Зуурмаг нь хөргөгчинд хөлдөөсөн байна. Богино зуурсан гурил (үндсэн жор)

Мөөгөнцрийн зуурмагийг исгэлэн болгохгүйн тулд ноёд ихэвчлэн хүчирхийлдэг. Илүүдэл хэсгийг тасалгааны температурт бүү хадгал - гялгар уутанд хийж, босохын тулд бага зэрэг зай үлдээгээд хөргөгчинд хийнэ. Энэ арга нь 1-2 хоног үргэлжилнэ. Энэ нэр томъёо нь мөөгөнцрийн холимогт хадгалагддаг. Зуурмагийг хөргөгчинд 2-оос дээш хоног байлгахыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь хайлах эрсдэлтэй.

Хэрэв агуулах хөлдсөн бол энэ нь өөрчлөгдөж магадгүй юм. Ус, сод, цукор, давс, тахианы өндөгХөлдөөсөн цагт сүү нь агуулгыг нь дэмий үрэхгүй байх нь сайн хэрэг. Мөөгөнцөрийг хөлдөөгчид 2-6 сар, өөх тосыг 1 сараас илүүгүй хугацаанд хадгална. Эдгээр параметрүүд дээр үндэслэн та хөлдөөгчид байгаа бүтээгдэхүүний нэр томъёог тодорхойлж болно.

Хөргөгчний тасалгаанд хадгална

0-ээс +5 хэм хүртэл температурт мөөгөнцрийн зуурмагийг 48 жилийн турш хөргөгчинд хадгална. Тэнэмэл байдал улам хүчтэй болж, эсвэл бүр согтуу болж байна. Та 2 өдрийн дотор бүтээгдэхүүнийг исгэлэн болгож чадахгүй, харин гурав дахь өдөр нь тааламжгүй амтыг мэдрэх болно. Энэ зуурмаг нь бялуу, гурилан бүтээгдэхүүн, боов хийхэд илүү тохиромжтой. Млинтийн хувьд добины сунгалтаар vikoristovat хийхийг зөвлөж байна.

Хадгалах дүрэм:

1. Бялууг хийх цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, силикон уутанд хийнэ. Сулрахгүйн тулд захыг суллаж чангал. Бага температурт хоол хүнс өссөөр байдаг тул бага зай эзэлдэг.
2. Хөвөн даавууг аль болох салхинаас хамгаалах хэрэгтэй, эс тэгвээс исгэх болно. Үүнийг хийхийн тулд саван дээр гурилын хольцыг сунгаж эсвэл зуурсан гурилыг аяганд хийнэ, сайтар таглана.

Хөргөгчинд хадгална

Мөөгөнцрийн зуурмаг нь хөлдөхийг сайн тэсвэрлэдэг. Могойн нэгэн адил энэ нь огт унадаггүй. DST хадгалах хугацаа нь -18 ° C-аас доош температурт 3 сар байна. Энэ нь цаашид хадгалагдахгүй, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн хөлдөж, викораци хийхэд тааламжгүй болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг дахин хөлдөөх боломжгүй.

Хөлдөөх хоёр арга байдаг:

1. Бид бүтээгдэхүүнийг хардаг. Бялууг чанаж, нэг цаг орчим байлгаад зуухнаас гаргаж аваад нэг хуудсыг боож, хөлдөөгчид хийнэ. Шаардлагатай үед тэд зогсож, дуусгадаг.
2. хэсгүүдэд. Ижил хэсэг болгон хувааж уутанд хийж хөлдөөнө.

Та бялууг гараар жигнэх боломжтой бөгөөд ингэснээр та нэг дор олон бялуу хийж, шаардлагатай бол жигнэх боломжтой.

Хадгалах нөхцөл, дүрэм

Мөөгөнцөр дээрх зуурсан гурил хурдан өсч, түүнийг vikorize хийх боломжгүй болсон.

Дрижжов

Өрөөний температурт шингэн нь 2 жилийн дотор уусна. Хэрэгжүүлэх хугацаа нь нэг нэмэлт, үүрэг нь 72 жил үргэлжилнэ. Амтат мөөгөнцрийн зуурмагийн хувьд хэрэгжүүлэх хугацаа 36 жил байна. Үүнээс пицца хийхдээ энэ нэр томъёо нь 24 жилээс бага зэрэг хамаарна.

Тартлетыг +5-аас +25 хэмийн температурт 3 сарын турш хадгална.

Уурын зуурмаг дээр зуурсан гурил нь мөөгөнцрийн зуурмагтай адил хадгалагддаг, гэхдээ хөлдөөхгүй, эс тэгвээс энэ нь хатуу, хавтгай өсөхгүй.

Листково

Амтыг нь хадгалахын тулд уутыг нь шахаж, хальсыг нь хайлмал полиэтилен дотор хийж, битүүмжилсэн уутанд хийж хөлдөөнө. Викориг гэсгээсний дараа түүнийг добигоор сунгана.

Хуудасны зуурмагаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг дүүргэхгүйгээр 7-10 хоног, дүүргэлт нь 3 дб-ээс ихгүй хадгална.

Хөлдөөх дүрэм

Ялалтын амтыг хадгалахын тулд үүнийг сайтар гэсгээх хэрэгтэй.

1. Хөлдөөгчөөс аваад хөлдөөгчид 12 жил байлгана. Бичил биетүүд үйл ажиллагаагаа эхэлдэг.
2. Хөргөгчнөөс аваад тасалгааны температурт нэг цаг орчим байлгана. Мөөгөнцөр идэвхтэй хуваагдаж, бүтээгдэхүүн шинэчлэгдэж байна.

Ховор тохиолдолд, уурын маффины зуурмагийг хөгц рүү цутгаж, бутаар хучиж, хөлдөөхөд илгээдэг. Гэсгээсний дараа та үүнийг хамгийн тохиромжтой аргаар ашиглаж болно.

Зуурсан гурилыг доош буулгах замаар хурдан гэсгээх боломжтой Би ус халааж байна(уутанд), 2 минутын турш бичил тахианы зууханд хийж, халуун зууханд саванд хийнэ.

Худалдан авсан зуурсан гурилыг гэсгээхэд хоёр цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана. Хавтанг гэсгээх аргыг хөлдөөх боломжгүй, эс тэгвээс зуурсан гурил зуурах болно. У бичил шилэн зуухНавчны зуурмагийг гэсгээх боломжгүй.Илүү сайн, алчуураар боож, радиатор дээр тавь, 30 минутын дараа та явахад бэлэн болно. Та мөн дотор нь халуун ус хийж болно.

"SanPiN 2. 3. 2. 1324-03"-д илгээсэн. Эрүүл ахуйн ашиг тус"Техникийн даалгавар ба гахайн бүтээгдэхүүний хадгалалтын тухай ойлголт"-д +2-оос +6 ° C-ийн температурт хадгалах хугацаа:

• шатаасан, тосолсон бялуу, кулебяк, бялууг хийх зуурсан гурил - 9 жил;
• бялуунд зориулсан исгээгүй зуурмаг, зуурмаг - 24 жил;
• бялуу, зуурсан гурилан боовны зуурсан гурил - 36 жил.

Ноёдууд ихэвчлэн асуудалтай тулгардаг - илүүдэл зуурмагийг яах вэ? Бялуунууд гацсан, дүүргэх нь дуусч, зуурсан гурил нь алга болсон, эсвэл зүгээр л хэтэрхий өгөөмөр зуурсан эсвэл тогооноос хэт их хэмжээгээр худалдаж авсан. Зуурмагийг ямар зорилгоор хүч чадал, тархиа үрэхгүй байхын тулд би хэр их, яаж хадгалах вэ?

Дрижжов

Тэд түүнийг Орост амьд сэрүүнд нь хүндэлдэг байсан нь дэмий хоосон биш юм. Энэ нь хайруулын тавган дээр ойртох тусам "үхэж", салхинд чийдэн хагарч байгаа мэт "босгодог". Үүний шалтгаан нь исгэх процессыг баталгаажуулдаг мөөгөнцөр юм. Тиймээс бэлтгэсэн зуурсан гурилыг арилгаж болохгүй, ялангуяа шөнийн цагаар: энэ нь исгэлэн юм.

Зөвхөн хийж болох зүйл бол хүчиллэгжүүлсэн массыг сүүгээр шингэлж, гурилыг хуушуур дээр зөөлөн тараах явдал юм. Бялуу хийхэд але хэрэглэх боломжгүй болсон.

Исгэхийн тулд мөөгөнцөрийг хатааж, идэж, дулаан байлгах хэрэгтэй. Ийм сэтгэхүйд “босго” гэдэг үг исгэх үйл явцыг хамгийн сайн тодорхойлдог

Та мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрхэн хэмнэх вэ? Тиймээс, үүний тулд та хэд хэдэн нюансуудыг мэдэх хэрэгтэй. Тэгээд үүнийг санаарай Нэр томъёоны нэр нь зөвхөн бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнд тохиромжтой бөгөөд үүнийг бэлтгэх үед нь мэддэг.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг хадгалах цорын ганц газар бол хөргөгчинд байдаг. Гэхдээ энэ зорилгоор галд өртөөгүй тагт тохиромжтой.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ?

Хэрэв хоол хийсний дараа бүтээгдэхүүн хангалтгүй байвал нэг гялгар уутанд хийнэ. Хэрэв хэмжээ нь том биш бол хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Өмхий үнэр таны гар болон уутны хажууд наалдахгүйн тулд:

• Хөхөө бага зэрэг ухна;
• Эсвэл гараа норгосны дараа тэдэнд колобокс хэлбэрийг өг.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг хадгалах зориулалттай полиэтилен уутыг зайгаар дүүргэж (хоёр эрхэм хамт ажиллаж байна) хангалттай зайтай болно. Хөргөгчинд (4-6 ° C) хөргөхтэй ижил температурт байсан ч мөөгөнцөр бэхжихгүй, гэхдээ үргэлжлүүлэн ажиллахгүй. Тийм ч учраас би жаахан хүсч байгаа ч энд босохыг хүсч байна. Зөв газраа нөөцлөх шаардлагатай, эс тэгвээс багц нь урагдах болно.

Шалгалт хүртэл нэвтрэх эрхийг хязгаарлах нь чухал юм

Та хөргөгчинд хэр их мөөгөнцрийн зуурмаг хадгалах боломжтой вэ? Зөв хариулт нь нэг, дээд тал нь хоёр. Та тэнд удаан байх тусам эрсдэл ихсэж, исгэлэн болно.

Та юу мэдэж байгаа ...

Дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлэн ундаа цаг хугацааны явцад хадгалагдах боломжтой. Тиихэдэнь ёһо бажано якнайшвидшэ баруун талаараа оруулаа.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрхэн зөв хөлдөөх вэ

Та мөөгөнцрийн зуурмагийг хөлдөөж чадах уу? Тэгэхээр. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах шаардлагатай бол сав баглаа боодол нь хөлдөөгчид байрлуулах ёстой. Энэ тохиолдолд та гараараа шахаж, шаржигнуур гарч, зуурсан гурил нь хөлдөөгчид бага зай эзэлнэ. Би эдгээр бодлоосоо салахгүй бөгөөд 2 сар хүртэл хэмнэж чадна.

Цахилгаан хангамжийн заалт:Мөөгөнцөр ашиглан зуурсан гурилыг хэрхэн гэсгээх вэ?

Гэсгээх үйл явц удаан үргэлжилдэг. Fakhivtsi хөлдөөсөн шахмал түлшийг хөлдөөгчид хөргөгчинд шилжүүлж, нэг цагийн турш, жишээлбэл, нэг шөнийн дотор үлдээхийг зөвлөж байна. Тэгээд зуурсан гурилаа зөөлрсний дараа гарч иртэл нь дулаан газар тавь.

Хэрэв хоол хийж дууссаны дараа бүтээгдэхүүний нэг хэсэг нь эзэнгүй мэт харагдаж байвал хөлдөөгчид буцааж хийх боломжгүй болно.

Дээр дурдсан бүх зүйлийг нарийн боовны зуурмаг дээр хийх ёстой: энэ зорилгоор мөөгөнцрийн зуурмагийг бас бэлтгэдэг.

Яагаад хөргөгч байхгүй байна вэ?

Зуурмагийг ямар хэлбэрээр "живүүлэх" ёстой вэ:

1. Бид гялгар уутанд сайтар наранд шараад, дараа нь нөгөөд нь бага, гуравны нэгээр нь бүр илүү наранд шараад.
2. Бид ус хийнэ хүйтэн усТэгээд тэнд зуурсан гурилаа хийнэ.

Энэ нь ёроолд нь живж, дараа нь урсдаг. Хүмүүс энэ зуурмагийг "живсэн хүн" эсвэл "шумбагч" гэж нэрлэдэг.

Дарсыг 6 жил хүртэл хадгалах боломжтой. Хэрэв танд илүү их зүйл хэрэгтэй бол түүнийгээ орхи нүүрстөрөгчийн давхар исэл, мөн процедурыг давтаж, усыг цэвэр усаар солино. Тиймээс хэмнэгдсэн цаг нь дахиад гурван жил байна.

Та юу мэдэж байгаа ...

Жигнэсэн зуурмаг нь илүү сэвсгэр, сэвсгэр, зөөлөн болж, жигнэсэн найрлага нь удаан хадгалагддаг.

Mlintsіv болон oladok-ийн хувьд

Ийм массын гол агуулах нь аль аль нь юм исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, түүнчлэн Тиймээс түүнд хамаарах хугацаа нь хамгийн богино хугацаа юм.

Хэдийгээр kefir-тай зуурсан гурил нь сүүтэй хамт исгэлэн биш боловч хадгалагдах үед исгэлэн чанар нь улам бүр тодрох болно.

Салхины урсгалыг хадгалахын тулд тавагны тагийг сайтар хаасан байх ёстой. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та хайруулын тавган дээр нээж, массыг хутгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр түүний тууштай байдал алдагдахгүй.

Зуурсан гурилыг хөлдөөгчид хадгалах боломжгүй: гэсгээх явцад тодорхой хэв маяг байдаг бөгөөд жигд хадгалах боломжгүй байдаг.

Банш, баншны хувьд

Хэрэв баншны зуурмаг нь мөөгөнцөр агуулаагүй бол энэ нь бас нарийн харьцах шаардлагатай болно. Өрөөний температурт үүнийг хадгалах боломжгүй - маргааш нь аль хэдийн хатах болно. Тим шөнийн турш дулааныг нь хасахыг илүүд үздэг. Хөргөгч нь 3 өдрийн турш хүчээ алдахгүй, эс тэгвээс хоол нь өөр өөр байх болно - бага зөөлөн, зөөлөн.

Цахилгаан хангамжийн заалт:Зуурмаг яагаад хөргөгчинд харанхуй байдаг вэ?

Харанхуй өнгө нь голчлон ховил дахь исэлдэлтийн процессоор илэрдэг. Тиймээс бүтээгдэхүүний хүртээмжийг хязгаарлах нь чухал юм.

Хэрэв зуурсан гуриланд өндөг байхгүй бол харанхуйлах нь тариалалтын шинж тэмдэг биш юм. Хэрэв зуурах нь өндөг дээр хийгдсэн бол ийм хольцыг хольж болохгүй.

Хадгалах хамгийн тохиромжтой газар бол таглаатай сав юм. Буурцагтай савны хажуу талыг бага зэрэг хатаана. Та энэ ялалтыг grub бүтээгдэхүүний хайлмалаар сольж болно.

Зуурмагийг хадгалах нэр томъёо нь удаан хугацаанд үргэлжлэх болно - та үүнийг хөлдөөгчид нэг сарын турш хадгалж болно.

Листково

Навчны зуурмаг хэр удаан үргэлжлэх вэ? Эндээс олох юм их байна, энэ агуулахад ч олдох зүйл их байна.

• Навчит мөөгөнцрийг тасалгааны температурт нэг жилээс илүүгүй хугацаагаар, хөргөгчинд - 2 хоног 12 сар хүртэл - хөлдөөгчид гэсгээхгүйн тулд хадгалахыг зөвлөж байна.
• Мөөгөнцөргүй хүнсний хувьд нэр томъёо нь маш их нэмэгдэх болно. Өрөөнд 2 жил, хөргөгчинд 3 хоног, хөлдөөгчид 12 сар байх нь ойлгомжтой.

Хамгийн оновчтой сав нь нулимж, борошномоор дүүргэсэн сав юм.

Өдрийн баяр баясгалан

Хэрэв та дэлгүүрт бэлэн хөлдөөсөн зуурсан гурил худалдаж аваад гэртээ ирэхэд гэсгээж эхэлсэн бол хөргөгчинд угааж, хамгийн ойрын хоолоор зайлж угаана уу. Йогог дахин хөлдөөх боломжгүй.

Писочне

Элсэрхэг зуурмаг - чихэр өвс, тосонд дэвтээсэн, розмарин - dosit сайн. Мөнгө хэмнэхийн тулд та дараах дүрмийг баримталж болно.

• Бүх массыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, жишээлбэл, нэг удаа жигнэхэд хангалттай.
• Хэсэг хэсгүүдийг саванд эсвэл жижиг уутанд хувааж, хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгална.
• Та амтат хүчээ дэмий үрэлгүйгээр элсийг хөлдөөгчид 3 сарын турш үлдээж болно.

Та юу мэдэж байгаа ...

Эрхэм ээ, та зуурсан гурилаа тусгайлан хөлдөөх нь чухал бөгөөд үүний дараа энэ нь илүү амттай болно.

Зуурсан гурилыг хатуу болгохгүйн тулд зуурсан гурил зуурах хэрэггүй; Бүх найрлагыг нь цавчиж, гараараа сайтар үрнэ.

Заварна

Зуурмаг нь онцгой байдаг - энэ нь зузаан биш, ховор ч биш, тиймээс үүнийг хадгалах уян хатан сэтгэлийг бий болгох нь онцгой чухал юм.

Массаа олсны дараа хальсыг нь уутанд хийж, дараа нь саванд хийнэ. 3-4 хоног бол зуурсан гурилын хөргөгчинд "амьдрах" хугацаа юм. Мөн цөцгийн тосыг хөлдөөж болно. Хөлдөөгчинд бүтээгдэхүүн гэсгээхээс өмнө агуулгыг нь алдаж болно.

Эклер болон choux нарийн боовны бэлдмэлийг олон цагийн турш хадгалдаг.

Та юу мэдэж байгаа ...

Бэлэн болсон үед борошнагийн нэг хэсгийг диллээр асгаж, хэдэн жил хүртэл буцалгадаг тул аарцны зуурмаг гэж нэрлэдэг. Үүний үр дүнд бэлэн бүтээгдэхүүнд цөцгий болон бусад дүүргэгчээр дүүргэхийн тулд том хоосон хэсгүүд үүсдэг.

Арьсны сорилыг хадгалах онцлогийг мэддэг тул та үргэлж "бүгд бэлэн" байх болно. Дүрэм журмын дагуу хадгалсан бүтээгдэхүүний боов нь амттай бөгөөд хөлдөөгчнөөс зулгаасан зуурсан гурил нь цалингийн өмнөх өдөр өрхөө эрхлүүлэх боломжийг олгодог. амттай бялуу.

Зөв анхаарал тавьж, эрүүл байгаарай!

Та нийтлэлийг уншсан уу? Сайхан утсаар залгана уу:

• Нийтлэлд үнэлгээ өгч, энэ нь ямар сонирхолтой байсан бөгөөд та шинэ зүйл сурсан талаар нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа хуваалцаарай.
• Хэрэв танд хэмнэлт гаргах сайн нотлох баримт байгаа бол сэтгэгдэл бичих замаар материалыг нэмж оруулаарай, эс тэгвээс энэ нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
• Доорх товчийг дарж манай хариулагч руу асуултаа илгээж, хэрэв та текстээс олсонгүй бол шаардлага хангасан хариултыг сонгоно уу.

Тайзны ард! Бид үүнийг дэмий хоосон хийж байгаа юм биш гэдгийг ойлгох нь чухал.

• Хадгалах хугацаа: 5 сар
• Холбогдох хугацаа: 6 сар
• Хөргөгчинд хэрэглэх нөхцөл: 2 сар
• Хөлдөөгчийн нэр томъёо: 6 сар

Шаардлагатай хэмжээнээсээ илүү зуурсан гурил хийх чадвартай хүмүүс дэндүү олон байна. Үүний үр дүнд тэд илүүдэл бүтээгдэхүүнтэй хэрхэн харьцах, ийм нөхцөл байдлаас хэрхэн гарахаа мэдэхгүй байна. Энэ нь бүр ч хялбар бөгөөд хэрэв танд хэрэгтэй бол зуурсан гурилаа дараагийн удаа хүртэл хадгалахыг оролдож болно.

Зуурмагийг хадгалах хамгийн энгийн бөгөөд найдвартай арга бол хөлдөөх явдал юм. Зуурсан гурилыг өөрийн агуулах, агуулахад бэлтгэдэг. Төрөл бүрийн агуулахад чухал биш, бүх зүйлийн үндэс нь сүү, ус юм. Зуурмагийг өөрөө хөлдөөж, хадгалах боломжтой бөгөөд гэссэний дараа дахин анхааралдаа авч болно. Заримдаа та энэ амтат хоолны холтосыг ууж болно. Зуурмагийг хүйтэнд хадгалах гол асуудал бол температур, хадгалах хугацаа юм.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрхэн хэмнэх вэ.

Хэрэв та зуурсан гурилаа хөргөгчинд хадгалахыг хүсч байвал исгэх явцад зуурсан гурил исгэлэн болж болзошгүй тул удаан хадгалах ёсгүй. Хэрэв та мөөгөнцрийн зуурмагийг хөлдөөгчид хийвэл тэнд маш их мөнгө хэмнэх боломжтой. Зуурмагийг дулаан газар гэсгээхийг зөвшөөрдөг бөгөөд гэссэний дараа дахин ургаж болно. Энэ нь боссоны дараа ч тэр даруйд нь бэлдэж эхлэх хэрэгтэй.

Зуурсан гурилыг хөлдөөхөөс өмнө хэсэг хэсгээр нь таслах нь дээр, ингэснээр мушгихад хялбар болно.

Мөөгөнцөргүй зуурсан гурилыг хэрхэн хэмнэх вэ

Энэ төрлийн зуурсан гурилыг богино боов, жигнэмэг, навчны зуурмаг гэх мэт мөөгөнцөр агуулаагүй зуурсан гуриланд хийх шаардлагатай.

Хамгийн хялбар арга бол зуурсан гурилаа хадгалах бөгөөд дараа нь жигнэхэд ашиглаж болно. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд дараа нь хэсэг болгон хувааж, уутанд хийж, хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та ойрын хэдэн өдөр тахианы мах бэлтгэх гэж байгаа бол хөргөгчинд хийж болно, эсвэл урт бол хөлдөөгчид хийх нь дээр. Та тэнд 6 сар хүртэл удаан хэвтэж болно. Богино зуурсан гурилыг хөлдөөгчид 3 сараас илүүгүй, хуудасны зуурмагийг 5 сар орчим хадгалах боломжтой.

Шинэхэн, анхилуун үнэртэй вискигээр өрхөө эрхлүүлэх дургүй ямар эрхэм вэ? Мөөгөнцрийн зуурмаг нь бүх төрлийн зуурмагийн хамгийн хэцүү нь байж магадгүй гэдгийг арьс мэддэг. Зуурах нь хэцүү ч дээш өргөхөд дахин гарч ирэхгүй. Заримдаа гурилан боовны зуурмаг, дүүргэгчийн шаардлагатай харьцааг олж авах нь чухал бөгөөд эс тэгвээс илүүдэл зуурсан гурил нь дэмий үрэгдэж, хэмнэлттэй эрхэм үүнийг дэмий үрэхгүй. Энд бид мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрхэн хэмнэх талаар танд хэлэх болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг хэмнэх талаар мэдэх нь чухал юм

Мөөгөнцрийн зуурмагийг хэсэг хэсгээр нь хөлдөөх хэрэгтэй. Арьсыг хөлдөөхөөс өмнө тослох шаардлагатай. ОлиаМөн шүлсэндээ гүн борлосон.

Хэрэв та хөлдөөсөн мөөгөнцрийн зуурмаг худалдаж авбал тээвэрлэх явцад тараахгүй байх нь чухал юм. Энэ нь дахин хөлдөхгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Бүх төрлийн зуурмагийг холихын өмнө бэлэн болтол нь хөргөгчинд хийх шаардлагатай. Энэ нэр томъёог хэтрүүлэн тайлбарлахгүй байх нь чухал, эс тэгвээс випка хэтэрхий жигд гарах болно.

Гэртээ мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрхэн хэмнэх вэ

Бүх улсын тариаланчид мөөгөнцрийн зуурмаг дуусахад нөхцөл байдлыг мэддэг. Хэрхэн хадгалах вэ? Дараа нь зуурсан гурил зуурахын тулд мөөгөнцрийн зуурмагийг хадгалахыг зөвшөөрдөг хоёр газар байдаг.

1. Хөргөгчинд мөөгөнцрийн зуурмаг нь vikoristannya амтаа алдах болно. Энэ бол мөөгөнцрийн зуурмагийг маргааш хүртэл, хөлдөөхгүйгээр хадгалах гайхалтай арга юм. Сүү, ус, мөөгөнцөрөөс хийсэн мөөгөнцрийн зуурмагийг хөргөгчинд хэр их хадгалах боломжтой. Үндсэндээ, илүү биш, хоёр ч биш.
2. Мөөгөнцрийн зуурмагийг хөлдөөгчид хэрхэн хадгалах вэ? Яагаад үгүй ​​гэж? Мөөгөнцрийн зуурмагийг ойрын өдрүүдэд хийхээр төлөвлөөгүй бол хөлдөөгчид хийнэ. Гурван жил хүртэл - энэ нь та ямар ч эрчим хүчийг дэмий үрэлгүйгээр хөлдөөгчид мөөгөнцрийн зуурмагийг хадгалах боломжтой.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ

Манай эрдэмт ноёд та мөөгөнцрийн зуурмагийг хөргөгчинд хадгалах боломжтой гэдгийг дахин дахин нотолсон. Мөөгөнцрийн зуурмагийг хөргөгчинд хадгалахын өмнө бид үүнийг зөв бэлдэж, хэд хэдэн эвгүй дүрмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

• Зуурмагийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой;
• арьсны хэсгийг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, оливын тосоор бага зэрэг түрхэх;
• Зуурсан гурилын бөмбөлгийг уутанд эсвэл будаа руу хийж, эхлээд жижиг нүхийг цоолж, зуурсан гурил уурших болно;
• Мөөгөнцрийн зуурмагийг маргааш хүртэл хадгалахын тулд хөргөгчийг хамгийн хүйтэн газар хөргөгчинд хадгална.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг хөлдөөгчид хэрхэн хадгалах вэ

Мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг хөлдөөгчид хэр удаан хадгалж чадах вэ, харамсалтай нь сарлаганд үлдэхгүй. Аливаа мөөгөнцрийн зуурмаг нь сүү, устай байдаг тул та үүнийг амархан хөлдөөж болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагт аажмаар исгэх үйл явц явагддаг нь тодорхой байна - амьд организмууд элсэн чихэр, устай урвалд ордог бөгөөд ийм урвалын шингэн нь сэтгэлийн температурт оршдог. Тиймээс хөлдөөгчид исгэх үйл явц ихээхэн сайжирсан боловч зогсохгүй тул хөлдөөгчид мөөгөнцрийн зуурмагийг хадгалах нь өөрийн гэсэн үр нөлөөг үзүүлсээр байна.

Ийм байдлаар та мөөгөнцрийн зуурмагийг хэр их хэмнэж чадах вэ гэвэл дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.

• Зуурмагийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, шаардлагатай үед бүгдийг нь гэсгээх шаардлагагүй (энэ нь дахин хөлдөхөөс сэргийлж чадахгүй);
• Мөөгөнцрийн зуурсан гурилын хэсгүүдийг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж эсвэл боож, эхлээд тос түрхэж эсвэл борошоор өнхрүүлээрэй;
• та мөөгөнцрийн зуурмагийг өнхрүүлж, өнхрүүлэн өнхрүүлж болно;
• Та мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг богино улаан буудайн зуух, бүлээн ус эсвэл дулаан газар байрлуулж, хөргөгчинд хийж, хурдан гэсгээх боломжтой.

Бэлэн болсон мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрхэн хэмнэх вэ

Дэлгүүрт бэлэн мөөгөнцрийн зуурмаг худалдаж авахыг хүсч буй хүн хэр их байна вэ? Үүнд буруу зүйл байхгүй, гэхдээ ийм бүтээгдэхүүнийг хадгалах нь онцгой хүндэтгэл шаарддаг. Зөв зүйл бол энэ зуурсан гурилыг аль хэдийн хөлдөөсөн байдлаар зардаг тул худалдаж авсны дараа үүнийг гэсгээх боломжтой.

9 жилээс илүүгүй - шошгон дээрх нөхцлийн дагуу хөргөгчинд бэлэн мөөгөнцрийн зуурмагийг хэр удаан хадгалах боломжтой.

Талх нарийн боовчид радиогоор ажиллаж байгаа бөгөөд дэлгүүрт очих замдаа зуурсан гурил хөлдсөн ч дахин хөлдөөх боломжгүй юм. Мөөгөнцрийн зуурсан гурил худалдаж авсны дараа та үүнийг аль болох хурдан vikorize хийх хэрэгтэй.

Энэ нь бялуунд зориулсан стандарт нарийн боовны сонголтуудын нэг юм. Бэлэн зуурмагийн бүтэц нь яруу, зөөлөн, нарийн алтан өнгөтэй болно. Жор нь та бүгдэд танил байж магадгүй, гэхдээ магадгүй чухал мөчүүд, Би тайлагнаж, гацдаг.

Тиймээс, жор болон өөрийн сонголтоос хамааран зуурсан гурилдаа ваниль, нимбэг эсвэл жүржийн хальс нэмж болно.

Энэхүү богино талхны зуурмагийг "нөөцөд" хялбархан ашиглаж болно - бэлтгэж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, хөлдөөгчид нэг сар хүртэл хадгална.

Найрлага:

750 гр цөцгийн тос|мастила|, хөргөсөн
20 гр fleur de sel
40 гр өндөгний нухаш, өрөөний температур
15 гр нунтагласан шанцай болон шанцай нунтаг
200 гр сүү
1 кг борошна

Бэлтгэл ажил:

Зай вершковын тосХөргөгчөөс жижиг шоо болгон хуваасан.

Хөлдөөсөн, нэгэн зэрэг зөөлөн байх нь ямар ч хор хөнөөлгүй. Кубуудыг гайхамшигтайгаар дарж, хэлбэр дүрстэй болгодог боловч хутганы хавтгай хэсгээр дарвал амархан бутлагдана.

Том холигч саванд гараар сайтар нугалав. Цөцгийн тос|мастила| нэмнэ.

Зуурсан гурил руу гараараа үрнэ.

Өндөгний холимог болон нунтаг шанцай эсвэл нунтагласан шанцай нэмнэ.

Хутгана. Дараа нь сүү нэмнэ. Зуурмагийг зөөлөн, уян хатан болтол нь зуурна.

0.3 см зузаантай хөвөгчтэй хоёр бөмбөгний хооронд өнхрүүлээрэй.

Хөргөгчинд 1 жил байлгана.

Дараа нь өөрийн хэлбэрээс нэг см том диаметртэй дискүүдийг авч, тохируулна. Зуурсан гурилыг гадас дээр ирмэгийг нугалж, tartlet эсвэл tart цагираг руу хийнэ.

15-20 минутын турш хөлдөөгчид ав.

Зуухыг 170С хүртэл халаана.

Бөгжүүдийг аваад зуурсан гурилаа сэрээгээр хатга. Бөөн нулимсан бөөгнөрөл хийж, будаагаа саванд хийж хуурна.

15 минут|минут| дуугарна өмнө нь халсан эвэрт.

Даралтыг бууруулж, дахин 10 минут исгэж хийнэ| алтан өнгө хүртэл.

Хайруулын тавган дээр хөргөөд дараа нь арилгана.

Тусламж болгон би та бүхэнд зориулж боовны зуурмагаар ажиллах, цагираг хийх, зуурах, ажилд бэлтгэх талаар видео бэлтгэсэн. Би чамд бор өнгөтэй болно гэж найдаж байна!