Рецепт смачна свинина з овочами в мультиварці. Приготувати свинину з овочами в мультиварці

Є такі рецепти, які можна називати рецептами на всі випадки життя. І мова піде якраз про одну з таких страв. Свинина, тушкована з овочами в мультиварці - це не просто м'ясо, а ситна, смачна і водночас нескладна страва. Його подача буде актуальною на будь-якому заході – як до повсякденної сімейної вечері, так і до святкового столу. Хтось вважає м'ясо свинини в мультиварці з овочами чимось, на кшталт комбінації гуляшу та рагу, але приготувавши якось цю страву, більше не знаходять таких подібностей. Овочі – це взагалі унікальні інгредієнти, за допомогою яких можна отримати абсолютно новий кулінарний шедевр, не схожий ні на якусь іншу страву.

Можливо, ви не знали, як згасити м'ясо з овочами у своїй мультиварці, або вперше у вас це вийшло мало смачно. Тоді цей рецепт свинини тушкованої з овочами просто знахідка для вас! І зовсім не важливо, яка у вас мультиварка - Panasonic (Панасонік), Redmond (Редмонд) або Moulinex (Мулінекс). Рецепт свинини з овочами в мультиварці, який ви знайдете на нашому сайті, універсальний і надзвичайно простий у приготуванні. А це означає, що звична жарка вже сьогодні може змінити нову смачну та ароматну м'ясну страву.

Якщо ви все ще думаєте, що приготувати смачного на вечерю, рекомендую вам спробувати зробити соковиту та ситну страву – свинина з овочами у мультиварці.

Тушковане м'ясо виходить ніжним та смачним, а на гарнір можна зварити рис або зробити картопляне пюре. Влітку овочі ви можете взяти свіжі, а взимку купити заморожені. Якщо в теплу пору року ви заморожуєте овочі самостійно, вийде ще краще.

Деякі господині вважають, що у мультиварці готувати дуже довго. Але насправді, якщо до неї пристосуватися і зрозуміти принцип її роботи, то в ній можна приготувати будь-яку страву.

Свинина з овочами, приготовлена в мультиварці, може стати підливою до будь-якого гарніру. У цьому рецепті тушкована свинина подається з картопляним пюре.

Приготування підливи в мультиварці займає стільки часу, як і на плиті. Але, готуючи в ній, можна не боятися, що м'ясо та овочі пригорять. Хоча вони тушкуються практично в власному соку. І від цього підлив виходить наваристим і смачним.

Свинина з овочами у мультиварці у мультиварці

Інгредієнти:

600 г філе свинини;
одна морквина;
чотири цибулини;
100 г болгарського замороженого перцю;
200 г заморожених помідорів;
700 г картоплі;
підлогу чайної ложки цукру;
десертна ложка соняшникової олії;
чайна ложка приправи для картоплі;
чайна ложка паприки;
три лаврові листи;
200 мл бульйону або овочевого відвару;
сіль;
щіпка чорного меленого перцю.

Як приготувати:

Картоплю почистіть, помийте та поставте варити.
М'якуш свинини поріжте шматочками.
У чашу мультиварки налийте олію і покладіть туди м'ясо.
Виставте програму «Випічка» та тушкуйте під кришкою 30 хвилин.
За час приготування м'ясо 2 рази перемішайте. Потім натисніть на «Скидання», оскільки кипіння в мультиварці наприкінці виставленого режиму практично припиняється, а вам потрібно обсмажити й інші овочі.
Морквину поріжте соломкою чи брусочками.
Складіть її в чашу, перемішайте. Знову поставте мультиварку на програму «Випічка» та готуйте 5 хвилин.
Поріжте цибулю.
Складіть в чашу, перемішайте з м'ясом і готуйте 25 хвилин.
За цей час цибуля розм'якне і стане майже прозорою.
Знову перезапустіть програму, оскільки вона розрахована на 40 хвилин.
Покладіть перець та помідори.
У цьому рецепті використовують заморожені овочі, але можна класти і свіжі. Перемішайте з іншими продуктами та готуйте 15 хвилин.
Ваша картопля вже має зваритися. Приготуйте з нього пюре, використовуючи частину відвару, а решту залиште для підливу.
Покладіть лавровий лист, приправу для картоплі або будь-яку на смак, перець, а також паприку.
Залийте все картопляним відваром або бульйоном, посоліть до смаку, покладіть цукор і тушкуйте до зупинки мультиварки.
На тарілку покладіть картопляне пюре, м'ясо і полийте все підливою.

Свинина з овочами під сметанним соусом у мультиварці

Інгредієнти:

Свинина – 800 грн.
Морква – 2 шт.
Часник – 1 зубчик
Кріп – 1 пучок
Рослинна олія – 3 ст. ложки
Цибулина – 1 шт.
Картопля – 6 бульб
Зелена цибуля – 4 пера
Сметана – 200 грн.
Молотий чорний перець та сіль

Як приготувати:

Свинину миємо під краном та рушником обсушуємо, далі нарізаємо. Кожен шматочок має бути приблизно 3 сантиметри.
Морквину, цибулю та картоплю почистити. Цибулю з морквою подрібнити в комбайні, а картоплю нарізати великими кубиками.
Тепер увімкнемо «Мультиповар» та встановимо температуру – 160 градусів. Влити олію, розігріти її. Потім викласти свинину, смажити п'ять хвилин|мінути|. Потім додати овочі, розмішати їх і тепер жарити 10 хвилин.
Далі робимо сметанний соус. Очистити та подрібнити часник. Кріп із зеленою цибулею промити, обсушити та порубати. Засипати все в ємність зі сметаною, а також всипати перець, сіль, спеції.
Залити сметанним соусомовочі та м'ясо, перемішати все добре. Готувати 40 хв.
Тепер можна страву діставати з мультфільму і подавати, посипавши порубаною зеленню.

Час: 100 хв.

Порцій: 4-6

Складність: 2 з 5

Рецепт смачної свинини з овочами у мультиварці

Свинина з овочами у мультиварці – це смачне, ситне, а головне – корисна страва, яка має успіх і популярність в наш час. І це не дивно, адже таку страву можна готувати не лише обідній стіл, але і святковий, а також для дітей та людей, що сидять на дієті.

Ніжне м'ясо свинини практично не містить жирів і вважається одним із найкорисніших. Тушкована свинина завжди виходить соковитою і надзвичайно смачною, завдяки ніжному соку овочів, який просочує філе і робить його смачнішим і кориснішим.

Перевага цієї страви полягає в тому, що вона не вимагає шкідливих продуктів і спецій - для надання аромату і відмінного смаку можна скористатися часником, який корисний для організму і здатний виступати не гірше сучасних спецій.

Також варто відзначити, що страва виходить надзвичайно смачною, тому її можна робити на будь-які «посидіти. До того ж, тушкована свинина вважається однією з найдешевших страв, тому що для її приготування потрібно лише м'ясо та свіжі овочі (в зимовий час можна скористатися замороженими або овочевим збором, який продається в будь-якому великому магазині).

Важливо:якщо для приготування страви виберіть нежирне м'ясо свинини, страву по праву можна буде назвати дієтичною. А як відомо, така їжа відноситься до нашого часу до здорової їжі, яку повинні вживати всі люди для підтримки здоров'я.

Свинина з овочами, зроблена мультиваркою, готується різними способами - її можна згасити, посмажити або запекти. Однак, саме тушковане м'ясо виходить надзвичайно смачним і корисним, тому що овочі пускають сік, а філе його вбирає і стає максимально ніжним та соковитим.

Вибирати овочі варто виходячи з їхнього рецепту, проте, його можна самостійно придумати. Адже всі овочі відмінно поєднуються між собою. Обов'язково при приготуванні варто використовувати соковиті овочі, до яких можна віднести помідори, цибулю, кабачок, баклажан і так далі. Не зайвими будуть морква, капуста, зелень, солодкий перець та часник.

Залежно від ваших уподобань можна вибирати будь-який рецепт, який вийде чудово смачним та корисним. Якщо ви вирішили використати заморожений збір, його також варто обирати. Наприклад, не варто використовувати кукурудзу або горошок, а ось квасоля зможе найкраще доповнити страву, як суцвіття капусти.

З чим можна подавати страву

Свинина з овочами у мультиварці – це самостійна страва. Однак, воно поєднується з багатьма гарнірами та іншими стравами. Найкращий варіант подачі заправки - картопля, макарони, крупи, м'ясо, жарке, відбивні, котлети.

Також тушковану свинину можна подавати просто із хлібом чи несолодким пирогом.

Що стосується доповнення страви, можна урізноманітнити її лише свіжою зеленню та соєвим соусом. Сметану, майонез, соуси використовувати не рекомендується, тому що вони лише зіпсують смак і зроблять страву ненатуральною.

Такий рецепт сподобається будь-кому, особливо якщо до нього додати часник і дрібно порізане свиняче філе. Спробуйте приготувати цю заправку будинку на обід або вечерю, і ви будете приємно вражені отриманим результатом. Не можна не помітити, що страва виходить легкою, а значить її можна подавати навіть під час легкого перекушування.

Спосіб приготування

Правильно підібране «м'яке» м'ясо буквально тане в роті при правильному приготуванні, а при охолодженні зберігає форму та соковитість.

Інгредієнти:

За бажанням додати в рецепт можна кілька смужок червоного солодкого перцю.

Крок 1

Беремо філе свинини, промиваємо під проточною водою і ріжемо кубиками чи шматочками.

Крок 2

Просушуємо м'ясо, якщо на ньому залишилася вода. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії, включаємо режим «Спека» і чекаємо, поки вона нагріється. Викладаємо в чашу шматочки свинини та смажимо їх протягом 20 хвилин. У цей час можна зайнятися овочами.

Крок 3

Всі овочі промиваємо та очищаємо від шкірки. З кабачка витягаємо насіння. Нарізаємо його невеликими кубиками. Помідор і морква дрібно ріжемо.

Крок 4

Цибулину очищаємо і нарізаємо півкільцями. Потім додаємо його до свинини разом із морквою. Ретельно перемішуємо масу та смажимо її протягом 5 хвилин, регулярно помішуючи. Додаємо в чашу решту овочів і смажимо суміш ще 10 хвилин. В результаті продукти мають обсмажувати 35 хвилин.

Крок 5

Переставляємо кухонний прилад на режим гасіння і готуємо страву 1 годину. Після приготування додаємо в чашу свіжу зелень і нарізані зубчики часнику.

Замість помідора не рекомендується використовувати томатну пасту, тому що вона ненатуральна і не дуже смачна. Крім того, цей рецепт вимагає шматочків помідорів, які його доповнюватимуть.

Якщо ви збираєтеся додати до страви солодкий перець, свинину краще нарізати тонкими смужками, як і цей овоч. Так заправка вийде ще смачнішою та красивішою.

Усі продукти можна різати по-різному. Наприклад, моркву можна натерти на тертці, цибулю дрібно посікти, а кабачок взагалі потерти.

Як свіжа зелень варто використовувати петрушку і кріп, які додадуть відмінний аромат і додатковий смак готової заправки.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Існує маса рецептів страв зі свинячого м'яса, і дивовижно смачним сміливо можна назвати кожну з них. Зараз дуже популярно готувати його в мультиварці, адже це неймовірно зручно, максимально просто, а результат завжди перевершує всі очікування. Запам'ятайте кілька найпопулярніших рецептів м'ясних страву цьому кухонному приладі.

Як приготувати свинину у мультиварці

За будь-якого способу обробки м'ясо в цьому приладі виходить дуже ніжним, соковитим. Ви можете запекти його, підсмажити, згасити. Приготувати свинину в мультиварці або скороварці можна як дрібними шматочками, так і одним великим. М'ясо для готування можна викладати в чашу приладу, так і спочатку загорнути в рукав або лист фольги. Запам'ятайте кілька хитрощів, завдяки яким ваші страви зі свинини у мультиварці завжди будуть на висоті:

Переважно замаринувати м'ясо, щоб воно вийшло соковитіше і приготувалося швидше. У маринад додають рослинні олії, фруктові соки, майонез, топлений мед, соєвий соус, вершки, часник, гірчицю, пряні трави.
Гарніром для готової страви може бути будь-що: картопля, гречана каша, розсипчастий рис, сочевиця, паста, яйця.
Зі спецій найбільше підходять лавровий лист, червоний і білий перці, базилік, кардамон, барбарис, гвоздика.
Свинина чудово поєднується з різними овочами, фруктами, грибами. Можете приготувати її з ананасами, апельсином, яблуками, картоплею, капустою, твердим сиром.
М'ясний шматок перед приготуванням обов'язково потрібно ретельно вимити, плівки, хрящики і жилки прибрати. Якщо ви його заморозили, доведіть до кімнатної температури. Різати шматок слід упоперек волокон.

Рецепти свинини у мультиварці

Вибір страв практично не обмежений. На кожен випадок є прекрасні рецепти свинини в мультиварці, тому, яка б подія вам не мала бути, святкове застілля або звичайна сімейна вечеря, без страви ви не залишитеся. Окремою перевагою вважається те, що в приладі можна зробити як м'ясо окремо, так і разом із гарніром. Все ще замислюєтеся про те, що приготувати зі свинини в мультиварці? Читайте найкращі покрокові рецепти.

Тушкована

Час: 85 хв.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність: 2949 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: європейська.

Буквально тане в роті, дуже м'якою та ніжною виходить тушкована свинина в мультиварці. Цей гуляш - ідеальний варіантдля обіду, вечері. Подавати до нього як гарнір краще щось дієтичне, наприклад, гречану кашу, картопляне пюре. До того, як згасити свинину в мультиварці, її нарізають невеликими шматочками, тому готується страва порівняно швидко.

Інгредієнти:

свиняча м'якоть – 1 кг;
цибуля – 2 шт.;
вода – 320 мл;
олія оливкова – 2 ч. л.;
морква – 2 шт.;
борошно - 4 ст. л.;
томатна паста – 6 ч. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
суміш паприки, мускатного горіха, коріандру, чилі, орегано, сушеної гірчиці, чебрецю, запашного та чорного перців – 1,5 ч. л.

Спосіб приготування:

Прожилки та зайвий жир видаліть, помийте м'ясний шматок. Порізавши невеликими кубиками, викладіть у чашу приладу, змащену олією.
Засипте терту морквину і нарізану дрібненьку цибулю. Увімкніть на 10 хвилин опцію «Спека». Готуйте періодично перемішуючи продукти.
Додайте борошно, спеції та сіль. Томатну пасту розведіть з водою та залийте продукти отриманим соусом. Увімкніть функцію «Гасіння» і готуйте годину.

Запечена

Час: 95 хв.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність: 3185 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: французька.

Якщо вам належить накривати святковий стіл, то свинина, запечена в мультиварці – чудова страва для нього. Вона виходить напрочуд поживною. Чорнослив, що входить до складу рецепту, надає м'ясу приємний солодкуватий присмак. Навіть люди з вишуканим смаком оцінять таку страву гідно. Якщо ви розмірковуєте над тим, як запекти свинину у мультиварці, то наступним рецептом скористайтеся неодмінно.

Інгредієнти:

м'якоть свиняча – 1 кг;
сіль перець;
бекон – 320 г;
часник – 6 зубочків;
сир із пліснявою – 75 г;
чорнослив - 300 г.

Спосіб приготування:

Промийте та обсушіть м'ясо, поріжте тонкими пластинками. Відбийте кожну.
Чорнослив замочіть у гарячій воді.
Застеліть поверхню, на якій готуєте, харчовою плівкою. Складіть на неї м'ясні пластини щільно, щоб вийшов великий прямокутник.
Часник очистіть від лушпиння, роздавіть пресом, перемішайте із сіллю, перцем. Обітріть цією сумішшю м'ясо.
Зверху розподіліть порізаний дрібними шматочками сир.
Розмочений чорнослив обсушіть. Поріжте її дрібно та розкладіть по м'ясу.
Акуратно скачайте рулет. Оберніть тонкими пластинками бекону. Зав'яжіть кулінарною ниткою.
Помістіть рулет у ємність приладу. Встановіть опцію «Випічка» та готуйте годину. У середині процесу переверніть і стежте завжди, щоб не пригорало.

Рагу

Час: 155 хв.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність: 1685 ккал.
Призначення: вечеря.
Кухня: італійська.
Складність приготування: висока.

Чудове рагу зі свинини в мультиварці – чудовий варіант страви для романтичної вечері. Його смак словами описати просто неможливо, такий кулінарний шедевр потрібно неодмінно спробувати. Цей рецепт свинини в мультиварці ви радитимете всім своїм знайомим, адже він гарантовано стане одним з ваших улюблених. Свинина чудово поєднується з овочами, букетом спецій.

Інгредієнти:

свиняча вирізка – 450 г;
солодка сушена паприка – 0,5 ч. л.;
сливовий джем - 3 ч. л.;
кмин - пів чайної ложки;
перець, сіль;
червоне сухе вино – 60мл;
цибулина – 1 маленька;
борошно - 1,5 ч. л.;
вода – 240 мл;
часник – 1 зубок;
морква – 1 маленька;
олія оливкова – 2-3 ст. л.;
черешковий селера - 120 г;
прованські трави – 1,5 ч. л.

Спосіб приготування:

Вимите та обсушене м'ясо поріжте кубиками. Поперчіть, натріть прованськими травами та паприкою, посоліть.
Поріжте моркву кубиками, селера - кружальцями, цибуля - кубиками. Часник роздавити.
Встановіть на приладі функцію «Гаріння» на 20 хвилин. Налийте половину олії, обсмажте овочі, перемішуючи. Дістаньте їх.
Влийте масло, що залишилося і обсмажте м'ясо. Коли воно приготується, всипте овочі назад.
Посипте страву кмином і налийте води.
Встановіть опцію «Гасіння» на 110 хвилин. Обов'язково перемішуйте продукти у процесі.
За 20 хв. до вимкнення приладу влийте вино і додайте джем. Посипте мукою|борошном|, повторно вимішайте, закрийте кришку і дочекайтеся закінчення готування.

У фользі

Час: 215 хв.
Кількість порцій: 3 особи.
Калорійність: 3856 ккал.
Призначення: вечеря.
Кухня: середземноморська.

Якщо вас відвідало бажання скуштувати м'яса, просоченого ароматами спецій, м'якого та соковитого, спробуйте зробити свинину у фользі у мультиварці. Вона маринується в суміші часнику, розмарину, оливкової олії, чебрецю та базиліку. До такої страви обов'язково потрібно подати вишуканий гарнір, наприклад, пюре з картоплі з селера та легкий овочевий салат. від таких ласощів не відмовиться ніхто.

Інгредієнти:

корейка свиняча – 0,6 кг;
вода – половина склянки;
часник – 2 зубочки;
оливкова олія – 1 столова ложка;
сушений базилік - 0,5 ч. л.;
сіль - щіпка;
сушений чебрець - 0,5 ч. л.;
перець горошком (чорний) – 5 шт.;
розмарин сушений – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

М'ясний шматок вимийте, обсушіть, очистіть від жилок, зайвого жиру.
Часник помістіть у ємність блендера. Туди ж всипте сушені трави та горошинки перцю. Подрібніть на максимальній швидкості. Налийте оливкової олії та посоліть. Збийте ще раз.
На столі розкладіть у два шари великий шматок фольги. Викладіть на нього м'ясо, ножем зробіть по всій поверхні проколи. Натріть корейку маринадом і обмотайте фольгою, щоб вийшов герметичний конверт. Поставте на годину-півтори в холод.
Налийте води у посуд мультиварки. Помістіть корейку у конверті з фольги швом догори. Поставте опцію "Випічка" на півтори години. Потримайте страву після відключення «Підігріву» ще години півтори.

З овочами

Час: 95 хв.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність: 2436 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: домашня.
Складність приготування: легка.

Шалено ситною і смачною виходить свинина з овочами в мультиварці. Гарнір до неї готувати немає необхідності, адже у блюді, крім м'яса, багато інших продуктів. Рецепт підійде для техніки будь-якої фірми: Мулінекс, Редмонд, Філіпс, Панасонік, Поларіс. Смак цієї страви просто дивовижний, м'ясо стає м'яким, просочуючись овочевими соками. Чергова гідність криється в тому, що печеться ці ласощі дуже швидко.

Інгредієнти:

баклажани - 2 шт.;
часник – 6 зубочків;
кабачки – 2 шт.;
сіль - 2 столові ложки;
цибуля – 2 головки;
м'якоть свиняча – 1,4 кг;
олія пісна – 80 мл;
помідори – 6 великих;
перець болгарський – 2 шт.;
морквина – 2 шт.;
свіжа петрушка – 5-6 гілочок;
мелений запашний перець – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

Порізане невеликими скибочками м'ясо помийте та помістіть у ємність приладу. Посоліть, поперчіть. До золотистої скоринки готуйте на «Спекі», а потім дістаньте.
У чашу влийте олії. Всипте порізані кубиками баклажани та кабачки. Смажте їх хвилини зо три.
Додайте подрібнені цибулю, моркву, болгарський перець. Продовжуйте готування.
Помідори обшпарити окропом, зніміть шкірку і перебийте в м'ясорубці пюре. Введіть у блюдо.
Покладіть рубану зелень, солі, перцю. Готуйте на Гасіння півгодини.
Додайте м'ясо до протушкованих овочів. Запустіть «Гасіння» ще хвилин на 40.

Час: 80 хв.
Кількість порцій: 5 осіб.
Калорійність: 3158 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: французька.
Складність приготування: середня.

Як правило, свинячу вирізку у мультиварці готують цілим шматком, але якщо порізати її, то буде нічим не гірше. У наступному рецепті пропонується гасити м'ясо з цибулькою, додавши трохи коньяку та гірчиці. Смак цієї страви просто чудовий. Вирізка виходить ніжною та ароматною, добре просочується соусом. Подавати її радять із картопляним пюре та скибочкою чорного хліба.

Інгредієнти:

гірчиця – 2 ст. л.;
вирізка свиняча – 1,2 кг;
кріп – половина пучка;
цибуля – 4 невеликі голівки;
сіль;
перець гострий – дві щіпки;
сушена паприка – 2,5 ст. л.;
коньяк – 275 мл;
олія рослинна – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Вимите м'ясо поріжте шматочками, а цибуля половиною кілець. У чашу приладу налийте олії. Викладіть м'ясні шматочки і перемішайте із цибулею. Готуйте на «Жарці» 15 хв. з відкритою кришкою.
Додайте коньяк, спеції, гірчицю, кріп.
Закрийте кришку і на режимі «Гушіння» тримайте страву годину до готовності.

Шийка

Час: 12,5 годин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність: 2243 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: грецька.
Складність приготування: середня.

Страва, приготовлена за наступним рецептом, особливо сподобається чоловікам. Свиняча шия в мультиварці – справжнє смакота, а виходить вона така тому, що готується разом з величезною кількістю різних спецій. М'ясо виходить пряним і трохи солодкуватим. Як доповнення до нього бажано приготувати салат зі свіжих огірків, томатів та болгарського перцю.

Інгредієнти:

свиняча шия – 0,5 кг;
вода – 40 мл;
прованські трави – щіпка;
паприка - 0,5 ч. л.;
перець горошком запашний – 5 шт.;
часник – 1 зубчик;
сіль, перець мелений чорний;
суміш сушеного коріандру з кінзою – щіпка;
олія оливкова – 3 ст. л.;
лавровий лист – 1 шт.

Спосіб приготування:

Трави, паприку, перець горошком, кінзу з коріандром і лавровий лист потовчіть у ступці і змішайте з оливковою олією.
Помийте м'ясо, обсушіть. Обв'яжіть кулінарною ниткою.
Часник поріжте платівками. Зробивши в шийці надрізи, нашпигуйте її. Натріть з усіх боків олією із приправами.
Ніч протримайте шийку у холодильнику.
Вранці в чашу приладу помістіть м'ясний шматок. Олії більше додавати не потрібно. На «Жарці» підрум'яньте шийку з усіх боків (хвилини по 4 з кожної).
Додайте трохи води. Перейдіть на програму «Гушення» і готуйте дві години.

З картоплею

Час: 55 хв.
Кількість порцій: 10 осіб.
Калорійність: 3254 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: українська.
Складність приготування: легка.

Любителям простої, але ситної їжі обов'язково сподобається свинина з картоплею у мультиварці. Ця чудова страва чудово підійде для обіду чи вечері у сімейному колі. З процесом готування впорається навіть новачок, адже в ньому немає нічого складного. Перед тим, як посмажити свинину у мультиварці, у чашу кладуть цибулю. Потім до страви додається картопля і все це тушкується в томатному соусі.

Інгредієнти:

картопля – 1120 г;
вода – 0,5 л;
свиняча м'якоть – 0,8 кг;
томатна паста – 2 ч. л.;
цибуля – 0,4 кг;
борошно - 50 г;
рослинна олія- 2 ст. л.;
сіль - 3 ч. л.;
зелена цибуля – пучок;
чорний та червоний мелений перець – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Підготуйте продукти. Почистіть та помийте овочі, м'якоть.
Цибулю поріжте кубиками.
М'ясо очистіть від плівок. Наріжте його великими шматочками.
Подрібніть зелену цибулю.
Картоплю поріжте четвертинками.
У чашу приладу налийте олії. На «Жарці» готуйте цибулю до прозорості. Додати м'ясні шматки. На тому ж режимі смажте 10 хвилин.
У холодній водірозчиніть томатну пасту та борошно.
Додайте в блюдо картоплю, посоліть, поперчіть. Додати склянку води.
Поставте на «Гасіння» на півгодини. Усередині процесу введіть соус.
Готову страву посипте зеленою цибулею та подавайте.

Час: 150 хв.
Кількість порцій: 20 осіб.
Калорійність: 6425 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: домашня.
Складність приготування: висока.

Якщо ви любите буженину, то обов'язково повинні спробувати приготувати свинячий окіст у мультиварці. Завдяки цьому приладу м'ясо виходить дивним на смак дуже ніжним. Шматок буженини необхідно кілька годин маринувати, щоб він просочився смаком овочів та приправи. На святковому столі окіст, приготовлений у такий спосіб, розійдеться миттєво.

Інгредієнти:

окіст свинячий – 2 кг;
вода – 125 мл;
морква – 2 шт.;
олія рослинна – 6 ст. л.;
часник – 10 зубочків;
морська сіль - 3 ч. л.;
перець запашний горошком – 12 шт.;
насіння коріандру – 2 ч. л.;
лавровий лист – 8 шт.;
мелений чорний перець – 1 ч. л.;
куркума – 1ч. л.

Спосіб приготування:

Почистіть морквину. Одну поріжте великими кубиками, а другу - поздовжніми пластинками. Часник очистіть. Поріжте крупно.
Перемішайте куркуму з коріандром, сіллю, меленим перцем.
Промийте м'ясо. Нашпигуйте пластинками моркви, половиною часнику. Натріть приправами. Оберніть плівкою і потримайте кілька годин.
Дістаньте буженину. У ємність мультиварки налийте олії. Обсмажте стегенце на «Випічці» протягом 15 хвилин.
Додайте в чашу часник і кубики моркви, що залишився. Налийте води, покладіть листки лаврушки та горошини запашного перцю. Закрийте кришку приладу і готуйте на «Гушенні» дві години.

З соєвим соусом

Час: 150 хв.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність: 4382 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: азійська.
Складність приготування: середня.

Свинина в мультиварці із соєвим соусом виходить дуже ніжною, солодко-солоною на смак. Якщо ви є шанувальником азіатської кухні, то ця страва неодмінно вам сподобається. Рецепт не передбачає додавання овочів чи круп, тому подбайте про гарнір до такого м'яса. Ідеально підійде рис, приготований із овочевою сумішшю, картопляне пюре, макаронні вироби.

Інгредієнти:

окіст свинячий – 1,3 кг;
хмелі-сунелі – 1 ч. л.;
червоний перець – щіпка;
крохмаль – 3 ст. л.;
цукор - 3 ч. л.;
соус соєвий – 200 мл;
оцет - 3 ч. л.;
олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Поріжте м'ясо середніми кубиками. Посоліть, додайте приправи, крохмаль. Ретельно перемішайте.
Влийте половину соєвого соусу, олію, оцет. Залишіть на годину.
У ємності мультиварки обсмажуйте м'ясні шматочки на «Випічці», щоб усі шматочки підрум'янилися.
Цукор розчиніть у невеликій кількості (півсклянки) гарячої води, додайте соєвий соус, що залишився.
Влийте рідину в ємність із м'ясом. Поставте «Гасіння» і готуйте приблизно годину.

У сметанному соусі

Час: 50 хвилин.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність: 2350 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: домашня.
Складність приготування: легка.

Якщо вам треба приготувати м'ясо, а часу у вас обрізати, зробіть свинину в сметанному соусі в мультиварці. Рецепт дуже простий, на підготовку продуктів піде не більше ніж п'ять хвилин. Шматочки м'яса будуть дуже ніжними, соковитими. Страву, приготовлену за наступним рецептом, можна включати навіть у дитяче меню, адже в ньому немає шкідливих для організму компонентів, що не зміцніли.

Інгредієнти:

вирізка свиняча – 750 г;
олія рослинна – 3 ст. л.;
сметана – 0,3 л;
борошно - 3 ст. л.;
морква – 1 велика;
сіль перець;
цибуля – 1 великий.

Спосіб приготування:

Поріжте м'ясо, цибулю, морквину натріть на тертці.
Шматочки вирізки посоліть, поперчіть, перемішайте з|із| мукою|борошном|.
Поставте прилад на опцію «Спека». Налийте олії, покладіть м'ясо, овочі та готуйте чверть години.
Додайте|добавляйте| сметану. Перемкніть прилад на «Випічку» та готуйте ще чверть години.

Лопатка

Час: 12:00.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність: 2165 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: домашня.
Складність приготування: середня.

Свинячу лопатку в мультиварці найкраще готувати цілком, а як це зробити, ви дізнаєтесь у наступному рецепті. Вона виходить дуже соковитою, а завдяки запіканню під кришкою та рівномірному розподілу температури набуває золотистої скоринки. Порція такого апетитного м'яса з гречкою або картоплею-пюре стане для дорослої людини повноцінною вечерею.

Інгредієнти:

лопатка свиняча – 750 г;
гірчиця – 3 ст. л.;
сіль, перець, спеції;
аджика - 5 ч. л.

Спосіб приготування:

Натріть м'ясо спеціями, сіллю та перцем.
Перемішайте гірчицю та аджику. Рясно змастіть отриманим соусом лопатку. Відправте на ніч у холодильник.
У ємність мультиварки налийте трохи олії. Викладіть лопатку і готуйте на «Випічці» годину. У середині процесу переверніть.

З ананасами

Час: 90 хв.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність: 3201 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: східна.
Складність приготування: середня.

Шанувальникам східних страв сподобається свинина з ананасами в мультиварці, що має ніжну консистенцію і кисло-солодкий смак. Вона дуже апетитно виглядає, в чому легко впевнитись, глянувши на фото. Для блюда можете брати будь-яку частину туші без кісточки. Ананас підійде і консервований, проте, якщо у вас є можливість, краще купіть свіжий фрукт.

Інгредієнти:

біле сухе вино – 6 ст. л.;
крохмаль – 2 ст. л.;
запашний перець мелений – 1 ч. л.;
м'якоть свиняча – 1 кг;
ананас консервований - 1 велика банка;
кетчуп – 2 ст. л.;
рослинна олія;
соус соєвий – 6 ст. л.

Спосіб приготування:

Поріжте м'якоть тонкими смужками. Поперчіть, замаринуйте в соєвому соусі на чверть години.
З ананаса злийте рідину. Якщо він у кільцях, то поріжте.
У ємність мультиварки налийте олії. Викладіть м'ясо. Готуйте 5 хвилин на «Спекі», помішуючи. Додайте|добавляйте| ананас, перемішайте.
З'єднайте кетчуп з вином та крохмалем. Вилийте у блюдо. Перемкніть прилад на "Гушіння" і готуйте 40 хвилин.

На кістки

Час: 12:00.
Кількість порцій: 3 особи.
Калорійність: 3254 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: азійська.
Складність приготування: середня.

Розмірковуєте над тим, як посмажити свинину у мультиварці? Скористайтеся наступним рецептом. Свинина на кістки у мультиварці – це не просто страва, а кулінарний шедевр із чудовим смаком та зовнішнім виглядом, від якого у будь-якої людини потечуть слинки Таке смажене м'ясо можна подавати на святковий стіл. Рецепт підійде ще й для ребер, вийде не менш смачно.

Інгредієнти:

котлета на кістки свиняча – 3 шт.;
сіль морська;
цибуля – 3 шт.;
мелений коріандр – 1,5 ч. л.;
часник – 3 зубочки;
чебрець – 3 гілочки;
гранат – 1 великий;
сік лимонний - півтори столові ложки.

Спосіб приготування:

Подрібніть одну цибулину, часник.
Очистіть гранат. Зерна (залишіть третину для подачі) змішайте з цибулею, часником, коріандром, чебрецем. Відіжміть руками, щоб пішов сік.
Викладіть на половину маринаду м'ясо, а другий накрийте. Залишіть під кришкою на ніч.
На програмі «Жарка» обсмажте шматки м'яса до рум'яної кірки з обох боків. Переведіть пристрій у режим «Випічка». Готуйте 50 хв.
Дві цибулини поріжте півкільцями, замаринуйте в лимонному соку.
Подавайте свинячу м'якоть на кістки з прикрасивши маринованою цибулею. Для прикраси посипте зернами гранату.

Свинина шматочками

Час: 120 хв.
Кількість порцій: 10 осіб.
Калорійність: 4158 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: східна.
Складність приготування: середня.

Дуже апетитною свинина виходить шматочками в мультиварці, яка готується з додаванням сухофруктів. Від них вона переймає солодкуватий присмак. Робиться страва не так і швидко, але результат виправдовує витрати часу. Якщо вам хочеться порадувати своїх близьких чимось оригінальним, спробуйте приготувати їм чудове м'ясо шматочками за наступним рецептом.

Інгредієнти:

свиняча м'якоть – 1,4 кг;
сіль перець;
морква – 2 шт.;
олія рослинна – 4 ст. л.;
перець солодкий – 2 шт.;
соус соєвий – 6 ст. л.;
чорнослив – 200 г;
вода – 480 мл;
курага – 200 р.

Спосіб приготування:

Поріжте м'ясо шматочками, перець – кубиками, сухофрукти – половинками, морквину натріть.
Перемішайте воду із соєвим соусом, перцем. Багато не соліть, вистачить тріски.
У ємність мультиварки налийте олії. Покладіть м'ясо, моркву, перець, сухофрукти.
Влийте маринад і готуйте на «Гушенні» півтори години.

У рукаві

Час: 180 хв.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність: 1935 ккал.
Призначення: обід, вечеря.
Кухня: домашня.
Складність приготування: середня.

Останній рецепт, з яким ви скоро познайомитеся – свинина у рукаві у мультиварці. Кулінарний пакет допомагає швидко приготувати навіть великий шматок м'яса, що є незаперечною перевагою. Для цього рецепта краще використовувати грудинку, хоча можете брати й інші частини. М'ясо маринується у спеціях, гірчиці. Це надає йому приголомшливий смак.

Інгредієнти:

свиняча грудинка – 1 кг;
французька гірчиця - 4 ч. л.;
оливкова олія – 2 ст. л.;
цибуля – 2 шт.;
сіль перець;
суміш сушених трав - 1 ч. л.;
мелений часник – пару щіпок;
хмелі-сунелі – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Змішайте хмелі-сунелі із травами, перцем, сіллю, часником. Натріть шматок грудинки.
Змастіть м'ясо гірчицею і остудіть у холодильнику півтори години.
Наріжте цибулю кільцями. Покладіть грудинку в рукав. Обкладіть цибулею.
Готуйте на «Випічці» півтори години, періодично перевертаючи.

Відео

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Обговорити

Свинина в мультиварці: рецепти приготування з фото

Свинина з овочами в мультиварці - це смачна, ситна, а головне - корисна страва, яка користується успіхом і популярністю в наш час. І це не дивно, адже таку страву можна готувати не лише обідній стіл, а й святковий, а також для дітей та людей, які сидять на дієті.

Важливо:якщо для приготування страви виберіть нежирне м'ясо свинини, страву по праву можна буде назвати дієтичною. А як відомо, така їжа відноситься до нашого часу до здорової їжі, яку повинні вживати всі люди для підтримки здоров'я.

Які овочі варто додавати у блюдо

З чим можна подавати страву

Також тушковану свинину можна подавати просто із хлібом чи несолодким пирогом.

Спосіб приготування

Правильно підібране «м'яке» м'ясо буквально тане в роті при правильному приготуванні, а при остиганні зберігає форму і соковитість.

Рецепт смачної свинини з овочами у мультиварці
Свинина з овочами в мультиварці - це смачна, ситна, а головне - корисна страва, яка користується успіхом і популярністю в наш час.

Все найсмачніше - у нас з покроковим описом, не пропусти!

Головна
Рецепти
Свинина тушкована з овочами у мультиварці

Свинина тушкована з овочами в мультиварці

Інгредієнти Кількість порцій 6

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник 1 зубчик

Цибуля зелена за смаком

Рослинна олія за смаком

Харчова сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Свинина тушкована з овочами в мультиварці.

– смачна та корисна страва. Різноманітні і свіжі, щойно з грядки, овочі дарують нам повний комплект вітамінів, а ніжне м'ясо молочного порося (так хочеться вірити, що в найближчому до мого будинку магазині продають саме таке:)))) робить страву дуже ситною та поживною. А якщо свинину купити саму нежирну, то нашу страву цілком можна буде віднести до дієтичних.

Згасити в мультиварці свинину з овочами можна різними способами. Навесні я робила тушковану свинину із замороженими овочами, ну а зараз, восени, звичайно ж, для подібних страв овочі треба брати тільки свіжі! Щойно привезені з власного городу кабачки і морквина, цибуля і помідори гарантують нам достаток вітамінів і повну відсутність шкідливої хімії в нашій страві, яка припаде до смаку і старим, і малим.

До речі, зовсім не обов'язково обмежуватися лише цими овочами. Можна взяти також баклажани, болгарський перець, картоплю та багато інших, використовувати свої улюблені спеції та прянощі. Загалом є де розвернутися вашої кулінарної фантазії!

Свинина тушкована з овочами в мультиварці, Виходить дуже смачна. Ніжне і соковите м'ясо, що ввібрало в себе овочевий сік, буквально тане в роті, а самі овочі після приготування зберігають форму і в той же час стають м'якими і соковитими.

…

Свинина з овочами у мультиварці

Приготування підливи в мультиварці займає стільки часу, як і на плиті. Але, готуючи в ній, можна не боятися, що м'ясо та овочі пригорять. Хоча вони тушкуються практично у власному соку. І від цього підлив виходить наваристим і смачним.

Свинина з овочами у мультиварці у мультиварці

Інгредієнти:

600 г філе свинини,
одна морквина,
чотири цибулини,
100 г замороженого болгарського перцю,
200 г заморожених помідорів,
700 г картоплі,
пів чайної ложки цукру,
десертна ложка соняшникової олії,
чайна ложка приправи для картоплі,
чайна ложка паприки,
три лаврові листи,
200 мл бульйону або овочевого відвару,
сіль,
щіпка чорного меленого перцю.

Як приготувати:

Картоплю почистіть, помийте та поставте варити.
М'якуш свинини поріжте шматочками.

Свинина з овочами під сметанним соусом у мультиварці

Інгредієнти:

Свинина – 800 грн.
Морква – 2 шт.
Часник – 1 зубчик
Кріп – 1 пучок
Рослинна олія – 3 ст. ложки
Цибулина – 1 шт.
Картопля – 6 бульб
Зелена цибуля – 4 пера
Сметана – 200 грн.
Молотий чорний перець та сіль

Як приготувати:

Свинину миємо під краном та рушником обсушуємо, далі нарізаємо. Кожен шматочок має бути приблизно 3 сантиметри.
Морквину, цибулю та картоплю почистити. Цибулю з морквою подрібнити в комбайні, а картоплю нарізати великими кубиками.
Тепер увімкнемо «Мультиповар» та встановимо температуру – 160 градусів. Влити олію, розігріти її. Потім викласти свинину, смажити п'ять хвилин|мінути|. Потім додати овочі, розмішати їх і тепер жарити 10 хвилин.
Далі робимо сметанний соус. Очистити та подрібнити часник. Кріп із зеленою цибулею промити, обсушити та порубати. Засипати все в ємність зі сметаною, а також всипати перець, сіль, спеції.
Залити сметанним соусом овочі та м'ясо, перемішати все добре. Готувати 40 хв.
Тепер можна страву діставати з мультфільму і подавати, посипавши порубаною зеленню.

Тушкована свинина з овочами в мультиварці

Інгредієнти:

Свинина – 1 кг.
Морква – 4 шт.
Часник – 4 зубчики
Аджика – 1 ч. ложка
Цибулина – 4 шт.
Болгарський перець -3 шт. (якщо берете заморожений, його знадобиться 300 гр.)
Кетчуп – 6 ст. ложок (або 3 свіжі помідори)
Вода – 150 мл.
Сіль, зелень.
Рослинна олія – 50 мл.

Як приготувати:

Добре промити м'ясо, видалити жилки та плівочки. Потім просушити рушником.
Після цього свинину слід нарізати на невеликі шматочки і покласти в мультичашу, яку перед цим налили масло. Встановити на 40 хвилин "Випічку".
Цибулини, морква, болгарський перець та часник необхідно почистити, після чого подрібнити. Ви можете все дуже дрібно нарізати, а можете покласти в блендер і подрібнити швидше. Якщо ж у вас заморожені овочі, просто викладіть їх у мультичашу до м'яса.
Все перемішати. Переключити на програму "Плов". Ви також можете використовувати «Гасіння». Готувати 1:00. Після цього мультиварку слід вимкнути, а м'ясо з овочами перемішати. Тепер все розкласти по тарілках, прикрасивши свіжою порубленою зеленню. Відмінно поєднується наша страва з вареним рисом чи макаронами.

Свинина з овочами у мультиварці
Якщо ви все ще думаєте, що приготувати смачного на вечерю, рекомендую вам спробувати зробити соковиту та ситну страву – свинина з овочами у мультиварці. Тушковане м'ясо виходить ніжним і смачним, а на