Удаан агшаагчаар хүнсний ногоотой амтат гахайн мах хийх жор. Гахайн мах, хүнсний ногоог удаан агшаагчаар чанаж болгоно

Мөн ийм жорыг бүх төрлийн амьдралын жор гэж нэрлэж болно. Би эдгээр омгийн нэгний тухай ярьж байна. Олон тогоонд хүнсний ногоогоор чанаж болгосон гахайн мах нь зөвхөн мах биш, харин баялаг, амттай, нэгэн зэрэг эвгүй өвс юм. Энэхүү үйлчилгээ нь ямар ч үед хамааралтай байх болно - гэр бүлийн өдөр тутмын оройн хоолны өмнө болон Христийн Мэндэлсний Баярын ширээний өмнө. Хэдийгээр та гахайн махыг удаан агшаагчаар хүнсний ногоо, гуляш, шөлөөр хооллодог, эсвэл энэ өвстэй адил хоол хийдэг ч ийм ижил төстэй зүйлийг та дахин олохгүй. Хүнсний ногоо нь өвөрмөц найрлагатай бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар та бусад өвс ургамлаас ялгаатай нь цоо шинэ хоолны бүтээлийг бий болгож чадна.

Магадгүй та олон тогоочдоо мах, ногоо хэрхэн яаж хийхийг мэдэхгүй байсан, учир нь энэ нь анх удаа тийм ч амттай биш байсан. Хүнсний ногоотой чанасан гахайн мах хийх энэхүү жор бол танд зориулсан бурханы хишиг юм! Panasonic, Redmond эсвэл Moulinex зэрэг олон тогооч байгаа эсэх нь огт хамаагүй. Манай вэбсайтаас олох боломжтой олон тогоонд хүнсний ногоотой гахайн мах хийх жор нь бүх нийтийнх бөгөөд бэлтгэхэд маш энгийн. Энэ нь өнөөдөр зайлшгүй шаардлагатай шарсан махыг шинэ, амттай, анхилуун үнэртэй махан өвсөөр сольж болно гэсэн үг юм.

Хэрэв та оройн хоолондоо ямар амттай амттай хоол хийх талаар бодож байгаа бол олон тогоонд хүнсний ногоотой гахайн махыг шүүс, шигшүүрээр хийж үзэхийг зөвлөж байна.

Шарсан мах нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг болдог тул та будаа чанаж эсвэл хажуугийн таваг болгон идэж болно. төмсний нухаш. Та шинэ ногоо авч болно, гэхдээ хөлдөөсөн ногоо худалдаж аваарай. Хэрэв та дулаан цаг агаарт ногоогоо өөрөө хөлдөөвөл илүү сайн болно.

Мульвартууд удаан хугацаанд бэлтгэгдсэнийг ноёд хүндэтгэдэг. Гэвч үнэн хэрэгтээ та үүнд дасаж, түүний үйл ажиллагааны зарчмыг ойлгосон даруйдаа ямар ч төрлийн өвс ногоо хийж болно.

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон хүнсний ногоотой гахайн махыг ямар ч хажуугийн таваг дээр нэмж болно. Энэхүү жороор чанасан гахайн махыг нухсан төмсөөр үйлчилдэг.

Олон тогоонд шөл бэлтгэх нь зууханд хийхтэй ижил цаг зарцуулдаг. Але, түүн дээр хоол хийхдээ мах, хүнсний ногоо шатах вий гэж айх хэрэггүй. Би энэ өмхий үнэрийг бараг идээшлээсэй гэж хүсч байна үсний шүүс. Мөн энэ шөл нь баялаг, шүүслэг гарч ирэх болно.

Multivartsi дээр multivartsi дээр хүнсний ногоотой гахайн мах

Найрлага:

600 гр гахайн филе;
нэг лууван;
Чотири Цибулини;
100 гр хөлдөөсөн хонхны чинжүү;
200 гр хөлдөөсөн улаан лооль;
700 гр төмс;
өргөст хэмх хагас халбага;
dormouse тос амттан халбага;
төмсний амтлагч халбага;
нэг халбага паприка;
гурван булан навч;
200 мл шөл эсвэл ногооны шөл;
давс;
нэг чимх хар газрын чинжүү.

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

Төмсийг хальсалж, угааж, чанаж болгоно.
Гахайн махыг хэсэг болгон хайчилж ав.
Олон тогоочийн аяганд оливын тос хийнэ, дотор нь махаа хийнэ.
"Випичка" програмыг сонгоод 30 минут буцалгана.
Хоол хийх цагийн турш махыг хоёр удаа хутгана. Дараа нь "Скидання" дээр товшино уу, сонгогдсон горимын дагуу олон тогоонд буцалж буй үлдэгдэл нь практикт хэрэглэгдэж, бусад ногоог хуурах хэрэгтэй болно.
Лууванг тууз, шоо болгон хайчилж ав.
Тэднийг саванд хийж хутгана. Олон тогоочийг "Випичка" програм дээр буцааж тавиад 5 хвилин хийнэ.
Цибулыг цавчих.
Саванд хийж, махыг нь хутгаж, 25 килинтэй хооллоорой.
Энэ цагт цибул зөөлөрч, илүү тод болно.
Би програмыг дахин эхлүүлэх болно, хэлтэрхийнүүд нь 40 рублийн даатгалд хамрагдах болно.
Перец, улаан лооль нэмнэ.
Энэ жор нь хөлдөөсөн ногоог шаарддаг, эсвэл та шинэ ногоо нэмж болно. Бусад бүтээгдэхүүнтэй хольж, 15 квилин бэлтгэнэ.
Таны төмс аль хэдийн буцалж магадгүй юм. Соусны нухаш, викори болон викорагийн хэсгийг бэлтгэж, соусны хувьд даршилсан байцаа дээр хийнэ.
Лаврын навч, төмс, амтлагч, чинжүү, паприка нэмнэ.
Төмсний шөл эсвэл шөлөө бүгдийг нь асгаж, амттай болтол нь давс хийж, цуккор нэмээд олон тогоонд буцалгаад буцалгана.
Таваг дээр нухсан төмс, махыг тавиад бүх зүйл дээр шөл хийнэ.

Олон тогооч дээр хүнсний ногоо, цөцгийтэй гахайн мах

Найрлага:

Гахайн мах - 800 грн.
Лууван - 2 ширхэг.
Часник - 1 хумс
Crip - 1 баглаа
Рослинна олиа - 3 tbsp. халбага
Цибулина - 1 ширхэг.
Төмс - 6 булцуу
Ногоон цибула - 4 өд
Цөцгий - 200 грн.
Нунтагласан хар чинжүү, давс

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

Гахайн махыг цорго, алчуур дор хатааж, дараа нь зүснэ. Арьсны хэсэг нь ойролцоогоор 3 сантиметр байна.
Морквина, tsibul болон төмсийг хальслах. Байцаа, лууваныг хүнсний процессороор нунтаглаж, төмсийг том шоо болгон хуваана.
Одоо "Олон тогооч" -ыг асаагаад температурыг 160 градус болгож тохируулна уу. Газрын тосыг асгаж, хутгана. Дараа нь гахайн махыг тавиад сойздоо тавин минут|минут|. Дараа нь хүнсний ногоо нэмээд хутгана, одоо 10 тахиа хуурна.
Цөцгийтэй соус өгөөч. Цагийг цэвэрлэж, нарийвчилсан. Дурдангаа ногоон хулуутай нухаж, хатааж, цавчих. Саванд байгаа бүх зүйл дээр цөцгий нэмж, чинжүү, давс, халуун ногоо нэмнэ.
Бөглөх цөцгий сумсХүнсний ногоо, мах, бүгдийг сайтар холино. Готувати 40-р зуун
Одоо та хүүхэлдэйн киноноос ургамлыг арилгаж, жижиглэсэн ногооноор цацаж үйлчилж болно.

Цаг: 100 мин.

Үйлчлэх: 4-6

Эвхэх чадвар: 5-аас 2

Олон тогоочоос хүнсний ногоотой амтат гахайн мах хийх жор

Multivartsi-д хүнсний ногоотой гахайн мах нь амттай, амттай, үнэртэй байдаг корисна страва, энэ нь бидний цаг үед амжилттай, алдартай. Хэдийгээр та ийм өвсийг сайн хоол хийж чаддаг байсан ч энэ нь гайхмаар зүйл биш юм амьд ширээ, мөн Христийн Мэндэлсний Баяраар, мөн хүүхдүүд болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулагдсан.

Гахайн зөөлөн мах нь бараг өөх тосгүй бөгөөд хамгийн үнэ цэнэтэйд тооцогддог. Шарсан гахайн мах нь хүнсний ногооны зөөлөн шүүсний ачаар филе рүү нэвчиж, шүүслэг, хүрэн өнгөтэй болгодог тул үргэлж шүүслэг, маш амттай байдаг.

Энэ ургамлын давуу тал нь хаягдал бүтээгдэхүүн, амтлагч агуулаагүйд оршдог - анхилуун үнэр, амттай амтыг өгөхийн тулд та нэг цагийн турш буцалгах боломжтой бөгөөд энэ нь биед муу биш бөгөөд ердийн амтлагчаас илүү муу нөлөө үзүүлдэг.

Энэ нь бас өвс нь маш амттай тул та ямар ч байсан түүн дээр ажиллаж болно гэсэн үг юм. Нэмж дурдахад, чанасан гахайн махыг хамгийн хямд хүнсний ногооны нэг гэж үздэг, учир нь үүнийг бэлтгэхэд мах, шинэ ногоо хоёулаа шаардлагатай байдаг (өвлийн улиралд та ямар ч агуу дэлгүүрт зарагддаг хөлдөөсөн эсвэл холимог ногоог хурдан авч болно).

Чухал:Хэрэв та гоймон бэлтгэхийн тулд өөх тос багатай гахайн махыг сонговол гоймоныг хүүхэд гэж нэрлэх нь зөв юм. Ийм зараа нь эрүүл мэндээ хадгалахын тулд бүх хүмүүс амьдрах ёстой эрүүл зараа гэж тооцогддог бололтой.

Хүнсний ногоотой гахайн махыг удаан агшаагчаар жижиглэсэн, янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн - жигнэх, тослох эсвэл жигнэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч чанасан мах нь өөрөө маш шүүслэг, хүрэн өнгөтэй болдог, учир нь хүнсний ногоо нь шүүслэг бөгөөд филе нь шингээж, аль болох зөөлөн, шүүслэг болдог.

Хүнсний ногоог өөрийнхөө жороор сонгоорой. Бүх ногоог хүртэл бие биентэйгээ идэхэд тохиромжтой. Мэдээжийн хэрэг, чанаж болгосон, чанасан, шүүслэг ногоо, та улаан лооль, цуккини, хаш гэх мэт нэмж болно. Лууван, байцаа, ногоон, амтат чинжүү, часник нь амттай биш байх болно.

Өөрийн сонголт дээр үндэслэн та гайхалтай амттай, хүрэн өнгөтэй болох ямар ч жор сонгож болно. Хэрэв та хөлдөөсөн цуглуулгын талаар ялалт байгуулсан бол тэдгээрийг цуглуулах хэрэгтэй. Жишээлбэл, зөвхөн эрдэнэ шиш эсвэл вандуй нэмж болохгүй, харин kvass нь байцаа гэх мэт өвсийг хамгийн сайн нөхөж чаддаг.

Та яагаад хогийн ургамлаар үйлчилж чадах вэ?

Multivartsi дахь хүнсний ногоо бүхий гахайн мах нь бие даасан өвслөг ургамал юм. Гэсэн хэдий ч та үүнийг олон төрлийн хачир болон бусад ургамалтай хамт идэх болно. Боолтоор үйлчлэх хамгийн сайн сонголт бол төмс, гоймон, үр тариа, мах, шарсан мах, шувууны мах, котлет юм.

Та мөн чанасан гахайн махыг зүгээр л талх эсвэл амтат бялуугаар үйлчилж болно.

Хэрэв танд нэмэлт ургамал хэрэгтэй бол та илүү шинэ ургамал, шар буурцаг сумс нэмж болно. Цөцгий, майонез, викори соус зэргийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэдгээр нь амтыг нэмж, байгалийн бус ургамлуудыг нэмдэг.

Энэ жор нь хэн бүхэнд тохиромжтой, ялангуяа та chasnik болон нилээд жижиглэсэн гахайн махны буланг нэмбэл. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо энэ хувцасыг бэлдэж үзээрэй, үр дүн нь таныг гайхшруулах болно. Өвс нь хөнгөнөөр гарч ирдэг гэдгийг тэмдэглэхгүй байх боломжгүй бөгөөд энэ нь хөнгөн зуушны цагаар үйлчилж болно гэсэн үг юм.

Бэлтгэх арга

Зөв сонгогдсон "мах" мах таны аманд хайлдаг зохих ёсоор бэлтгэсэн, мөн хөргөгчинд хадгалахад хэлбэр, шүүслэг чанараа хадгална.

Найрлага:

Хашны хувьд та жор дээр бага зэрэг улаан амтат чинжүү нэмж болно.

Крок 1

Гахайн махны буланг авч, урсгал усаар зайлж, шоо эсвэл хэрчиж хуваана.

Croc 2

Бид маханд ус үлдэхгүй тул хатаана. Олон тогоочийн аяганд бага зэрэг оливын тос асгаж, "Sinter" горимыг асаагаад халаах хүртэл хүлээнэ үү. Саванд 20 ширхэг гахайн мах хийж, 20 ширхэг уртаар тосолно. Энэ бол хүнсний ногоогоо арчлах цаг юм.

Croc 3

Бүх ногоо угааж, хальсалж байна. Zucchini-аас бид насиныг татаж авдаг. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Улаан лооль, лууван холилдоно.

Крок 4

Цибулиныг цэвэрлэж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Дараа нь бид луувантай хамт гахайн маханд нэмнэ. Хольцыг сайтар хольж, 5 минутын турш тарааж, байнга хутгана. Саванд хүнсний ногоо нэмээд дахиад 10 хвилин нэмнэ. Үүний үр дүнд бүтээгдэхүүнийг 35 хвилинээр бүрэх боломжтой.

Крок 5

Бид гал тогооны хэрэгслийг унтраах горимд шилжүүлж, 1 жилийн турш хооллодог. Хоол хийж дууссаны дараа аяганд шинэ ургамал, жижиглэсэн хумс нэмнэ.

Улаан лоолийг орлуулахыг vikory хэрэглэхийг зөвлөдөггүй улаан лоолийн оо, учир нь энэ нь байгалийн бус, тийм ч амттай биш юм. Нэмж дурдахад энэ жор нь улаан лоолийн хаягдлыг нөхөхөд ашигладаг.

Хэрэв та амтлагчдаа амтат чинжүү нэмэх гэж байгаа бол гахайн махыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь хувцаслалтыг илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болгодог.

Бүх бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн аргаар багасгаж болно. Жишээлбэл, лууванг сараалжтай, zucchini нь нилээд жижиглэсэн, zucchini нь сараалжтай байж болно.

Шинэхэн ногооны хувьд яншуй, дурдангаар чанаж, бэлэн хувцаслалтанд тодорхой үнэр, нэмэлт амт нэмнэ.

Энэ түүхийн өөр хувилбарыг доорх видеоноос үзээрэй.

Ирина Камшилина

Хэнд ч зориулж хоол хий, гэхдээ өөртөө биш))

Змист

Гахайн махаар хийсэн ургамлын олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн арьсыг гайхалтай амттай гэж нэрлэж болно. Үүнийг олон тогоонд, бүр гараар, аль болох энгийн байдлаар хоол хийх нь улам бүр түгээмэл болж, үр дүн нь үргэлж бүх зүйл дээр байх болно. Хамгийн алдартай жоруудын багцыг цээжил махан ургамалХэний гал тогооны хэрэгсэл вэ?

Олон тогооч ашиглан гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Махыг боловсруулах аливаа аргын хувьд энэ нь илүү зөөлөн, шүүслэг байх болно. Та үүнийг жигнэж, тосолж, унтрааж болно. Та гахайн махыг олон агшаагч эсвэл даралтат агшаагчаар жижиг хэсгүүдэд эсвэл нэг томоор хийж болно. Хоол хийх махыг аяганд хийж эсвэл махны хажуу талыг ханцуйндаа эсвэл тугалган цаасаар бүрхэж болно. Таны олон тогооч ургамал, гахайн мах үргэлж хамгийн сайн байх болно гэсэн хэдэн заль мэхийг санаарай.

Махыг marinate хийх нь чухал бөгөөд ингэснээр шүүс гарч, илүү хурдан чанаж болно. Маринадыг оливын тосоор дүүргэж, жимсний шүүс, майонез, хайлсан зөгийн бал, шар буурцаг сумс, орой, chasnik, гич, халуун ногоотой ургамал.
Бэлэн болсон ургамлын хажуугийн таваг нь төмс, Сагаган будаа, үр тарианы будаа, сочевица, гоймон, өндөг байж болно.
Хамгийн тохиромжтой амтлагч бол булан навч, улаан, цагаан чинжүү, лаврын, кардамон, barberry, хумс юм.
Гахайн мах нь зүссэн ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөгтэй гайхалтай зохицдог. Та хан боргоцой, жүрж, алим, төмс, байцаа, хатуу бяслагтай хоол хийж болно.
Махны хэсгийг бэлтгэхийн өмнө хөвөн, мөгөөрс, судсыг сайтар зайлуулах шаардлагатай. Хэрэв та хөлдөөсөн бол өрөөний температурт хүргэнэ. Даавууг утаснуудын эсрэг хайчилж ав.

Multivartsi-ийн гахайн махны жор

Vibir strav нь бараг хязгаарлагдахгүй. Арьсны өвчний хувьд удаан агшаагчинд гахайн мах хийх маш сайн жор байдаг бөгөөд ингэснээр танд зул сарын баяр эсвэл гэр бүлийн оройн зоог хэчнээн хэрэгтэй байсан ч үүнгүйгээр үлдэхгүй. Маш том давуу тал нь энэ хоолонд та хоёр махыг хачир, хажуугийн таваг болгон бэлтгэж болно. Удаан агшаагчаар гахайн махаар юу хийхээ гайхаж байна уу? Хамгийн сайн жорыг уншина уу.

Тушкована

Цаг: 85 мин.
Хэсгийн тоо: 6 хүн.
Калорийн агууламж: 2949 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Хоол: Европ.

Таны аманд шууд хайлж, олон тогоонд чанасан гахайн мах бүр зөөлөн, зөөлөн гарч ирдэг. Энэ гуляш - хамгийн тохиромжтой сонголтүдийн хоол, орой. Илүү хоолны дэглэм барихаас өмнө хачир болгон үйлчил, жишээлбэл, Грек будаа, төмсний нухаш. Гахайн махыг удаан агшаагчаар хоол хийхээсээ өмнө жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь өвсийг маш жигд бэлтгэсэн болно.

Найрлага:

гахайн нухаш - 1 кг;
Цибуля - 2 ширхэг.;
ус - 320 мл;
Чидун жимсний тос - 2 халбага;
лууван - 2 ширхэг.;
Борошно - 4 tbsp. л.;
улаан лоолийн оо - 6 халбага;
давс - 0.5 tsp;
паприка, задийн самар, кориандра, чинжүү, орегано, хатаасан гич, ганга, амтлагч, хар перцийг холино - 1.5 tsp.

Хоол хийх арга:

Судал, өөх тосыг зайлуулж, махны хэсгийг угаана. Жижиг шоо болгон хайчилж авсны дараа оливын тосоор тосолсон таваг дээр саванд хийнэ.
Сараалжтай лууван, хэрчсэн шарсан байцааг нунтаглана. "Spec" сонголтыг 10 минутаар нэмэгдүүлнэ. Бүтээгдэхүүнийг үе үе хутгана.
Олон тооны халуун ногоо, давс нэмнэ. Улаан лоолийн зуурмагийг усаар уусгаж, соусыг бүтээгдэхүүн дээр хийнэ. "Цутгах" функцийг асаагаад хэсэг хугацаанд хооллоорой.

Шарсан

Цаг: 95 мин.
Хэсгийн тоо: 6 хүн.
Калорийн агууламж: 3185 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Хоол: Франц.

Чи яагаад худлаа хэлэх ёстой гэж? Гэгээнтний ширээ, дараа нь гахайн мах, олон тогоонд шатаасан - хүн бүрт зориулсан гайхамшигт өвслөг ургамал. Тэр амьд байгаа юм шиг байна. Жоронд орсон prunes нь махыг чихэрлэг амттай болгодог. Хүмүүс ийм ургамлыг сэтгэл хангалуун үнэлдэг нь сайн хэрэг. Хэрэв та гахайн махыг олон тогоонд хэрхэн жигнэх талаар сонирхож байгаа бол энэ жорыг даруй туршиж үзээрэй.

Найрлага:

гахайн нухаш - 1 кг;
давс чинжүү;
гахайн мах - 320 гр;
часник - 6 хумс;
хөгцтэй бяслаг - 75 гр;
prunes - 300 гр.

Хоол хийх арга:

Махыг угааж, хатааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Арьсыг цохих.
Чавгыг халуун усанд дэвтээнэ.
Хоол хийж буй гадаргууг үр тариагаар хучих. Үүн дээр махны ялтсуудыг сайтар байрлуулж, маш сайн шулуун зүсэгч үүсгэх болно.
Часникийг хальсалж, прессээр буталж, давс, чинжүүтэй холино. Энэ хольцоор махыг нь үрнэ.
Зүсмэлүүдийг бяслагны жижиг хэсгүүдээр тараана.
Дэвтээсэн чавгыг хатаана. Тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, махны дээр тавь.
Роллыг болгоомжтой татаж аваарай. Гахайн махны нимгэн зүсмэлүүдийг боож өгнө. Гал тогооны утсаар уя.
Хайруулын тавган дээр өнхрүүлэн тавь. "Випичка" сонголтыг тохируулаад хэсэг хугацаанд бэлтгэ. Үйл явцын хагаст нь эргүүлээд дахин хатгаж, шатахгүй.

Шөл

Цаг: 155 мин.
Үйлчлэх хэмжээ: 2 хүн.
Калорийн агууламж: 1685 ккал.
Зорилго: оройн хоол.
Хоол: Итали.
Бэлтгэх хялбар: өндөр.

Олон агшаагч дахь гайхалтай гахайн мах нь романтик үдшийн амтлагчийн гайхалтай хувилбар юм. Түүний амтыг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй бөгөөд ийм хоолны бүтээлийг заавал туршиж үзэх ёстой. Энэхүү олон агшаагчтай гахайн махны жор нь та бүгдийн мэдэх бөгөөд таны дуртай жоруудын нэг болно. Гахайн мах нь хүнсний ногоо, нэг баглаа халуун ногоотой гайхалтай зохицдог.

Найрлага:

гахайн гэдэс - 450 гр;
хатаасан чихэр улаан чинжүү - 0.5 tsp;
чавганы чанамал - 3 халбага;
кмин - pіv цайны халбага;
чинжүү, давс;
chervone хуурай дарс - 60 мл;
цибулин - 1 жижиг;
Борошно - 1.5 халбага;
ус - 240 мл;
часник - 1 хумс;
лууван - 1 жижиг;
Чидун жимсний тос - 2-3 tbsp. л.;
иштэй селөдерей - 120 гр;
Provencal ургамал - 1.5 tsp.

Хоол хийх арга:

Дараа нь хатаасан махыг шоо болгон хуваана. Pepper, Provencal ургамал, улаан чинжүү, давс нь сараалжтай.
Лууванг шоо, селөдерейг дугуйлан, цибулыг шоо болгон хайчилж ав. Цаг үйлдвэрлэгчийг бутлана.
Төхөөрөмж дээр "Garinnya" функцийг 20 минутын турш тохируулна уу. Хагас тосыг асгаж, хүнсний ногоог бүрхэж, хутгана. Тэднээс сал.
Илүүдэл тосыг асгаж, махыг нь сойзоор хутгана. Бэлэн болсны дараа хүнсний ногоогоо буцалгаад буцалгана.
Ургамлыг cumin-тай хольж, усанд хийнэ.
"Гасиння" сонголтыг 110 hvilins болгож тохируулна уу. Процессын явцад бүтээгдэхүүнийг сайтар холино.
20-р зууны хувьд Угаахаасаа өмнө дарсыг асгаж, саатал нэмнэ. Гурилаар цацаж, дахин зуурч, тагийг нь таглаад хоол хийж дуусгана.

Фолзид

Цаг: 215 мин.
Үйлчлэх хэмжээ: 3 хүн.
Калорийн агууламж: 3856 ккал.
Зорилго: оройн хоол.
Хоол: Газар дундын тэнгис.

Хэрэв та амтлагчийн анхилуун үнэртэй, зөөлөн, шүүслэг маханд дуртай бол гахайн махыг олон тогоонд хийж үзээрэй. Воныг часник, розмарин, оливын тос, ганга, лаврын холимогоор даршилсан. Ийм хоолны өмнө та амттай хачир, жишээлбэл, селөдерейтэй нухсан төмс, хөнгөн хонины салатаар үйлчлэх хэрэгтэй. Ийм хайрттай хэн ч харьцуулж чадахгүй.

Найрлага:

гахайн мах - 0.6 кг;
ус - хагас шил;
часник - 2 хумс;
оливын тос - 1 халбага;
хатаасан лаврын - 0.5 tsp;
sіl - гулсуур;
хатаасан ганга - 0.5 tsp;
чинжүү (хар) - 5 ширхэг;
хатаасан розмарин - 0.5 tsp.

Хоол хийх арга:

Махны хэсгийг салгаж, хатааж, судас, өөх тосыг зайлуулна.
Цагийг хутгагчтай саванд хийнэ. Дараа нь хатаасан ургамал, чинжүүг жигнэнэ. Хамгийн их хурдтайгаар илүү ихийг мэдэж аваарай. Чидун жимсний тос, давс хийнэ. Дахин цохи.
Хоёр хүний хооронд том тугалган цаасыг ширээн дээр тавь. Мах дээр тавиад хутганы тусламжтайгаар бүх гадаргуу дээр цоорно. Маринадаар ууцыг нь үрж, тугалган цаасаар боож сайтар битүүмжилнэ. Хүйтэн газар нэг цаг байлгаад дахин давтана.
Олон тогоочийн таваг дээр ус хийнэ. Тугалган цаасны дугтуйны хажууд бэлхүүсийг шатах хүртэл давхаргаар байрлуулна. Жилийг давтахын тулд "Випичка" сонголтыг тохируулна уу. "Пидигрива"-г дахин нэг жилийн турш асаасны дараа ургамлыг үрнэ.

Хүнсний ногоотой хамт

Цаг: 95 мин.
Хэсгийн тоо: 6 хүн.
Калорийн агууламж: 2436 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Гал тогоо: гар хийцийн.
Бэлтгэх хялбар: хялбар.

Гахайн мах, хүнсний ногоо удаан агшаагчаар сайхан, амттай гарч ирдэг. Хоолонд мах болон бусад олон бүтээгдэхүүн орсон байсан ч бэлтгэхээс өмнө хачир бэлтгэх шаардлагагүй. Жор нь аль ч компанийн тоног төхөөрөмжид тохиромжтой: Mulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Энэ ургамлын амт нь ердөө л гайхалтай бөгөөд мах нь зөөлөн болж, хүнсний ногооны шүүсээр урсдаг. Чөтгөрийн бузар муу нь чи маш хурдан жигнэдэгт оршдог.

Найрлага:

хаш - 2 ширхэг.;
часник - 6 хумс;
цуккини - 2 ширхэг;
давс - 2 халбага;
кибул - 2 толгой;
гахайн мах - 1.4 кг;
Олиа писна - 80 мл;
улаан лооль - 6 том;
Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
лууван - 2 ширхэг.;
шинэхэн яншуй - 5-6 халбага;
шохойн чинжүү - 2 tsp.

Хоол хийх арга:

Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, угааж, хайруулын тавган дээр тавь. Давс, чинжүү. "Spek" дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь чанаж, дараа нь арилгана.
Чидун жимсний тосыг аяганд хийнэ. Хаш, цуккини шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Тэдгээрийг гурван удаа тослох хэрэгтэй.
Нэмэлт цибул, лууван, хонхны чинжүү нэмнэ. Хоолоо зажил.
Улаан лоолийг диллээр түлэх, хальсыг нь авч, махыг нухаш болгоно. Хоолоо оруулна уу.
Рубанд ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Зул сарын баярт бэлдээрэй.
Хүнсний ногоо чанаж дуустал махаа нэмнэ. "Гасиння"-г дахин 40 минутын турш ажиллуул.

Цаг: 80 мин.
Хэсгийн тоо: 5 хүн.
Калорийн агууламж: 3158 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Хоол: Франц.
Эвхэх чадвар: дунд зэрэг.

Дүрмээр бол гахайн махыг бүхэл бүтэн хэсэг болгон multicooker-д бэлтгэдэг, эс тэгвээс хэрэв та үүнийг огтолж авбал үүнээс ч дордохгүй. Дараах жор нь махыг цибулкатай буцалгаж, бага зэрэг коньяк, гич нэмэхийг шаарддаг. Энэ ургамлын амт нь ердөө л гайхалтай юм. Бяслаг нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй болж, сумс нь сайн нэвчих болно. Төмсний нухаш, нэг халбага хар талхаар үйлчил.

Найрлага:

Гич - 2 tbsp. л.;
гахайн мах - 1.2 кг;
крип - хагас баглаа;
Кибула - 4 жижиг толгой;
давс;
Гостри чинжүү - хоёр чимх;
хатаасан паприка - 2.5 tbsp. л.;
коньяк - 275 мл;
Олия Рослинна - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Махыг хэсэг болгон хувааж, цибулыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Чидун жимсний тосыг аяганд хийнэ. Махны зүсмэлүүдийг нэмээд хулуутай холино. 15-р зууны "Жарци" дээр тогооч. нээлттэй таглаатай.
Коньяк, халуун ногоо, гич, дурдан нэмнэ.
Тагийг нь таглаад бэлэн болтол "Шөл" горимд нэг цагийн турш буцалгана.

Шийка

Цаг: 12.5 жил.
Үйлчлэх хэмжээ: 2 хүн.
Калорийн агууламж: 2243 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Хоол: хушга.
Эвхэх чадвар: дунд зэрэг.

Дараах жорын дагуу бэлтгэсэн Strava нь ялангуяа хүмүүст тохиромжтой. Олон тогооч дахь гахайн мах үнэхээр амттай бөгөөд үүнийг нэг дор олон төрлийн амтлагчаар бэлтгэдэг. Мах нь халуун ногоотой, бага зэрэг амттай гарч ирдэг. Үүнийг хийхийн тулд шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүүтэй салат бэлтгэ.

Найрлага:

гахайн мах - 0.5 кг;
ус - 40 мл;
Provencal ургамал - хавчих;
паприка - 0.5 tsp;
чинжүү - 5 ширхэг;
часник - 1 хумс;
давс, хар шохойн чинжүү;
хатаасан кориандрыг килантротой холино - чимх;
Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.;
булан навч - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Нэг аяганд ургамал, паприка, чинжүү, кориандра, булан навчтай килантро буцалгаад оливын тосоор холино.
Махаа угааж, хатаана. Гал тогооны утсаар уя.
Часникийг ороолтоор тараана. Хүзүүндээ зүсэлт хийчихээд бөглөөрэй. Бүх талыг амтлагч тосоор арчина.
Хөргөгчинд хүзүүгээ хэзээ ч арчиж болохгүй.
Махны хэсгийг аяганд хийнэ. Цаашид нэмэх шаардлагагүй. "Жарци" дээр хүзүүг тал бүрээс нь хүрэн (арьсанд 4 хэсэг).
Бага зэрэг ус нэмнэ. "Гушенни" хөтөлбөрт шилжиж, хоёр жилийн турш хооллоорой.

Төмсөөс

Цаг: 55 мин.
Хэсгийн тоо: 10 хүн.
Калорийн агууламж: 3254 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Хоол: Украин.
Бэлтгэх хялбар: хялбар.

Энгийн, шинэхэн, амттай ногоог хайрлагчид олон тогоонд төмстэй гахайн мах идэх болно. Энэхүү гайхамшигтай өвс нь гэр бүлийнхэнтэйгээ үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Хоол хийх явцад эхлэгчдэд маш хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь ямар ч төвөгтэй зүйл биш юм. Олон тогоонд гахайн махыг тослохын өмнө цибулыг саванд хийнэ. Дараа нь төмсийг амтлах хүртэл нэмээд бүгдийг нь улаан лоолийн соусанд хийнэ.

Найрлага:

төмс - 1120 гр;
ус - 0.5 л;
гахайн мах - 0.8 кг;
улаан лоолийн оо - 2 халбага;
Цибул - 0.4 кг;
Борошно - 50 гр;
Рослинна Олиа- 2 tbsp. л.;
давс - 3 халбага;
ногоон цибула - баглаа;
хар ба улаан шохойн чинжүү - 1 tsp.

Хоол хийх арга:

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Хүнсний ногоо, нухашыг цэвэрлэж, угаана.
Цибулыг шоо болгон хайчилж ав.
Махыг асгарсанаас нь цэвэрлэ. Үүнийг том хэсэг болгон хайчилж ав.
Ногоон tsibul-ийг дэлгэрэнгүй.
Төмсийг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав.
Чидун жимсний тосыг аяганд хийнэ. "Жарци" дээр цибулыг тунгалаг болтол нь чанана. Махны үлдэгдлийг нэмнэ. Ижил горимд 10 quilins-ийг тосолно.
У хүйтэн усУлаан лоолийн зуурмагийг сайтар нунтаглана.
Таваг, давс, чинжүү рүү төмс нэмнэ. Нэг шил ус нэмнэ.
Үүнийг pіvgodini дээр "Gasinnya" дээр тавь. Үйл явцын хагаст соус нэмнэ.
Ургамлыг бэлэн болмогц ногоон цибулаар амталж, үйлчил.

Цаг: 150 мин.
Хэсгийн тоо: 20 ширхэг.
Калорийн агууламж: 6425 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Гал тогоо: гар хийцийн.
Бэлтгэх хялбар: өндөр.

Хэрэв та чанасан гахайн маханд дуртай бол гахайн махны хальсыг олон тогоонд хийж үзэх нь гарцаагүй. Завдяки махыг илүү амттай болгож, гайхалтай амттай болгоно. Чанасан гахайн махыг хэдэн жилийн турш даршилсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр хүнсний ногоо, амтлагчийн амтыг мэдрэх болно. Христийн Мэндэлсний Баярын ширээн дээр ийм аргаар хийсэн бэлтгэлийг миттево хэлбэрээр тараана.

Найрлага:

гахайн мах - 2 кг;
ус - 125 мл;
лууван - 2 ширхэг.;
Олия Рослинна - 6 tbsp. л.;
часник - 10 хумс;
далайн давс - 3 халбага;
чинжүү - 12 ширхэг;
кориандрын шүүс - 2 халбага;
булан навч - 8 ширхэг;
шохойн хар чинжүү - 1 халбага;
турмерик - 1 tsp. л.

Хоол хийх арга:

Лууванг хальслаарай. Нэгийг нь том шоо болгон, нөгөөг нь хожуу зүсмэл болгон хайчилж ав. Цагийг цэвэрлэ. Үүнийг том ширхэгтэй хайчилж ав.
Турмерикийг кориандра, тавцан, газрын чинжүүтэй холино.
Махаа цэвэрлэ. Луувангийн зүсмэлүүдтэй дүүргэж, хагас цаг. Амтлагчаар үрнэ. Хөвөндөө боож, нэг цаг орчим үрнэ.
Чанасан гахайн махыг салгана. Олон тогоочийн саванд оливын тос хийнэ. 15 хвилин урттай "Випичци" дээр стегенцийг тослох.
Часник болон үлдсэн луувангийн шоонуудыг аяганд нэмнэ. Ус хийнэ, булан навч, чинжүү нэмнэ. Төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Гушенни" -ийг хоёр жилийн турш хооллоорой.

Шар буурцагны соустай

Цаг: 150 мин.
Хэсгийн тоо: 8 хүн.
Калорийн агууламж: 4382 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Хоол: Ази.
Эвхэх чадвар: дунд зэрэг.

Шар буурцаг сумстай удаан агшаагчтай гахайн мах нь маш зөөлөн, амттай, давслаг амттай байдаг. Хэрэв та Азийн хоолны шүтэн бишрэгч бол энэ өвс танд тохирох нь дамжиггүй. Жор нь хүнсний ногоо, үр тарианы нэмэлтийг оруулаагүй тул ийм махны өмнө хажуугийн тавагны талаар асуу. Цагаан будаа, хүнсний ногооны бэлдмэл, төмсний нухаш, гоймон зэрэгт нэн тохиромжтой.

Найрлага:

гахайн мах - 1.3 кг;
хмели-сунели - 1 халбага;
улаан чинжүү - нэг чимх;
цардуул - 3 tbsp. л.;
цукор - 3 халбага;
шар буурцаг сумс - 200 мл;
ocet - 3 халбага;
Олиа - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Махыг дунд шоо болгон хайчилж ав. Давс, амтлагч, цардуул нэмнэ. Сайн холино.
Хагас нь шар буурцаг сумс, чидун жимсний тос, цитрус хийнэ. Жилийн турш орхи.
Олон тогоочийн саванд махны бариулыг "Випичци" дээр түрхэж, бүх шпатка шар өнгөтэй болно.
Цукорыг жижиг хэсгээс (ягаан) цавчих. халуун ус, шар буурцагны сумс үлдвэл нэмнэ.
Махтай холимог руу шүүсийг хийнэ. "Гасиння" -ыг тавиад нэг цаг орчим хооллоорой.

Цөцгийн соусанд

Цаг: 50 цаг.
Хэсгийн тоо: 6 хүн.
Калорийн агууламж: 2350 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Гал тогоо: гар хийцийн.
Бэлтгэх хялбар: хялбар.

Махаа чанах, хэрчиж тайрах шаардлагатай үед гахайн махыг удаан агшаагчаар цөцгийтэй цуунд хийж чанана. Жор нь маш энгийн бөгөөд найрлагыг нь бэлтгэхэд таван минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Махны хэсэг нь бүр зөөлөн, шүүслэг байх болно. Дараах жорын дагуу бэлтгэсэн Страва нь хүүхдийн цэсэнд багтах боломжтой бөгөөд ороогүй биед хортой бүрэлдэхүүн хэсэг байхгүй.

Найрлага:

гахайн мах - 750 гр;
Олия Рослинна - 3 tbsp. л.;
цөцгий - 0.3 л;
Борошно - 3 tbsp. л.;
лууван - 1 том;
давс чинжүү;
Цибуля - 1 гайхалтай.

Хоол хийх арга:

Мах, цибулийг хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно.
Бяслагны бялууг давс, перецээр амтлаад сайтар холино гурил|борошный|.
Хавсралтыг "Spec" сонголтоор тохируулна уу. Газрын тосыг асгаж, мах, хүнсний ногоо нэмээд дөрөвний нэг жилийн турш хооллоорой.
Нэмэх|нэмэх| цөцгий. Цонхыг "Випичка" руу шилжүүлж, жилийн дөрөвний нэгээр хооллоорой.

Хусуур

Цаг: 12:00.
Хэсгийн тоо: 6 хүн.
Калорийн агууламж: 2165 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Гал тогоо: гар хийцийн.
Эвхэх чадвар: дунд зэрэг.

Гахайн мөрийг бүхэлд нь удаан агшаагчаар хоол хийх нь хамгийн сайн арга бөгөөд үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар та дараах жороос олж мэдэх болно. Энэ нь илүү шүүслэг гарч ирэх бөгөөд таган дор жигд температурт жигнэх үед алтан хүрэн царцдас үүсэх болно. Сагаган эсвэл нухсан төмстэй ийм хоолны дуршилтай махны нэг хэсэг нь насанд хүрсэн хүний хувьд бүрэн хэмжээний үдэш болно.

Найрлага:

гахайн мөр - 750 гр;
Гич - 3 tbsp. л.;
давс, чинжүү, халуун ногоо;
аджика - 5 халбага.

Хоол хийх арга:

Махаа халуун ногоооор үрж, чинжүүгээр амтлана.
Гич болон adjika холино. Соустай хусуурыг бага зэрэг түрхээрэй. Шөнийн цагаар хөргөгчинд хийнэ.
Олон тогоочийн саванд бага зэрэг оливын тос хийнэ. Хусуурыг тавиад "Випичци" цагийг хооллоорой. Процессын дундуур эргүүлээрэй.

Хан боргоцойны хувьд

Цаг: 90 мин.
Хэсгийн тоо: 6 хүн.
Калорийн агууламж: 3201 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Гал тогоо: ижил төстэй.
Эвхэх чадвар: дунд зэрэг.

Олон тогоонд хан боргоцойтой гахайн мах нь нарийн тууштай, чихэрлэг, исгэлэн амттай ижил төстэй ургамлын амттай төстэй байдаг. Тэр маш дур булаам харагдаж байгаа тул зургийг хараад дурлахад амархан. Тавагны хувьд та сойзгүйгээр гулуузны аль ч хэсгийг ашиглаж болно. Хан боргоцой нь лаазлахад тохиромжтой, хэрэв боломжтой бол шинэ жимс худалдаж авах нь дээр.

Найрлага:

цагаан хуурай дарс - 6 tbsp. л.;
цардуул - 2 tbsp. л.;
Хамелеон чинжүү - 1 халбага;
гахайн нухаш - 1 кг;
лаазалсан хан боргоцой - 1 том лонхтой;
кетчуп - 2 tbsp. л.;
Рослинна Олия;
шар буурцаг сумс - 6 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Целлюлозыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Pepper, жилийн дөрөвний нэг нь шар буурцаг сумсаар marinate.
Хан боргоцойны хувьд эх орноо уурлуулна. Хэрэв та цагирагт байгаа бол үүнийг хайчилж ав.
Олон тогоочийн саванд оливын тос хийнэ. Мах нэмнэ. "Spekі" дээр 5 хвилин бэлтгэж, үе үе хутгана. Нэмэх|нэмэх| хан боргоцой, холино.
Кетчупыг дарс, цардуултай холино. Таваг руу хийнэ. “Гушиння” руу залгаж, 40 хвилин хоол.

Кистки дээр

Цаг: 12:00.
Үйлчлэх хэмжээ: 3 хүн.
Калорийн агууламж: 3254 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Хоол: Ази.
Эвхэх чадвар: дунд зэрэг.

Та гахайн махыг олон тогоонд хэрхэн яаж хийх талаар гайхаж байна уу? Дараагийн жорыг бэлдээрэй. Мультиварц дахь сойз дээрх гахайн мах нь зүгээр л өвс ногоо биш, харин гайхалтай амт, хоолны шилдэг бүтээл юм. гаднаас дотогш харж байна, хүн нялцгай биетэй гоожиж эхлэх бүрд тосолсон махыг Ариун өдрийн ширээн дээр тавьж болно. Жор нь хавиргад тохиромжтой, энэ нь яг л амттай болно.

Найрлага:

гахайн махны котлет - 3 ширхэг;
далайн давс;
Цибуля - 3 ширхэг.;
Меленийн кориандра - 1.5 tsp;
часник - 3 хумс;
Ганга - 3 халбага;
анар - 1 том;
Нимбэгний шүүс - халбага давтан хийнэ.

Хоол хийх арга:

Дэлгэрэнгүй нэг цибулин, часник.
Анарыг цэвэрлэ. Үр тариа (үйлчлэхийн тулд гуравны нэгийг хадгална) tsibule, chasnik, кориандра, гангатай холино. Гөлгөр болтол гараараа дар.
Махны хагасыг маринад хийж, нөгөө талыг нь таглана. Шөнийн турш тагийг нь таглана.
"Хуурсан" програмыг ашиглан махны зүсмэлүүдийг хоёр талыг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь бүрхэнэ. Төхөөрөмжийг "Vipichka" горимд шилжүүлнэ үү. 50 минут бэлтгэ.
Хоёр цибулиниг сквошоор дүүргээд нимбэгний шүүсээр marinate хийнэ.
Гахайн махыг даршилсан зибулаар чимэглэсэн сойз дээр үйлчил. Чимэглэхийн тулд анар дээр үр тариа нэмнэ.

Гахайн махны хэсэг

Цаг: 120 мин.
Хэсгийн тоо: 10 хүн.
Калорийн агууламж: 4158 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Гал тогоо: ижил төстэй.
Эвхэх чадвар: дунд зэрэг.

Маш их дур булаам гахайн мах нь хатаасан жимс нэмээд бэлтгэсэн удаан агшаагчаар хэсэг хэсгээрээ гарч ирдэг. Тэднээс чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь ажиллахад тийм ч хялбар биш боловч үр дүн нь нэг цаг зарцуулдаг. Хэрэв та хайртай хүмүүсээ анхны хоолоор баярлуулахыг хүсвэл дараах жорыг ашиглан энэхүү гайхалтай махыг бэлдэж үзээрэй.

Найрлага:

гахайн мах - 1.4 кг;
давс чинжүү;
лууван - 2 ширхэг.;
Олия Рослинна - 4 tbsp. л.;
амтат чинжүү - 2 ширхэг;
шар буурцаг сумс - 6 tbsp. л.;
prunes - 200 гр;
ус - 480 мл;
хатаасан чангаанз - 200 рубль.

Хоол хийх арга:

Махыг хэсэг болгон хувааж, чинжүүг шоо болгон, хатаасан жимсийг хагас болгон хувааж, лууваныг үрж ав.
Ус, шар буурцаг сумс, чинжүү холино. Давс нэмж болохгүй, сагамхай нунтаглана.
Олон тогоочийн саванд оливын тос хийнэ. Мах, лууван, чинжүү, хатаасан жимс нэмнэ.
Маринадыг асгаж, "Гушенни" -д дахин нэг жил хооллоорой.

Ханцуйндаа

Цаг: 180 мин.
Хэсгийн тоо: 6 хүн.
Калорийн агууламж: 1935 ккал.
Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
Гал тогоо: гар хийцийн.
Эвхэх чадвар: дунд зэрэг.

Таны удахгүй танил болох үлдсэн жор бол олон тогоонд ханцуйндаа гахайн мах юм. Хоолны багц нь том хэмжээний махыг хурдан хоол хийхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь зогсоошгүй давуу тал юм. Энэ жорын хувьд та бусад хэсгүүдийг ашиглаж болох ч цээжний махыг шарсан нь дээр. Мах нь халуун ногоо, гичээр marinated байна. Энэ нь танд тэнэг амтыг өгдөг.

Найрлага:

гахайн гэдэс - 1 кг;
Франц гич - 4 халбага;
оливын тос - 2 tbsp. л.;
Цибуля - 2 ширхэг.;
давс чинжүү;
хатаасан ургамлын сумиш - 1 халбага;
хамелеон chasnik - хэд хэдэн зүсмэлүүд;
хмели-сунели - 1 халбага.

Хоол хийх арга:

Ургамлууд, чинжүү, босго, chasnik бүхий hops-suneli холино. Хэсэг цээжийг сараалжтай болгоно.
Махыг гичээр тарааж, хөргөгчинд дахин нэг жил хөргөнө.
Цибулыг цагираг болгон хайчилж ав. Өвчний махыг ханцуйндаа хийнэ. Цибулаар хучих.
"Vipichtsi" дээр нэг жил хагасын турш хоол хийж, хааяа эргүүлнэ.

Видео

Та текстээс тааллыг олсон уу? Тэднийг хар, Ctrl+Enter дар, бид бүгдийг засах болно!

Хэлэлцэх

Олон тогооч дахь гахайн мах: зурагтай жор

Олон агшаагчтай хүнсний ногоотой гахайн мах нь амттай, баялаг бөгөөд энэ нь шанцайтай төстэй өвслөг ургамал бөгөөд энэ нь бидний цаг үед амжилтанд хүрч, алдартай болсон жор юм. Ийм өвсийг зөвхөн оройн хоолонд төдийгүй Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр, мөн хүүхдүүд, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулж бэлтгэж болох нь гайхах зүйл биш юм.

Чухал:Хэрэв та гоймон бэлтгэхийн тулд өөх тос багатай гахайн махыг сонговол гоймоныг хүүхэд гэж нэрлэх нь зөв юм. Ийм зараа нь эрүүл мэндээ хадгалахын тулд бүх хүмүүс амьдрах ёстой эрүүл зараа гэж тооцогддог бололтой.

Хоолонд хүнсний ногоо хэрхэн нэмэх вэ

Та яагаад хогийн ургамлаар үйлчилж чадах вэ?

Та мөн чанасан гахайн махыг зүгээр л талх эсвэл амтат бялуугаар үйлчилж болно.

Бэлтгэх арга

Зөв сонгогдсон "зөөлөн" махыг зөв чанаж бэлтгэх үед аманд хайлж, хөргөхөд хэлбэр, шүүслэг чанараа хадгалдаг.

Олон тогоочоос хүнсний ногоотой амтат гахайн мах хийх жор
Олон агшаагчтай хүнсний ногоотой гахайн мах нь амттай, баялаг бөгөөд энэ нь шанцайтай төстэй өвслөг ургамал бөгөөд энэ нь бидний цаг үед амжилтанд хүрч, алдартай болсон жор юм.

Бүх зүйл хамгийн амттай - бид нарийвчилсан тайлбартай, бүү алдаарай!

Головна
Хоолны жор
Гахайн махыг multivartsi-д хүнсний ногоогоор чанаж болгосон

Олон тогоонд хүнсний ногоогоор чанаж болгосон гахайн мах

Орц порц: 6

Cybula ripchasta 1 ширхэг.

Часник 1 хумс

Кибула нь амттай ногоон өнгөтэй

Рослинна олиа амттан

Харчовагийн таашаал авах хүч

Амтлахын тулд шохойгоор нунтагласан хар чинжүү

Олон тогоонд хүнсний ногоогоор чанаж болгосон гахайн мах.

- Тэр кориандрын өвс амттай. Төрөл бүрийн, шинэхэн, цэцэрлэгээс шинэхэн, хүнсний ногоо нь бидэнд шинэ витамин, цагаан идээний гахайн зөөлөн махыг өгдөг (хамгийн ойрын дэлгүүрт үүнийг хамгийн ойрын дэлгүүрт зардаг гэдэгт итгэхийг хүсч байна :)))) бүр ч илүү шигшүүр өгдөг. болон мал. Хэрэв та өөх тос багатай гахайн мах худалдаж авбал бидний бүх төрлийн гахайн махыг хүүхдүүдэд өгөх боломжтой.

Та гахайн мах, хүнсний ногоог удаан агшаагчаар янз бүрийн аргаар чанаж болно. Хавар би хөлдөөсөн ногоотой гахайн махыг чанаж болгосон боловч дараа нь хавар, мэдээжийн хэрэг, ийм ургамлын хувьд хүнсний ногоо шинэхэн байх ёстой! Цуккини, лууван, цуккини, улаан лоолийг их хотоос болгоомжтой авчирч, бидэнд хангалттай хэмжээний витаминаар хангаж, манай улсад хортой химийн бодис байсаар байхын тулд хөгшин, залуу аль алинд нь амт өгөх болно.

Ярихаасаа өмнө эдгээр ногоогоос салгах нь тийм ч хэцүү биш юм. Та мөн хаш, хонхны чинжүү, төмс болон бусад олон зүйлийг авч, дуртай халуун ногоо, ургамлаа нэмж болно. Хоолны уран зөгнөлийг тань дэлгэцгээе!

Олон тогоонд хүнсний ногоогоор чанаж болгосон гахайн мах, Гадагшаа гарах нь бүр ч амттай. Хонины шүүсийг шингээсэн зөөлөн, шүүслэг мах аманд шууд хайлж, хүнсний ногоо нь чанаж дууссаны дараа хэлбэрээ хадгалж, нэгэн зэрэг зөөлөн, шүүслэг болдог.

…

Multivartsi дахь хүнсний ногоотой гахайн мах

Шарсан мах нь зөөлөн, шүүслэг гарч ирдэг бөгөөд хажуугийн таваг болгон та будаа эсвэл нухсан төмс хийж болно. Та шинэ ногоо авч болно, гэхдээ хөлдөөсөн ногоо худалдаж аваарай. Хэрэв та дулаан цаг агаарт ногоогоо өөрөө хөлдөөвөл илүү сайн болно.

Олон тогоонд шөл бэлтгэх нь зууханд хийхтэй ижил цаг зарцуулдаг. Але, түүн дээр хоол хийхдээ мах, хүнсний ногоо шатах вий гэж айх хэрэггүй. Өмхий үнэрийг нь бараг үсний шүүсэнд жигнэхийг хүсч байна. Мөн энэ шөл нь баялаг, шүүслэг гарч ирэх болно.

Multivartsi дээр multivartsi дээр хүнсний ногоотой гахайн мах

Найрлага:

600 гр гахайн филе,
нэг лууван,
chotiri cibulini,
100 гр хөлдөөсөн хонхны чинжүү,
200 гр хөлдөөсөн улаан лооль,
700 гр төмс,
нэг халбага өргөст хэмх уух,
амттангийн халбага dormouse тос,
төмсний амтлагч халбага,
цайны халбага паприка,
гурван лаврын навч,
200 мл шөл эсвэл ногооны шөл,
давс,
нэг чимх хар газрын чинжүү.

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

Төмсийг хальсалж, угааж, чанаж болгоно.
Гахайн махыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Олон тогооч дээр хүнсний ногоо, цөцгийтэй гахайн мах

Найрлага:

Гахайн мах - 800 грн.
Лууван - 2 ширхэг.
Часник - 1 хумс
Crip - 1 баглаа
Рослинна олиа - 3 tbsp. халбага
Цибулина - 1 ширхэг.
Төмс - 6 булцуу
Ногоон цибула - 4 өд
Цөцгий - 200 грн.
Нунтагласан хар чинжүү, давс

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

Гахайн махыг цорго, алчуур дор хатааж, дараа нь зүснэ. Арьсны хэсэг нь ойролцоогоор 3 сантиметр байна.
Морквина, tsibul болон төмсийг хальслах. Байцаа, лууваныг хүнсний процессороор нунтаглаж, төмсийг том шоо болгон хуваана.
Одоо "Олон тогооч" -ыг асаагаад температурыг 160 градус болгож тохируулна уу. Газрын тосыг асгаж, хутгана. Дараа нь гахайн махыг тавиад сойздоо тавин минут|минут|. Дараа нь хүнсний ногоо нэмээд хутгана, одоо 10 тахиа хуурна.
Цөцгийтэй соус өгөөч. Цагийг цэвэрлэж, нарийвчилсан. Дурдангаа ногоон хулуутай нухаж, хатааж, цавчих. Саванд байгаа бүх зүйл дээр цөцгий нэмж, чинжүү, давс, халуун ногоо нэмнэ.
Хүнсний ногоо, мах дээр цөцгий сумс хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Готувати 40-р зуун
Одоо та хүүхэлдэйн киноноос ургамлыг арилгаж, жижиглэсэн ногооноор цацаж үйлчилж болно.

Олон тогоонд хүнсний ногоотой чанасан гахайн мах

Найрлага:

Гахайн мах - 1 кг.
Лууван - 4 ширхэг.
Часник - 4 хумс
Аджика - 1 халбага
Цибулина - 4 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 3 ширхэг. (хэрэв та хөлдөөсөнийг авбал 300 гр хэрэгтэй болно.)
Кетчуп - 6 tbsp. халбага (эсвэл 3 шинэ улаан лооль)
ус - 150 мл.
Давс, ногоон.
Рослинна олиа - 50 мл.

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

Махаа сайтар цэвэрлэж, судсыг нь зайлуулж, шүлсээ асга. Дараа нь алчуураар хатаана.
Үүний дараа гахайн махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, нэмэхээсээ өмнө тос асгасан олон аяганд хийнэ. 40 hvilins дээр "Vipichka" суулгана.
Цибулини, лууван, хонхны чинжүү, часник зэргийг цэвэрлэж, дараа нь нарийвчилсан байх ёстой. Та бүх зүйлийг илүү нарийн зүсэж болно, эсвэл хутгагчинд хийж, илүү нарийн ширийн зүйлийг нэмж болно. Хэрэв та хөлдөөсөн ногоотой бол махны өмнө олон аяганд хийнэ.
Бүгдийг холино. "Pilaf" програм руу шилжинэ. Та мөн "Гасиння"-г викориж болно. Готувати 1:00. Үүний дараа олон агшаагчаа асаагаад мах, ногоогоо холино. Одоо бүх зүйлийг шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар чимэглэсэн ялтсууд дээр тавь. Манай өвсийг чанасан будаа, гоймонгоор амтлах болно.

Multivartsi дахь хүнсний ногоотой гахайн мах
Хэрэв та оройн хоолондоо ямар амттай амттай хоол хийх талаар бодож байгаа бол олон тогоонд хүнсний ногоотой гахайн махыг шүүс, шигшүүрээр хийж үзэхийг зөвлөж байна. Шарсан мах нь зөөлөн, шүүслэг гарч ирдэг