Сорельтэй юу хоол хийж болох вэ? Өндөгтэй соррел шөл (сонгодог жор)

Витаминаар баялаг сорел нь шөл бэлтгэхэд түгээмэл байдаг бөгөөд нэмэхэд хурц, амттай болдог. Энэ нь бэлтгэсэн ургамлын холтосыг өгч, өвсөөр өгч буй хөнгөн исгэлэн үнэрт хүрдэг. Орц найрлагыг нь хэрхэн яаж бэлтгэх, бэлтгэх нууц, амтыг хадгалах талаар мэдэх нь сайн хэрэг.

Sorrel-аас шөл хэрхэн бэлтгэх вэ

Залуу, гавъяат зарц нар сорвитой шөл бэлтгэхийг мэддэг бол сайхан байх болно. Хэрэв витамин алдагдаагүй бол Strava хавар алдартай болно. Хоолны амттай сэтгэл сэргээсэн амт нь таны өлсгөлөнг хангахад хангалттай юм. Хоол хийх нууц нь чухал юм зөв сонголтнайрлагад заасан хугацаанд жорыг тохируулна уу. Өвс нь хэт их хордсон эсвэл дутуу болгосон, амттай байдаг гадаад төрхаяга таваг.

Сорель шөл бэлтгэх цөөн хэдэн нууцыг энд оруулав.

Хэрэв та махгүй хоол хийхийг хүсвэл шөлөндөө мисо оо эсвэл япон даши хийж болно.
Бэлтгэсэн ургамлыг цөцгий, песто соус, майонезаар зөв үйлчил.
Та халуун ногоон нэмж амт, хүчиллэгийг саармагжуулж болно: arugula, watercress, бууцай эсвэл байцаа.
Баян шөлийг цагаан croutons, тосолсон тахианы булан, Адигийн бяслаг, сам хорхойгоор хийдэг.
Хүүхдийн шөлийг арилгахын тулд цөцгий нь тараг, исгэлэн сүү, селөдерей төмс, хүйтэн ургамлын өргөст хэмхээр солино.
Навчийг хоол хийх шаардлагагүй - та цөцгийтэй холигчоор цохиж, халуун шөл рүү хийнэ.

Шөл дэх sorrel хэр удаан хоол хийх вэ

Сорель шөл бэлтгэх нууц нь зураг дээрх шиг амттай анхилуун үнэрт өвсийг гаргаж авахын тулд хэрхэн яаж хоол хийх гэх мэт нарийн ширийн зүйлийг агуулдаг.

Буцалгахын тулд зөвхөн цэцэглэж буй ургамлыг боловсорч гүйцэх хүртэл залуу навчийг хэрэглэнэ. Цэцгийг аль хэдийн хаясан даруйд навчнууд нь хатуу болж, эвгүй амтаар хагардаг.
Бэлтгэх ажлыг өвс, хатаасан, ялзарсан, сайтар ангилах замаар явуулдаг шар навчамьд өгөөш зөвлөмж сонгох.
Хоол хийхээс өмнө sorrel нь элс, чулууг зайлуулахын тулд аягатай усаар сайтар угаана. Бэлдмэлийг нэвт норгох эсвэл бэлтгэлийг хэд хэдэн үе шаттайгаар явуулах нь дээр.
Соррелийг хэр удаан хоол хийхийг санаарай - хоол хийхэд 4 hvilini шаардагдана.
Хоол хийх цагийг өөрчилж болно - навчнууд зөөлөрч, өнгө өөрчлөгдвөл ургамал бэлэн болно.
Навчийг тавцантай саванд зүсэж байрлуулна.
Соусын соррелийг хэрхэн бэлтгэх талаар олж мэдээрэй - та 9 соррелийг буцалж буй усанд хийж, дараа нь давс нэмнэ.
Хөлдөөсөн sorrel нь гэсгээхгүйгээр буцалгаж, 5 минутын турш эгц сумс руу буулгана.

Надад хэр их шаргал хэрэгтэй вэ?

Шөлний амттай, бор соррелийг 2 литр махан шөл - 100 гр бадилла нэмнэ. Ингэснээр уутны ургамлын амтыг шингээж, бүх зүйлийг хоолны дуршилтай үнэрээр дарах болно. Хэрэв шөлийг мах нэмэлгүйгээр зөвхөн шөлөөр бэлтгэсэн бол харьцаа нь өөр байх болно: нэг литр усанд - 200 гр. Соррелийн исгэлэн амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд хоол хийхээс өмнө croutons, далайн хоол, чанасан өндөг өгөхийг зөвлөж байна. шөл.

Sorrel шөл - зурагтай жор

Сонгодог хүмүүсийг хүндэтгэдэг амттай жорҮйлчлэхдээ зодуулсан өндөг эсвэл жижиглэсэн шоо чанасан бүтээгдэхүүн нэмсэн соррел шөл. Дараах зураг эсвэл видео зааварчилгааг дагаж ургамлыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Сорель навч дээр тахиа эсвэл шөл нэмж, өвсийг удаан агшаагчаар, махгүйгээр чанаж эсвэл шинэхэн ургамлыг лаазалсан ногоогоор сольж амтлах туршилт хийж болно.

Сорель, өндөгтэй шөл

Өндөгтэй соррел шөл нь илчлэгийн хувьд амттай, хөнгөн байдаг. Энэ нь хэд хэдэн сорттой байдаг - та буцалгах явцад зодуулсан өндөг нэмж, хоол хийх үлдсэн үе шатанд буцалгаж, эсвэл жижиглэсэн өндөгний хаягдал бүхий аяга тавган хажуу талдаа соррел навчтай шөл хийж болно. Аль ч тохиолдолд шөл нь илүү дур булаам болно.

Найрлага:

тахианы шөл - 3 л;
соррел навч - 5 баглаа;
өндөг - 5 ширхэг;
төмс - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Шөлийг буцалгаад, төмсний зүсмэлүүдийг нэмж, амтлахын тулд давс нэмнэ.
Соррел навчийг хагас см өргөн зүсэж хайчилж, төмс бэлэн эсэхийг шалгаад өвсийг нь буулгана.
Өндөгийг аяганд хийж, сайтар хутгаж, нимгэн урсгалаар буцалж буй шөл рүү хийнэ.
Variti 2 hvilini, 10 hvilin хийнэ.

Гохтой

Булангийн эсвэл стейк нэмэхэд зориулсан сорел, тахианы махтай ногоон шөл нь өтгөн, амттай байдаг. Махны концентраци нь махны үр тарианаас илүү шөл рүү орж, дараа нь шөлний суурь болдог. Та амтлагч, халуун ногоо, хүнсний ногоо нэмснээр шөлийг сайжруулж болно. Цөцгий, сараалжтай ургамлаар бэлтгэсэн өвсөөр үйлчлэх нь сайн хэрэг.

Найрлага:

ус - 2 л;
тахианы стейк - пивкило;
Цибуля - 2 ширхэг.;
лууван - 1 ширхэг;
булан навч - 1 ширхэг;
чинжүү - 2 ширхэг;
төмс - 2 ширхэг.;
соррел навч - 100 гр;
өндөг - 3 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Махны шөлийг чанаж идээрэй: стейкийг зайлж, ус нэмээд буцалгаад хөөсийг нь авч, вогоныг сольж, 1 цибулин, хагас лууван нэмнэ. Нэг минутын турш хоол хийж, дуусахаас дөрөвний нэгний өмнө давс нэмж, булан навч, чинжүү нэмнэ. Бэлэн болсны дараа амтлагчаа арилгана.
Махыг зүсмэл болгон хайчилж, шөлийг шүүж, төмсийг шоо болгон хувааж, цебулыг хэрчиж, хагас лууваныг гуравны нэг болгон хайчилж ав.
Цибулыг давс, чинжүүгээр бага зэрэг бүрхэж - 3 ширхэг, лууван нэмээд хутгана, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Шөлийг буцалгаж, төмс нэмээд 17 хвилинд чанаж, лууван-луувангийн тосолгооны материал нэмж, 4 хвилинээр хооллоорой.
Sorrel навч, zavaditi, gotuvati 2 hvilini нэмнэ. Махны хэсгүүдийг нэмээд муудаарай.
Бэлтгэсэн шөлөө саллу болон перецээр амтлаад 13 минут|минут|.
Чанасан өндөг, жижиглэсэн, цөцгийтэй хамт үйлчил. Нунтагласан махны оронд та бөөрөнхий мах хийж болно.

Multivarts дээр

Энгийн жор нь зуны витамины амтыг танд баярлуулах болно. Сорелын шөлийг олон тогоонд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Ноёд оо, та шаардлагатай бүх орцуудаа бэлтгэж, төхөөрөмжид хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та бүх зүйлийг өөрөө бэлтгэх боломжтой болно. Олон тогоонд бэлтгэсэн шөл нь анхилуун үнэртэй, шүүслэг, тод өнгөтэй, гэрэл зураг дээр сайхан харагдаж, гэр бүлийнхэндээ дуртай байдаг.

Найрлага:

тахианы булан- 0.8 кг;
Цибуля - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
хатаасан дурдан - 1 халбага;
шинэ соррел навч - 0.15 кг;
төмс - 5 ширхэг;
часник - 3 хумс;
өндөг - 3 ширхэг;
Соняшникова олиа - 1 халбага;
ус - 3 л.

Хоол хийх арга:

Тахианы махыг хэрчиж, зүсмэлүүд болгон хувааж, төмсийг шоо болгон хувааж, лууваныг хэрчиж, цибулийг зүсмэлүүд болгон хувааж, соррелийг зүсмэл болгон хуваана.
Олон тогоочийн аяганы ёроолд цөцгийн тос асгаж, цибулагаа часник, луувангаар тосолж, бэлэн болтол нь тосолж, тагийг нь таглана.
Филе, төмс нэмээд ус хийнэ, тагийг нь таглаж, унтраах горимыг тохируулж, хэсэг хугацаанд хооллоорой.
Sorrel навч нэмж, тавцан, чинжүү, dill нь улирал, тагийг хааж, жилийн дөрөвний нэг нь унтраах функцийг тохируулна. Энэ бол өндөг буцалгах сайхан цаг юм.
Горимыг дээшлүүлж, хагас чанасан өндөг бүхий өвсөөр үйлчил.
Хэрэв исгэлэн чанар хангалтгүй бол бага зэрэг нимбэг эсвэл шохойн шүүс нэмнэ.

Махгүй

Хоолны ургамлын шүтэн бишрэгчид махгүйгээр sorrel шөл хэрхэн хоол хийх талаар мэдэх хэрэгтэй. Түүний бэлтгэл нь жилийн гуравны нэгээс илүү хугацаа шаардагдах бөгөөд үр дүн нь та хангалттай авч чадах амттай өвс болно. Энэхүү хөнгөн цагаан хоолтон шөл нь жингээ хасах хүсэлтэй бүсгүйчүүдэд тохиромжтой, хэрэв та жор дээр өндөг нэмэхийг хүсвэл цөцгий, часник биш, харин оливын тосоор амтлана.

Найрлага:

соррел навч - 220 гр;
төмс - 0.3 кг;
ус - 1 л;
өндөг - 3 ширхэг;
амтлагч - ½ халбага;
давс - 2 сагамхай;
ногоон cibula - хагас баглаа;
цөцгий - 4 tbsp.

Хоол хийх арга:

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, ус руу нэмээд буцалгаад давс нэмнэ.
Соррел навчийг угааж, сэрээгээр таслана.
Өндөгийг аяга болгон хувааж, бага хэмжээний давс, халуун ногоотой сэрээгээр цохино.
10 минутын дараа буцалгах мөчөөс эхлэн халуун ногоотой амталж, соррелийг хутгаж, галыг нэмэгдүүлж, зөөлөн хутгаж, чанаж байх үед нимгэн урсгалтай өндөг нэмнэ.
Өндөгийг залгисны дараа гал нэмнэ. Өвс нь исгэлэн амтаа алдахгүйн тулд sorrel-ийг 3 минутаас дээш хугацаагаар чанаж идээрэй.
Цөцгий, ногоон цибултай хамт үйлчил.

Сонгодог жор

Уламжлалт ургамлыг хайрлагчид сонгодог соррел шөлийг амтлах болно. Дарс нь нарийн хүчиллэг, өтгөн тууштай, баялаг юм ногоон өнгө. Богино дулааны боловсруулалт, дэвшилтэт найрлагатай тул витамины бүх агууламжийг хэмнэдэг. Сонгодог өвс нь гэрэл зураг дээр сайн харагддаг, өвөрмөц үнэр, амттай амттай байдаг. Йогод маш их хайртай.

Найрлага:

соррел навч - 0.3 кг;
өндөг - 5 ширхэг;
төмс - 3 булцуу;
лууван - 1 ширхэг;
Цибуля - 1 ширхэг;
Олиа - 2 халбага;
давс - 2 халбага.

Хоол хийх арга:

Төмсийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, буцалж буй усанд ус хийж, бага дулаанаар хооллоорой.
Лууванг үрж, цибулиныг хэрчиж, 5 ширхэг оливын тосоор бүрж, шөл рүү хийнэ. Төрөл бүрийн 10 xv.
Соррел навчнаас ишийг нь хайчилж, бадиллагаа зүсмэл болгон хуваана.
Өндөгийг саванд хувааж, нэмж|нэмэх| давс, цохих.
Төмс бэлэн болсны дараа соррел нэмж, 3 хивлин буцалгаж, өндөг нэмж, хүчтэй хутгана, давс, перец нэмнэ.
Хүйтэн, халуун харцаар амьдар.
Энэ жороор тахианы өндөгийг бүхэлд нь бөднө шувуугаар сольж болох бөгөөд үүнийг бэлтгэсэн чанасан өвс дээр нэмж болно.

3 лаазалсан соррел

Хэрэв та шинэхэн ургамалтай бол гэртээ өвлийн улиралд бэлтгэсэн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан лаазалсан sorrel бүхий шөл хийж болно. Хадгалсан өвс нь бүх холтос, витаминыг хадгалж, исгэлэн нь тодорхой илэрхийлэгддэг тул ургамлын амт нь илүү баялаг болдог. Хөөстэй шөл нь хүйтний улиралд бие махбодийг тэжээх сайн санаа юм.

Найрлага:

лаазалсан соррел - 1 лонхтой (450 гр);
мах - зөөлрүүлсэн;
төмс - 5 ширхэг;
Цибуля - 1 ширхэг;
өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Махны шөлийг чанаж, мах бэлэн болсны дараа жижиглэн хэрчиж, шөлний сууринд хийнэ.
Төмсийг шоо болгон хайчилж, 25 минутын турш шөлөөр хооллоорой. Энэ бол загасыг сэгсэрч, тосолж, саванд хийх цаг юм
Сорель нэмээд буцалгаад арслан (өндөгний сумиш) хийнэ эсвэл | Өндөгтэй хамт буцалгаж, зүсмэл болгон хуваасан.
Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Цөцгийтэй шөл

Сорель нухаш шөл нь маш үзэсгэлэнтэй тул нэг жил хүрэхгүй хугацаанд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Өвс нь өтгөн тууштай тул шигшүүртэй боловч илчлэг ихтэй байдаггүй, учир нь мах байхгүй. Чидун жимсний тосоор бүрсэн цагаан талх шарсан талх, нэг цагийн дотор жигнэх, сам хорхой, эсвэл зүгээр л кунжут эсвэл үхрийн махаар чанаж идээрэй.

Найрлага:

хонины шөл - 4 шил;
sorrel навч - нэг баглаа;
төмс - 4 ширхэг;
20% өөх тос - 3 tbsp;
цөцгийн тос - ½ tbsp;
өндөг - 2 ширхэг;
ногоон - нэг баглаа.

Хоол хийх арга:

Сорель навчийг угааж, тайрах. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, dill болон чидуны тос дээр хийнэ, зөөлөн болтол нь буцалгана, sorrel нь хутгана. Жилийн дөрөвний нэгийг бага дулаанаар хооллоорой.
Холигчоор цохиж, дээрээс нь доош нь шөл хийнэ.
Таваг руу хийнэ, жижиглэсэн чанасан өндөг, ургамлаар чимэглээрэй.

Гулууз махтай

Шарсан шөлтэй шөл гэх мэт энэ төрлийн өвс нь эрчүүдэд тохиромжтой, эс тэгвээс тэд үүнийг даван туулахгүй. Түүний өндөр илчлэгийн агууламж нь хурц исгэлэнтэй хослуулан маш их талархах болно. Ногоон ургамлын хаврын амтыг холтос, витаминаар хангаж, шим тэжээл нэмнэ. Цөцгий, ургамлууд, цөцгийн тостой талх эсвэл croutons бүхий өвсөөр үйлчлэх нь хамгийн сайн арга юм.

Найрлага:

оливын тос - 2 tbsp;
Цибуля - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
улаан лооль - 1 ширхэг;
амтат чинжүү - 1 ширхэг;
төмс - 3 ширхэг;
ус - 1.5 л;
Яловичинагийн шөл - лонхтой;
sorrel навч - нэг баглаа;
өндөг - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог хальсалж, цибулиныг хэрчиж, лууваныг үрж, улаан лооль, чинжүүг шоо болгон хувааж, төмсийг шоо болгон хуваана. Буулгах шөлийг ил гаргаж, өөх тосыг нь тайлж авна.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, буланг нь тосолж, 5 минутын дараа | Лууван, 5-ын дараа улаан лооль, хонхны чинжүү нэмнэ. Хаалттай тагны дор 5 галыг бага дөлөөр унтраа.
Төмсөө тавиад усанд тосолж, зөөлөн гал дээр 45 квилин чанаж, сорел, яловичини шөл, давс, перецээр амталж, дунд зэргийн гал дээр 10 квилин чанаж болгоно.
Өндөгийг цохиж, хутгахдаа шөл рүү нэмнэ. Вогонд хутгаж, 13 хвилинийг жижиглэж, тавган дээр тавина.

Хөлдөөсөн соррелээс

Хэрэв та өвсөө өвлийн улиралд хөлдөөх юм бол хөлдөөсөн соррелаас шөл бэлтгэх нь илүү хялбар байх болно. Хүйтэн үед энэ өвс нь тааламжтай исгэлэн гялалзаж, витаминаар баясаж, урам зориг өгөх болно. Тууштай байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд мах, цөцгий нэмнэ, тэдэнгүйгээр хоолны дэглэмийн сонголт байдаг. Энэхүү жор нь өндөг нэмэх эсвэл түүнгүйгээр хийж, цэвэр амтыг мэдрэх боломжийг олгодог.

Найрлага:

тахиа - гулуузны хагас;
төмс - 4 ширхэг;
Цибуля - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
хөлдөөсөн шар навч - 300 гр;
яншуй - нэг баглаа.

Хоол хийх арга:

Тахианы махны шөлийг чанаж, сойзноос нь махыг цөцгий болгож, хэсэг хэсгээр нь хусаад буцааж хийнэ.
Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж, цибулыг хэрчиж, лууваныг том ширхэгтэй үрж, шөлөнд хийнэ.
15 минут|минут| хоол хийх төмс бэлэн болтол дунд дулаан дээр sorrel нэмнэ (гэсгээхгүйгээр). Хутгах, нэмэх|нэмэх| dribno|milko| жижиглэсэн ногоон, давс, чинжүү.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бөөлжис нэмж, цөцгий, чанасан өндөгтэй хамт үйлчил.

Видео

Өглөөний мэнд, эрхэм үйлчлүүлэгчид болон миний хайрт блогын зочид! Гадаа нартай, шувууд унтаж байна, хот руу явж анхны ургацаа хураах цаг болжээ. 😆 Юу вэ? Та нарт хэлье, гэхдээ хариулт нь энгийн, ургац нь ногоон, амт нь маш исгэлэн юм. Та таамагласан уу?

Мэдээжийн хэрэг, өнөөгийн хэллэг нь румекс, соррел зэрэг ургамлын тухай юм. Та энэ өвсөөр хэрхэн амттай, баялаг шөл бэлтгэхийг сурах болно, дараагийн нийтлэлүүдэд энэ өвсөөр төрөл бүрийн ургамлын жорыг үзэх болно.

Цикаво! Агуулахад эрдэс давс, уураг, таннин, кальци, кали, витамин, магни, нимбэг, алимны хүчил байгаа нь гайхалтай.

За, витамин С-г их хэмжээгээр авах нь чухал.

Дашрамд хэлэхэд шинэхэн улаан борщ чанах дуртай танд онцгой тэмдэглэл байна 😛

Хэр ногоон вэ? хаврын улиралд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байсан. Энэ сонголтыг уламжлалт байдлаар түүхий өндөгөөр чанаж болгосон бөгөөд үндсэн найрлагаас гадна бусад хүнсний ногоо, төмс, лууван, цибулка зэргийг vikorized.

Махны хувьд та үхрийн арьс, гахайн мах, тахианы мах авч болно. Хүүхдүүд ногооны шөлөөр хоол хийхийг зөвлөж байна.

Сонгодог хувилбар бол махгүй усан дээр, цагаан хоолтон борщ юм. Хэрэв та хүсвэл мах эсвэл тахианы шөлөөр аюулгүй хоол хийж болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

Төмс - 4 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг. (их хэмжээтэй)
Кибула - 1 ширхэг.
Өндөг - 4 ширхэг.
Соррел - нэг баглаа (та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэрэглэж болно)
Crip - багц
Лаврын навч - 3-4 навч
Нөөц чинжүү - 7 вандуй
Таашаалын ард хүч
Хар шохойн чинжүү - амтанд зориулсан

Хоол хийх арга:

1. Хамгийн энгийн зүйлээс эхэлцгээе: хүнсний ногоо хальслах. Дараа нь хүүхдэд үзүүлсэн шиг шоо болгон хуваана.

2. Саванд ус хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгасны дараа хальсалж цибулиныг бүхэлд нь хийнэ. Анхилуун чинжүү, булан навч нэмнэ. За, хамгийн чухал нь таны зүссэн лууван, төмс.

Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь цибулиныг халбагаар арилгана. Тэр аль хэдийн эрхээ идчихсэн, шөл нь анхилуун үнэрээр дүүрсэн. Сорель угааж, хүссэн хэмжээгээрээ хэсэг болгон хуваана. Цю өвсийг хөлдөөж болно.

Чухал! Хэрэв ногоонууд хөлдсөн бол гэсгээх хэрэггүй, харин нэн даруй авчир!

3. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, урт хэлбэртэй хэсэг болгон хуваана.

4. Шөлийг тэнд хая. Давс, чинжүү. 10-15 хоол буцалгаж, дараа нь дэвтээж, зууханд бага зэрэг байлгана. Тэнхлэг нь өөх тосгүй, махгүй ийм ногоон шөл юм. Цөцгий, майонезаар амтлаарай. Амттай!

Та энэ жороор энэ ногоон борщ идэж үзсэн үү? 🙂 Ийм хоолны дуршил сайтай, бор ногооныг хүүхэд, жирэмсэн эхчүүд идэж, хөгширч буй эхчүүдэд сануулах болно.

Ногоон шөл хэрхэн бэлтгэх тухай видео

Хэрэв та энэхүү шилдэг бүтээлийн бүх нууцыг мэдэхийг хүсвэл энэ богино видеог үзээрэй.

Өндөг, тахианы махтай шаргал шөл хийх жор

Мэдээжийн хэрэг, хамгийн сайн сонголт бол гэрийнхээ ногоонуудыг хотоос авах явдал юм.

За, энэ нь та энэ шинэхэн өвс бэлтгэх, эсвэл илүү сайн, vikorize болон хөлдөөсөн sorrel нь шөл хоол хүсэж байгаа нь тохиолддог. Хэрэв та мод нь хамт ургадаггүй ийм газарт амьдардаг бол лаазалсан усанд угаана. Гэнэт би нэг удаа ийм хоолны талаар бодсон, Борщ исгэлэн болохын тулд соррелийг юугаар сольж болох вэ?

Тиймээс, навчийг арилгах боломжгүй хүмүүст та бууцайгаар аюулгүй сольж болно. Мөн та нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчил нэмж болно, энэ нь исгэлэн байх нь гарцаагүй. Бууцай, үр тарианы өөрчлөлтийг нийтлэлээс цааш уншина уу.

Хүйтэн шөлний хувьд төмсийг селөдерей эсвэл өргөст хэмхээр солино.

Уламжлалт сонгодог хувилбар нь түүхий эсвэл чанасан өндөг нэмсэн чанасан ногоон навчтай, ялангуяа алдартай байдаг, гэхдээ зохиогчид энэ гайхамшгийг зарим саванд өндөггүйгээр хоол хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ сонголтоор энэ нь Шведийн аргаар, түүнгүйгээр хоол хийх боломжтой юм. .

Ярихаасаа өмнө хэн тэдэнд харшилтай байж болох юм. Харамсалтай нь өндөг нь зарим хүмүүст хүчтэй харшил үүсгэдэг. 😐

Бидэнд хэрэгтэй:

тахианы хөх эсвэл гомилки, стегенциа - 500 гр
соррел -200-300 гр
тахианы өндөг - 2 ширхэг.
төмс - 3 ширхэг.
tsybula ногоон - 10 pіr'їnok
дугуй будаа - 2 tbsp
Рослинна Олиа
амт нь давс, чинжүү

Хоол хийх арга:

1. Тахианы мах, эсвэл стегента буцалгана. Өмхий үнэр нь удаан буцдаггүй, ойролцоогоор 40 минут.

3. Шинэ төмсийг хальсалж, зүсэж ав, ингэснээр хэсгүүд нь хэвээр үлдэнэ. Дараа нь өвс нь гоо зүйн үзэсгэлэнтэй харагдах болно.

4. Будаагаа зайлж, шигшүүрээр шүүнэ.

Чухал! Энэ шөлний хувьд дугуй будаа сонгоорой! Дарс нь маш их амттай байдаг.

5. Кибула ийм цагиргуудаар таслагдана.

6. Яншуй гэх мэт дуртай ногоонуудаа угааж, хутгаар цавчих. Гал тогооноос үнэртэж байна уу?

7. Шөлөөс соусыг арилгахад бэлэн байна. Төмс, ногоон цибулка нэмнэ. За, будаатай байх нь сайн хэрэг. Төмс зөөлөн болтол нь чанаж, төмсний төрлөөс хамааран 20-30 минут байлгана.

8. Одоо чухал мөч, соррелийг саванд хийж, шинэ тос руу хийнэ. 10 минут орчим буцалгаад, үе үе хутгана.

9. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Тэдэнд хайруулын тавган дээрээс тахианы шөл нэмнэ, ойролцоогоор 7 tbsp.

10. Хоол хийж дууссаны дараа шөлөнд sorrel нэмнэ. Дараа нь өндөгний хольцыг авч, жижиг урсгалаар шөл рүү хийнэ, сайтар хутгана. Ингэж 6-7 хвилин хоол хийнэ. Анхилуун үнэрт ногоон нэмж, та стейкийг хэсэг болгон хувааж, тавган дээр нэмж болно.

11. Сарлагтай гоо сайхан, цөцгийтэй амталж, гэр бүл, найз нөхөддөө зочлоорой! Хүн бүр витаминжуулсан ногооны шөлийг амтархан идэж болно! Коханнямд бэлэн байгаарай!

Яловичини мах, өндөг бүхий шинэхэн ургамлыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Зун ойртож байгаа энэ үед ногоон навч, ногоогоор хийсэн борщ шиг гэнэтийн зүйл хүсч байна. Яагаад ингэж мөнгө олж болохгүй гэж? Хүчтэй анхилуун үнэртэй байхын тулд шөл болон өөр шөл хийж хутгана, ингэснээр шөл дэх бүх зүйл хавагнахын тулд та бүх ногоог хэрчсэн хэлбэрийг цэвэр байлгахыг хичээх хэрэгтэй.

Бидэнд хэрэгтэй:

Яловичини мах - 600 гр
төмс - 3-5 ширхэг.
cibul ripchasta - 1 ширхэг.
лууван - 1 ширхэг.
sorrel навч - агуу баглаа
тахианы өндөг - 4-5 ширхэг.
часник - 4 хумс
амтлахын тулд давс, чинжүү
амтанд зориулсан ногоонууд

Хоол хийх арга:

1. Шөлний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Чиний хийх ёстой зүйл бол бага зэрэг буулга эсвэл гахайн мах аваад буцалж буй усанд хаях явдал юм. Ойролцоогоор 1:00 цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой, буцалгасны дараа галыг зайлуулах шаардлагатай гэдгийг бүү мартаарай.

Чухал! Шөл нь тунгалаг байх ёстой бөгөөд үүний тулд та гадаргуугаас хөөсийг нүхтэй халбагаар арилгах хэрэгтэй.

1. Цибул болон лууваныг хэрчинэ. Энэ төрлийн луувангийн хувьд төрөл бүрийн зүсмэлүүдийг зүснэ. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр оливын тосоор тосолно. Өмхий үнэр нь зөөлөн, алтан өнгөтэй болсонд буруутай.

2. Ногоон өдийг урсгал усаар зайлж, ус зайлуулах хоолой дээр байрлуулж, илүүдэл усыг цуглуул. Гал тогооны хутга ашиглан исгэлэн нахиалдаг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

3. Өндөгийг буцалгасны дараа жижиг шоо болгон хуваана. Төмсөө өөрөө тарь.

4. Мах, шөл бэлэн болмогц салгаж, хөргөнө. Хэсэг болгон хувааж, дараа нь шөл рүү буцааж хийнэ. Шөлийг давслаарай.

5. Жижиглэсэн төмс нэмнэ. Ургамлыг бэлэн болтол нь буцалгана. Жишээлбэл, 15 минутын турш sorrel хэсгүүдийг нэмнэ. За, өндөг нь гайхалтай.

Чухал! Часникийн илүү бурханлаг үнэрт зориулсан Vikorist. Үүнийг жигд хэрчиж, 2-3 минутын дотор шөл рүү нэмнэ.

6. Ногоонуудыг чинжүү, хатаана. Хэсэг хугацаанд исгэж байг. Хоолны тавганд хийнэ, эрүүл хооллоорой! Цөцгийд дуртай хүн заавал нэмэх хэрэгтэй.

Цикаво! Ийм ногоон байцаатай шөлний амтыг хэрхэн сайжруулах талаар та мэдэх үү? Сэтгэгдэлээ бичээрэй. Би бага зэрэг селөдерей тавиад бага зэрэг чанаж, дараа нь ургамлаас бүгдийг нь салга. Гарч ирэх нь үнэхээр амттай юм!

Tushontsia дахь sorrel нь байцаа шөл

Маш амттай, хамгийн чухал нь төсөвт хэмнэлттэй, энгийн, хурдан бэлтгэх сонголт. Та ямар ч дэлгүүрээс чанасан мах худалдаж авах боломжтой тул өөрөө бэлтгэх нь дээр. Ялович ч бай, гахай ч бай ах дүүтэй байж болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

шөл - 1 лонхтой
соррел - 350 гр
төмс, лууван - 5 ширхэг.
лууван - 1 ширхэг.
cibul ripchasta - 1 ширхэг.
өндөг - 2 ширхэг.
амтанд зориулсан давс, чинжүү

Хоол хийх арга:

1. Лаазнаас шөлийг саванд хийж, зүссэн цибулыг нэмнэ. Жижиг дөл дээр таван квилин суналтаар тосолно.

2. Дараа нь луувангаа үрж, тэнд нэмнэ. Ойролцоогоор 3-4 минут буцалгана.

3. Одоо түүнд тэжээллэг ус хийнэ.

4. Төмсийг жижиг шоо болгон хуваана.

5. Тэднийг шөлөнд хийж, 20 орчим минутын турш чанаж, дараа нь соррелийг хайчилж, хуурч ав. Давс, чинжүү. Страваг 10 минутын турш чанаж болно.

6. Чанасан өндөгийг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Үйлчлэхдээ сайхан байхын тулд та мөн талыг нь хувааж болно.

7. Амттай, анхилуун үнэртэй хоол идээрэй!

Та чанасан мах идэх дуртай юу? Тоди, чамд ийм сайхан тэмдэглэл байсаар л байна)))

Диллитэй сэрүүн жор

Үгүй бол энэ сонголтыг Молдав гэж нэрлэдэг. Ийм өвс бэлтгэхийн тулд та dill болон sorrel хэрэгтэй болно, ургамал цуглуулж, хөлдөөж, дараа нь таны эрүүл мэндэд хоол хийх.

Бидэнд хэрэгтэй:

Кропива - залуу жижиг баглаа
Соррел - баглаа
Төмс - 3-5 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Улаан лооль - 1-2 ширхэг.
будаа - 50 гр.
Таашаалын ард хүч
Ус - ойролцоогоор 1.5 литр.
Бажаннямд зориулсан Додатково - Рослинна Олия, Рипчаста Цибуля нар

Хоол хийх арга:

Та энэ шөлний нарийвчилсан бэлтгэлийг YouTube дээрх видеоноос харж болно.

Соррел болон бууцайгаар бэлтгэсэн

Энэ төрлийн ногоон борщ нь маш их алдартай бөгөөд бууцай нь бусад ногоонуудтай маш сайн зохицож, бор, ногоон ногоо ихээр үйлдвэрлэдэг.

Бидэнд хэрэгтэй:

Хоол хийх арга:

1. Махны шөлийг бэлтгэ. Өвчин дээр ус хийнэ, хайруулын тавган дээр тавиад 1-1.5 жилийн турш махыг бэлэн болтол нь чанана.

Чухал! Буцалсны дараа хөөсийг зайлуулна.

2. Цибул болон ногоонуудыг хутгаар цавчих. Үүнд сорел, бууцай орно. Ногоонуудыг хөлдөөж болно, үүнд муу зүйл байхгүй.

Чухал! Хамгийн үзэсгэлэнтэй ах нар бол дөнгөж өссөн ах нар юм!

Төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Чанасан өндөгийг ижил аргаар хувааж, шоо болгон хуваана.

4. Өндөгийг цэвэрхэн аяганд хувааж, хумсны тусламжтайгаар цохино. Ургамлын амтыг нэмэхийн тулд нимбэгний шүүсийг соус руу хийнэ, ойролцоогоор 1-2 хоолны халбагыг нимгэн урсгалаар хийнэ.

5. Төмс бэлэн болмогц хэрчсэн ногоон “өвс” нэмнэ. Өндөг зүссэний дараа. Энэ ургамлыг энэ саванд 5 минут буцалгаж, дараа нь нимбэгтэй өндөгний боолт хийнэ;

Бэлэн болтол дахин 5-7 хвилин чанана. Эцэст нь буцалгаад давс, перец нэмнэ.

6. Сарлагийн тэнхлэг сайхан байна! Энэ нь маш амттай, маш амттай, таны эрүүл мэндэд тустай!

Цөцгийтэй хамт үйлчил! Эсвэл та часник пампушки бэлтгэж болно, энэ ногоон борщ нь өмхий үнэрийг гайхамшигтайгаар шингээх болно. Мэдэхгүй хүмүүс энэ нийтлэлийг уншаарай.

Манжин бадиллагаас амттай жор

Энэ сонголт нь хамгийн витаминжуулалт юм, учир нь тэнд маш их ногоон байгууламж байдаг, бичээсийг хараарай, та өөрөө бүгдийг сурах болно. Эд баялаг, баялагийн эрдэнэсийн сан! Зургуудын тайлбарыг Гэгээн Даниел хийдийн тогооч Олег Ольхов хайраар өгсөн байна.

Бидэнд хэрэгтэй:

Буряков бадилла - 100 гр
яншуй үндэс - 50 гр
соррел - 100 гр
лууван - 1 ширхэг.
таана cybul - 1 ширхэг.
Цибуля - 1 ширхэг.
амт нь давс, чинжүү

Хоол хийх арга:

Дараа нь ургамлын тос (лууван, tsibulya) нэмнэ. Эцэст нь тайрсан хэсгүүдийг sorrel хэсгүүдэд байрлуулна. 10 ширхэг хоол хийх. Давс, чинжүү. Хоолоо цөцгийтэй амталж, ширээн дээр суу. Энэ нь бүр илүү хүүхэд шиг, цагаан хоолтон анхны хоол болж хувирав. Маш их калори!

Олон тогоонд хоол хийх

Би энэ туслагч Використад өдөр бүр түүний адил ямар их хайртай вэ амтат будаахүүхдүүд рүү явах, шөл бол зүгээр л нэмэлт хэрэгсэл юм. Өнөөдрийн ногоон борщноос би бас түүгээр чанаж хийсэн. Би та нарт борщны энэ хувилбарыг бяцхан хүүхдүүдэд үзүүлье гэж бодож байна, тиймээс сайтыг дахин шалгаж, хавчуурга хийгээрэй.

Ю.Высоцкаягийн тахианы шөл дээр байцаатай шөл

Өнөөдөр зурагтаар нэгэн нэвтрүүлэг гарч, Юлия ийм шөл бэлдэж байсан тул би үүнийг эрхэм зочид, блогт оролцогчид та бүхэнтэй хуваалцаж байна. Энэ хувилбарт онцгой зүйл байхгүй, энэ нь энгийн бөгөөд уламжлалт сонгодог дүр төрхтэй төстэй, гайхалтай:

Та ийм төрлийн чинжүүг махан бөмбөлөгтэй хийж үзсэн үү? Махны бөмбөг, татсан махтай махан бөмбөг. Би бас хоол хийхийг оролдсон, энэ нь амттай, маш үзэсгэлэнтэй байсан!

Энэ ургамлын нууц нь махан бөмбөлгийг удаан чанах шаардлагагүй, төмстэй хамт зууханд ус буцалгасны дараа шууд шиднэ. Тиймээс, хэрэв та хурдан хоол хийх сонголтыг хайж байгаа бол махан бөмбөлөгтэй ногоонуудыг хооллоорой.

P.S.Би өөрөө урьд өмнө хэзээ ч хоол хийж байгаагүй маш өвөрмөц сонголт бол бяслагтай сонголт юм. Энэ видеог YouTube суваг дээр үзээд би шууд л өнөөдрийн энэ шинэ хоолыг хийхийг хүссэн. Энэ видеог үзээд бүтээгээрэй, магадгүй энэ сонголт танд болон таны хайртай хүмүүст хамгийн тохиромжтой байх болно!

Би маш сонирхолтой анхны ургамлуудтай ийм мэдээллийн нийтлэлийг гаргаж ирэв. Та соррел борщонд дургүй байж магадгүй, гэхдээ зүгээр, засъя. 😛 Би чамд сайн байсан гэдэгт итгэлтэй байна! Хүндэлсэнд баярлалаа, маргааш бэлтгэлээ базаацгаая! Өө!

Ихэнх гэрийн эзэд соррел шөлийг илүү энгийн бөгөөд зөөлөн гэж нэрлэдэг - ногоон борщ эсвэл ногоон байцаатай шөл. Энэ исгэлэн улирлын өвс нь гайхалтай corysna юм! Ор эсвэл тавиур дээр шинэ соррел гарч ирэхэд жимсээ хурааж, түүнээс амттай халуун, хүйтэн ургамал бэлтгэх шаардлагатай.

Хэрэв та бага зэрэг исгэлэн шөлөнд дуртай бол уянгалаг.

Шинэ sorrel хийх жор нь тод найрлагатай бөгөөд үнэтэй бүтээгдэхүүн шаарддаггүй. Эндээс та өөх тос бүхий гахайн маханд дурлагчид, мөн өнгө, дүр төрхөөрөө тохирохыг хүсдэг тансаг хүмүүст зориулсан ургамлуудыг олох болно. Үг хэлэхээсээ өмнө та гашуун шөлийг нөөцөлж бэлдэж, халуун шөл, хоолоор өөрийгөө эрхлүүлж болно.

Sorrel шөл: сонгодог жор

Манай эмээ, элэнц эмээ нар сонгодог жорыг ашиглан ногоон borscht бэлтгэсэн. Соррел шөлийг хаврын шөлний хаан гэж зүй ёсоор нэрлэдэг бөгөөд үүнийг хамгийн энгийн найрлагаас бэлтгэж болно.

Найрлага:

ус эсвэл шөл - 1.5 л;
соррел - 2 баглаа;
төмс - 2 ширхэг;
чанасан өндөг - 2 ширхэг;
vershkova цөцгийн тос - 20 гр;
давс, чинжүү, дуртай амтлагч.

Хэсэг махтай шөлийг хөлдөөгчид 1 сар хүртэл хадгалж, баялаг шөл бэлтгэхэд ашиглаж болно! Хөлдөөсөн шөлийг саванд шилжүүлэхийн тулд халуун усны дор шөлтэй савыг сайтар арчина.

Бэлтгэл ажил:

Том жижиглэсэн төмсийг ус эсвэл шөлтэй саванд хийнэ. Энэ нь дарсыг буцалгаж, ирээдүйн шөлийг хүлээн зөвшөөрөгдөх амт, зузаантай болгоно.

Шөлийг давсалж, дуртай амтлагчаа нэмж бүү мартаарай!

Бид sorrel цавчих, үүний тулд навч нь хоолой болгон шатааж, хэрчсэн дараа, урт цөцгий устгаж байна. Соррелийг халаасан өнгөлгөөтэй хайруулын тавган дээр бага зэрэг буцалгана, тэгээд л болоо улаан хүчөвс навчнууд дээр "битүүмжлэгдсэн" байх болно.
Чанасан төмсөөр хийсэн шөлийг шөл хийхэд хэрэглэдэг. Цөцгийн тосны амт нь шөл, шаардлагатай өөх тосыг жигд болгодог.
Нэг аяганд 2 тахианы өндөг буцалгана. Бид хөргөсөн өндөгийг сэрээгээр цавчих эсвэл нухна.

Анхилуун шөлийг аяганд хийнэ, croutons нэмнэ, жижиглэсэн өндөг цацаж, цөцгий халбага нэмнэ! Гарч ирэхэд үнэхээр үзэсгэлэнтэй, ширээ нь амттай!

Өндөгтэй шаргал шөл хийх жор

Хэрэв та ховор соррел шөл дургүй бол үр тариа, чанасан өндөгний өтгөн ногоон борщыг салгах хэрэгтэй болно. Соррел шөлийг чанаж эхлэхээс өмнө эхлээд хүйтэн усанд дэвтээсэн шар будаа эсвэл будаа нэмнэ.

Өндөгтэй ногоон борщны найрлага:

ус эсвэл шөл - 1.5-2 л;
соррел - 2 баглаа;
төмс - 2 ширхэг;
өндөг - 2 ширхэг;
цибулин - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
pshono abo будаа - 3 tbsp. халбага;
селөдерей үндэс, яншуй болон дурдан.

Бэлтгэл ажил:

Сорель шөлний шөлийг 1-2 жил буцалгана. Та гахайн мах, тахиа, цацагт хяруулын хөлийг шарж болно.

Буцалж буй шөл бэлэн болсон үед халуун ногоо, жижиглэсэн төмс, дэвтээсэн үр тариа нэмнэ.
Луувангийн гуравны нэг хэсэг, цибул, селөдерей - үндэс нь өвөрмөц амтыг өгдөг тул энэ нь хүн бүрт тохирохгүй - бид үүнийг бүрхэх болно. Рослинна Олиа. Шөл рүү нэмнэ.
Соррелийг зүсмэл болгон хуваана.

Хоол хийж дуусахаас 3-5 минутын өмнө шинэхэн ногоон нэмэхээ мартуузай! Соррелын ишийг хэсэг болгон хуваасан тул шөлөнд хийж болно!

Бүх ногоон орцуудаа нэмсний дараа 3 килин чанаж, хумсны болон 15 килинийг чанаж, бүх амт, амтыг гаргаж ирнэ.

Үйлчлэхдээ цөцгий, хэрчсэн өндөг эсвэл тэдгээрийн хагасаар чимэглээрэй.

Өндөг, тахианы шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ: хамгийн энгийн жор

Тахианы махны шөлөөр хийсэн хамгийн энгийн, өтгөн, соррел шөл. Жор дээр та хөхөө шаржигнуулж болно - энэ нь хүүхдийн борщ эсвэл тахианы хөл - баялаг, анхилуун үнэртэй шөлний сонголт юм.

Шөлний найрлага:

соррел - 2 баглаа;
тахианы мах - 1 ширхэг;
төмс - 3-4 ширхэг;
лууван ба цибулина - тус бүр 1 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
халуун ногоо болон бусад ургамал.

Тахианы махан стейктэй зэрэгцүүлэн өндөг хийж, чанаж болно. 15 минутын дараа тэдгээрийг хүйтэн усанд хийнэ!

Бэлтгэл ажил:

Бид жижиглэсэн лууван, цибулинитэй шарсан мах бэлтгэж байна.
Тахианы махыг жижиглэсэн төмсөөр чанаж, тослохоос өмнө хүнсний ногоо нэмнэ.
Шөлний үлдсэн хэсэг нь нилээд жижиглэсэн ногооноор дүүргэгдсэн байдаг.

Буцалсны дараа өөр 2-3 хвилини хооллоорой! Савны хажууд нэг халбага цөцгийтэй хамт үйлчил!

Өндөгийг ногоон борщ дээр гурван аргаар нэмж болно: нилээд жижиглэсэн, хэрчсэн эсвэл хоёр хэсэг болгон эсвэл нимгэн урсгалыг буцалж буй шөл рүү асгаж болно! Дараа нь шөлөнд үзэсгэлэнтэй "харанхуй" хөвнө.

Махтай соррел шөл: зөөлөн шар, гахайн мах

Сор, махтай баян шөл нь тухайн өдрийн эзний сэтгэлийг хөдөлгөх болно. Энэхүү жор нь өндөр чанартай орц найрлага, төрөл бүрийн хүнсний ногоо, гахайн махны мах зэргийг багтаасан бөгөөд хоол хийх үйл явц нь ямар ч алдаатай ноёдуудад сэтгэл ханамжийг авчрах болно.

Бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

гахайн мах ба яловичини - 1 кг (өөх тостой);
соррел - 1 баглаа (300 гр);
төмс - 3 ширхэг;
цибулина ба лууван - тус бүр 1 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
ногоон цибула, дурдан, яншуй.

Халуун ногоо нь булан навч, хар чинжүү, давс, селөдерей үндэс орно.

Бэлтгэл ажил:

Махыг 2.5 литр хүйтэн усанд хийж, 2 жилийн турш хооллоорой. Бүх хөөсийг арилгасны дараа гахайн мах нь бүх амтыг арилгаж, амтыг нь нэмэхийн тулд халуун ногоо нэмэхээ бүү мартаарай.
Өндөгийг 15 уртаар чанаж, котлет, лууван, селөдерей зэргийг оливын тосоор бүрсэн байна.
Гахайн махыг шаардлагатай зөөлөн болгосны дараа шөлийг шүүж, хоолны бүтээлийн эцсийн хэсгээс зайлуулах ёстой.
Махны хэсэгтэй шөлийг шоо дөрвөлжин хэрчсэн төмс, тослог ногоогоор дүүргэнэ. Найрлагыг сайтар буцалгаж, жижиглэсэн sorrel болон бусад ногоонуудыг нэмнэ.
Шөл рүү хэд хэдэн хальс нэмж, чанасан өндөг нэмж болно. Амтлахын тулд өмхий үнэрийг нилээд хэрчиж, сараалжтай эсвэл цэвэрхэн хагас болгон хувааж болно.

Цөцгий эсвэл майонезаас халбага нь таваг дээр эцсийн өнгөлгөө нэмнэ!

Мөөгтэй sorrel шөл хийх жор

Мөөгтэй соррелоор хийсэн хөнгөн шөлийг нялцгай аргаар бэлтгэж, амны хөндийн анхилуун үнэрээр өрөөгөөр дүүргэнэ. Жор нь энгийн бөгөөд хүүхдүүд ч, хөгшин хүмүүс ч амттай шөлийг эсэргүүцэж чадахгүй.

Хоолны шилдэг бүтээлийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

ус эсвэл шөл - 1.5 л;
печерици - 250 гр;
төмс - 2 ширхэг;
соррел - 1 том баглаа;
цибулина ба лууван - тус бүр 1 ширхэг;
Чимэглэлийн зориулалтаар халуун ногоо, ургамал, чанасан өндөг.

Бэлтгэл ажил:

Би усыг халааж эсвэл шөлийг нь багасгаж, төмсийг шоо болгон цавчих, лууван, мөөгийг сараалжтай болгоно. Хоол хийх үйл явц нь түүний амтыг өгөхийн тулд бүхэл бүтэн цибулиныг тэнд оруулъя.

Өөрийн дуртай халуун ногоо, жишээлбэл, булан навч, чинжүү зэргийг нэмж бүү мартаарай!

Хүнсний ногоог бэлэн болтол нь буцалгана. Бид цибулин, лаврыг хурааж авдаг.
Мөн бид эцсийн найрлагыг гаргана - шинэхэн соррел, амтлах ногоон.
2-3 минутын дараа шөлийг зуурч, исгэхийг зөвшөөрнө.

Үйлчлэхээсээ өмнө жижиг тавагнаас гар хийцийн майонезаас халбага, жижиглэсэн чанасан өндөг нэмнэ.

Сорель мөөгний шөлийг усанд буцалгавал хүйтэн идэж болно!

Соррел шөл-нухаш

Нухаш шөлний нарийн тууштай байдал нь ялангуяа ахмад үеийнхэнд тохиромжтой. Sorrel нь царцсан цөцгий хэлбэрээр бэлтгэхэд хялбар бөгөөд нэмэлт тэмдэглэл нэмэхийн тулд нэмэлт найрлагатай жороор нэмж болно.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

ус эсвэл шөл - 1 л;
соррел - 2-3 баглаа (400 гр);
төмс - 3 ширхэг;
Вершковын тариур - 150 гр;
дээд хэсэг - 100 мл;
цибулин - 1 ширхэг;
chasnik, ногоон tsibulka, халуун ногоо;
чанасан өндөг - чимэглэлийн зориулалтаар 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Чидун жимсний тосоор халаасан хайруулын тавган дээр цибулыг бүрхэж, часникийг буталж, тэнд халуун ногоо нэмнэ, ингэснээр өмхий үнэр гарч, үнэр нь гарч ирнэ.
Энд нилээд жижиглэсэн төмс илгээгддэг. Бид үүнийг тосолж, нэмнэ халуун усэсвэл шөл.
Буцалж буй шөл дээр бяслагны squirts нэмж, 100 мл өөхний дээд хэсэгт хийнэ. Бэлэн болохоос 3-5 минутын өмнө соррел болон бусад ногоонуудыг нэмнэ.
Галаас аваад хулд загасыг хөргөөд шөлийг хутгагчаар нухаш болгоно. Үйлчлэхээсээ өмнө чанасан өндөгний зүсмэлээр чимэглээрэй.

Өнгө, витаминыг хадгалахын тулд соррелийг 3-аас илүүгүй удаа чанаж болно!

Махтай сонгодог соррел шөл хийх видео жорыг үзэхийг танд зөвлөж байна

Хоолны дуршлаа сайхан өнгөрүүлээрэй, шинэ жортой танилцана уу!

Sorrel-аас ургамлын жор нь хаврын улиралд ялангуяа сэдэвчилсэн байдаг. Сорель хоол хийх нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Сайт дээр би цэсээ өөрчлөхөд тань туслах зурагтай жоруудыг оруулсан болно. Соррелийг өндөр агууламжтай оксалик болон алимны хүчилээр ногоон салатанд нэмж болохгүй. Шөл, хоолны дуршил, бялууг дүүргэхэд sorrel зайлшгүй шаардлагатай. Зөвхөн сорел нь шөлөнд исгэлэн, бялуунд хийсэн чихэрлэг амттай байдаг. Дулааны боловсруулалтын явцад хүчиллэг чанар буурдаг. Зарим ургамлуудад але, жишээлбэл, ногоон байцаатай шөл, соррел нь гол амтыг бий болгодог, хүчиллэг нь өвс бэлтгэснээс хойш хэд хоногийн дараа тогтдог. Соррел салатны хувьд ишгүй залуу навч, бууцайны сорт гэсэн хоёр сортын аль нэгийг нь сонго. Дарс нь эхний нимгэн нарийхан навчнаас гарч ирдэг.

Сойз болон зөөлөн тосолсон бялууг амандаа хайлуулна. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэж, хайруулын тавган дээр түрхсэн өмхий үнэр нь бага насны амтыг санагдуулдаг. Ийм чихэрлэг исгэлэн дүүргэгчтэй мөөгөнцрийн талхыг хавраас намрын сүүл хүртэл, улирал дуустал бэлтгэж болно.

Хэсэг: Бялуу

Ногоон Сагаган шөлийг бүх байгалийн ургамлын навчийг ашиглан бэлтгэдэг. Ногоон шөлний жорны гол найрлага нь соррел бөгөөд энэ нь бэлтгэсэн ургамлыг тодорхой, бага зэрэг исгэлэн амтыг нэмдэг. Та sorrel болон ногоон шөл бэлтгэж болно.

Сорель шөл бэлтгэх найрлага
Шинэ соррел - 300 грамм (1 том баглаа)
Төмс - 3 жижиг төмс
Кибула - 1 толгой
Улаан лооль - 2 жижиг эсвэл 8 интоорын улаан лооль
Тахианы өндөг - 2 ширхэг
Ногоон болон халуун ногоо - амтанд зориулсан.
Арьстай тахианы хөх - 1 ширхэг (ойролцоогоор 1 кг).

Сорель шөл хийх жор
Тахианы махыг 4 литр усанд 20 минутын турш чанаж, хутгаж, зүсэж, буцаана. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, хальсыг нь шөлтэй саванд буцалгана. Зүссэн үхрийн мах (эсвэл хэрчсэн) болон жижиглэсэн улаан лооль (зүгээр л талыг нь тайрч) нэмээд үхрийн махыг чанаж болгоно. 2 холимог өндөг (цагаантай хольсон өндөг) нэмээд нимгэн урсгалаар хайруулын тавган дээр хийнэ. Өөрийнхөө гараар илүү их соролыг ур. Дахин 3 хвилини чанаж, амталж, давс нэмээд сууж бай - hvilin. Цөцгий болон яншуйгаар үйлчил.

Бүтээгдэхүүнийг 5 литрийн саванд зориулж савласан

Сарлагтай шорвог

Бүтээгдэхүүн
Арьсан дээр 100 гр соррел - 10 гр давс.

Өвлийн улиралд давсалсан sorrel бэлтгэх
1. Sorrel иш хайчилж, анхааралтай дор навч угаана хүйтэн ус, Хуурай, нарийн тайрах.
2. Савыг ариутгаж, сайтар хатаана.
3. Тавцан дээрх соррыг хольж, байрлуулж, дарж, лонхтой саванд хийж, таглаатай өнхрүүлээрэй.