Ногоон өнгөтэй хүнсний ногоо: тэд юу вэ, тэд юу вэ. Ногоон ургамал тариалах хөдөө аж ахуйн технологи Багатори ногоон, хүнсний ногооны ургац
Ногоон ногоо (ногоон гэдэг үгнээс): бууцай, крап, хятад байцаа, шанцайны ургамал, гичийн салат, усан хясаа (див. Салат ногооны ургац) - ижил ургадаг, хүйтэн улирлын ургамал. Түүний навч эсвэл савлуур нь зараатай саарал өнгөтэй амьдардаг. Бууцай нэмээд навчийг нь буцалгана.
Бууцай (галууны өлгий нутаг) нь 25-50 см өндөртэй ургамал бөгөөд ургах улирлын эхэнд сарнай навчийг өгдөг бөгөөд энэ нь зараа руу ордог. Бууцайны навч нь В, С витамин, уураг, нүүрс ус, каротин, давс, фосфороор баялаг. Бууцай нь нойтон хөрсөнд тарьдаг тул ургамалд үржүүлдэг. Өмхий нь 4 хэмд аль хэдийн соёолж эхэлдэг. Хөрс өлгөх норм нь 30-50 кг / га (1 м2 тутамд 3-5 г). Бууцай хурдан ургадаг бөгөөд тариалалт нь улиралд хэд хэдэн удаа давтагддаг. Бүтээмж – 150–300 ц/га.
Хүнсний ногооны баялаг үр тарианы навч, иш нь хавар үхэж, амьд ургамлын нөөцийг арилгахын тулд цибулин, үндэс, үндэслэг иш нь өвөлждөг. Хаврын навч, иш нь дахин ургаж байна. Ийм үр тарианд rhubarb, sorrel, peppermint, kmin, тунхууны, эстрагон, сонгино, shnit-tsybula, баян cibula, artichoke, asparagus орно. Хавар нь эдгээр хүнсний ногоо эрт ургац өгдөг. Органик хүнсний ногооны ургацыг уугуул хөрстэй талбайд сольж байрлуулна. Хөрсөнд арвин хүнсний ногоо тариалах талбайг бэлтгэхдээ 1 га-д 80 тн хүртэл органик бордоо, 3-4 ц/га эрдэс (фосфор-калийн) бордоо нэмж, гүн тариалалт хийнэ.
Өсөн нэмэгдэж буй улиралд хогийн ургамлаас цэвэр усаар тарих, суллах, бэлтгэх, услах.
Sorrel бол Грекийн гэр бүлээс гаралтай ургамал юм. Навч нь 30% хүртэл уураг, 2.8% нүүрс ус, 1.5% үнс, витамин С, В1, В2, РР агуулдаг. Тэднээс ногоон байцаа бэлтгэдэг.Соёл нь хүйтэнд тэсвэртэй, усанд дуртай. Зун эсвэл хаврын эхэн үед хавар унждаг тул sorrel хавар үржүүлээрэй. Тариалах арга - эгнээ, 2-5 эгнээ, эгнээ хоорондын зай - 45 см, эгнээ хооронд - 20 см-ээс багагүй. Навчийг улиралд 3-4 удаа огтолж, ургац - 100-150 ц/га. Сорель нэг газарт 3-4 чулуу ургадаг.
Rhubarb (Грекийн ургамлын эх нутаг) нь ургалтын улирал эхэлснээс хойш 20-30 хоногийн дараа үр жимсээ өгдөг. Rhubarb навчны байгалийн иш нь алим, нимбэгийн хүчилтэй холилдож, тааламжтай исгэлэн амтыг гаргаж авдаг. Үндэслэг ишний сарнай, шороог бүхий ургацыг үржүүлэх. Тарих үед амьдрах талбай нь 140х70 эсвэл 120х70 см.Нэг газар rhubarb 10-12 чулуулаг ургадаг. Ургац өвсний эхэн үеэс эхлэн хорхойн төгсгөл хүртэл тариалсны дараа өөр гол дээр хурааж авдаг. Арьсаас 4-5 навчийг ёроолоос нь гаргаж авдаг. Та rhubarb ашиглан бялуу дүүргэгч, чанамал, узвари, вазелин, квас хийж болно. Бүтээмж – 250–300 ц/га.
Peppermint нь Lamiaceae овгийн өвслөг ургамал бөгөөд цэцэг навч нь эфирийн тос, аскорбины хүчил, каротин, рутин агуулдаг. Гааны використагийн навчийг чихэр, нарийн боовны үйлдвэрт салат, шөл, хүнсний ногоо, махан ургамлын амтлагч болгон ашигладаг (див. Эфирийн тосны үр тариа).
Эстрагон буюу эстрагон (эстрагонын эх орон) эстрагоны эфирийн тостой холино. Vikory-ийн ногоон навчийг зулзаганд амтлагч болгон ашигладаг. Ургамал болон амьд амьтдаас ургадаг сарнайгаар үржүүлнэ. Анхны тариалалтын соёл, хавар, хүүхэд төрүүлдэг. Жилийн эхэнд зундаа өвсийг 3-4 удаа хадаж, ургамлын ишийг 20 см хүртэл хуулж, ногоон массын ургац 250 ц/га байна. Нэг газарт 10-15 чулуу байдаг.
Тунхууны ургамал бол байцааны гэр бүлийн ургамал юм. Үндэс нь янз бүрийн ургамлын амтлагч бэлтгэх, хүнсний ногоо даршилж, даршилж бэлтгэхэд ашиглагддаг. Ургамлын навч, үндэс нь аскорбины хүчил, гичийн тостой холилдоно. Энэ соёл нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Талбайд тарихаас сарын өмнө хавар бэлтгэж, хүлэмжинд эсвэл хүлэмжинд ургуулдаг уугуул үндэс өгөөшөөр тунхууны үржүүлээрэй. Хавар тарьж, эгнээ хоорондын зай - 70, 50 см, малын хооронд - 30 см, ишний үндэс нь 17-20 см газарт булагдсан байна.Соёл нь дунд зэргийн эзэлхүүнтэй, гүн, ялзмагт сайн хөгждөг. үерт автсан шавранцар хөрс.Газар. Тариалсан амьд уур хилэнг тарихдаа ургацыг намрын улиралд чинжүүгээс авдаг. Нэг ургацтай хроны ургац 60-80 ц/га байна.
Cybulin болон chives нь эрт, зөөлөн ногоон (div. Cibulin хүнсний ногооны ургац) өгдөг.
Artichoke (asteraceae-ийн эх орон) 1.5 м өндөрт хүрдэг, иш нь том муурны цэцэгсээр төгсдөг. Би vikoryst залуу, боловсорч гүйцээгүй муур, махлаг жимс, weasel доод хэсгүүд. Артишок нь В1, В2, С витамин, каротин, нүүрс ус, анхилуун үнэрт бодисоор баялаг. Газар дээрээс артишок ургуулж, суулгац, эх бут сөөг тарих нь хаврын улиралд хуучин үндэслэг ишийг бэхжүүлдэг.
70 см-ийн зайд найлзуурыг эгнээнд байрлуулж, эгнээний хооронд ижилхэн зогсож байна. Залуу цэцгийн ургац 100 ц/га хүрдэг.
Аспарагус бол сараана цэцгийн гэр бүлийн ургамал юм. Би мөн витамин, эрдэс бодисыг орлуулахын тулд залуу пагоныг ашигладаг. Тэд 20 минутын турш давсалсан усанд буцалгаж, майонезаас эсвэл дээд тосоор холино. Та аспарагустай салат хийж болно. Аспарагус цас хайлж удалгүй эрт босдог
Цю соёлыг хүлэмжинд ч ургуулж болно. Аспарагусын ургац 30-35 ц/га байна.
Ногоон ногоо нь эерэг шинж чанартай байдаггүй. Эдгээрийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасахаас гадна олон өвчнийг эмчлэхэд зөвлөж байна. Түүнчлэн ногоон өнгө нь хүний сэтгэл зүйд сайнаар нөлөөлж, стресстэй тэмцэхэд тусалдаг. Тийм ч учраас ногоон ногоо өдөр бүр улам бүр түгээмэл болж байна. Бид ногоон хонины ертөнцийн хэдэн арван дээд төлөөлөгчийг мэддэг.
Огирок
Ботаникийн тодорхойлолтоор өргөст хэмх нь дунд хэсэгт шүүсний нухаш бүхий жимс юм. Жимс нь цилиндртэй төстэй тарвасны төрөл юм. Исгэсэн жүрж нь төрөл зүйлээс хамааран цайвар ногоон эсвэл хар ногоон өнгөтэй байж болно. Хүнсний ногоо дэлхий даяар аль хэдийн 6 мянга гаруй жил ургасан. Энэтхэгийг эх оронч үзэл хүндэтгэдэг.
Агуулахад дараах үгс орно.
- ус (95% хүртэл);
- витамин А;
- В бүлгийн витаминууд;
- аскорбины хүчил;
- магни;
- цайр;
- зализо;
- Фолийн хүчил;
- целлюлоз
Чухал! Торх нь жингээ хасахад хамгийн тохиромжтой хүнсний нэг юм. 100 гр хүнсний ногоо нь зөвхөн 15 ккал агуулдаг бөгөөд үүний зэрэгцээ маш их хэмжээний витамин, чухал элементүүд байдаг.
Хамгийн алдартай хоолны дэглэм нь жимс жимсгэнэийг хоолны дэглэмд оруулахад суурилдаг - богино хугацаанд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр таны биеийг сулруулна.
Амарант овгийн Рослин бууцайг анх 6-р зуунд Персээс олж илрүүлжээ. Өнөөдөр дарс нь дэлхийн өнцөг булан бүрт гал тогооны өрөөнд өргөн тархсан бөгөөд засгийн газруудын дунд хүнсний ногоо хэлбэрээр ургадаг. Өндөр нь 30 см, орой нь 15 см хүртэл, бүх ногоон өнгийн бууцайны навчнууд нь зууван эсвэл гурвалжин хэлбэртэй байдаг. 
Бууцайны агуулахад дараахь зүйлс орно.
- витамин А, С, Е;
- зализо;
- магни;
- антиоксидант;
- кальци;
- селен;
Улаан эрх баригчдын дунд дараахь зүйлийг харж болно.
- хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс биеийг хамгаалдаг;
- зүрх судасны системийг өдөөх;
- амны хөндийн хавагнах, өтгөн хатах;
- үрэвслийн эсрэг үйлдэл;
- артрит, ясны сийрэгжилтийн эсрэг;
- бүдэг хараа алдагдах, катаракт үүсэх;
- биеийг эрчим хүчээр хангах.
Аспарагус (спаржа) нь 200 гаруй зүйлтэй бөгөөд тэдгээрийн зөвхөн нахиа нь байгалийн юм. Энэхүү олон наст тариалагч нь viburnum-тай төстэй байдаг - хоёр талын урт иш нь дээд талд нь жижиг навчаар тасардаг. Зараа 20 инч хүртэл өргөн, хоёр см-ээс гурав дахин их хэмжээтэй байх нь чухал юм. Жимсний төвийг сахисан амттай шинж чанар нь түүнийг илүү хүчтэй амттай бүтээгдэхүүнээр нөхөх гайхалтай чадварыг өгдөг. 
Өнгөний цаана та ногоон, нил ягаан, цагаан спаржа зэргийг харж болно. Ногоон бол хамгийн өргөн, хамгийн их бор элементүүдийг агуулдаг бөгөөд бусдыг бүрэн дүүрэн дардаг.
Ногоон аспарагусын агуулах:
- A, B, Z, E витаминууд;
- магни;
- цайр;
- зализо;
- кальци;
- целлюлоз
Ургамлын вирусын эсрэг үйлдэл нь дархлааг сайжруулж, мөөгөнцрийн халдвартай тэмцэхэд тусалдаг, мөн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Аспарагусыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, тамирчид маш их үнэлдэг. Энэ нь жингээ амархан хасаж, целлюлитээс салахад тусална. Бүтээгдэхүүн нь шөнө дундын хоолны дэглэмд гайхалтай нийцдэг.
Ногоон вандуй нь буурцагт ургамлын гэр бүлд багтдаг, зузаан буурцагт ургадаг, дугуй хэлбэртэй, тод ногоон өнгөтэй. Licorice болон шүүс амт нь вандуй хулгайлах. Энэтхэгт аавын вандуйд дуртай бөгөөд тэд аль хэдийн 5 мянга гаруй жил ургадаг. 
Чи мэдэх үү? 1984 онд ногоон вандуй ашиглан дэлхийн дээд амжилт тогтоосон: Англи эмэгтэй Жанет Харрис савх ашиглан нэг жилийн дотор 7175 шош хураажээ.
Амьд элементүүд байдаг тул эдгээр жимс нь ямар ч ногооны эхлэлийг өгч чадна.
- бета-каротин;
- ретинол;
- ниацин;
- рибофлавин;
- пантотен ба аскорбины хүчил;
- пиридоксин;
- цайр;
- кальци;
- зализо;
- магни
Энэ бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх хүчиллэг байдал нь дараахь байдлаар илэрдэг. - ясны эд, мөгөөрсийг сайжруулах;
- ярианы солилцоог багасгах;
- цусны урсгал нэмэгдсэн;
- мэдрэлийн системийг хэвийн болгох;
- махны үнэ цэнэ;
- өвчний хөдөлгөөн нэмэгдсэн.
Брюссель нахиа нь Бельгийн хотын оршин суугчдаас нэрээ авсан бөгөөд тэд энэ сортыг анхны байцаанаас гаргаж авсан. Цэцэрлэгийн ногоо нь анхны амьдралдаа 60 см хүртэл иштэй ургадаг.Ногоон өнгийн навч нь төгсгөлд нь 15-30 см хүрдэг.Тэдний суганд үсэрхэг вандуй шиг хэмжээтэй савлуур үүсдэг. Нэг иш нь бараг 30-35 ийм жимс гаргаж чаддаг. Нөгөөтэйгүүр соёл цэцэглэж, амьдрал өгдөг. 
Өнөөдөр энэ төрлийн байцаа баруун Европын орнууд, Канад болон АНУ-ын ихэнх мужуудад ургадаг.
Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 42 ккал хэвээр байна.
Энэхүү илчлэг багатай хүнсний ногооны нөөц нь дараах бор найрлагатай.
- кали;
- фосфор;
- зализо;
- целлюлоз;
- В, А, С бүлгийн витаминууд.
Брюссель нахиаг хоол хүнсэндээ тогтмол оруулснаар та хорт хавдар, зүрхний өвчний эрсдлийг эрс бууруулж чадна. 
Аав, ээждээ зориулсан хүнсний ногоо. Энэхүү агуулахад багтсан бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ирээдүйн хүүхдийн хөгжилд эерэгээр нөлөөлж, янз бүрийн хүчний илрэлийн боломжийг хаадаг. Энэ тохиолдолд бусад төрлийн байцаагаар солигдох үед өтгөн хатах, хийн үйлдвэрлэл нэмэгдэхгүй.
Брокколи бол хотын янз бүрийн байцаа юм. Түүний иш нь 80-90 см хүртэл ургаж, 15 см хүртэл диаметртэй нахиа үүсгэдэг.Жимсний өнгө нь хар ногоон өнгөтэй. Цэцэг нь хоорондоо маш сайн зохицож, ер бусын үнэр, халуун ногоотой амттай байдаг. Энэ төрлийн чулууг эртний Италиас МЭӨ 5-р зууны эхэн үед олж илрүүлсэн. e) Энэ цуглуулгын тэргүүлэгчид Энэтхэг, Хятадыг харж байна. 
28 ккал агуулсан 100 гр бүтээгдэхүүн арьс.
Энэ төрлийн байцаа нь үнэ цэнэтэй витамин-эрдэсийн цогцолборыг агуулдаг. Агуулахаас та дараахь зүйлийг олох боломжтой.
- аскорбины хүчил (хоолны дэглэмийн 900% хүртэл);
- витамин К (700%);
- фолийн хүчил (100%);
- кальци (30%);
- зализо (25%);
- фосфор (40%);
- кали (50%).
Брокколи хүний биед дараах нөлөө үзүүлдэг.
- гэдэс цэвэрлэх;
- биеэс давсыг зайлуулах;
- зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулах;
- цусны судсыг холестериноос цэвэрлэж, уян хатан чанарыг нь нэмэгдүүлэх;
- хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх.
Жин хасахад зориулсан хүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Төрөл бүрийн хүнсний агуулахад үнэ цэнэтэй витамин бүтээгдэхүүн болгон ордог. Хэрэв та гал тогооны өрөөнд хооллоход санаа зовох хэрэггүй, харин зүгээр л хүнсний ногоог хачир болгон оруулбал та хоёр кг жинтэй болно. Шанцайны ургамал нь астерийн гэр бүлд хамаардаг. Roslina нь цайвар ногоон өнгийн навчнаас үүссэн хонхорцогоос үүсдэг. Нас бие гүйцсэн усан үзмийн модны иш нь 1 метр хүртэл ургадаг. Шанцайны ургамал нь салат, хоолны дуршилд хэрэглэхэд чухал ач холбогдолтой. Хүнсний ногоо нь хүүхдийн хоолонд хамгийн тохиромжтой: 100 грамм навч нь зөвхөн 15 ккал агуулдаг.Үүнд: уураг - 1.3 гр, өөх тос - 0.15 гр, нүүрс ус - 2.9 гр, ус - 95 гр.
Шанцайны ургамал агуулахаас дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олж болно.
- өөх тосны хүчил;
- А, РР, К, бүлгийн витаминууд;
- натри;
- зализо;
- магни;
- кали;
- кальци
Хэл ярианы солилцоо тасалдсан тул үүнийг шинэчлэх хамгийн сайн арга бол энэ төрлийн салат байх болно. Нэмж дурдахад, шанцайны ургамал нь бие махбодийг гайхалтайгаар тайвшруулж, стрессийг тайлж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Энэхүү ногоог хоолны дэглэмдээ оруулснаар биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, үрэвслийг намдааж, цусны урсгалыг сайжруулна.
Селерийн Овочевагийн соёл нь их хэмжээний булцуу, шүүслэг пагон бүхий шүхэр ролин хүртэл байрладаг. Дэвшилтэт ургамалжилттай нөхөрсөг оюун ухаанд зориулсан иш нь 1 метр хүртэл ургадаг. Баян ногоон өнгөөр бүрсэн навчнууд нь хэлбэр дүрсээ харуулдаг. 
Селөдерейний иш нь хурц үнэртэй, ер бусын халуун ногоотой амттай өтгөн целлюлозоос бүрддэг.
Чи мэдэх үү? Эртний Грекд тэд селөдерей нь аз авчирдаг гэж үздэг байсан тул кибул, сүм хийдтэй хосуудын судсанд өлгөгдсөн байв.
Хүнсний ногооны агуулахаас өмнө насан туршийн үг хэллэгүүд орж ирдэг бөгөөд энэ нь ажилд нирокийг ашигтайгаар цутгах болно. Энэ соёлын чухал үүрэг бол гэдэсний бактерийг арилгах чадвар юм.Мансууруулах бодисын эслэг нь ургамлын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, гал асаах процессыг арилгадаг.
Энэ төрлийн холтосыг ямар төрлийн ногоо авчрах ёстой вэ?
- эрчим хүчээр цэнэглэж, бүтээмжийг нэмэгдүүлэх;
- rosum-ийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг;
- холестерины хэмжээг бууруулдаг;
- Чихрийн шижинтэй бол би өөрөө будна.
Селөдерейг их хэмжээгээр дусаах үед энэ нь чухал тосоор баялаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өмхий үнэр нь харшил үүсгэхээс гадна өвчнийг улам хүндрүүлдэг. Бага калорийн агууламж - 100 грамм тутамд ердөө 12 ккал - өөх тосны нөөцийн хуримтлалыг даван туулдаг. Тиймээс жингээ хасахын тулд олон хүмүүс энэ бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хоолны дэглэмийг сонгодог.
Зуны оршин суугчид "Цэвэр цусны оршин суугчид"-аас үл хамааран зөвхөн өдөртөө амьдардаггүй. Мөн энэ бүхэн нь энэ соёл нь үнэхээр амттай, маш баялаг байдагтай холбоотой юм. Зах зээлд ижил сортууд нь үргэлж өндөр, амттай жимсээр дүүрэн байдаг, харин хотод эсвэл хүлэмжинд нь жимс үйлдвэрлэдэггүй. Үнэн, энэ нь өөрийн гэсэн "нууцтай" боловч өмхий үнэрийг тийм ч төвөгтэй гэж төсөөлөхийн аргагүй юм. Зуун хавтгай дөрвөлжин метр талбайдаа нэг өдрийг хараахан амсаж амжаагүй байгаа хүмүүсийн хувьд ядаж нэг удаа аль болох ихийг туршиж үзэх хэрэгтэй!
Далайн амьтан, наймалж саваа, улаан түрс бүхий "Улаан тэнгис" салат нь пецетариан хоолны цэсэнд тохиромжтой хөнгөн, шанцайны амтлагч бөгөөд загас, далайн хоолыг цэсэнд оруулахыг зөвшөөрдөг бол ням гарагт ч бас бэлтгэж болно. Салат нь зүгээр л амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Шинэхэн хөлдөөсөн далайн амьтан худалдаж аваарай. Аварга далайн загасны булангийн өвсийг бэлтгэхэд би дургүйцэхгүй, гэхдээ энэ нь дур булаам, амттай харагддаг боловч сэрээхэд хэцүү хурц үнэртэй амттай байдаг.
Анхдагч бортгон жимсний модны төрлүүд нь авсаархан титэмтэй, намхан өндөртэй, байнгын хогийн ургамлаар ургадаггүй. Өчүүхэн зуршилтай бол эдгээр гайхамшигтай моднууд ургадаг бөгөөд гайхалтай, амттай, үзэсгэлэнтэй жимс жимсгэнэ. 1-2 акр талбайд та 20-25 багана модыг байрлуулж болно - алим, лийр, чавга, тоор, интоор, чангаанз болон бусад үр тарианы боловсорсон сортуудын янз бүрийн эгнээ. Манай нийтлэлд багана цэцэрлэгийг бий болгох онцлог шинж чанаруудыг харуулсан.
Могой бага зэрэг асуудал авчирдаг - намар, үүний дараа урт өвөл аль хэдийн өсч байна. Бүх цэцэгс баялаг өнгөтэй хэвээр байгаа бөгөөд өнгөний схем нь дулаан, баяр баясгалангийн уур амьсгалыг бий болгодог. Хадуур цэцгийн баялаг палитр нь шар, улбар шар, час улаан өнгөнөөс бүрддэг. Мөн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн тэнгэр дулаарч, дотуур хулганы өнгө ихсэж байх шиг байна. Цэцгийн оронд нэн даруй ямар төрлийн цэцэг тарих хэрэгтэй вэ, ингэснээр өмхий үнэр нь цэцгийн хувьд зуны зайлшгүй харагдах байдлыг гэрэлтүүлдэг вэ?
Бананатай тоорын чанамал - анхилуун үнэртэй, өтгөн, хүрэн, хамгийн чухал нь нөгөөгөөсөө бага зуртай байдаг. Энэ бол пектин агуулсан шингэн чанамал бөгөөд пектин нунтаг нь чанамал дахь цукруг солих, эсвэл бүр цукругүйгээр бэлтгэх боломжийг олгодог. Шанцайгүй Жейми өнөө үед моод болсон, соёолж нь эрүүл амьдралын хэв маягийг дагадаг хүмүүсийн дунд илүү алдартай болсон. Ургац хураах тоор нь боловсорч гүйцсэн эсвэл гадил жимсний аль ч үе шатанд байж болно.
Кориандра бол дэлхийн хамгийн алдартай амтлагч бөгөөд түүний ногоонуудыг cilantro эсвэл cilantro гэж нэрлэдэг. Килантро хэнийг ч юугаар ч харамлахгүй байгаа нь гайхалтай. Зарим хүмүүс бүх төрлийн салат, сэндвичийг шүтэн биширч, аз жаргалтайгаар идэж, Кориандрын онцгой амттай Бородинскийн талханд дуртай байдаг. Бусад нь ойн хорхойтой холбоотой үнэрт татагдаж, кориандрыг үзэн яддаг бөгөөд хотдоо тарьдаг хүмүүс биш харин олон тооны килантро авчрахыг маш ихээр хүсдэг.
Saintpaulias нь загвар болж хувирч, хэн нэгний цонхны тавцан дээр амьдрахыг хүсдэг сайхан цэцэглэдэг нил цэцгийн тухай урвуу илэрхийлэл болж байна. Усамбарын нил цэцгийн "зах зээл" дэх чиг хандлага нь ер бусын навчтай ургах сонирхол нэмэгдэж байгааг харуулж байна. Илүү сайхан харцыг татдаг зүйл бол ер бусын исгэсэн цэцэг биш, харин исгэсэн навчны чамин утас юм. Saintpaulia ургамал нь ургахдаа бусдаас ялгаатай байж болно.
Бальзам сарнай, гичтэй marinade нь улаан cybulum болон лаврын нь исгэлэн Licorice marinated интоорын улаан лооль. Ийм даршилсан ногоо нь ямар ч ариун ширээг засах болно, өмхий үнэр нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Marinade дүүргэх нь хурдан түүх юм: хамгийн амттай хольц гарч ирдэг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь бага хэмжээтэй байдаг. Цибул, чихэр өвс, улаан өнгийг сонго. Интоор бол мицни, хэсэг нь боловсорч гүйцээгүй, тэдгээр нь олддог. Шинэ лаврын ногоон эсвэл нил ягаан өнгөтэй болно.
Гидрогельтэй анх танилцсан маань нэлээд эртнээс болсон. 90-ээд оны үед хүмүүс Японоос янз бүрийн өнгөтэй хөгжилтэй цүнх авчирч, усаар дүүргэх үед хэмжээ нь ихэсдэг байв. Тэд цэцгийн баглаа зохион байгуулах эсвэл бусад гоёл чимэглэлийн зориулалтаар чимэглэх шаардлагатай байв. Эхэндээ энэ нь жаахан төвөгтэй байсан, дараа нь би залхаж, тэднийг хаясан, үнэнийг хэлэхэд тэд хаашаа явсныг санахгүй байна. Гидрогелийг сонгохын өмнө би гэнэт эргэж харав. Бид энэ нийтлэлээс нотлох баримтынхаа талаар олж мэдэх болно.
Кавун, зун хоёр бол салшгүй ойлголт юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь арьсны асуудал биш юм. Энэ бүхэн нь Африкийн бут нь маш их зай эзэлдэг тул дулаарах хүртэл, нартай болтол, тэр ч байтугай зохих усалгаанаас өмнө амархан хадгалагддаг. Эцсийн эцэст, Але бол өнөө үеийн оршин суугчид төдийгүй өнгөрсөн үеийн зуны оршин суугчдад мэдрэгдэж эхэлсэн хайрт кавун юм. Ийм чийглэг өсөлттэй байсан ч гэсэн жилийн ургацыг хүссэнээрээ хураах арга замыг олж чадна.
Та 10 hvilins нь улаан agarus нь varennya бэлтгэж болно. Гэсэн хэдий ч, жимс жимсгэнэ бэлтгэхгүйгээр чанамал буцалгах шаардлагатай бол буцалгах шаардлагатай. Ургац хураахын өмнө жимсийг цуглуулж бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана. Догшин өргөс нь ургац хураахын тулд усыг тогшуулж, та хамар, сүүлийг нь огтолж болно. Энэхүү шар айрагны үр дүнд чанамал нь гайхамшигтайгаар гарч ирдэг бөгөөд миний бодлоор хамгийн анхилуун үнэртний нэг бөгөөд амт нь савыг залгих боломжгүй юм.
Aroid гэр бүлийн төлөөлөгчид доторх ургамлын хамгийн алдартай ангиллын нэг гэж тооцогддог. Энэ тэлэлтийн цорын ганц хүчин зүйл нь олон талт байдал биш юм. Aroids нь усны хогийн ургамал, эпифит, напефефит, булцуу, лиана зэрэг хэлбэрээр илэрхийлэгддэг. Хэдийгээр тэд ийм баялагт санаа тавьдаггүй ч ароидууд нь бие биентэйгээ төстэй бөгөөд өөр харагдах байдлыг шаарддаг тул ургамлын спорид байдлын талаар таахад хэцүү байдаг.
Өвлийн улиралд зориулсан "Донский" салат - чидун жимсний тос, бальзамын паалантай амтат исгэлэн маринад бүхий шинэ ногооны халуун ногоотой амтлагч. Анхны жороор окет нь цагаан эсвэл алимны аль нь ч байсан, дарсны ocet болон цайвар "Бальзам" хосолсон уураг нь илүү амттай болдог. Салатыг ариутгалгүйгээр бэлтгэж болно - хүнсний ногоог буцалгаад, ариутгасан саванд тарааж, дулаанаар боож өгнө. Та мөн бүтээгдэхүүнийг 85 градусын температурт пастержуулж, дараа нь богино хугацаанд хөргөж болно.
Цуглуулсан гол мөөг нь: цагаан мөөг, мөөг, балетус, chanterelles, цөцгийн тос мөөг, хөвд мөөг, cheesecakes, сүү мөөг, quills, мөөг, зөгийн бал мөөг юм. Бусад мөөгийг бүс нутгаас урьдчилан цуглуулдаг. Мөн тэдний тоо (бусад мөөг) нь легион юм. Мөөг сонгогчдын нэгэн адил арьсны хорт хавдрын талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл байдаг. Тиймээс та идэж болох бүх мөөгийг хангалттай авч чадахгүй. Азгүй хүмүүсийн дунд зохистой төлөөлөгчдийг дарамталж байгааг би баттай мэдэж байна. Энэ нийтлэлд бидний мэддэг чанар муутай, амтгүй, бор мөөгний талаар.
Ампел гэдэг үг нь цэцэг өлгөх сав гэсэн утгатай герман үгтэй төстэй. Сагс өлгөх загвар нь Европоос бидэнд ирсэн. Өнөөдөр өлгөөтэй муур ч байхгүй өөрийн гэсэн цэцэрлэгээ олоход хэцүү байна. Борлуулах савны тариалалт улам бүр түгээмэл болж байгаагийн нотолгоо бол олон тооны өлгөөтэй найлзуурууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн савнууд нь цэцгийн савны хилийн ард амархан унадаг. Амтат тасалбараа үргэлж үнэлдэг хүмүүсийн талаар ярилцъя.
дурданХалуун ногоотой ногооны хувьд крип нь литургийн зорилгоор бичгээр використ юм. Ногоон үр тариа нь витаминаар баялаг бөгөөд эрдэс давс, кали, кальци агуулсан байдаг. Түүний навчийг шинэхэн, хатаасан эсвэл лаазалсан хэлбэрээр янз бүрийн ургамлын амтлагч болгон ашиглаж болно. Техникийн үе шатанд креп нь давсалж, даршилсан үед хатуурна. Ардын анагаах ухаанд vikory-ийн жимс, ногооныг нойргүйдэл, ургамлын эрхтнүүдийн өвчин, астма өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.
Crip бол хүйтэнд тэсвэртэй ургамал юм. Өнөөдөр энэ нь ойролцоогоор 3 градусын хөрсний температурт соёолж эхэлдэг. Хуурай суулгацыг хурааж авах хүртэл тариалах хугацаа нь хөрсний температур, чийгшилээс хамаарч 17-27 хоног байна. Тариалах үед нахиалсан суулгац 8-12 сартайд гарч ирдэг.
Зөвхөн хөрс нь тариалахад бэлэн байдаг тул моднууд хавар эрт унждаг. Намар хүртэл ногоон ургацтай байхын тулд үлдсэн үр тариаг өт идэх хэрэгтэй. Та мөн задгай газраас эрт ургац авахын тулд өвлийн тариалалт хийж болно.
Тариалах арга нь том эгнээ (2-10 эгнээ) юм. Нэгдүгээр зэрэглэлийн өлгөөтэй материалын норм нь 1 кв талбайд 3-4 м байна. м Цэвэр өвсний талбайд гүн тариалалт хийж болно. Энэ тохиолдолд өвлийн цаг агаарын адил өлгөх хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Хөрсний гүн нь 1-1,5 см, тариалсны дараа хөрсийг нягтруулж (тусгайлан буталсан булаар) эсвэл мод хүрзээр тариалалтанд бага зэрэг цацах шаардлагатай. Энэ нь усны урсгал, цугларалтуудын найрсаг дүр төрхийг хангадаг.
Үр тарианы цаашдын хяналт нь хөвсгөр хоорондын эгнээнд оршдог: цаг тухайд нь хогийн ургамлыг устгах, тогтмол услах, хуурай үед услах. Азот (20 г/кв. м) ба калийн бордоо (10 г/кв. м) бүхий анхны нөхөн сэргээх ажлыг 1-2 лавлах хуудас боловсруулах үе шатанд, шаардлагатай бол 3-4 хоногийн дараа хийнэ. эхлээд. Мурманск мужид задгай хөрсөнд тариалахын тулд хамгийн өндөр ургацтай сортууд нь: Superducat, Uzbetsky 243, Virmensky 269, Kibray, Gribovsky. Эдгээр сортууд нь хөдөө аж ахуйн технологиор нэмэлт тариалалт хийснээр ургалтын улирлын 40-60 дахь хоногт 2-2 кг/м2 ургац авах боломжтой.
Яншуй
Энэ соёлыг халуун ногоотой ногоо хайрладаг. дэлхийн өнцөг булан бүрт. Энэ нь витамин С, В1, В2, провитамин А (каротин), эрдэс давс, эфирийн тосыг их хэмжээгээр агуулдаг.
Газар тариалан нь гурван төрлийн яншуйтай: навчит яншуй, навчит буржгар, үндэстэй навч. Гурван сортыг бүгдийг нь Мурманск мужид амжилттай ургуулж болох боловч хүнсний ногооны үндэс сортыг тариалдаггүй. Яншуй нь дулаарахад хангалттай хүчтэй биш юм. Энэ ургамал хөрсний 2 градусын температурт соёолж эхэлдэг. Тариалах үед хуурай үр тариалснаас хойш 22-28 дахь өдөр гарч ирдэг. Хөрсний температур, чийгээс хамааран тэд 8-9 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. 14-18°-ийн орчны температурт хурдан ургадаг.
Өргөх хэмжээ нь 0.5-1 г / мкв байна. м, гүнзгийрүүлэх гүн 0.5-1 см Тариалахаас өмнө хөрс бэлтгэх, тариалалтын схем, тариалалтын цаашдын хяналт нь үр тарианыхтай адил юм.
Мурманск мужид өсөхийн тулд өндөр ургац, витамины агууламжаар тодорхойлогддог олон төрлийн импортын сортууд байдаг. Мурманск муж дахь сонирхогчийн сортууд нь хамгийн өндөр ургацтай байдаг: Навчит хиам; Краснодар мужаас гаралтай Листова буржгар; Транскарпатын бүс нутгийн Міцева, Азербайжанаас Цукров нар. Эдгээр сортуудын ургац ургалтын улирлын 70-90 дахь өдөр дунджаар 1.5-2.5 кг / мкв болдог. м.
Селера
Izhu нь селөдерей, використагийн үндэс үр тариа, навч, иштэй. Үнэр нь витамин (C, B1, B2 PP, каротин), эрдэс давс (кали, кальци, фосфор), цуккини, амин хүчил (аспарагин, тиразин) орно. Селөдерейний өвөрмөц үнэр, амт нь сийлбэрийг эсэргүүцдэг эфирийн тос агуулдагтай холбоотой юм. Энэ нь таргалалттай тэмцэх, нойр болон мэдрэлийн системийг дэмжих, дотоод шүүрлийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэхэд чухал ач холбогдолтой гэдгийг санах нь зүйтэй. Үе мөчний үрэвсэл, хэрх, буйлны өвчинд идэхийг зөвлөж байна. Селера нь консервийн үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд хонины агуулахад ордог.
Үндэс, навч, иштэй гэсэн гурван төрлийн селөдерей байдаг. Мурманск мужийн дарсанд бүх сорт, түүний дотор яншуй шиг сайн ургадаггүй үндэс сортыг тарьж ургуулж болох бөгөөд тэдгээрийн vicor сортуудыг зөвхөн ногоонд ашигладаг. Селера сарнайн цэцэрлэгээр дамжин виросчуватигаас илүү үзэсгэлэнтэй юм. Селөдерей суулгацыг ургуулах арга нь байцааны суулгацтай адил юм. 1000 ширхэг сарнай ургуулахын тулд 0.7-1 г нэгдүгээр зэрэглэлийн хөрс хэрэгтэй.
Сарнайн цэцэрлэгийг ургуулах хамгийн тохиромжтой температур нь 18-20 хэм байна. Энэ хугацаанд хогийн ургамлыг хянах нь тариалахаас хоёр хоногийн өмнө тогтмол услах, хөрсийг сэгсрэх, аммиакийн нитратаар (10 литр ус тутамд 30 г тунгаар) сэргээхэд оршино. Цэцэрлэгт сарнай тарихаас 5-7 хоногийн өмнө гудамжинд цэцэрлэгжүүлэлт хийх сарнайн ургамал бүхий хайрцгийг байрлуул. Талбай дээр тарих ажлыг мод 3-5 навч ургах үед халхавчны дунд хийдэг. Энэ нь нарлаг цаг агаар эсвэл усалгаатай үед його висажуватигаас илүү дээр юм. Төв нүхийг сүүдэрлэхгүйн тулд бутыг навчаар тарьж, үндсийг нь хөрсөөр сайтар шахаж ав. Селөдерейг 2-6 эгнээ, эгнээ хоорондын зай, өндөр нь 20 см, эгнээ хооронд 40-50 см-ийн зайд тарьдаг.Тариамалд хяналт тавих нь хогийн ургамлыг арилгах, хөвсгөрүүлэх, услах, исгэх зэрэг орно. Эхний тариалалтыг тариалснаас хойш 15-20 хоногийн дараа аммонийн нитратаар (15-20 г/кв. м) эмчилнэ. 2-р удаа - эхний дараа 3-4 удаа аммонийн нитрат, калийн сульфат (тус бүр 15 г/кв.).
Селөдерей ургах үед зүслэгийн баялагийг хөлдөөх боломжтой. Хэрэв сарнай 25-30 см хүрвэл арьсны найлзуураас хагас навчийг таслана. Үлдсэн тохиолдолд навчийг ил задгай зүсэж, үндсийг нь мушгиж цонхны ногоон байгууламжийг нэмнэ.
Селөдерей ногооныг намрын сүүлээр хурааж авах боломжтой. Энэ зорилгоор температур нь тэгээс доош температурт хүрэх хүртэл ухаж, шар навчийг цэвэрлэж, шөрмөсийг ухна. Ийм нөхцөлд өмхий үнэр нь сараас дээш хугацаагаар үргэлжилж болно.
Мурманск мужид тариалахын тулд импортын сортууд маш их байдаг. Үндэс селөдерей сортуудаас хамгийн өндөр ургацтай сортууд нь Apple болон Delicatessen юм. Ургацын 120-130 дахь өдөр ургац нь 3-4 кг/кв болно. м Эдгээр сортуудыг өвлийн улиралд ургах, ургуулах зорилгоор тарьж болно.
Навч селөдерейний ирээдүйтэй сортууд нь Жоржиа мужаас ирсэн орон нутгийн сортууд юм. Тэд 30-52 навчнаас бүрдэх 40-65 см өндөр сарнай үүсгэдэг. Навч тайрсны дараа хурдан ургадаг. Хаврын эхэн үед тарьсан эдгээр нахиалдаг үндэс нь навчны чимэглэлд өгдөг.
Салат
Шанцайны ургамал дотроос: шанцайны ургамал (навч ба байцаа), chicorn (witloof болон endive), байцаа, усан хясаа болон бусад үр тариа нь тухайн үеийн оршин суугчдын хоолонд маш их ач холбогдолтой байдаг. Эдгээр ургамлын навчнууд нь витамин С, В1, В2, Е, РР, Р, К, каротин агуулдаг бөгөөд тэдгээрийг түүхий хэлбэрээр шанцайны ургамалд дусаахад бие дэх шим тэжээлийн бодисын солилцоо, бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Навчит, дүүжин салат (шанцайны ургамал). Энэ салатыг цэцэрлэгийн аргаар ургуулдаг. Тэд суулгацыг байнгын газарт тарихаас нэг сарын өмнө хайрцагнаас өлгөдөг. 1000 суулгац ургуулахын тулд танд 1.5-2 гр хэрэгтэй.Хөрсний хольц бэлтгэх, тариалалт, арчилгаа нь селөдерейтэй адил юм.
Гөлгөр, толигор харагдахын тулд температурыг 20 ° орчим байлгана. Суулгац гарч ирсний дараа суулгацын хэлтэрхий хүчтэй сугалж болох тул температурыг 10-12 хэм хүртэл бууруулах шаардлагатай. Суулгацыг 4-6 хоногийн дараа хүлэрт саванд эсвэл нахиалах завсар 5 см зайтай хайрцганд суулгаж (тарьдаг) хуурай хөрсөнд тарих хүртэл нахиа нь 3-5 навчтай байдаг. Визажуваннямаас өмнө сарнайн цэцэрлэгийг усалдаг.
Нойтон хөрсөнд суулгац тарих ажлыг ням гарагийн 10-ны өдрөөс хойш, хүйтэн жавар хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурах үед хийх ёстой. Росслинлэрнн даЬа да мушаЬи-дэни сэлэри илэ ирэли олур.
Би навчит сортуудын салатыг ургац хураахын өмнө бэлэн болгохыг илүүд үздэг, нахиалдаг нахиа нь сарнай хэлбэртэй болж, нэг нахиалдаг иш нь гарч эхэлмэгц. Ус шахах сортуудын цуглуулга нь сонгомол, шахуургын сортуудын ертөнцөд явагддаг. Гэсэн хэдий ч хувийн цэцэрлэгжүүлэлтийн үед салатыг тарихаас 2-3 хоногийн дараа шаардлагатай бол тайрч болно.
Кресс салат. Баруун Европын ёроолд байрлах гостра шанцайны ургамал хэлбэрээр өргөн тархсан бөгөөд ойролцоо байна. Урьдчилан таамаглах сайн арга замаар. Энэхүү навч нь витамин С, каротин, рутин, мөн В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд хүний хоолонд зайлшгүй шаардлагатай дарс, эрдэс давсаар баялаг юм.
Тэр хүйтэнд тэсвэртэй соёл маш хурдан байсан. Агаарын температур харьцангуй бага (10-12°) учир хурдацтай ургаж, өндөр ургац авдаг.
Кресс салат нь урт өдрийн ургамал тул Мурманск мужид урт өдөр бол буудлага хийхэд хялбар байдаг.
Ногоон ногоог тасралтгүй хураахын тулд усан дарс, салатыг 10-20 хоног, 7-10 хоног 15-20 хоног хүртэл өлгөдөг. Ялангуяа эрт (22-20 цаг), оройн цагаар (15-20 цаг) уувал сайн. Өргөх хэмжээ нь 1.0-1.5 г / мкв байна. Тэдний хөрсний гүн нь 1-1.5 см, царцдас нь тасралтгүй услах шаардлагатай байдаг тул хөрсөнд чийг дутагдаж, хуурай агаартай бол сарнайн үеийг өнгөрөөсөн ургамлууд иш тогтох хүртэл үргэлжилнэ. ургац буурдаг.
Мурманск бүс нутгийн оюун ухаанд та хурдан ургадаг сортуудыг хоёуланг нь амжилттай ургуулж чадна (возколисты из ВНДИССОК); Өргөн навчит сортын (Цицмат, Гүржээс өргөн навчит) сортууд ингэж боловсорч гүйцсэн.
Илүү ихийг олж мэдээрэй
Бид салатыг сонгодог: хурд, гялгар, хүрэн өнгөтэй. Зөгийн балгүй салат // Присадибне Господарство. - 2011. - No 1. - P. 30-31.
Шанцайны ургамал сортуудын шинж чанар нь тэнцүү байдаг.
Gladkov, F. Цезарь зориулсан Ромын салат // Prisadibne Gospodarstvo. - 2009. - No 5. - P. 28-30. - No 8. - P. 32-33.
Vyroschuvannya ромайн шанцайны ургамал.
Зелена Цибуля
Амьдралын үнэ цэнэ өндөр. Ургамлын навч нь витамин B1, C, үнэ цэнэтэй эрдэс давс агуулдаг. Энэ соёл нь бүс нутагт өргөн тархсан.
Таана нь хөгжлийн аль ч үе шатанд түүж болно. Зараа нь залуу навчтай, илүү боловсорсон найлзуурууд, "хөл" (hibni cibulini) байдаг.
Cybul-leek бол хүйтэнд тэсвэртэй ургац юм. Энэ нь хөрсний температур -2-4°-д соёолж ургадаг. Өсөлт нь 5 хэмээс дээш температурт явагддаг бөгөөд 16-18 хэмд хамгийн эрчимтэй байдаг. Сонгино нь богино хугацааны температурын -17 хэм хүртэл буурахыг тэсвэрлэж, дараа нь үргэлжлүүлэн ургаж, хөгждөг. Бидний оюун санааны хувьд бид сарнайн цэцэрлэгээр дамжуулан үүнд хүрэх хэрэгтэй. Хуурай хөрсөнд хусуурын дунд тарьсан Рослинс нь дунд зэргийн температурт (10-16 °) нөгөө хагаст нь өндөр (20-40 см), дунд өндөр (2-4 см) хөл үүсгэдэг. урт (40 -60 ) см), илүү өргөн (3-6 см) навч. Бежериш усуллары, агротехники нэзэрдэ тутулмуш вэ нэтичэлэр нэтичэлэри сэлэри илэ тэЬлукэ едир. Хөрсний гүн нь 1.5-2.0 см.1000 суулгац ургуулахын тулд 1-5 гр хөрс хэрэгтэй.
Бүс нутгийн сортуудаас Мурманск мужид тариалахад хамгийн тохиромжтой сорт нь 2-2,5 кг / мкв ургац өгдөг Карантанскийн сорт юм. м.
Хүнсний ногооны үр тарианы багтори ногоон
Соррел
Навч нь уураг, давсжилт, кали, органик хүчил, витаминаар баялаг.
Sorrel нь өвлийн өндөр тэсвэртэй, хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Энэ нь 2-3 хэмийн гадаргуугийн температурт ургаж эхэлдэг, үр тариа 0 хэмд исгэж, нахиалдаг хамгийн эрчимтэй өсөлт нь 15 - 16 хэмд ажиглагддаг.
Соррел нь хасах 3-5 хэмийн богино хугацааны хярууг тэсвэрлэдэг. Гэрэл ургах хүртэл залуу хүмүүст sorrel илүү хүчтэй байдаг, гэхдээ дараа нь бага зэрэг сүүдэрт ургаж болно. Sorrel нь төвийг сахисан, хүчиллэг хөрсөнд адилхан ургадаг.
Мурманск мужид тариалах хамгийн баян ургац бол Хибинскийн сорт юм. Энэ нь өвлийн тэсвэр тэвчээрийг сайжруулдаг (амьдралын 5-р мөчлөгт энэ нь өсөлтийн 50% хүртэл хэмнэдэг), ургац (ургац хураах гурван үеийн дундаж ургац 4 кг / м2). Өвлийн тэсвэр хатуужил багатай сортууд: Өргөн навчит, Беллевилл болон бусад нь ижил ургацанд ургаж болно.
Соррел хавар суудаг. Тариалах арга: 2-6 эгнээ. Эгнээ хооронд 20 см, оёдлын хооронд 40-50 см-ийн зайд зогсох, өлгөх хэмжээ 1-1.5 г/кв. м, хоолойны гүн нь 1-2 см, дүүжлэсний дараа зуурах ажлыг гүйцэтгэдэг. Эхний голуудад навчнууд хөвсгөр хэвтэж, усалж, эрдэс бордоогоор (навч гарч ирснээс хойш нэг сарын дараа аммиакийн нитрат, калийн давс 10 г / кв. м) эрч хүч өгдөг.
Соррел нь баялаг соёлд ургадаг бол навчийг огтолж, зөвхөн өмхий 1 хадуур болж өссөн үед тариалах үед хийдэг. Хэрэв найлзуурууд бүрэн хэмжээгээр өсөн нэмэгдэж байгаа бол найлзуурууд суларч өвөлд орохгүйн тулд тайрах навчийг огтолж болохгүй. Бусад голуудад, хавар, цас орсны дараа талбайн илүүдэл хогийн ургамал гарч, хөрсний эрдэс бордоогоор бэлтгэх хандлагатай байдаг; 1 кв тутамд. м - 50-60 г нитроамофоска эсвэл 30 г аммонийн нитрат, 25 г суперфосфат, 20 г калийн хлорид. , мөн байнгын хяруунаас 30-40 хоногийн өмнө - суперфосфат (15 г/кв. м), калийн хүхэр (20 г/кв. м) -тай. Хавар болж, өвлийг тэсэн ядан хүлээж байтал хогийн ургамал өтгөн хатаж байна.
Хуурай үед, ялангуяа огтолсны дараа услах шаардлагатай байдаг. Та тэдгээрийг цэцгийн ишний харагдах байдлаас харж болно.
Хавар 3-4 голын ургамлыг тарьсны дараа навчийг тайрч, үндсийг нь ухаж, ургамалд 0-2 хэмийн температурт хадгалж, дараа нь өвлийн улиралд зулзаган дээр шахаж зулзагалана. цонхнууд.
Rhubarb
Амьдралын үнэ цэнийн хувьд rhubarb ихэнх ногоог золиосолдоггүй. А, В2, С витамин, алим, нимбэгийн хүчил, эрдэс давс зэргийг холино.
Rhubarb бол өвөлд тэсвэртэй ургац юм. Цасны зузаан 40-60 градус байвал өвлийн бага температурыг тэсвэрлэхэд сайн. Хаврын хүйтэн жавар хүртэл тогтвортой дарс (2-7 °).
Rhubarb нь удаан хугацаанд (30 хүртэл жил) ургадаг боловч ихэнх тохиолдолд 7-10 жил ургадаг. Мурманск мужид хамгийн ирээдүйтэй сортууд бол Виктория, Московский 42, Огрский 13. Эдгээр сортуудын ихэнх нь Алтан гадас станцад боловсруулагдаж байна. Эдгээр сортууд нь үржил шимтэй, хурдан ургадаг, сайн амттай жимстэй байдаг.
Rhubarb нь цэцэрлэгт ургаж эсвэл ургамлын эрхтнүүдээр үржүүлж болно. Суулгацын аргаар ургамлууд нь ил задгай хөрсөнд эрт өлгөгддөг (нөгөө тал нь өвстэй). Одоо бажуур элбэг дэлбэг нахиалж байна. Тэд 20-25 дахь өдөр гарч ирдэг тул тариалахын өмнө хоёр урттай усанд дэвтээнэ. Өргөх хэмжээ нь 0.5-1.0 г / мкв байна. м, хоолойн гүн 1.5-2.0 см.
Бажуур гарч ирснээс хойш 10-15 хоногийн дараа 20 см зайд сийрэгжүүлнэ.Үүний зэрэгцээ модыг ойртож буй гол руу дөрвөлжин хэлбэрээр (амьд дөрвөлжин 50х50 см) ургуулна. Холимог ялзмаг, хүлэрт бордоо бүхий нүхний ойролцоо сарнайн цэцэрлэгийг тарина. Нүхний гүн нь 30-33 см.Нирка тарихдаа газрын тэгш гадаргуу дээр ургуулна. Аливаа гүн эсвэл бүр гүехэн тарих нь найлзуурууд үхэх гэсэн үг юм. Хуурай цаг агаарт ургамлыг усалдаг. Та цонхон дээрээ эсвэл нулимдаг хүлэмжинд сарнай ургуулж болно. Хуурай хөрсөнд ийм суулгацыг 10-р тойргийн дараа тарьдаг боловч тариалсны дараа өөр цагт ургац хурааж авах боломжтой.
Ургамлын үржүүлгийн хувьд найлзуурууд багатай ургамлыг сонгон 4-5 ургамалд зулзагануудын эх найлзуурыг нахиалах хэрэгтэй. Өвсний нөгөө хагаст эх найлзуурыг ухаж, зүсэж, арьсны хэсэг нь жижиг, нэг хоёр том бор, нэг хоёр зузаан үндэстэй байдаг. Тэд арвин ургамлын соёлд соррел ургуулахтай адил ролиныг арчилж байв. Rhubarb ишийг цуглуулахаас өмнө эх найлзууруудын ёроолын дараа өөр гол руу явж болно. Навчийг (эсвэл нурууны 2/3-аас дээш) 25-30 см урттай навчнаас салгаж авдаг.Навчнууд нь хоолонд ургадаг, иш нь хоолонд амьдардаг. Тариалангийн талбайг татан буулгахдаа rhubarb үндсийг нэрэх өрөөнд хурааж авдаг. Нэмэлт гэрэлтүүлэг шаардлагагүй.
Хайр дурлал
Энэ бол халуун ногоотой амтлагчийн баялаг эх үүсвэр юм. Ловаж нь Орост эртнээс ургадаг бөгөөд Украйн, Молдав, Кавказад өргөн тархсан өвс, үүр, пипер гэгддэг. Зарим нутагт хайрыг мөн селера гэж нэрлэдэг.
Lovage нь шүүслэг бутны хүчээр үнэлэгддэг. Түүний ногоонууд нь каротин, витамин C, B, P, эфирийн тос, фитонцид, алимны хүчил, зукор, эрдэс давс болон бусад бодисоор баялаг. Хоол хийхэд залуу навч, үндэс, гоймон нь шинэ болон хатаасан хэлбэрээр үлддэг.
Ямар ч төрлийн хөрсөн дээр зулзагануудын соёололт ургахад хэцүү байдаг ч гүн (30-35 см) хөрстэй хөрсөнд ургуулж чадвал илүү сайн үр дүнд хүрдэг гэж үздэг. Ургамлаас эсвэл үндэслэг ишийг хувааж үржүүлээрэй.
Мурманск мужид задгай хөрсөнд суулгац тарих үед 20-25 дахь өдөр гарч ирдэг. Та үүнийг цэцэрлэгийн хэлбэрээр мэдрэх болно. Суулгацаас суулгацыг зайлуулахын тулд цонхон дээр туршилт хийх хэрэгтэй. 10-14 хоногийн дотор очоод хайрцгийг нь тайл.
Хуурай хөрсөнд хөрсний дунд сарнайн цэцэрлэг тарина. Талбайг бэлтгэх, амьдралын эхний болон ирээдүйн үе шатанд ургамлыг арчлах нь бусад баялаг хүнсний ногооны үр тариа (соррел, rhubarb) боловсруулахтай адил юм.
Амьдралын эхний улиралд сарнайгаар тарьсан хадуурууд эцэст нь 6-7 том навчтай, 60-80 см өндөртэй бут үүсгэдэг.Өвөлжсөний дараа цас орж эхэлмэгц нахиа ургаж эхэлдэг. .
Багаторик нумууд
Эхнийх нь цас орсны дараа нахиалж эхэлдэг сонгино юм. Цибулин болон бүх төрлийн цибулины навчнууд нь биологийн идэвхт бодис, юуны түрүүнд аскорбины хүчил (витамин С) -ийн оронд өндөр зүсэгдсэн байдаг тул скорбутикийн эсрэг сайн нөлөөтэй байдаг. Сонгино дахь нян устгах бодис (фитонцид) байгаа нь хүний биеийг эмгэг төрүүлэгч бичил биетний эсрэг тэмцэж, өвчинд мэдрэмтгий болоход хувь нэмэр оруулдаг. Бидэнд байгаа хамгийн өргөн нь цибуля-батун, шнит-цыбула, зэрлэг сармис юм.
Цибула-батун бол өвөлд тэсвэртэй, хүйтэнд тэсвэртэй ургамал бөгөөд хаврын хярууг - 100 хэм хүртэл тэсвэрлэдэг. Хаврын навчис 10 хэмээс ургаж эхэлдэг бөгөөд тэдгээрийн өсөлтийн оновчтой температур нь 15-250 хэм юм. 2-3 г/кв, гүнийг 1 -1.5 см-ээр тавьдаг.Чийгийн дутагдалтай бол бороохойн навчнууд маш ширүүн байдаг тул зохих ёсоор услах хэрэгтэй. Сонгины хувьд дунд зэргийн баялаг шөл, хөнгөн эсвэл дунд шавранцар хөрс тохиромжтой. Баялаг хөрсөнд батуны навч амархан урсаж, навч нь барзгар болдог.
Хөрс бэлтгэх ажлыг намрын улиралд хийх ёстой. 1 м2 талбайд 5-6 кг-аар ялзарсан ялзрах эсвэл ялзмагийг хэрэглэнэ. Суперфосфат (40-50 г/м2), калийн давс (15-20 г/м2), аммонийн нитрат (10-20 г/м2) эрдэс нэмэлтээр нэмнэ. Суперфосфат, калийн давсны гуравны хоёрыг намар, уусмал ба аммонийн нитратыг хавар тариалахын өмнө нэмнэ. Цибул-батуныг нэг гол, баялаг соёлоос цуглуулсан. Эхний улиралд ургамал хавар эрт унжиж, ургацыг хадуураас хурааж, өсөн нэмэгдэж буй нахиа нь кибулаас хурааж авдаг. Баялаг соёлтой ургамлууд хавар эрт эсвэл өвлийн өмнө унждаг. Өөр нэг өдөр хэдхэн навч таслагдана. Ургамлын үржүүлгийн хувьд використуудыг 3-4 голын бутнаас цибулини тарьдаг. Хавар эсвэл хаврын улиралд нэг нэгээр нь 20-30 см зайд эгнээнд тарина.
Chives нь хүйтэнд тэсвэртэй, хөрсөнд бага нөлөө үзүүлдэг боловч үржил шимтэй, бага зэрэг хүчиллэг, сайн хатсан хүмүүст илүүд үздэг. Гэрэлд дуртай.
Батун шиг буянтай, нэгэн зэрэг баялаг соёлтой. Намрын улиралд хөрсийг 4-6 см-ийн гүнд сулруулж, хөрөнгөтний шинж тэмдэг илэрвэл талбайг 20-25 см гүн ухаж 4-6 кг/м2 идээ бээр буюу 2-3 кг/ нэмнэ. м2 ялзмаг, 20-30 г/м2 суперфосфат, 15 -20 г/м2 калийн давс. Хавар тариалахын өмнө 15-20 г/м2 аммонийн нитрат нэмнэ. Буян нь амьд амьтан руу урсдаг. Хаврын үржүүлгийн тариалалтын хувьд хавар эрт, өвлийн өмнө хийх хэрэгтэй. Хөрс өлгөх норм нь 1.5-2 г / мкв, хөрсний гүн нь 1-1.5 см, эгнээ нь хүлэр эсвэл ялзмагт хучигдсан байдаг. Ургамлын аргаар 2-4 ортой бутны шалан дээр хивэг үржүүлдэг. Тарих ажлыг хавар, намрын улиралд хийдэг. Бутнууд нь арьсанд 2-6 цибулины хэсгүүдэд хуваагдана. Цибулини нь бие биенээсээ 15-20 див зайтай, усалгаа сайтай нүх, ховилд ургадаг.
Зэрлэг сармисыг хоёр төрлийн кибула гэж нэрлэдэг - cybula peremozhna ба cybula vedmezha, хоёулаа нэг төрлийн нөгөөгөөсөө бага зэрэг ялгаатай. Гомдол нь Арктикийн оюун ухаанд мэдрэгдэж байгааг харж болно. Энэ бол хүйтэнд тэсвэртэй, усанд дуртай ургамал юм. Энэ нь сайн бордсон хүчиллэг бус хөрсөнд ашиг тусаа өгдөг.
Асхны шалан дор ургах нь чухал юм. Бидний сэтгэлгээнд зэрлэг интоорыг чийгтэй хөрсөнд тарих нь чухал боловч эрт тарьсан бол өөрөө тарьж үржүүлж сайн үрждэг. 4 эгнээ ургасан цибулины үүрийг вегетатив аргаар үржүүлэхдээ нэг арьсанд 3-5 цибулин хэсгүүдэд хувааж, найлзууруудын хооронд 20-25 см зайд дараалан суулгана.
Хавар, кибула ургасны дараа ургамлыг илүүдэл зайлуулж, бэлтгэх (20 г аммонийн нитрат, 1 м2 тутамд 15 г калийн давс). Өөр нэг удаа ургамлыг эхний бордооноос хойш нэг сарын дараа (1 м2 тутамд 10-15 г аммонийн нитрат) бэлтгэх хэрэгтэй. Зэрлэг сармисыг огтолсны дараа эмчлэх шаардлагатай (1 м2 тутамд 30-40 г азофоска эсвэл нитроамофоска).
Дараа нь 5-7 насны арьсыг шинэ газар шилжүүлэн суулгана.
3 жилийн ялалтын тариалангийн дараа баян кибулс ургах нь олон нийтийн буудлагаар бүрэн боломжгүй юм. Хавар ийм ургасан цибулинийг түүж аваад, ногоон өдийг шахахын тулд савнаас цонх руу шилжүүлэн суулгадаг. Энэ төрлийн үзэгний хэлбэр нь цибулетээс хамаагүй энгийн бөгөөд илүү үр дүнтэй байдаг.
Эдгээр баялаг сортууд нь бүс нутгийн сортуудыг ялгах чадваргүй байж болно. Цибуля батун нь хамгийн ирээдүйтэй Хибинский хэлбэртэй байдаг. Шнитт-цибулийн ирээдүйтэй сортууд нь Сибирь, Рожевий юм. Эдгээр сортуудыг Алтан гадас судлалын станц үйлдвэрлэдэг.
Санал болгож буй гол ногоон ургацаас гадна сонирхогч хүнсний ногоо тариалагч бууцай, өргөст хэмх, яншуй, гич, кориандра, кммин, гаа, эстрагон гэх мэт үнэ цэнэтэй үр тариа тариалж болно. буудаж, муу дайснуудын эсрэг манай бүсэд үр тариа өг.
Хүнсний ногооны үр тариа ногоон ургаж байна, энэ нь өвчин, өвчин үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай байна. Винятково гэдэг нь газар тариалангийн талбайн эргэн тойронд хөрөнгөтнүүдийг өндөр агротехникийн аргаар цэвэрлэж, олон төрлийн өвчин, эмгэгийг арилгах боломжтой гэсэн үг юм. Ногоон тариаланд органик химийн бодис хэрэглэх нь өвөрмөц юм. Эхний тариалалтын улиралд агарик сонгинод аль хэдийн нөлөөлдөг зүйлийн нэг болох кибул ялаатай тэмцэхийн тулд та янз бүрийн хортон шавьжаар нөөцлөх боломжтой. Цибуллуудын эгнээ нь ганга хөрөө, халууралтаар цацагддаг. Уг цаасан дээр гарч болох ундааны эсрэг часнику дусааж, 150-200 гр часникийг авч, махтай нунтаглаж, 10 литр усаар холино. Хогийн ургамлаас 5-6 жилийн дараа бут ургаж эхэлдэг.
Соррел болон rhubarb дээр навч цохтой тэмцэхийн тулд хогийн ургамлыг үнсээр зайлуулж эсвэл үнсээр цацаж (1 шил үнс + 9 литр ус), дусаах, шүүнэ. Мөн төмс, улаан лоолийн навчны дусаахыг дэвтээнэ.
Л.Арчакова
шинжлэх ухааны ахлах мэргэжилтэн