Реберця з картоплею в мультиварці. Реберця свинячі рецепт у мультиварці з картоплею Приготування свинячих реберець у мультиварці з картоплею

З картоплею виходять дуже смачними та соковитими. Слід зазначити, що такий обід можна готувати не тільки для звичайного сімейного столу, а й підносити його довгоочікуваним гостям. Адже для створення цієї ситної страви потрібні лише доступні та прості продукти.

Покрокове приготування свинячих реберець з картоплею в мультиварці

Необхідні компоненти:

ріпчаста велика цибулина – 1 шт.;
свинячі реберця - 550 г;
картоплини великі – 6 шт.;
морква середня – 2 шт.;
олія без запаху соняшникова - 35 мл;
окріп - 2 склянки;
зіра - ½ ложечки;
сушений кріп - 1 десертна ложка;
лаврові листочки – 2-4 шт.;
сіль кухонна та перець мелений - додавати за смаком.

Обробка м'яса

Свинячі реберця в мультиварці з картоплею виходять набагато смачнішими і соковитішими, ніж аналогічна страва, але з використанням яловичини або баранини. Отже, отримане м'ясо потрібно помити і розрізати на порційні шматки вздовж кісточок. Після цього їх потрібно поперчити, посолити та залишити осторонь на півгодини.

Обробка овочів

Свинячі реберця в мультиварці з картоплею вийдуть набагато ароматнішими і ситнішими, якщо їх робити разом з такими компонентами, як морква і цибуля. Названі овочі слід почистити, а потім дрібно нашаткувати. Так само необхідно вчинити і з картоплею. Однак нарізати його рекомендується більшим.

Термічна обробка

Знаючи, як приготувати таку ароматну страву, в мультиварку ви, звичайно ж, спочатку викладете все оброблене м'ясо, присмачіть його олієюта обсмажте з усіх боків протягом 15-18 хвилин (в режимі випічки). Після цього до реберця додайте лаврушку, цибулю і знову витримати в тій же програмі 5 хвилин. Аналогічним чином зробите і зі свіжою морквою.

Щоб смажені завжди виходили максимально смачними та м'якими, основний овоч потрібно додавати до м'яса в останню чергу, тому що для його приготування потрібно набагато менше часу. Всипавши картоплю в чашу пристрою, блюдо слід присмажити перцем і сіллю (враховуючи, що свинина вже була ними обмазана), а також викласти сушений кріп. Після цього в мультиварку необхідно влити 2 склянки окропу і на 50 хвилин поставити в режим випічки. При цьому необхідно пам'ятати, що в процесі приготування його бажано 2 або 3 рази заважати великою ложкою.

Після того, як свинячі реберця в мультиварці з картоплею повністю приготуються, їх слід витримати на підігріві ще 7 хвилин, а потім розкласти по глибоких тарілках.

Як правильно подавати до обіду

Таку смачну, ситну та ароматну страву бажано підносити гостям разом із пшеничним хлібом та якимось соусом. Також його рекомендується додатково присмачити свіжою рубаною зеленню та сметаною.

Корисна порада домогосподаркам

Якщо ви хочете зробити реберця з картоплею ароматнішими, то після термічної обробки до них бажано викласти тертий часник і суміш гострих спецій.

Свинячі реберця – досить бюджетний м'ясний продукт. Незважаючи на це, з них можна приготувати просто чудову, смачну та ароматну страву. Поєднувати свинячі реберця можна з різними основними інгредієнтами. У парі з картоплею реберця набувають дуже насичений смак і відрізняються високою поживністю. У цій статті ми опишемо кілька рецептів приготування свинячих реберців з картоплею в мультиварці.

Цей рецепт дивує своєю простотою приготування. Незважаючи на це, смак готової страви виходить дивовижним з пікантною, незвичайною ноткою завдяки особливому маринаду. Як приготувати свинячі реберця з картоплею та аджикою в мультиварці читайте нижче.

Що потрібно:

свинячі ребра – 10 шт;
картопля – 7 шт;
часник – 3 зубчики;
кетчуп – 4 ст. л;
аджика - 2 ч. л;
олія соняшникова – 3 ст. л;
суміш мелених перців до смаку;
вода - ½ мультисклянки;
сіль на ваш смак.

Готуємо свинячі реберця з картоплею та аджикою в мультиварці поетапно:

Вимити реберця, просушити паперовим рушником, при необхідності видалити з них плівку. Продукт поділити на порційні частини.
Реберця викласти в окрему ємність.
Очистити часник, пропустити через прес. Викласти подрібнений продукт у ємність із ребрами.
Реберця залити аджикою і кетчупом, додати в ємність суміш з мелених перців і сіль.
Вміст ємності перемішати, розподіливши маринад попри всі ділянки м'ясного продукту.
Місткість з реберцями закрити кришкою і відправити в холодильник.
Через 7-8 годин дістати ємність із реберцями, перемішати вміст.
У мультиварку влити олію, встановити прилад у режим смаження.
У розігріте мало відправити реберця, обсмажити з обох боків до появи скоринки.
Очистити картоплю, промити, нарізати кубиками.
Картоплю викласти зверху на свинячі реберця, посолити.
Прилад виставити в режим випікання, готувати страву 30 хвилин.
Потім додати в мультиварку півсклянки гарячої водита вибрати режим гасіння. Час приготування – 30 хвилин.

Готову страву за бажанням прикрасити дрібно нарубаною зеленню.

Свинячі реберця з картоплею та овочами в мультиварці

Свинячі реберця – продукт досить невигадливий, проте при його приготуванні важливо дотримуватися кількох нюансів готування, щоб страва вийшла смачна і соковита. Один із безпрограшних варіантів реберець – страва, приготовлена з додаванням картоплі та овочів у мультиварці.

Список інгредієнтів для приготування свинячих реберців з картоплею в мультиварці:

свинячі реберця – 600 гр;
картопля – 8 шт;
капуста білокачанна - 300 гр;
цибуля ріпчаста - 1 шт;
морквина – 1 шт;
солодкий перець – 2 шт.;
томатна паста – 2 ст. л;
олія соняшникова – 4 ст. л;
суміш прованських трав до смаку;
вода кип'ячена - 2-3 мультисклянки;
сіль перець на ваш смак.

Етапи приготування страви:

Ребра вимити, просушити паперовим рушником, очистити від плівки. Продукт нарізати на порційні шматки.
Цибулю та моркву очистити, помити. Цибулю нарізати півкільцями, моркву – кубиками.
Мультиварку виставити в режим смаження, вилити в ємність приладу олію соняшникову.
У розігріту олію відправити реберця, цибулю і моркву. Готувати в режимі смаження 10-15 хвилин, постійно помішуючи продукти.
Вміст мультиварки посолити, приправити сумішшю прованських трав та чорним меленим перцем.
Очистити картоплю, промити, нарізати часточками.
Картоплю викласти до решти інгредієнтів мультиварки, продовжити режим смаження на 5 хвилин.
Капусту нашаткувати соломкою.
Помити перець, звільнити від насіння та квітконіжки, нарізати на невеликі брусочки довільної форми.
Капусту та перець викласти в чашу мультиварки до решти інгредієнтів.
В окремій ємності змішати воду з томатною пастою, довести суміш до однорідності.
Залити вміст мультиварки сумішшю з води та томатної пасти.
За потреби продукти повторно посолити та додати спеції.
Мультиварку виставити в режим гасіння. Час приготування – 1,5 години.

Готову страву за бажанням прикрасити дрібно нарубаною зеленню і подавати разом із булочками.

Свинячі реберця з картоплею та соусом у мультиварці

Свинячі реберця з картоплею - страва досить жирна і ситна. Іноді воно може залишити після себе неприємне відчуття тяжкості у шлунку. Розбавити смак можна завдяки додаванню до страви легкого соусу. Як правильно приготувати свинячі реберця з картоплею та соусом у мультиварці читайте нижче.

Які інгредієнти знадобляться:

свинячі реберця – 8 шт;
картопля – 7 шт;
цибуля ріпчаста - 1 шт;
морквина – 1 шт;
олія соняшникова – 3 ст. л;
сіль та спеції за смаком;
молоко – 1 мультистакан;
сметана (15% жирності) – 2 ст. л;
лавровий лист – 1 шт;
часник – 1 зубчик;
вода - ½ мультисклянки;
борошно - 1 ст. л.

Як приготувати страву.

Свинячі реберця вимити, очистити від плівки. Продукт поділити на порційні шматки, просушити паперовим рушником.
У ємність мультиварки налити олію, агрегат виставити в режим «випікання».
У розігріте масло відправити свинячі ребра, продукт посолити і обсмажувати до рум'яної скоринки з обох боків (приблизно 30 хвилин).
Очистити цибулю та моркву, промити. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на великій тертці.
Прилад виставити в режим смаження, відправити в чашу цибулю та моркву.
Смажити інгредієнти 10 хвилин.
Очистити картоплю, промити, нарізати кубиками.
Очистити часник, подрібнити ножем.
Картопля та часник відправити до вмісту мультиварки, всі інгредієнти посолити, додати улюблені спеції та перемішати.
В окремій ємності змішати молоко, воду, сметану та борошно, довести до однорідності.

Свинячі реберця з картоплею в мультиварці. Відео

Свинячі реберця можна приготувати різними способамиПроте найбільшою популярністю у господинь користуються рецепти, за якими свинячі реберця готують відразу з овочами. У цьому випадку виходить повноцінна страва, причому овочі, просочені свинячим жиром і ароматом прянощів, виходять удвічі смачнішими за окремо приготовлений гарнір. Якщо згасити свинячі реберця з картоплею в мультиварці, то вся родина буде нагодована ситним і смачним обідом, при цьому у господині залишиться час, який вона зможе присвятити близьким замість того, щоб стояти біля плити.

Особливості приготування

Просто скласти продукти в мультиварку та включити відповідну програму не завжди буває достатнім для того, щоб приготувати по-справжньому смачна страва. Досвідчені кулінари не приховують, як їм вдається зробити у мультиварці м'які, ніжні та ситні свинячі реберця з картоплею.

Головний секрет - у виборі основного продукту. Свинячі реберця краще брати м'ясисті, але з достатньою кількістю жиру. При цьому перевагу слід віддавати м'ясу молодого порося, а не старої свині. У молодої свинини сало біле, у старої жовтувате.
При неправильному розморожуванні м'яса воно втрачає свою соковитість. Тому в тому випадку, якщо ви хочете приготувати в мультиварці страву із замороженої грудинки, дістати з морозильника її потрібно завчасно. Покладіть грудинку в холодильник і вийміть із нього лише тоді, коли відтає м'ясо. В іншому випадку ви ризикуєте отримати сухе м'ясо, яке зіпсує смак усієї страви.
Якщо свинячі реберця попередньо замаринувати, вони вийдуть соковитішими і ароматнішими. Маринувати свинину можна у вині, кефірі, пиві, мінералці, майонезі, соєво-медовому або медово-гірчичному соусі. У всіх випадках страва виходить смачною і запашною, проте важливо, щоб смак і аромат соусу та спецій гармонував зі смаком овочів, з якими тушкуються свинячі реберця. Тому в тому випадку, якщо ви не маєте великого кулінарного досвіду, краще не експериментувати, а дотримуватись рекомендацій у вибраному рецепті.
Готують свинячі реберця з картоплею в мультиварці з використанням програми «Мультиповар», проте ця функція є не у всіх агрегатах. За відсутності вищезгаданої програми скористайтеся програмою «Гасіння» або «Випічка». Орієнтуючись на вказівки у рецепті.
Якщо реберця спочатку обсмажити і лише після цього згасити з овочами, вони вийдуть соковитішими.

Готувати свинячі реберця з картоплею в мультиварці - суцільне задоволення. Знаючи головні тонкощі, ви отримаєте гарно результат.

Свинячі реберця з картоплею

свинячі ребра – 0,5 кг;
картопля – 0,8 кг;
морква – 150 г;
цибуля – 100 г;
рослинна олія – 50 мл;
вода – 0,5 л;
сіль, приправи – до смаку.

Спосіб приготування:

Реберця помийте, обсушіть серветками, натріть спеціями і покладіть на півгодини в холодильник.
Картоплю очистіть, наріжте невеликими кубиками (приблизно по 1 см).
Почистіть і промийте моркву. Подрібніть її на тертці з маленькими отворами.
Очистіть цибулину. Розріжте на 4 частини. Наріжте тонкими четвертинками кілець.
Змастіть чашу мультиварки олією, що залишилося вилийте на дно.
Ребра розділіть ножем на порційні шматки і складіть в чашу мультиварки.
Запустіть мультиварку, вибравши програму «Спека» або «Випічка». Таймер встановіть на півгодини.
Обсмажуйте реберця, частіше їх перевертаючи, протягом 20 хвилин.
Додайте цибулю, смажте ще 5 хвилин.
Всипте моркву і продовжуйте обсмажувати реберця з овочами до завершення роботи програми.
Посоліть, поперчіть м'ясо, картопля.
Картоплю викладіть у мультиварку поверх м'яса.
Влийте воду.
Опустіть кришку мультиварки та встановіть на 50 хвилин програму «Мультиповар» або «Гасіння».

Рецепт з нагоди::

Готову страву залишається лише розкласти по тарілках. Якщо посипати його свіжою зеленню, дрібно порубавши її ножем, страва буде виглядати ще апетитнішою.

Свинячі реберця з картоплею та капустою

свинячі реберця – 0,4 кг;
картопля – 0,5 кг;
білокачанна капуста – 0,3 кг;
цибуля – 100 г;
морква – 0,2 кг;
болгарський перець – 0,2 кг;
томатна паста – 0,2 кг;
рослинна олія – 30 мл;
прованські трави – 20 г;
сіль, перець – за смаком;
вода – скільки піде.

Спосіб приготування:

Реберця помийте, осушіть, наріжте порційними шматками.
Змішайте сіль, перець, прованські трави, натріть цією сумішшю реберця.
Болгарський перець розріжте на 4 частини вздовж, видаліть насіння. М'якуш помийте, промокніть і наріжте соломкою.
Очистіть картоплю, наріжте не надто великими часточками.
З капусти приберіть в'яле листя, відріжте від качана шматок потрібного розміру і наріжте його тонкою соломкою.
Звільніть цибулю від лушпиння, наріжте дрібними шматочками.
Почистіть, помийте моркву. Подрібніть її на тертці.
Томатну пасту розведіть склянкою води.
Чашу мультиварки змастіть олією, покладіть у неї реберця.
Запустіть агрегат у режимі випікання або смаження на 40 хвилин.
Перші 15 хвилин обсмажуйте реберця, перевертаючи на різні боки, без додавання овочів. Потім введіть цибулю, посмажте 5 хвилин|мінути|. Потім додайте моркву та готуйте ще 5 хвилин. Нарешті покладіть перець і готуйте ще 5 хвилин.
Додайте скибочки картоплі. Обсмажуйте їх, помішуючи, разом із реберцями та овочами до завершення роботи програми.
Додайте в мультиварку капусту, залийте розведеною водою томатною пастою. Підсоліть і поперчіть блюдо. При необхідності долийте воду, щоб вона покривала всі інгредієнти.
Активуйте програму «Гасіння» на годину.

Якщо ви готуєте свинячі реберця з картоплею за цим рецептом влітку, то томатну пастудоцільно замінити свіжим томатним пюре. Для цього помідори потрібно обдати окропом, очистити та протерти через сито. Томатне пюре розбавляти водою не потрібно.

Свинячі реберця з картоплею та зеленим горошком

свинячі реберця (копчені) - 0,7 кг;
картопля – 0,8 кг;
заморожений чи свіжий зелений горошок – 0,2 кг;
морква – 150 г;
цибуля – 75 г;
лавровий лист – 2 шт.;
вода – 0,25 л;
рослинна олія – 50 мл;
сіль, спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

Копчені реберця наріжте невеликими шматками.
Дрібними шматочками поріжте цибулю, моркву подрібніть на тертці.
Картоплю очистіть і наріжте кубиками розміром близько 0,7 мм.
У чашу мультиварки злийте масло|мастило|, покладете в нього цибуля і морква. Використовуючи програму «Жарка» або «Випічка», посмажте овочі 10 хвилин.
Змішайте зелений горошок і подрібнену картоплю, викладіть цю суміш у мультиварку.
Посолити, поперчити, покласти зверху листя лавра.
Верхнім шаром покладіть свинячі реберця, опустіть кришку.
Запустіть мультиварку на годину, вибравши програму «Гасіння».

Страва має унікальний смак, адже горошок поєднується з копченими свинячими реберцями якнайкраще.

Свинячі реберця з картоплею – повноцінна страва. У мультиварці готувати його нескладно, якщо знати кілька тонкощів та перевірених рецептів.

Матриця продуктів: 🥄 🥄

У сьогоднішній метушні великих містТак хочеться простої, але в той же час смачної, ситної, домашньої їжі. У цьому нам, безперечно, допомагає сучасна кухонна помічниця – мультиварка. Страви в ній виходять завжди як млосні – ніби з російської печі. Ось ми і готуватимемо сьогодні тушковану картоплю зі свинячими реберцями в мультиварці. Поєднання картоплі та м'яса – завжди безпрограшно, а ваші домашні без сумніву оцінять його належним чином.

Інгредієнти:

свинячі реберця
картопля - 5 - 6 шт
цибуля - 1 шт
морква - 1 шт
олія соняшникова
спеції за смаком

Для соусу:

молоко - 1 мульти стакан
сметана - 1 - 2 ст. ложки
борошно - 1 ст. ложка

або просто вода - 2 склянки

Приготування:

Свинячі реберця обсмажити в мультиварці в режимі «випікання» з двох боків. Мені знадобилося 40 хвилин.

Додати нарізану цибулю, через 7 хвилин всипати натерту на великій тертці моркву. Перемішати та гасити ще хвилин 10.

Якщо кістки у ребер гострі раджу вийняти їх після обсмажування, щоб не пошкодити покриття чаші при обсмажуванні овочів.

Додати до реберців нарізану картоплю. Посолити, посипати спеціями до смаку, додати лавровий лист, сушений часник. Перемішати і налити дві склянки води.

Або приготувати соус, хто робив , той знайомий із цією заливкою, виходить дуже смачна картопля. Для заливання змішати молоко, сметану, борошно. Все збити віночком і залити цим соусом картопля. Хто любить тушковану картоплю з підливою, робіть більше соусу.

Гасити картопля в мультиварці панасонік 50 хвилин у режимі «випічка».

Свинина дуже м'яке, ніжне м'ясо, що швидко готується. Поговоримо про грудинку, а саме – про реберця. Анатомічно ця верхня частина грудини включає самі ребра (серединна їх частина), м'язовий шарта невеликий шар жиру. Ця частина туші дуже швидко готується, як і інші частини кісток. При нагріванні кістки сильно розігріваються, і м'якоть на них стає ніжною та ароматною, легко відстає від кістки.

Напевно, кожен чоловік любить смачно поїсти, особливо, якщо це буде порція соковитого та смачного м'яса. Подумавши про це, я вирішила приготувати на вечерю чудову страву – свинячі реберця з картоплею. Набір інгредієнтів простий, доступний і відмінно поєднується між собою. А завдяки тому, що така страва готується саме в мультиварці (у мене фірми Редмонд), м'ясо виходить надзвичайно смачним, неймовірно ніжним та соковитим за структурою. Пропоную випробувати мій улюблений рецепт, ваш чоловік буде в захваті. Покрокові фотозроблять процес приготування мультиварки ще наочнішим і дуже простим, подробиці читайте нижче.

Що нам знадобиться для приготування цієї страви в мультиварці

свинячі реберця – 800 г;
картопля – 1 кг;
цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт.;
приправа для м'яса – 1 год.
сіль, перець – за смаком;
рослинна олія – 50 мл;
вода - 350 мл.

Як приготувати свинячі реберця з картоплею в мультиварці

Через цей час вийшла неймовірно ситна та повноцінна друга страва на кшталт рагу – реберця з картоплею, тушковані в мультиварці.

Приготовлені свинячі реберця з картоплею в мультиварці - це не тільки дуже смачно, але і дуже просто. Вам не потрібно окремо смажити ребра, а окремо – варити чи запікати картоплю на гарнір. Все готується у чаші мультиварки одночасно. Продукти в закритому просторі максимально обмінюються смаками та ароматами, так що на виході ви отримуєте чудову страву. Крім того, приготування у мультиварці має свої великі переваги! Жодного зайвого жиру, а значить, шкідливого холестерину, ніяких жирних бризок і брудних сковорідок. Швидко, чисто, смачно та корисно.

Взагалі, мультиварка - моя найулюбленіша помічниця на кухні. Сподіваюся, і у вас. А тепер розкладайте по тарілках апетитні свинячі реберця з розваристою картоплею і пригощайте своїх коханих. Смачного!