.;
- voda - 2,5 l;
- qibulya - 2 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- bugarski biber - 1 kom .;
- paradajz - 2 kom.;
- ljuta paprika - 1/2 kom.
Kuvanje
- Prokuhajte prsa shmatki pívgodini.
- Položite brkove od povrća i stavite još 30 pernica.
Šurpa od svinjskih rebara jedna je od najuravnoteženijih verzija. Vrijedi se družiti i pomirnoy tsíni, i tihe posebne kvalitete, poput pranja rebara. Smrad će osvetiti sve što je potrebno: četke će učiniti juhu mirisnom, mast će dati bogatstvo, a sladić će dati pulpu i okus sladu. U pravilu se podmazana šurpa priprema od rebara.
Sastojci:
- rebra - 750 g;
- krompir - 3 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- slatki biber - 1 kom .;
- paradajz - 2 kom.;
- paradajz pasta - 30 g;
- qibulya - 2 kom.
- zirka, lovorov list.
Kuvanje
- Podmažite rebra sa 10 pramenova.
- Uključujući paradajz, dopunite temeljac.
- Uvedite začine, vodu i uživajte u godini.
- Stavite testeninu, paradajz i zelje. Nakon 10 dužina skloniti sa šporeta.
Šurpa iz - ne kunite se u švedskost preparata. Rulci (svinjski homin) imaju više tetiva, nižeg mesa, pa se mogu dugo kuvati - 2,5 godine. Time se u četkicama skriva bogat kolagen koji daje gustu čorbu, prozorijum, žele čorbu. Vrahovuychi ts_ karakteristike, kermo vikoristovuyut za kuhani šurpi.
Sastojci:
- kermo - 1,8 kg;
- krompir - 4 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- qibulya - 2 kom.;
- bugarski biber - 1 kom .;
- voda - 3,5 l;
- paradajz - 2 kom.;
- lovorov list - 2 kom.;
- crni biber u zrnu - 6 kom.;
- ljuta paprika - 1 kom.;
- korijander - 2g.
Kuvanje
- Nadrizhte kermo za tri mjeseca do četke i onda odjednom s tsibuleya, biber i lovor 2, 5 godina.
- Zrízhte z kístki m'yaso, okrenuti na juhu sa stalak od skladišta i dinstati 40 hvilin.
Šurpa sa svinjetinom i slanutkom
Shvidkíst - jedina stvar koja čini recept za svinjski šurpi u kućnim mislima. Tse vam omogućavaju da ne koristite proizvode tradicionalne za Skup i zamijenite škrobni krumpir bijelim slanutak. Kada je u pitanju kuhanje svinjetine sa slanutak, vrijeme je da se suzdržite od namakanja graška u vodi blizu vode.
sastojci:
- svinjetina na četkama - 400 g;
- rebra - 350 g;
- slanutak - 200 g;
- qibulya - 3 kom.;
- paradajz - 4 kom.;
- šargarepa - 2 kom.;
- korijander, ljuta paprika - po 3 g.
Kuvanje
- Namočite slanutak jedan dan. Nakon toga skuvajte 30 pernica u 5 litara vode odjednom sa mesom.
- Dodati sve komponente, kremu od paradajza i naterati godinu dana.
- Uvesti paradajz, a zatim još 10 pera.
Šurpa od svinjetine i jalovičini je dobro rješenje za zadovoljavanje polarnog užitka. Sličan miks daje izbalansiranu čorbu, masnije svinjsko i jalovičko meso, tu mogućnost izbora da li je to verzija kuvanja. Za ovaj recept - tse shurpa sa pidzharkom - kaurma. Sitna je mirisna, kuvana po drugi put.
Sastojci:
- yalovicha virizka - 550 g;
- svinjska rebra - 550 g;
- šargarepa - 3 kom.;
- qibulya - 3 kom.;
- biber - 2 kom.;
- karanfilić za časovničara - 4 kom.;
- zelje - 10 g;
- krompir - 6 kom.;
- paradajz - 4 kom.
Kuvanje
- Podmažite rebra sa 5 perja. Dodati jalovicinu i ostale komponente, krem od paradajza.
- Nakon 10 pera, dodajte vodu i prokuvajte 60 pernica.
- Uvedi cijelu gomilu paradajza, casnik, to zelenilo, i znaj to iz vatre.
Tri svinjetine - bogata sorta. Možete kuhati vruće na bagattiju, na šporetu ili peći u rerni, praveći istu travu u ruskom stilu. Nije iznenađujuće što je renoviran način kuvanja: tako da komponente odmah dođu u stanje, rudari polažu kuvano meso, a od ovaca stavljaju sirimi.
Sastojci:
- svinjetina na kosti - 650 g;
- krompir - 400 g;
- šargarepa - 2 kom.;
- qibulya - 1 kom.;
- lovorov list - 4 kom.;
- crni biber, kim, korijander.
Kuvanje
- Meso skuvajte u 1,5 litara vode godišnje. Vídokremte víd kistki, bujon protsídít.
- Urediti sva magacina za planinare, napuniti čorbom.
- Šurpa se peče sa svinjetinom pečenom na 190 stepeni 45 chills.
Šurpa sa svinjetinom u multivarcima
Supa-šurpa istog bogatstva, koja se kuva na bagattiju: ista gusta i bogata. Spremite se samo za švedsku, ne brinite za stalno prisustvo te zabune. Do tada, zdjela multivarke osigurava glatko zagrijavanje, zbog čega svinjetina zadržava sok i postaje meka.
Shurpa je mirisna, bogata čorba, u kojoj se kuva povrće i meso. Posebno će ukusno ispasti, ako se spremate za kazan na bagatti.
Šurpa na bagattiju izlazi sa prenaglašenim mirisom i nižim i suši se u drugim supama, dekilkom sa posebnim znakovima - promoviše se masnoća i velika količina zelenila i začina.
Spravzhnya shurpa se priprema sa jagnjetinom, ali možete kuvati travu sa drugim mesom. predlažemo vam recept za svinjski šurpi.
Shurpa zí svinjetina na vatri ispada mirisnije i slanije. Pripremite vas obov'yazkovo vospodaetsya.
Sastojci:
- voda - 3 l,
- svinjetina sa masnoćom - 1 kg,
- paradajz - 5 kom.,
- bugarski biber - 4 kom.,
- cibulya ripchasta - 3 kom.,
- krompir - 5 kom.,
- lovorov list,
- crni biber, jak
- peršun, kropu, cilantro
Kako kuhati svinjsku šurpu na bagattiju:
Da biste skuhali slanu šurpu od svinjetine na bagattiju, potrebno je meso dobro oprati, narezati jogo na velike šmatke i spustiti ga u kotao od tri litre napunjen vodom. Shurpa juha se kuha na povílny vatri, ne dopuštajući aktivno ključanje i redovito znímayuchi shumívkoy udarac. Svinjsko meso kuvajte dok se ne skuva na umerenoj vatri 40-50 pera.
Ako meso kasnije izađe u četke, u svinjsku šurpu stavite cijeli paradajz, tri glavice cibule probušene kolutovima. što više cibula u svinjskoj šupi, to je ukusnije.
Istovremeno na šurpu stavite bugarski biber i krompir. Krompir je narezan na krupno, postoji samo još jedan znak šurpije. U čorbu dodajte krompir narizan, posolite i skuhajte 20 khvilina. Krompir u Shurpi možda nije bogat, ali više, niže povrće. Pet minuta prije kraja kuhanja dodamo biber u zrnu i lovorov list.
Ukusna shurpa zí svinjetina na bagatti izlazi, kao kuhanje ji ne manje od tri godine. Šurpa se poslužuje sa začinjenim seckanim zelenilom i peršunom.
Shurpa zí svinjski recept
Potrebni sastojci:
- 500 gr svinjetine sa resicama
- 2 glave kibula
- 400 gr krompira
- 100 g korena celera i peršuna
- 3 paradajza
- 2 šargarepe
- Odlična paprika od sladića
- 200 gr nemasne pavlake
- 2 kašike maslinovog ulja
- zelje peršuna
- sil, crni biber kreda, crvena paprika
Na potiljku potrebno je kićanom prokuvati čorba na svinjetini, procijediti juhu, a meso narezati na sitne komade. Ripchast tsibulu iseći sa teladima, krompir oguliti i iseći na krupnije kockice, koren peršina i celera oprati i natopiti hladnom vodom za godinu.
Nakon toga očistite kožu i utrljajte je na rešetku. Šargarepu je potrebno oguliti i narezati na sitne kockice, slatku papriku na trakice, a paradajzu oguliti kožu i narezati na krupnije kolutove.
Kako skuvati šurpu sa svinjetinom
Sastojci:
550 grama svinjskog mesa sa kostima,
-svježi peršun,
- 400 grama krompira,
- 250 grama pavlake,
- kuhinjska struja,
- 100 grama celera i korena peršuna,
- crvena ljuta paprika kredom,
- mahuna slatke paprike,
- kašika putera,
- 3 šargarepe,
- 3 kašike maslinovog ulja,
- 4 paradajza.
kuhanje:
- Tri litre čorbe od svinjskog mesa na kosti. M'yaso viynyat i iseći na komade, i ... pažljivo procijediti juhu.
- Narizat cibula sa teladima. Krompir i šargarepu narežite na velike šipke. Namočite peršun i seleru i sami naribajte na veliki terc za godinu dana.
- Slatke paprike se režu kao slamke. Paradajzu skinite kožicu ispred i takođe ih narežite.
- Meso premažite na maslinu. Ako malo kruli, u novi stavite cibulu, paradajz, šargarepu, sladić i koren. Podmažite deset pera.
- Povrće i meso stavite u šerpu i ulijte supu. Kuhajte.
- Stavite krumpirovu juhu ispred ključanja. Sol i papar. Različite oko 20 pera. Prije serviranja gotove šurpije, pijuckajte zelje na stolu i stavite kiselo vrhnje.
Mriya budi kao majstor - majka na receptu za supu, koja može biti čotiri u snu: slana, plava, neviđena, jednostavna za pripremu. Po ovoj osobini idealno je ići šurpu - štrava, kako se ne vežete, možete imati sličnu boju i uštedjeti sat vremena na kućnim poslovima. Možete kuhati yogo s bilo kojim mesom, ali za stanovnike naše zemlje, najbližu svinjetinu: recept sa fotografije u kućnim mislima je izuzetno jednostavan.
Šta je shurpa
U zemljama muslimanskog okupljanja, kao i na Balkanu iu Moldaviji, postoje bezlične varijacije recepta šurpi: na ugarima u regionu sa zajedničkim imenom (shorba, chorpa, shorpo, sorpa, chorba) na čelik se može primijeniti na različite deformacije. Šurpa s ovčetinom se smatra klasikom, kuhana u kotliću na bagattiju. Ale u Turkmeniji se kuva sa ribijem, u šumskim predelima sa divljači, a reči daju prednost šurpi od svinjetine.
Kako ne postoji tačan recept, tako nema ni jedne misli o mjestu šurpi putovanja. Vrakhovuchi, da je glavna komponenta klasične verzije stravije janjetina, možete priznati da je bila nomadski narodi Aziji, iu svijetu proširenom među različitim nacionalnostima, recept se promijenio na sličan način kao i njihova kulinarska tradicija.
A ipak možete vidjeti tri poznati pirinač strani, bez ikakve šurpe, konzumira karakterističan pirinač i pretvara se u prekrasan dresing supu:
- Meso za šurpiju se namaže ispred, jak i više povrća. Podmazivanje se vrši po fazama u tom kotlu, u kojem se planira kuhati, kako se ne bi uništila dragocjena kap mesnog soka pomiješanog sa uljem. Ova nijansa objašnjava visoku masnoću šurpija - pravilno pripremajući juhu kada se postigne, treba je preliti masnoćom. Kalorijski sadržaj jedne porcije može doseći 500 kcal, tako da takav obrok nije za mršavije;
- Postoji veliki broj povrća. Imamo sve što raste u regionu: šargarepa, cibula, paradajz, paprika, krompir. Ne možete zaboraviti na zelje - bosiljak, krip, peršun, cilantro, seleru. Povrće se reže krupno, mladi sušeni krompir se sadi ceo;
- Dodatak začina obov'yazkovo. Minimalni set začina: crni biber (kreda i grašak), lovorov list. Korijander, sladić, paprika i kim se kušaju za ukus. Da biste kod kuće napravili sličan buket začina, možete uzeti gotov začin hmelj-suneli.
Pravi gurmani i profesionalni kuvari znaju da šurpa dobija originalnu kiselost dodavanjem sušenog voća - jabuke, suhe kajsije, dunje, šljive. Ale za kulinare-kuhare u svom domu da eksperimentišu sa ovim sastojcima, bolje je da isprobate naš recept sa fotografije.
Neophodni sastojci
Odaberite meso
Za kuvanje šurpi sa svinjetinom klasičan recept treba vam oko pivkilogram mesa (rozrahunok za lonac od tri litre). Perevagu slijedeće obavještenje rebra, nashyku, virizci, Koreanci. Golovne, da su brkovi od sitnica bili debeli. Bazhano prisustvo četkica - smrad za davanje ukusne masti.
Svinjetina za šurpiju je svježa i ohlađena. Sobnívív kao da m'yasa nije bulo, bolje je kupiti yogo od perverznog prodavca na tržištu. Kao takav, ne postoji mogućnost, vibir zdiisnyuetsya za tri kriterijuma:
- Boja. Svinjetina je dobra, sa neoštrom bojom erizipela, ravnomjerno shmatki pofarbovani, bez plyama i sintsiva. Salo mlade svinje je bijelo, mekano;
- Miris. Svježa svinjetina praktički ne miriše, aroma je lagana i ugodna. Navit slabe neprihvatljive bilješke mogu upozoriti na kupovinu;
- elastičnost. Pogodimo jednostavan narodni test: kada prstom pritisnete pulpu, napravi se rupa - kao da je pometena - meso je svježije.
U čas Radjanska, na tržište su dolazili posebno zaštitni kupci u iglu za pletenje— í̈ zagrijao i probušio komad svinjetine, koji je bio dostojan. Takva ponovna korekcija omogućila je bezrezervno virahuvat mirisno meso nekastriranog knura, kao da vizualno ne ometa vid velikog. Kroz kamenje, ovaj life hack ne gubi na važnosti.
Lista proizvoda
Također, za pripremu svinjskog šurpija po receptu sa fotografijom potrebno vam je:
- Svinjetina 0,5 kg. Možete uzeti malo više ili dodati par malih komadića yalovichini - okus čorbe će postati tsíkavíshim;
- Šargarepa oljuštena 200 g. Vaga se inducira približno - u praksi je potrebno uzeti 2 male šargarepe uvijenog oblika, tako da se prilikom rezanja izrezuju kolutovi iste veličine;
- Sladić paprika 1 kom. Boja paprike nema posebno značenje, ali je važno da crveno voće može imati više izražaja slatki ukus;
- Paradajz 2-3 kom. srednja veličina. Dobrí pomídori vidaê priêmny aroma. Poput mirisa povrća, malo je kore;
- Cibulya ripchasta 5-6 kom. Još jedna važna komponenta svinjetine, koja daje šurpiju karakterističan užitak - potrebno ga je velikodušno dodati kada se meso obsmazuje;
- Paradajz pasta 2 kašike. l.Na recept se njome prekriva dio cibulisa prije dodavanja soju;
- Začinite po ukusu- Sil, crni biber, lovorov list, paprika sladić.
Sljedeći korak za pripremu inventara: kotao ili ću napraviti lonac sa debelim zidovima, zaokružiću ga doshka that gostry niže, tava za obsmazhuvannya tsibuli to lopatica.
Pokrokovy recept sa fotografijom
Također, svi potrebni proizvodi su na stolu: svinjsku šurpu možete kuhati prema receptu, sami napraviti.
- Promiti Pork hladna voda, narizati mali shmatochki that podmazati u kipućem ulju na dan kotlića do zlatne boje;
Šurpa - proširena vruća trava nacionalne kuhinje bogatih naroda. Raznovidív shurpi dosit rich. Najljepša šurpa dobija se od mesa i povrća bez prednjeg premaza. Takva šurpa se zove kainatma. Tajna je u tome što se meso i povrće kuvaju na ugašenoj vatri, smrad je pravi da se bori sa spremnošću, a ne da prokuva grgoljavo.
Tradicionalno, šurpa - kainatma se priprema sa jagnjetinom ili jalovicom, ali sa komadom svinjetine na kosti jelo ispadne ukusnije, jer je svinjetina niže meso bez specifičnog mirisa. Ako tražite kalorijski sadržaj soja, onda je svinjski šmatok manje kaloričan, a manje masno ovčetina je chialovichina.
Recept za šurpiju kod kuće
Strava: Glavna Strava
Sat kuvanja: 2 min.
Zagalni sat: 2 min.
Porcije: 5 porcija
sastojci
- 1 kg svinjetine
- 6-7 kom. krompir
- 1 komad bugarske slatke paprike
- 1 PC. šargarepa
- 1 PC. paradajz
- zelenilo
- 1 karanfilić pješčani sat
- crni biber sumish paprike i začini
Pokrokovy recept sa fotografijom
Kako skuvati svinjsku šurpu?
1. U šerpu nalijte 2 litre vode, spustite meso i zagrijte ga do ključanja.
Skini vagu. U tepsiju stavite krupno isečenu šargarepu i cibulu.
Smanjite vatru i kuhajte meso ispod poklopca dok ne bude kuhano. Za svinjetinu pozovite 90-100 pera. 2. M'yaso vinnyati. Vídokremiti víd četke. Seci na veliko.
Okrenite lonac.
3. Oguljeni krompir isecite na 2 ili 4 dela i stavite u šerpu sa mesom i čorbom.
Na jakoj vatri dovedite do ključanja i ponovo počnite puštati toplinu. Variti krompir schonaimenshe 35 - 40 hvilin. Vaughn može sve više i više oticati.
4. Papriku i paradajz krupno iseckati.
5. Dodajte ih u krompir sa mesom.
Kuvajte četvrt godine. Nakon čega posolite i dodajte začine. Možete uzeti crni biber, papriku i ziru.
Začin za kožu je dovoljan za 1/2 kašičice. Hajde, budi lud, trebao bi biti. Varity shurp sche p'yat khvilin. 6. Narizite zelje i uredite urara.
Možete dati okremo, a možete ga dodati u tepsiju, de kainatma se kuvala.
Ukusna da korisna šurpa od svinjetine, bez obsmazhuvannya, je spremna. Ova biljka je idealna za kuvanje kao kod kuće, baš kao u prirodi.
cookeda.com
Sastojci:
- Svinjska rebra - 0,5 kg
- Tsibulya ripchasta - 1 komad
- Krompir (srednji) - 3-4 kom
- bugarski biber - 1 kom (odlično)
- Paradajz - 2 komada
- Šargarepa - 1 komad
- Časnik - 2-3 zuba
- Sila za ukus
- Crni biber kredom - za uživanje
- Zira - 2 triski (za užitak)
- Zeleni za užitak
- Olija - 2-3 kašike.
Šurpa sa svinjskim rebrima
Šurpa sa svinjskim rebrima pravilno kuvanje(a mi kuhamo šurpu s tobom - samo ukusno, obećavam ti) ne brini za sestrino jagnje. Obožavam virmensku, skrivam kuhinju i eksperimentišem sa receptima više puta. Danas ću vam predstaviti divan, jednostavan, praktičan recept za šurpiju sa svinjskim rebrima.
Šurpa od svinjskih rebara.
- Pripremite svinjska rebra. Rozrízaêmo na male komadiće, miêmo, zrízaêmo zayvi masti.
Po regijama, nacionalnosti stavljaju različite proizvode, da su recepture jako modifikovane. Manje slični principi, masni bujon od velike količine zelenila i voća. Da, nemojte se iznenaditi. U bogatim kuhinjama stavite jabuke, kajsije, dunje, šljive, suhe kajsije, a u chimali kílkostakh. Ako je zelena, onda često vicorist krip, cilantro, peršun, bosiljak, crvena paprika.
kuvati unutra toplo raspoloženje, i ova zemlja će postati vaš prijatelj.
povarechka.com.ua
Kako ukusno skuvati svinjsku šurpu
Šurpa je jedna od najširih zemalja slične kuhinje. AT različite zemlje vimova íí̈ možete nazvati malo toga, na primjer, u Tadžikistanu - "šurbo", au Kazahstanu - "sorpa".
Tradicionalno je bogata, gusta i u dejakom raspoloženju da se završi gostry supa, kuva sa masnom mladom jagnjetinom sa narezanim povrćem i filuje voćem - dunjama, kajsijama, šljivama. Na primjer, pripremu šurpe zvijer prži svijetlom kuglom svježeg zelenila i začina.
Ísnuyut i drugi recepti, u kojima se koristi meso druge ptice, svinjetina i navit riba. Priprema ove trave je još lakša - postoji nekoliko stvari koje izgledaju kao čista supa. Za začine i zelje u novi stavite peršun, cilantro i crvenu papriku.
klasičan recept
Ne vole svi janjetinu zbog specifičnog mirisa, ali možete je lako zamijeniti masnom svinjskom koljezom, a šurpa viyde nije ništa manje ukusna.
Kuvanje: 3:00.
Kalorije: 163 kcal / 100 rubalja.
Šurpa se kuva u čavunskom kotliću, ali vi nemate tako nešto, možete ubrzati sa odličnom loncem. Svinjetina za supu obov'yazkovo može biti buti na kisttsi, kada se skuva, prokuvati koštanu srž, a prokuvati čorbu. Podijelite svinjetinu u shmatki, zrízhte živio da ražnju. U kazan sipati ulje | ulje |
Povrće oguliti i iseckati na krupnije komade, dodati u napuhanu svinjetinu i propasirati deset hvilina.
Ulijte dvije litre okropa i prokuhajte. Pokrijte krišku i jušku omamite po drugi put, i ne zaboravite da skinete udarac s jezika.
Operite paradajz i narežite ih na čotiri delove. Ako ne volite kožu u supi, onda zanurte u okrip i znajte to. Ujutro preznojimo zukor, da dođe kiselost. Stavite nasjeckani krompir i kuhajte jelo još petnaest khvilina. Posljednji korak bit će obrezano zelje, dodati í̈í̈, a zatim šurpa još papalina khvilina.
Kako skuvati šurpu sa svinjetinom u laganom šporetu
Lakše je kuhati takvu travu, jer u kuhinji postoji spori štednjak. Ne treba stalna kontrola nad samim procesom. Dodajte sve sastojke i pokrenite prvu funkciju.
Kuvanje: 2,3 godine.
Kalorije: 169 kcal / 100 r.
Pokrećemo dodatak u načinu kuhanja, sipamo ga u posudu s maslinovim uljem (možete ga zamijeniti svinjskom mašću). Meso se iseče na krupnije komade. Povrće je miêmo i očišćeno, drhtavo u dijelovima. Ako se ulje zagrije, stavite podmazati svinjetinu khvilinom dvadeset. Povremeno ga miješajte silikonskom lopaticom, tako da se ravnomjerno napuhne.
Tu stavljamo cibulju i šargarepu, pasiramo dok ne omekšam. Znojimo krompir, iseckamo paradajz i sve napunimo koprom. Zatvorite poklopac i pripremite se za jednu godinu, prelazeći na "Gasinnya".
Vídkrivaêmo, vsipaêmo začine. Gotovi sumiši su spremni za prodaju, kako ih tako zovu - "Za šurpi". Dodajte još vode, miješajte trideset minuta.
Obratite pažnju na recept za prelive za salatu od oraha.
Nacionalna strava od zgodnih finskih momaka - yushka na finskom, recept za rebrasta strava sa vrhovima.
Kako skuhati šurpu od svinjskih rebara sa slatkim biberom
Od svinjskih rebara izlazi čudotvorna šurpa, sam dio trupa može biti sav potreban za bogatu masnu čorbu. I paprike dodaju još sladića prizmaka i aromu štravi.
Priprema: 2,5 godine.
Kalorije: 182 kcal / 100 rubalja.
Rebra narežemo na komadiće, stavimo u kazan i namažemo.
Ne možete dodati Olyu: samo meso je na svoj način masnije, kada je gotovo u vlastitom soku. Očistimo svo povrće, ako je potrebno, operemo ga i narežemo na velike chastochki.
Cibulu i šargarepu bacamo na rebra, razmazujući proizvode odjednom, povremeno se pomjerajući, ali ne na zlatnu trnu, već samo na smrad rozm'aklija.
Khvilin kroz vísím dodati krumpir. Sipajte sastojke vruća voda Maizhe do ruba - dio í̈a u procesu wikipinga. Trebat ćemo golotinju na slaboj vatri po drugi put.
Vsipayemo ljuto, bacamo klinčić u čajnik i rezance na čotiri delove paprike. Ošišano zelenilo - cilantro, peršun, izrežemo i pripremimo još dvadeset pera.
Prikazano sa šporeta, ostavljeno da odstoji i sipano u duboki tanjir. Dok ne bude spreman za jelo, poslužite pita hleb i svež hleb, jer je previše masno.
- Juha je još ukusnija ako u posudu ne dodate samo vodu, već gotovu čorbu - povrtnu ili gljiva;
- Deyakí kulinari preporučuju m'yaso ispred pečenog u električnoj pećnici, s obzirom na to će okus soja biti još bogatiji;
- Poslužite šurpu sa pavlakom, majonezom, casnikovim sosom, ljutom domaćom adjikom ili senfom;
- Ako niste imali svježi paradajz, dozvoljeno je da se suši sušeni, konzervirani ili da se pravi gusti paradajz sos, ukus nije začinjeniji;
- Ne stavljajte lovorov list na klip kuvanja. Bolje je probati npr. Tse stosuêtsya i crni biber u zrnu. Radije, hajde da dodatkovo sobi stavite mahunu crvene paprike u tanjir, tako da volite gostríshe;
- Kao da imate viyshov kalamutny bujon, obov'yazkovo proći kroz gazu;
- Prokuhajte juhu na slaboj vatri, ne kuhajući vino mnogo, već više gurajući, tako da proizvodi korak po korak odišu vašom aromom, a trava neće izgledati kao kaša;
- Za shurpi zí svinjetinu vídmínno pídíyde malo meso kermo, samo prije kuhanja í̈í potrebno je ljubazno natopiti, tako da prolije krv;
- Ako pripremite svu travu na bagattiju, onda se cijelo povrće stavlja u kazan.
Kuhanje šurpe od gruzijske trave sa svinjetinom: recept sa fotografijom
Dobar dan! Prepoznajete li čuda drugih kuhinja i volite iznenaditi svoje najmilije novima? Pokušajte skuhati svinjsku šurpu, recept sa fotografijama je za vas u članku. Tsya strava je slana i mirisna gruzijska supa, možete pozvati prijatelje i rodbinu u bilo kojoj situaciji, bilo da se radi o porodičnoj uvredi ili božićnoj večeri.
Zaintrigirani? Hajde da to ispravimo.
Za pripremu bogatih šurpija u domaćim umovima potrebno nam je:
- glava cibule
- 3 javor
- snagu i biber
- časovničar
- 2 male paprike
- 1 šargarepa
- 1 kg svinjetine (možete napraviti i supu od rebarca)
- paradajz abo paradajz (2 kom)
- voda - 1,5 l
Shurpu bolje pripremite u najboljem Kazanu, koji se nalazi na štandu za kožu. Sat pripreme gruzijske supe u skladištu za tepsije je otprilike 2 godine, a potrebno je 4-5 ljudi da skuvaju bogatu, bogatu travu. Možete uzeti i zelje po ukusu, dodajući ukus.
Dobijte poštovanje! Tradicionalna receptura uključuje viski od ovčetine i pivu í̈s relish za završetak specifičnog. Radije uzmite najfinije svinjsko meso, ništa manje slanih ukusa.
Gotuemo šurpa sa svinjetinom: recept sa fotografijom
- Svinjetinu je prethodno potrebno narezati na sitne komade i namastiti je dok ne porumeni. Stavimo meso u mali kotlić i nastavimo da crtamo šargarepu i cibule, koje se namažu u tiganju i dodaju mesu.
- Počastite časovničara, pijuckajući jogu do zvijeri. Ako volite začine, dodajte još karanfilića ili korijandera u kotlić.
- Dribno pričaj bugarske paprike, uredi ih do kraja. Slamke se režu na krompir, svež paradajz (prikladniji je klasični paradajz).
- Pažljivo pomiješamo sve što je došlo i napunimo vodom, posolimo ispred. Za ukus dodajte zeleni čili u supu.
- Povremeno znimaêmo z juha roze, pomíshuyuchi yogo. Spreman za punu vatru u trajanju od 1,5-2 godine. Poznato je da se šporet servira na stolu u visokim šoljama ispred vruće.
Recept za kuvanje u sporom šporetu
Bagato kulinarív vgaduyut Različiti putevi kuhanje stravije - na bagatti, šporetu, na multivarku. Nije lako napraviti mirisnu šurpu zovsím: ako ne odvojite puno vremena i zusil, tada ćete biti zadovoljni čudesnim rezultatom.