Зууханд шатаасан улаан лооль-цөцгий соустай будаатай махан бөмбөлөг - зурагтай жор. Махны бөмбөг

Та анхилуун гар хийцийн махан бөмбөлөгт дуртай юу? Бид тэднийг хүйтэн дэвтээсэн амтат соус, гар хийцийн өвс нь цоо шинэ, амттай амттан гэж нэрлэдэг. Жинхэнэ жорыг шалгах жагсаалтыг хөтөл!

Мөн ийм соус бэлтгэхийн тулд нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдана. vіn таны амтанд унаж, бэлтгэл нь сэтгэл ханамжийн массыг авчрах болно. Шинэхэн дээр та зоригтойгоор эцэг нэмж болно - дарс зууханд хайлж, илүү амттай болно!

Энд гарни доромжлох хоёр сонголт бий. Эхний сонголт бол котлетуудыг хайруулын тавган дээр түрхэж, дараа нь хуудсан дээр байрлуулж, сумс асгаж, зууханд 10 дээр hvilin хийнэ. Та зууханд байгаа махны уутыг дахин харж болно. Мөн бэлтгэлийн төгсгөлд ойртох тусам шингэнээр дүүргэнэ.

Өөр нэг хувилбар бол хоолны дэглэм юм, учир нь чидун жимсний тос дээр шарсан мах нь нэмэлт өөх тос, илчлэг нэмдэг. Тэр болтол, miti zayviy сав суулга, poratisya цагаан зуух нь тохиолдож болохгүй! Бялууг чанаж байхад та жигнэмэгээр хоол хийж болно.

Улаан лооль, цөцгийтэй хамт яаравчлаарай, эсвэл та ногоон, цай, бяслаг, хүнсний ногооны цөцгий хэрэглэж, мөөг авчирч болно. Хуруугаа долоо!

Хайруулын тавган дээр махан бөмбөлөг хийх сүмс

Хамгийн энгийн сонголт, гэхдээ ижилхэн хөх, махлаг, анхилуун үнэртэй - хайруулын тавган дээр бэлдэж, зүгээр л бэлэн махыг асгах мэт бүлээн.

Энд хувийн бус сонголтууд байдаг: цөцгий-улаан лоолийн оо, майонез-улаан лоолийн соус, хүнсний ногоотой улаан лооль, хостриа, исгэлэн чихэрлэг амтлагч, бусад баялаг.

Энд та зоригтой туршилт хийж, шинэ амтыг олж, шүүхийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрчлөх боломжтой. Хоол хийх нь бүтээлч үйл явц гэдгийг санаарай!

Бөөрөнхий маханд зориулсан сүмс

Одоо бид бүх шилжүүлсэн соусыг бэлтгэх нууцыг танд хэлэх болно. Ми гаситимемо ба варимо, паримо ба резатимо, мөн анхны дээд, улаан лооль эсвэл сүүний соусаа бэлдсэн бол та сэтгэл хангалуун байх нь гарцаагүй!

Махны бөмбөгөнд зориулсан сонгодог улаан лоолийн соус

Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг

Энгийн нэгээс эхэлье. Сонгодог амт нь гэрийн оюун ухаанд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд гэрийн хоол хийх үндэс суурь болдог. Бажаннямын хувьд та жор дээр махан шөл нэмж болно, гэхдээ танд мах байхгүй бол дууны сонголтыг туршиж үзээрэй.

Її та зөвхөн cutlets нь vicorate болно, гэхдээ бас ус бусад мах: meatballs, загас, соёо, гар хийцийн cowbass, медалийн болон нимгэн.

Энэ нь ширээний өмнө гол мөрөн шиг байх болно: төмс, будаа, Сагаганыг усалж, та амттай, хоолны дуршилаар баялаг болно!

Калорийн агууламж - 140 ккал.

Агуулахууд:

Шинэ улаан лооль - 3 ширхэг;
Улаан лоолийн оо - 1 tbsp.
Цибуля рипчаста жовта - 1 ширхэг;
Моркин жижиг розмарин - 1 апп.;
Licorice чинжүү - 1 ширхэг;
Часник - 3 хумс;
Олия - 2 хоолны халбага;
Гирчиця - 1 жил.
Боросно - 1 халбага;
Sumish халуун ногоо "hops-suneli" эсвэл бусад амтлагч амтлагч - 1 tbsp;
Амтлах хүч;
Нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
Зукор - 1 tbsp.

Хоол хийх арга:

Цибулиныг цэвэрлэж, сайтар цэвэрлээрэй. Гайхамшигтай stigla cibula, хатуу, шинэлэгийг сонго. Хэсэг нь ижил байхын тулд хуурай, цэвэрхэн хайчилж ав.
Нэг улаан лооль авцгаая. Гайхамшигтай, шүүслэг, биднийх нь өмхий үнэр нь бас буруу юм - гадаадад улаан лоолийг шүүсгүй, амтгүй өвөлжүүлж болохгүй, улиралд улаан лоолийн хальсыг нэг халбага улаан лоолийн нухашаар солих нь дээр. Хэрэв нөгөө талд зун бол стейк, жүүс улаан лооль худалдаж аваарай - тэгэхээр дундаас нь өмхий үнэр үнэртэнэ. Тэднийг угааж, аяганд хийж, диллээр цацна. Арьсыг хусуураар хялбархан арилгаж, хальсалж, хуурай зүсэж, будаа болгоно. Хайлдаггүй шиг - та улаан лоолийг хутгагчаар нухаж болно.
Чихэр өвсний чинжүү шар эсвэл улбар шар, але, улааныг ав. Зовтим пидлива вглядатиме яскравише и апетитнище. Чинжүү нээж, бүх байгалийн бус дүүргэгчийг зайлуул. Хуурай тэнцүү шоо бүхий чинжүүгээ хайчилж авцгаая.
Моркини бидэнд хангалтгүй тул бяцхан эсвэл дунд хэсгийн хагасыг нь аваарай. Үүнийг цэвэрлээрэй, дунд terochtsi дээр тавь.
Цаг үйлдвэрлэгч нь бүрхүүлээс цэвэрлэж, хутгаар засдаг. Та анхилуун үнэрээ хадгалахын тулд хуурай сэгсэрнэ үү, але, йогоо алгасаж болно.
Их хэмжээний хайруулын таваг бэлтгэж, гал дээр тавьж, хоёр халбага оливын тос хийнэ.
Хэрэв тос бага зэрэг дулаарсан бол би цибулка авах болно. Модон хусуураар хутгаж, дарсыг хэдхэн үнэрээр асаагаарай - эргэлдүүлснээр шаргал нь алтан болж, гал тогооны өрөөнд хоолны дуршил үнэртэж эхэлнэ.
Дараа нь улаан лууван, чинжүүгээ булцуу руу шидээд, нэг удаад 3-5 ширхэг самаар самна. Юу ч шатахгүйн тулд байнга хүндэтгэлтэй бай, тангарагла. Тэгээд галаа солино.
Нэмэх|Нэмэх| гурил | борошно |, анхилуун үнэртэй хүнсний ногооны шарж массад її тараана. Нэмэх улаан лоолийн оотэр улаан лооль. Хэрэв та улаан лоольгүйгээр хоол хийх юм бол 3-4 хоолны халбага улаан лоолийн оо хийнэ. Хоёр халбага ус нэмээд бүгдийг нь хутгана. масс нь хүчтэй буцалгахад буруугүй, зөвхөн хөөрдөг.
Цукор, хүчтэй, нимбэгний шүүс, халуун ногоо, ногоон нэмнэ. Цайны халбага халуун сумс шидээд халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй ав, амт нь хурц болно.
Одоо маса хожим hvilin 10 буруутай, таггүй. Хэт их буух юм бол надад ус өгөөч.

Үүний дараа нударгаа хийж, тэр даруй ширээн дээр үйлчил. Гүйцэх нь таны буруу биш - тэр даруй аяганд өвсөө усалж, тамхи татахыг бүү зөвшөөр, үнэртэй, зочдод гоожиж байна! Энэхүү гайхамшигт соусын тусламжтайгаар та шаржигнуурт croutons эсвэл багетыг дэвтээж, гоймоныг усалж, халбагаар асгаж болно, учир нь энэ нь баялаг бөгөөд амттай байдаг. Оролдоод үз, эх орон чинь иогт дуртай!

Амтлаг цөцгий сумс

Соустай тахианы махны бөмбөг

Эрхэм дээдсийн сэтгэл ханамжаар бэлтгэгдсэн махан бөмбөлөгт зориулсан өөр нэг гайхалтай цөцгийтэй соус бол энэ бол цөцгий юм. Махны бөмбөлөгт зориулсан энэхүү цөцгий соусын жор нь таны нууц эрдэнэ байх болно!

Пидливка нь аль хэдийн бэлтгэсэн ургамал, ундааг унтрааж, бэлэн ургамлыг услахад тохиромжтой. Хэрэв та бага зэрэг сараалжтай сира нэмбэл зууханд соустай котлет захиалж болно.

Його нь ихэвчлэн өөх тос цөцгийн үндсэн дээр бэлтгэгддэг, гэхдээ та үүнийг байгалийн хушга тарагаар сольж болно: энэ нь зуны хоолны цэсэнд илчлэг багатай, илүү амттай байх болно. Ийм махан бөмбөлөгний бэлтгэлийг харгалзан хүүхдүүд нэргүй атгах болно!

Калорийн агууламж - 170 ккал.

Цөцгий соусын найрлага:

Өөх тостой цөцгий (тарг, эсвэл та sumishi іz оройтой тараг идэж болно) - 200 гр.;
Олия вершкове (хоолны сонголт, чидун эсвэл соняшникова, цэвэршүүлсэн) ашигтай байдаг - 70 гр.;
Шинэхэн мөлхөх - нэг баглаа;
Часник - 3 хумс;
Борошно - 1 tbsp.
Цибуля била - дунд зэргийн хэмжээтэй 1 толгой;
Бага шарж - 1 tsp;
Сил - хавчих;
Хар чинжүү болон бусад амтлагчийг амтлах;
Зукор - 1 халбага

Otzhe, махны бөмбөлөг нь цөцгий сумс хэрхэн бэлтгэх вэ? Покроковын жорсоус:

Цибуля нь бути ба rіpchasta байж болно, гэхдээ зөөлөн байхын тулд цагаан сүмс авах нь дээр. Цибуля тэрхүү "муу"-г давсандаа буруугүй, харин ч доод, чихэр өвс. Цэвэрлэгээтэй його, miєmo болон rіzhemo drіbno, сэгсэрнэ толбо шиг.
Мөн цаг үйлдвэрлэгчийг хутгаар цэвэрлэж, сэгсэрч болно. Цаг үйлдвэрлэгчийг сэгсрэх замаар өөрийгөө дүүргэж болохгүй, цаг үйлдвэрлэгч дээр йог товойлгох хэрэггүй - тиймээс энэ нь анхилуун үнэртэй, амттай байх болно, шахаж байгаарай.
Бид том ёроолтой тогоо, хайруулын таваг аваад дунд зэргийн гал дээр тавина. Бид хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг тараана. Хэрэв та vicorist roslinna хийж байгаа бол хэд хэдэн халбага асгаж, бага зэрэг дулаарч байгаа эсэхийг шалгаарай.
Цөцгийн тос дээр бид мөчрийг шидэж, хоёр, гурван шаргал хийснээр алтан шаргал өнгөтэй болж эхэлнэ.
Дараа нь бид гурил | боросно | болон харьцангуй rozmіshuєmo її z tsibulei. Салимо, чинжүү, амтлагчаа тавь.
Бид цөцгий хийнэ. Оронд нь байгалийн цагаан тараг хийж эсвэл йог холино тарган инчТиймээс энэ нь ижил анхны бөгөөд хурц амт байх болно. Хэрэв хэтэрхий эрт бол гурил нэмж болно, та массыг өтгөн нэгээр нь бутлана.
Цайны халбага, цукор, доод гичийн халбага нэмнэ.
Creep miєmo, pіdshuієmo болон drіbno rubaєmo. Zmіshuєmo z|іz| үндсэн масс.
Одоо бид цөцгийг жижиг гал дээр 7 шахмалаар унтраадаг.

Доод, зузаан, анхилуун үнэртэй гэмтэй, амандаа л асуу. Махны бөмбөгний массыг навч дээр хийнэ, зууханд таван минутын турш тавина. харин араатныг ораагаар балгаж, агуу терц дээр үрээрэй.

Tse гайхалтай байх болно! Энд та мөөг нэмж болно. Чи та олон тооны drіbnih зуух авч болно - raptom хөргөгчинд хэвтэж байна уу?

Үүнийг угааж, илүү их цэвэрлэж, кубаас бүгдийг нь нэг дор түрхэнэ. Тэгээд дараа нь - бүгд өөрчлөлтгүйгээр жороор! Мөн та хатаасан мөөгөөр нахиалж болно: тэдгээрийг дэвтээж, буцалгаад соус руу шидээд, чибулаас нэг удаа тослоод, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хамт шөллөөрэй.

Туршилт хийж, гайхамшигт амтыг мэдэр!

Tuftel нь цөцгий, улаан лоолийн соус

Туфельд зориулсан соус

Улаан лоолийн нухашнаас бүр ч илүү ер бусын, амттай амтыг бий болгож болно - таны хөргөгч шиг энгийн бөгөөд боломжийн найрлагатай.

Ийм цөцгий-улаан лоолийн соус нь дууссан омог нь үйлчлэхээсээ өмнө гайхамшигтайгаар явдаг, эсвэл та бөхөөхөд зодож болно.

Үг хэлэхээсээ өмнө та янз бүрийн стравиг унтрааж болно: байцааны өнхрөх, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг, чинжүү дүүргэх. Та өвсөө усалж, зууханд хийж болно, энэ нь гайхалтай юм!

Калорийн агууламж - 114 ккал.

Шаардлагатай найрлага:

Улаан лоолийн оо - 2 tbsp.
тослог цөцгий - 150 гр.;
Часник - 4 хумс;
булан навч - 1 ширхэг;
Цибуля - 1 ширхэг;
Борошно - 1 tbsp.
Крип, килантро - жижиг баглаа;
Амтлахын тулд Сумиш халуун ногоо;
Сил - амтанд нь чимхэх;
Олия Вершкове - 1 tbsp.

Цөцгий, улаан лоолийн гоймонгийн Pokrokovy жор:

Бид танд илүү тохирох тул улаан лооль, цөцгийтэй соусыг хайруулын тавган дээр хийж болно. Аяга тавгаа дунд зэргийн гал дээр тавиад доод талд нь тос | тос хийж, хонгилыг онгойлгоно. Хэрэв та хоолны дэглэм хайж байгаа бол хүйтэн vіdzhimu нь vicorist илүү цэвэршүүлсэн сарнайн тос: энэ нь хөнгөн, шинэ илчлэг багатай байдаг. Вершковтой але нь илүү амттай, хоолны дуршилтай хэвээр байх болно.
Цибула эвд. Тосон |тосон |тосон дээр йогоо шидээд цайвар алтан өнгөтэй болтол түрхэнэ, гэхдээ дахин түрхэж болохгүй. Лаврын навчийг нэмээд tsibuley-ээр нэг удаа тослох хэрэгтэй. Tse дээр та хоёр, гурван hvilins байна.
Зробивши цэ, дрибно зүсэгдсэн ногоонууд. Крипа нь багцын тал орчим хувийг авдаг бөгөөд килантроны тэнхлэг нь илүү том байдаг - энэ нь цөцгийд маш их ялгаатай байдаг тул үүнийг хэтрүүлэхээс бүү ай. Халуун ногоотой үнэртэй байг.
Цагны механизмыг цэвэрлэж, сайтар цэвэрлээрэй, гэхдээ үүнийг будаа болгон буталж болохгүй. Иог хутгаар хучих.
Бид улаан лоолийн зуурмагийг cibula нэмээд хольж, цөцгий рүү хийнэ. Бид бүгдийг нэгэн төрлийн байдалд нэгтгэж, дараа нь халбага борошна хийнэ. Борошно повинне povnistyu rozchinitsya масс.
Хүч чадал, амтлагч, хар чинжүү нэмнэ. Хэрэв та гострин хүсч байвал чинжүү нэмнэ, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл. Цагны механизм нэмээд ногоонуудыг цавчих.
Хэрэв бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд өөрчлөгдсөн бол галыг сольж, улаан лоолийн массыг 5-7 цүнхээр унтраана. Эцсийн эцэст энэ бэлэн байна!

Оролдоод үзээрэй, амттай байна! Ийм халуун, шинэхэн харагдах, усалдаг котлет идэх нь хамгийн сайн арга юм. Та мөн дотор нь өвс тавьж, эсвэл зууханд жигнэх зориулалтаар дүүргэж болно. Та энэ жоронд дуртай!

Цөцгий, кетчуптай махан бөмбөлөгт зориулсан сүмс

Соустай махан бөмбөлөг

Хэрэв та амттай зууш идэхийг хүсч байвал зочид ирсэн бол Швейцарийн соус бол гайхалтай сонголт юм. Шаахайнууд нь түрхэж байх хооронд та хэд хэдэн zmіshati tsyu pіdlivu quills хийж болно, дараа нь зууханд өвсөө дүүргэж, хэд хэдэн винтийг дүүргэж болно. Усого 10 хвилин, чи гоёмсог өвс бэлтгэсэн бол эх орон бүхэлдээ эзлэгдэх болно!

Калорийн агууламж - 130 ккал.

Агуулахууд:

Цөцгий - 200 гр;
Кетчуп эсвэл улаан лоолийн соус - 2 tbsp.
Гирчиця (yakshcho є) - 1 халбага;
Krip, іnsha шинэхэн ногоон, сарлаг є гэртээ - sprat;
Часник - 3 хумс;
Улаан лооль (будинка, необовьязково гэх мэт) - 1 ширхэг;
Амтлах хүч;
Халуун ногоо, халуун ногоо, хатаасан ургамал - амтлах;
Олия чидун эсвэл Соняшникова - 1 tsp

Туфтелд зориулсан швед соусыг бэлтгэ:

Энэхүү жорын шинж чанар нь дулааны боловсруулалтгүйгээр бэлтгэх шаардлагатай байдаг. Та зүгээр л найрлагыг нь холиход хангалттай бөгөөд та бэлэн боллоо!
Гүн шил эсвэл керамик аяга аваарай.
Цөцгий рүү хийнэ. Yakshcho є тараг - та його нэмж болно.
Бид кетчуп тавьдаг. Улаан лоолийн оо, гэхдээ бас кетчуп, дараа нь энэ нь зүгээр байх болно. Та халбагаар тэр, тэр ч болно. Zmіshuєmo, yakscho хэрэгтэй - бага зэрэг кетчуп нэмнэ.
Дараа нь бид лангуун дээр байгаа юм шиг нэг халбага гич тавина. Tse neobov'yazkovy бүрэлдэхүүн хэсэг, гэхдээ үүнтэй хамт амт нь илүү хурц, баян, баялаг байх болно.
Улаан лооль байгаа юм шиг баруун тийшээ явуул. Ус цацаж, арьсыг гаргаж аваад бүх байгалийн бус хэсгүүдийг арилгана. Хүлээгээд улаан лоолийг будаа болгож, соусандаа нэмээд сайтар холино.
Ногоон нь овоохойд байгаа бүх зүйлийг пидид болгодог. Хамгийн тохиромжтой нь - крип, трохи килантро, гэхдээ та бууцай эсвэл аругула дээр яншуй, лаврын, гаа жад, салхин трошка нэмж болно. Та ногоонуудыг жигд цавчих, том ширхэгтэй масс руу нэмэх хэрэгтэй.
Соусыг давслаарай, гэхдээ болгоомжтой байгаарай, кетчуп хүртэл өөрийн гэсэн зуун давстай байж болно. Шаардлагатай бол давс нэмээд үзээрэй. Дэлхий дээр давс байж болно.
Цаг үйлдвэрлэгч нь цэвэрхэн бөгөөд цаг үйлдвэрлэгчээр дамжуулж, аяганд нэмж, дараах байдлаар холино.
Шүүдэртэй чидуны тосыг нэг халбага хийнэ - илүү их оливын тос, үүнтэй хамт амт нь эрхэм байх болно, гэхдээ энэ нь гайхамшигтай sonyashnikova нь сайн байх болно.
Өөрийнхөө амтанд халуун ногоо нэмнэ, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл. Drіbki хар чинжүү, паприка, кардамон хангалттай байх болно.
Одоо өөрт байгаа бүхнээ холицгооё. Холигч эсвэл хутгагч ашиглах нь дээр, эсвэл гараар хийж болно.

Бөөрөнхий махаа бэлэн болмогц цаасан дээр тавиад арьсан дээрээ анхилуун тос түрхээрэй. Таван минутын турш зууханд хийж, тавган дээр гаргаж ав. Таны зочдод ийм амттан хэзээ ч амсаж байгаагүй нь гайхалтай!

Сүү, улаан лоолийн оо бүхий махан бөмбөлөгт зориулсан сүмс

Улаан лоолийн оо, сүүтэй соус

Энэхүү энгийн бөгөөд вишукан соусыг шинэхэн сүү, улаан лоолийн оо, нэмэлт бороснатай хүнсний ногоогоор хийдэг. Його ми хайруулын тавган дээр бэлтгэгдэж, хэрхэн үйлчлэх талаар - танд шүлэг.

Хамгийн амттай, хамгийн хялбар нь - зүгээр л аягатай өвсийг усалж, шууд идээрэй.

Гэсэн хэдий ч бензин авах нь сайн хэрэг бөгөөд үүнээс ч дор юм. Бага, хөнгөн болохын тулд ийм пидливатай stravy шиг бай, тэдний амт нь илүү нимгэн, нимгэн болно. Tse сарлаг Bechamel, илүү баялаг, хоолны дуршил багатай. Загалом, хэрэв та тод, чухал зочдод мэндчилгээ дэвшүүлэхийг хүсч байвал тэнхлэг бол таны жор, анхааралдаа аваарай!

Калорийн агууламж - 120 ккал.

Сүү, улаан лоолийн зуурмаг дээр үндэслэсэн соусын найрлага:

Вершковын тос - 100 гр.;
Боросно улаан буудай - 1 tbsp;
Сүү - 200 грн;
Улаан лоолийн оо - 2 tbsp.
лаврын - 0.5 tsp;
Хар чинжүү - чимх;
Сил - хавчих;
булан навч - 1 ширхэг;
Цибуля - 1 ширхэг;
Часник - 2 хумс;
Хатаасан крип - 2 tsp;
Үр тариагаар шарах - 0.5 tsp.

Покроковын жор:

Бид том хайруулын тавган дээр тавиад дунд зэргийн гал дээр тавина.
Тэнд цөцгийн тос шидээд хайлуулна. Бид girchichni үр тариа тавьдаг.
Бид цибулиныг цэвэрлэж, хуурай арчиж цэвэрлэнэ. Бид үүнийг саванд хийж, улаан өнгөтэй болтол нь сойз.
Додаэмо боросно, ёһо һонирхожо, тиихэдэ цибулэй мэтэ болобо. Хэнд зориулж массыг модон хусуураар идэвхтэй хутгана. Сумиш хоёр талдаа шатаж байвал гал бага зэрэг өөрчлөгдөнө.
Би лаврын навч тавьдаг. Вин эцэст нь хүртэл тогоонд хэвтэж байгаа гэм буруутай бөгөөд хэрэв маса бэлэн болвол санаа зовохгүйгээр орхих болно.
Сүү эелдэг okremu сав суулга руу цутгаж байна, гэхдээ энэ нь буцалгаад авчирсан биш юм. Халуун сүүг нэг гараараа нимгэн шилээр саванд хийнэ, нөгөө гараараа нийлбэрийг идэвхтэй өсгөнө. Гурил нь наалдамхай хөхийг хангаагүй байх нь чухал боловч хүлээн авах тууштай байдлын хамгийн тохиромжтой жигд зузаан масс гарч ирсэн.
Илүү их. Одоо бид улаан лоолийн оо нэмээд бүгдийг нь хольж, шөл болгон өгнө.
Мөн сумиш унтрааж, гал тогооны нэрийн үнэр өргөжүүлэх байхад, Ми Додамо цаг үйлдвэрлэгч, зарим нэг дараагийн дэлгэрэнгүй. Хүч чадал, хар чинжүү, лаврын, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
5-7 вилиныг нэгтгэн дүгнэе.

Үүний дараа булан навчийг мушгиж, буулгаж, нийлбэрийг дахин холино. Вон бэлэн боллоо! Одоо махан бөмбөлгийг хуудсан дээр тарааж, гайхамшигт соустай асгаж, зууханд буцалгана. Сүү, улаан лоолийн оо бүхий доод соус нь таны арьсан дээрх титэм өвс болно гэдэгт бид итгэлтэй байна!

Кетчуп, махан бөмбөлөгт зориулсан майонезтай соус.

Соустай махан бөмбөлөг

Би бас нэг нэр-брэнд амтат соустаны дуртай махан бөмбөлөг рүү - майонез-улаан лооль. Шинээр эхэлж байгаа нь дээр, гэхдээ энэ нь илүү амттай, зүгээр л майонез юмуу гадил кетчуп юм! Хэрэв та арьсан боовыг масагаар түрхэж, зууханд таван шунхыг арчвал амтат амтыг мэдрэх болно.

Калорийн агууламж - 470 ккал. дунд зэргийн өөхний агууламжтай урахуванням майонезтай.

Соусын найрлага:

Хөнгөн майонезаас илчлэг багатай - 200 гр;
Кетчуп - 2 tbsp.
Часник - 2 хумс;
Шинэ ногоон, гэртээ арьс сарлагийн саваг - жижиг баглаа;
Хар чинжүү, сил, халуун ногоо, Provence өвс - дайвар;
Нимбэгний шүүс - 1 халбага;
Гирчиця (базаннямын хувьд) - 1 tsp

Покроковын жор:

Энд бүх зүйл энгийн, та юу ч хоол хийж, унтрааж чадахгүй. Зүгээр л том аяга аваад майонезаас хийнэ.
Надад кетчуп өг, инээ.
Найрлагыг нь харна уу.
Narіzhte ногоон drіbnіshe - krip, cilantro, яншуй. Соустай болгохын тулд аяганд хийнэ.
Давс, шаардлагатай бол - гэхдээ кетчуп, майонез нь өшөө авах хангалттай давстай тул танд хэрэгтэй байх магадлал багатай.
Өөрийн дуртай халуун ногоо нэмнэ үү - gostrot, paprika, hops-suneli, Provence ургамалд зориулсан чинжүү. Гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл, хүн бүр энэ ертөнцөд байж болно.
Бага зэрэг нимбэгний шүүс хараарай.
Бажаннямын хувьд шарсан мах нэмнэ, ингэснээр илүү халуун ногоотой болно.
Нийлбэрээ холино.

Энэхүү энгийн соусыг ийм байдлаар хэрэглэж болно: та тэр даруй цөцгийн тосоор хийсэн төмстэй талхыг шинэ хэсэг болгон дүүргэхийг хүсэх болно. Мөн та үүн дээр жигнэмэг тарааж, араатан руу сироп үрж, улаан лоолийн хэсэг тавьж, зууханд жигнэхийг хичээ. Энэ нь ресторанаас илүү амттай, илүү амттай!

Манай жор цуглуулгад яг юу хэрэгтэйг бид мэднэ.

Дахин нэг удаа дүүргэж, дүүргэж буй хүмүүст хүндэтгэл үзүүлээрэй - бүх нийтийн, өмхий үнэр нь арьсанд хэрэгтэй болно. Та мах, котлет, төмс, хүнсний ногоо, гар хийцийн ургамлаар амталж болно.

Гайхалтай хоол хийж, өвөрмөц жороо хадгалж, гар хийцийн, байгалийн, үгээр илэрхийлэхийн аргагүй амттай ургамлаар амтлаарай. Амттай!

Махны бөмбөг нь төмстэй хол явдаг. Мөн та будаа эсвэл гоймонгийн виробтой хоолыг хачир болгон үйлчилж болно. Би улаан лоолийн оо бүхий матрас нь халуун ногоотой амттай стравиа бүтээх үүргийг орхихгүй. Хэрхэн хоол хийх вэ, уйлах гэртээ дахин дахин нэмэлт тэжээл асуув? Яг одоо танай шүүхэд улаан лоолийн нухаштай тюфтелийн жорны декилка хүргүүлж байна. Бэлтгэлээ хийгээд үзээрэй.

Төсвийн сонголт

Юуны өмнө махыг сайн соустай хутгана, та үүнийг хийх хэрэгтэй. Үүнээс өмнө улаан лоолийн ооны соустай хайруулын тавган дээр махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид ийм энгийн багц бүтээгдэхүүний илэрхий байдал руу шилждэг.

татсан be-yakiy - pіvkіlogramma;
дугуй уурын бус будаа - хуурай бүтээгдэхүүний хагас шил;
дунд диаметртэй цибулин - 1 толгой;
өндөг - 1 ширхэг;
боросно - нэг халбага. Энэ нь бас nap_vfabrikatіv-ийн ясыг салгахад зайлшгүй шаардлагатай;
sіl - амтлахын тулд жингүйгээр хагас халбага дуугарна;
зузаан улаан лоолийн оо - 1 халбага;
цөцгий эсвэл цөцгий бүтээгдэхүүн - 1 халбага;
булан навч болон бусад амтлагч - амтанд зориулсан.

Өндөр талуудтай, зузаан ёроолтой, таглаатай өөр нэг гарна хайруулын таваг.

Махны бөмбөг

Хайруулын тавган дээр соустай цукерки хэрхэн хоол хийх вэ? Азив дээр хийцгээе. Бид будаагаас махны уут наадаг. Хэнд зориулж бид олон усанд үр тариа санал болгож, бэлэн болтол хооллоорой. Усыг давсалж болох боловч цэвэр усанд буцалгахыг зөвшөөрдөг. Бэлэн будаа нь okholone хэрэгтэй.

Татсан махыг аяганд хийж өгдөг. Салимо його, бага зэрэг нунтагласан чинжүү нэмнэ. Би цибулус нэмнэ. Бид өндөг, цагаан будаа танилцуулж байна. Харьцангуй вимишуэмо м'ясну масу. Бөөрөнхий бөмбөлөг хэлбэрээр үүсгэсэн. Боломжтой rozbіgvanny vrobіv pіd цаг obsmazhuvannya аврахын тулд, харин boroshnі тэднийг эргэлдэж.

Хайруулын таваг нь чидун жимсийг санагдуулдаг. Иогийн бөмбөг нь нэг ба хагас сантиметр юм. Rozіrіёmo сайн tse тос. Тайван температурт махан бөмбөлгийг нэг талаас нь гурав, таван ширхэгээр тосолно. Үүнийг дараагийн хушуу руу эргүүлье. Пивхвилиныг шалгаад, одоо та 3-5 ширхэгтэй өөр хушууг таглаад аяга таваг хавчуулж болно. Мах бэлэн боллоо. Хамгийн амттай хоол руу орцгооё - tyuftel-д зориулсан пидливу.

Соус

Шүрших цацалтаар дүүргэсэн. Эх орон тал хувийг нь авч чадна. Солимо, тэдэнтэй хольсон улаан лоолийн оо . Хайруулын тавган дээр булан навч нэмнэ. Накрьемо таглаатай, жижиг ан цавыг дүүргэнэ.

Зөвхөн улаан лоолийн зуурмагаас цутгах нь бүтээгдэхүүнд бага хэмжээний цөцгий нэмэхэд бага байх болно. Нэг аяганд бид цөцгийн нормыг бүхэлд нь хийж, бүлээн усаар (1/2 шил) сайтар шингэлнэ. Отримана эх орондоо бид халбага борош хийнэ. Хүүхэд сэрээхийн тулд үүнийг хөдөлгөцгөөе.

Махны бөмбөг нээгдэнэ. Бүтэн цагийн өмхий үнэрийг сайн унтрааж дуусгана. Аажмаар улаан лоолийн соус цөцгий-boroshnya sumish руу хийнэ. Вирусын арьсан дор улаан лоолийн зуурмагаас амтат podliva нь арьсны махны бөмбөгний доор нэвтэрсэн.

Бид температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл өөрчилж, хаалттай таган дор өөр 13-20 хвилинээр таслана. Энэ цагт, жан хайруулын таваг хооронд vyhodyachi биш, krishkoy дор Trochs gurgling гэм буруутай.

Соустай бэлэн доод махны аяга нь ямар нэгэн чимэн гоёг, эсвэл бие даасан өвсөөр үйлчилдэг.

Ямар ч шалтгаанаар та цөцгийд дасдаггүй тул түүнгүйгээр улаан лоолийн оо бүхий матрас хийж болно. Хэт зузаан сумсыг шаардлагатай тууштай болгохын тулд цацаж шингэлж болно.

Гостра улаан лоолийн соус

Мөн gostry сүмс дэх шанувалникуудын хувьд гоёл чимэглэлийн жор. Бэлтгэх зорилго нь цайны аягатай махан бөмбөлөг бэлтгэх, чинжүү нэмнэ. Найрлагын жагсаалт:

олиа писна, үнэргүй - 2 халбага;
chasnik - 5-7 шүд;
1-2 халбага улаан чинжүү;
булан навч - 1-3 ширхэг;
улаан лоолийн оо - 300 грамм;
халуун ус - 1/2 колбо эсвэл колбо, bajannyam;
sіl гэж ногоонууд амтлах болно.

Халуун сумс хоол хийх

Цагийн дэлгүүрээ цэвэрлэж, йогийн krіz pres зарна. Олия хайруулын тавган дээр баргар юм. Бид энд хувийн байшин шидэж, бага температурт quills нь sprat passeruemo.

Змишати паста халуун ус. цаг хүртэл хайруулын тавган дээр Vility улаан лоолийн sumish. Перец, сил, булан навч нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, шаардлагатай нягтрал хүртэл амар амгалангийн гал дээр буцалгана. Yakshcho илүү нягт, viparovuєmo илүү radini хэрэгтэй. Дундад нь улаан лоолийн нухаштай, цайны нөмрөгтэй тюфтелүүдэд арван хвилин чанаж өгдөг. Бажаннямны цаана ийм сайхан чимэгтэй ногоотой махан бүтээгдэхүүн бэлдээрэй.

Хүнсний ногоотой Podliva

Махны tyuftels-ийн сайн нэмэлт нь ч гэсэн ногооны соус байх болно. Соус нь өтгөн, цэнхэр өнгөтэй, маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Шаахайнд зориулсан улаан лоолийн соусын жорыг хүнсний ногоо нэмсэн бодит байдалд хүргэхийн тулд бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бодит байдалд байгаа гэдгийг эргэн харах хэрэгтэй.

Лууван бол гайхалтай сорьц юм.
Цибуля - нэг том толгой эсвэл хоёр дунд толгой.
Licorice чинжүү, ямар ч өнгө - 1 ширхэг. Бүхэл бүтэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь сонголттой. Шинэ пидлив байхгүй бол энэ бол гайхамшиг юм.
Нэг шил тахианы мах эсвэл бусад махны шөл. Та зүгээр л нэг шил окроп авч болно.
Хагас шил зузаан улаан лоолийн оо. Tse нь ойролцоогоор таван хоолны халбага юм.
Борошно - гиркоютай халбага.
Аркуш лавр - 1-2 ширхэг.
Амтлах хүч чадал.
Хар чи улаан чинжүүг бутлах - амтлах.
Үнэргүй олия рослинна - хүнсний ногоог хуурахад зориулагдсан.

tyuftel нь хүнсний ногооны pіdlivi нь Pokrokove бэлтгэх

Лууван нь miёmo болон цэвэрлэж байна. Цибулиныг мөн байгалийн бус элементүүдээс зайлуулж, цэвэрлэж, хүйтэн усаар зайлна. Licorice чинжүү (використ гэх мэт) уурхай. Та жимс, дотоод хэсгийг харж болно.

Цибулюу сэтгэл татам мэт сэгсэрнэ. Бид том фракцын сараалжтай лууваныг арчина. Pepper r_zhemo smuzhami чи шоо.

Газрын тос асгаж, хайруулын тавган дээр лууван, cibula хийнэ. Бид тэдгээрийг алтан болтол нь түрхэнэ.

Бид гурилыг хүнсний ногоогоор тохируулж, зөөлөн хольж, хөхийг нь эвддэг. Зуухны температурыг өөрчлөх. Бид улаан лооль тавьдаг. Бид ус хийнэ. Peremіshuєmo болон licorice чинжүү нэмнэ. Хүч чадал, булан навч, шохойн чинжүү зэргийг хоол хийх аль ч үе шатанд хайруулын тавган дээр нэмж болно. Үхлийн төгсгөлд Stomlyuemo бидний пидливуг арван тав, хорин ширхэгтэй сунадаг буцалгана. Жишээлбэл, бажануудад ногоон бэлтгэх.

Татсан махтай Пидливка

Бувай, нэг цагийг сайхан өнгөрөөхгүйгээр амттай дургүйцлийг бэлтгэх хэрэгтэй. Тусламж авахын тулд татсан мах, улаан лоолийн зуурмаг бүхий жорыг ирээрэй. Dodaemo її энэ нь өөр чимэн гоёг байх эсэх. Бүтээгдэхүүний нэр, тоо:

татсан мах - пивкилограмм;
хоёр том лууван;
нэг буюу хоёр дунд цибулин;
chasnik - 2-4 шүд;
лаврын навч;
зузаан улаан лоолийн оо - 1.5-2 хоолны халбага;
олиа roslinna - 2-3 хоолны халбаганууд;
0.5 халбага давс;
хар шинэхэн чинжүү - 1/2 халбага.

Алхам алхмаар хоол хийх

Хүнсний ногоо бэлтгэсэн. Үүнийг цэвэрлэе, засъя, яаж уруу татагдах вэ дээ.

Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр оливын тосоор шарж идээрэй. Би хонь болтлоо өөрийнхөө olії дахь цибула түрхэнэ.

Бид бүх лууваныг өгсөн бөгөөд тэдгээрийн тоог жороор зааж өгсөн болно. Zmіshuєmo її из tsibuleyu. Уур нь лууван руу нэвчихийн тулд хайруулын тавган дээр пивхвилини дээр шууд таглаад тагла. Одоо дундаж температурт kryshku v_dkrivaєmo болон obsmazhuєmo vovochі pyat khvilin.

Хүнсний ногоо дээр бид татсан мах, швидко холилдсон його нэмнэ, ингэснээр бид хөхөө нийлүүлэхгүй. Нааш ир, бэлэн бүтээгдэхүүн: гахайн мах, тахиа, yalovichina нь таны хурууны үзүүр дээр байх болно.

Татсан махыг ойролцоогоор хвилинагаар тосолж, йог байнга холино. Потим давс, чинжүү. Бид илүү олон шунхыг хамардаг. Улаан лоолийн оо нэмье.

Цутгаж байна халуун уснэг буюу хоёр буюу түүнээс дээш шилний хэмжээ. Арьсны амтанд тохирсон риндины хэмжээ нь хувь хүн юм. Бид улаан лоолийг усаар холино. Гасимо таван хвилин пидливу татсан махтай, тагийг нь хэтэрхий хатуу биш хавчуулна. Бэлэн болохоосоо өмнө хэдэн жихүүдэслэхийн тулд бид савыг цэвэрлэж, буцалж буй соус руу шууд його, використ тусгай прессийг харна. Одоо анхилуун үнэрт ургамал нэмэх цаг болжээ. Ялсан юм шиг ногоонуудаа хүйтэн усаар угааж, нилээд хэрчиж, шигшүүр болон амтат улаан лоолийн соус болгон цавчих, энэ нь виишла юм. Дээврийн доор соусыг жинхэнэ утгаар нь исгэж идээрэй, ингэснээр ургамлын анхилуун үнэр амилах болно. Амттай!

Халуун ногоотой махан бөмбөлөг - эдгээр нь өтгөн анхилуун соусаар чанаж болгосон татсан махны амттай бөмбөлөг юм. Тэднийг махан бөмбөлөгтэй андуурч болохгүй, тэдгээрийн хооронд эссэнцүүд байдаг. Бөөрөнхий махыг ихэвчлэн том хэмжээтэй болгосон, жишээлбэл, бүрэн хэмжээний махны хогийн ургамлын үнэрийг гомдоохын тулд. Бөөрөнхий махыг хайруулын тавган дээр тос түрхэж эсвэл жигнэх, эсвэл соустай эсвэл соусгүй зууханд хийж болно. Махны бөмбөгийг шөлөнд чанаж, өвс нэмэхийн тулд өмхий үнэрийг дуулж, жишээлбэл,.

Эрүүл мах шиг маш олон төрлийн хамгийн амттай махан бөмбөлөг байдаг бөгөөд тэдгээр нь нэмэлт найрлагаар хийгдсэн байдаг. Махан бөмбөлөг дээр чибула, лууван нэмж болно, та будаа, мөөгтэй амтат махан бөмбөлөг, эсвэл татсан махаар шатаасан ногооны дүүргэлт хийж болно. Тиймээс та матрасанд зориулж өөр өөр сүмс бэлтгэж, өмхий үнэр нь амтыг эрс нэмэгдүүлнэ. За, хамгийн чухал нь махан бөмбөлөг өөрөө ажиллах боломжтой өөр сэтгэлмах. Би махан бөмбөлөг идэхийг хүсэхгүй байна, гэхдээ олон төрлийн хоол хийх махан бөмбөлөг дээд шагналыг авах ёстой.

Мэдээжийн хэрэг, би бүх сонголтыг бодож чадахгүй байна, гэхдээ би чамтай олон амттайг хуваалцах болно.

Цөцгийтэй улаан лоолийн соустай соустай махан бөмбөлөг

Надад энгийн зүйлээс эхлэх зөв замыг өгсөн сонгодог жор. Өмхий нь хамгийн алдартай, хамгийн алдартай сонсогддог. Бид бага наснаасаа махан бөмбөлгийг маш их сонсдог байсан тул тэдгээрийг бэлтгэх жор нь ээж, эмээ нарын бэлтгэсэн жортой төстэй, мөн хүүхдийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн робот тогоочтой төстэй байдаг. Мөн бүх зүйл буруу байна. Үг хэлэхээс өмнө махан бөмбөлгийг хүүхдүүдэд бэлдэж болох бөгөөд өмхий үнэр нь тэдэнд илүү тохиромжтой, амт, хэлбэр, олон хүүхэд надад хайртай тул та ярих шаардлагагүй болно. Та өөрийн үзэмжээр хачираа сонгож болно, одоо халуун ногоотой амттай махан бөмбөлөг хэрхэн хоол хийхийг сурцгаая.

Махны бөмбөгний хувьд танд хэрэгтэй болно:

татсан мах- кг,
өндөг - 1 ширхэг,
кибула - 1-2 ширхэг,
цаг үйлдвэрлэгч - 1-2 ширхэг,
цөцгий - 4 халбага,
боросно - 2 халбага,
хүч чадал, амтат чинжүү, амтлагч.

Хоол хийх:

1. Тюфтелүүдэд бэлдсэн татсан мах шиг ташуурдаж болох тул сонгосон махнаас өөрөө салхинд хийж болно. Гахайн мах, yalovichina амтыг сонгох эсвэл хоёр татсан махыг нэгтгэн дүгнэх. Миний нэг таашаал бол татсан махыг дээр нь бүү хий, бид үүнийг бичих болно, тиймээс энэ нь туйлын өөх тосгүй болно. Татсан маханд бага хэмжээний өөх тосыг шүүсээр махан бөөрөнхий болгож болох бөгөөд дулааны боловсруулалтаар хайлуулах нь практик юм.

2. Ялангуяа хүүхдэд хоол хийхдээ цибула дуслаарай. Тоо хэмжээг өөрөө тохируулаарай, та нэг эсвэл хоёр цибулин тавьж болно. Cibulya өөрөө махны бөмбөгийг зөөлөн, шүүсээр ургуулахад тусалдаг. Агуу уран мисс дээр татсан махтай cibula холино. Гурав дахь хэсгийг нь эсвэл хутга, аягаар хайчлах тул чөмөг дээрээ його нэмнэ.

3. Нэг өндөгийг татсан махтай саванд хийж хутгана. Өндөг нь татсан махны наалдамхай байдалд хүрэхэд тусална, ингэснээр ирээдүйн махан бөмбөлөг нь бэлэн харагдах байдалд өсөхгүй. Давс, чинжүү татсан махыг өөрийн үзэмжээр хийнэ.

4. Татсан махаа дунд зэргийн хэмжээтэй жигд бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно. Борошниг тойруулан өнхрүүлэн түрхэхэд амтат улаан өнгө гарч ирэх ба бүх махны шүүсийг дунд нь битүүмжилнэ. Хайруулын тавгаа оливын тосоор халааж, бөөрөнхий махыг бүх талаас нь бага зэрэг улаавтар болтол нь жигнэнэ.

5. Ирээдүйд бэлэн байгаарай. Энэ жор нь хамгийн энгийн - улаан лоолийн зуурмагийг цөцгийтэй хольж, нэг шил бүлээн усаар шингэлнэ.

6. Хайруулын тавган дээр махны бөмбөлөг дээр соус хийнэ, тагийг нь таглаж, арван таван хошуугаа буцалгана.

7. Буцалгах явцад улаан лоолийн соусын улаан амтат өнгө илүү их байх болно. Арван таван минутын дараа дунд зэргийн гал дээр таглаатай махны бөмбөг бэлэн болж, амтат соустай дэвтээнэ.

Халуун ногоотой бэлэн амтат махны бөмбөг. Бүх нийтийн, хамгийн энгийн жор. Хэрэв та цөцгийн дээд хэсгийг байрлуулбал амт нь бага, исгэлэн бага байх болно. Жишээлбэл, халуун хачиртай хамт үйлчил. төмсний нухаш, шинэхэн ногоон ногоо шимнэ. Амттай!

Зууханд шатаасан будаатай махны бөмбөгийг доошлоорой.

Бараг хүн бүр будаатай махан бөмбөлгийг туршиж үзсэн бөгөөд олон хүн "Zzhachki" нэрээр мэддэг. Та өөрөө хайруулын тавган дээр зузаан хайруулын тавган дээр хийж болно, эсвэл зууханд жигнэж болно, тиймээс та тэдгээрийг өлгөөтэй хайруулын тавган дээр түрхэхгүй, харин хажуу талаас нь жигд халааж болно. Амтлахын тулд үүн дээр кубула, лууван нэмнэ.

Хэрэгтэй:

татсан мах - 600 грамм,
чанасан будаа - 1 шил,
өндөг - 1 ширхэг,
кибула - 2 ширхэг,
лууван - 1 ширхэг,
элсэн цаг - 2 хумс,
улаан лоолийн оо - 2 халбага,
цөцгий - 2 халбага,
боросно - 2 халбага,
тэр хар перцийг амтлах болно.

Хоол хийх:

1. Махыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж эсвэл татсан мах бэлэн болсон. Иогыг аяганд хийж, нилээд урагдсан цибулин, аяга нэмнэ. Бидэнд уухад өөр цибулин хэрэгтэй. Тиймээс татсан өндөгийг өөрөө хугал. Давс, чинжүү. Татсан махыг халбагаар, дараа нь гараараа холино, ингэснээр та үүнийг хамгийн сайн холино.

2. Гурав дахь том лууванг сараалжтай болгоно.

3. Саванд цөцгий болон улаан лоолийн оо холино. Тэдэнд хоёр хоолны халбага боросна өгч, нэг төрлийн ам руу хутгана.

4. Хүйтэн буцалсан усыг колбонд хийнэ, аажмаар ирээдүйн соусыг манан дээр хийнэ. Трошийг асгаж, холино, дараа нь бага зэрэг ус нэмээд холино, тэгээд бүх ус дуусах хүртэл үргэлжилнэ.

Борошно нь надання густинагийн хувьд ийм соусанд хэрэгтэй. Тэгэхээр энэ нь өөрөө алс холын тэр сургуулийн хүүхэд асрах төвд үйлчлүүлж байсан хүүхдүүдийг соустай хамт санаж байдаг маш өвөрмөц амттан юм.

5. Хайруулын тавгаа оливын тосоор халаана. Найздаа буталсан шоо бүхий цибулин өг. Цибулаг оливын тос дээр тунгалаг болтол нь түрхээд дараа нь хайруулын тавган дээр сараалжтай лууван нэмээд зөөлөн болтол нь дунд зэргийн дулаанаар түрхэнэ.

6. Одоо cibulia болон луувантай хайруулын тавган дээр улаан лоолийн шүүрдэх соусын бэлдмэлийг хийнэ. Razmіshayte, trohi pіdsіlіt болон бага зэргийн гал 2-3 hvilini дээр zashitit үзье. Давс, чинжүү ирээдүйг өөрийн үзэмжээр хийнэ. Бэлэн болсон нь ийм давстай харагдах болно.

7. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Жигнэх хэлбэрийг аваад махан бөмбөлгийг хэлбэржүүлж эхэлнэ. Гараа усаар норгож, татсан махнаас үсэрч гайхалтай розмарин хийхэд хялбар байдаг. Бэлэн болсон шаахайг маягт дээр тавь. Хэрэв та бүгд галзуурсан бол хайруулын тавган дээр нэг балга аваад, махан бөмбөлгийг амьтныг дүүргэ. Хэрэв та соусыг нунтаглаж, бага зэрэг ус нэмбэл зууханд буцалгах явцад соустай холилдоно.

8. Шарсан махтай бөөрөнхий махыг зууханд хийж, 180 градусын температурт 30 орчим жигнэмэгийг жигнэх.

Өвлийн улиралд махан бөмбөлөг хийхэд бэлэн байна. Машины гэрэл маш хурдан бэлдэж байгаа бөгөөд бидний дотор байгаа будаа аль хэдийн бэлэн болсон байна. Та анхилуун өтгөн халуун ногоотой махан бөмбөлөг, луувантай бүр ч доогуур, амттай махны бөмбөгийг харах болно. Энэ өдрийн obіd чи оройн хоол гэж Tse бүр амьд байна. Чимэглэлийг өөрийн үзэмжээр сонго. Эрүүл байгаарай "Би!

Хүүхдийн цэцэрлэг шиг махлаг махтай махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Дурсамж таашаал нь үл тоомсорлодог нам гүмхэнд зориулсан амттанг тааж, түүн шиг махан бөмбөлөг чанаж иднэ. үржүүлгийн газар, Би ийм анарын тэнхлэгийг сурталчилж, видеог мэдээлэх болно. Энд туфель бэлтгэх үйл явц, энэ найрлагад шаардлагатай бүх найрлагыг харуулсан болно. Ийм жоронд ямар ч уялдаа холбоотой зүйл байдаггүй бөгөөд тогооч нар Вийскийн нууцыг үүнтэй хамт анхаарч үзээгүй. Одоо энэ нь танд боломжтой болно. Махны бөмбөгийг чанаж, доод гоймоныг бүү мартаарай.

Бяслагтай шатаасан дээд соусын махны бөмбөг

Чи бол улаан лоолийн соус биш, будаатай цорын ганц сайхан махан бөмбөлөг юм. Вершковийн соус нь тийм ч үзэсгэлэнтэй биш, гэхдээ хэрэв та шинийг нэмбэл энд та үнэртэж чадахгүй. Миний гэр бүл гэж би өөрөө хэлж чадна, гэхдээ урам зориг авсан байж магадгүй, намайг хүлээх хүн олон байна.

Баруун талын дээд хэсэг нь нимгэн тул ийм соус, махан бөмбөлөг нь бас үнэ цэнэтэй юм.

Хэрэгтэй:

татсан мах - 600 грамм,
будаа - 100 грамм,
дээд тал нь 10% - 330 мл,
ноёнтон - 100 грамм,
элсэн цаг - 2 хумс,
төмсний цардуул - 1 халбага,
хүч чадал, амтлагч амтлагч.

Хоол хийх:

1. Татсан мах бэлтгэж, аяга таваг холихын тулд гарны ойролцоо його тавь. Татсан махыг аяганд өгч, хэвлэлээр дамжуулж эсвэл бусад гуравны нэгээр нь үрж өгнө. Давс (ойролцоогоор 0.5 халбага).

2. Бэлэн болтол будаа буцалгана. Татсан маханд йог нэмнэ. Дуртай амтлагчаасаа 0.5-1 халбага нэмнэ. Жишээ нь, Provence, Италийн ургамал явах нь дээр.

3. Татсан махаа гараараа хольж хутгаад жигд хийж, халбагаар эсвэл хутгуураар татсан махыг өтгөрүүлж, бөөгнөрөл болгодог.

4. Гараа усаар бага зэрэг норгоод том бөөрөнхий махан бөмбөлөг болгон өнхрүүлнэ. Жигнэхийн тулд гүнзгий хэлбэрийг аваад ирээдүйн махан бөмбөлгийг ёроолд нь тавь. Т рхэц olієyu obov'yazkovo биш, бид соус тэднийг бэлтгэдэг гэдгийг.

5. okremu сав суулга нь сумс холино. Үүний тулд дээд талыг нь аяганд хийнэ. Гурав дахь нь Syr цэвэрлэнэ, хуурай эсвэл агуу. Дээд талд нь ноёныг нэмнэ, тиймээс маш их амтлагч нь амтыг мэдрэх болно. Тэнд нэг халбага төмсний цардуул ав, энэ нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ингэснээр бид трохын зузаан сумсыг өтгөрүүлэх болно. цардуулын амт нь vpline биш юм. Бүгдийг сайтар холино.

6. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Махны бөмбөгийг хөгцний ойролцоо зууханд хийж, 20 ширхэг жигнэмэгээр жигнэж, нэг цагийн дараа махан бөмбөлөг бэлэн болно.

7. Бид бэлтгэсэн шиг podlivy нь махны бөмбөг хийнэ. Эрхэм ээ, та өдөрт үлдээсэн зүйлээ (дарс нь бэлэн болсон) арьсан махны дээр тавиад, дарс нь улаан өнгөтэй шаржигнууртай болно.

8. Бөөрөнхий махыг зууханд буцааж тавиад дахин 20-25 ширхэг жигнэмэг хийнэ. Соусыг буцалгаж, ноёныг чимэн гоёлоор жигнэнэ. Бөөрөнхий мах удахгүй бэлэн болно.

Хачиртай амтлагч, ногооны салаттай халуун махны бөмбөгийг үйлчил. Амттай!

Сагагантай анхны махан бөмбөлөг - Грекчүүд. Покроковын видео жор

Хэрэв та будаатай махан бөмбөлөг идэж байсан бол өмхий үнэртэж байвал энэ сайхан өвсөнд шинэлэг зүйл авчрах цаг болжээ. Сагаган будаагаа нэмээд хогийн ургамалтай болно шинэ харагдаххамгийн амттай махан бөмбөлөг. Ийм хоолны дуршил сайтай шаахай нь зузаан, баян подливаягаар бэлтгэгдсэн бөгөөд нэг төрлийн өмхий үнэрт тэд гацдаг.

Бүхэл бүтэн найрлага: татсан мах, цибула, өндөг, улаан лоолийн оо. Будаа солих бэлэн боллоо Грекийн үр тариа. Өөрийн амтанд халуун ногоо нэмж, халуун ногоотой эсвэл гострими тефтелс уйлж, айл өрхийг шинэлэг зүйлээр баярлуулна.

Махны бөмбөгийг илүү олон удаа чанаж, соус, нэмэлтийг сольж, төрөл бүрийн зүйл нэмэхээ бүү мартаарай. Амттай хачир, салатыг бүү мартаарай, бид идэж ууж болно. Zdorov'ya та тэр garnogo сэтгэл санааны!

Өнөөдөр би цөцгийтэй цуутай махан бөмбөлөг хоол хийхийг зааж өгөхийг хүсч байна. Энэ нь илүү энгийн, хоол хийхэд хялбар байдаг амттай өвс, Yake холбогдох tsіly rіk.

Аль хэдийн хүчирхэг хүчний тусламжтайгаар шүүслэг махны бөмбөг - бүхэл бүтэн бие даасан өвс. Тэдгээрийг хөнгөн салат эсвэл чимэн гоёлоор нэмнэ үү - энэ виде нь аль хэдийн дур булаам өвсөөр баялаг хоол хүнсээр баялаг, учир нь цөөхөн хүн байдужимийг хасдаг. Та хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд цөцгийтэй цуутай махан бөмбөлөг хийж болно, өнөөдөр үүнийг хийцгээе, доромжлолын сонголтуудыг хэрхэн хоол хийх талаар. Тухай?

Жагсаалтын найрлагыг бэлтгэ.

Үндсэн татсан махны үндсэн дээр махан бөмбөлөгний хоёр сонголтыг бэлтгэдэг - сонгодог махан бөмбөлөг, будаатай "zhachki" махан бөмбөлөг.

Zazdalegіd vіdvarіt будаа. Хэнд зориулж будаа, уур хилэнгийн хэсгийг угаана хүйтэн усмөн будаа дээр халуун ус хийнэ. Нэг чимх давс нэмээд будаагаа буцалгаад 10-12 ширхгийг бараг бэлэн болтол нь чанана.

Missus-д татсан махыг авч, cibula болон цагийн таваг хайчилж ав. тахианы өндөг 1-2 чимх давсаар цохино.

Зуурсан өндөг, гич, ургамал, халуун ногоо зэргийг амталж, шохойн хар чинжүү нэмнэ. Татсан махыг сайтар хольж, дарс наалдамхай, шаржигнуур болтол 2-3 ширхэг хутгана.

Махны бөмбөг "zhachok" бэлтгэхийн тулд татсан маханд будаа нэмээд сайтар холино. Би татсан махаар үйлчилж, махан бөмбөлөг хийх хоёр сонголтыг хийдэг.

Гараараа усанд дэвтээж, татсан махтай жижиг махан бөмбөлөг үүсгэ. Хэрэв та зууханд махан бөмбөлөг хийхээр төлөвлөж байгаа бол илүү их хэмжээгээр чанаж болно - өмхий үнэр нь сайн жигнэх бөгөөд дунд нь татсан мах чанаж болохгүй гэж санаа зовох хэрэггүй болно. Хайруулын тавган дээр цөцгийтэй цуутай бөөрөнхий мах бэлтгэхийн тулд бага хэмжээний бөмбөлөг чанаж болгосон нь дээр - өмхий үнэр нь швед амттай байдаг.

Чидун жимсээр гараа сэгсэрч, махан бөмбөлгийг гартаа дахин хөнгөн өнхрүүл. Олия нь махан бөмбөлөгний гадаргуу дээр цөцгий нимгэн давхарга үүсгэдэг - махан бөмбөлөг нь гурван шүүс, ромоор гарч ирдэг.

Бэлтгэсэн махан бөмбөлгийг хөргөгчинд 20-30 минутын турш хөргөнө. Би энэ үе шатанд махан бөмбөлгийн хэсгийг хөлдөөх болно.

Махны бөмбөгийг хөргөж байх хооронд соусыг бэлтгэ. Dribno cibula хайчилж, лууван сараалжтай.

Хайруулын тавган дээр чидун жимсээ хийж, цибула нэмээд хутгаж, 2-3 хвилини хийнэ. Дараа нь луувангаа нэмээд хүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл нэг удаа самбай дээр түрхээрэй.

Нэмэх улаан буудайн боросномөн, надад туслаач, khvilin, pokie | docks-ийн нийлбэрийг түрхээрэй. гурил|борошно| өнгөө бүү өөрчил.

Бажаны ард бага зэрэг улаан лоолийн оо нэмээд нэг удаа шарсан мах түрхэнэ.

Алхам алхмаар хутгахдаа хайруулын тавган дээр халуун шөл, ус хийнэ. Нэмэх|Нэмэх| цөцгий, бүгдийг сайтар холино. Жижиг гал дээр соусыг буцалгана.

Амтлахын тулд 1-2 лаврын навч, ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Надад шохойтой кориандра, cumin, oregano, хатаасан часник, хопс-сунели, Provence ургамлын сумиш байдаг. Мөн трохи цукра, шохойн хар чинжүү, амтыг амтлах хүч нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл сольж, соусыг дахин 2-3 хөргөнө.

Бага зэрэг шүүдэртэй чидун шарж, хөргөсөн бөөрөнхий махыг хайруулын тавган дээр хийж, хоёр тал дээр нь 4-7 ширхэг (розмарин) шаргал өнгөтэй болтол нь самнаарай.

Бөөрөнхий махыг соустай хамт самнаарай. Соусыг буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, махны бөмбөгийг 25-30 дахин хөргөж, хайруулын тавган дээр таглааг таглана.

Та мөн махны бөмбөгийг жигнэх хөгц дээр байрлуулж, соусыг асгаж, зууханд бэлэн болтол нь жигнэх боломжтой (миний дуртай сонголт). Соусыг хөгц рүү хийнэ, ингэснээр дарс нь махны бөмбөгний дунд хүрнэ. Маягтыг тугалган цаасаар хучиж, 30 минутын турш 100-110 градусын зууханд ойртуулна.

Зууханд цөцгийн соустай махны бөмбөгөөр түрхээгүй бяслаг бэлтгэхийн тулд махны бөмбөгийг хэлбэрт оруулж, махны бөмбөгийг шинэ 2/3 гүнд байлгахын тулд соус нэмнэ. Мөөгөнцөрийг зуухны дээд хэсэгт 200 градус хүртэл халаана. Whip 12-15 hvilin|минут|, pokie|docks|

Бэлэн болсон махан бөмбөлөг, шинэхэн ногоон ууж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Цөцгийтэй цуутай махны бөмбөг бэлэн боллоо! Амттай!

Карлсон тэдэнд хайртай! Юуны өмнө хүүхдүүд гайхамшигт соустай жижиг дугуй котлетт дуртай. Махны бөмбөгийг хурдан бэлтгэж, ялангуяа эмзэглэл, шүүслэг байдал нь махны бөмбөгний соусыг болгодог.

Хамгийн чухал махан бөмбөлөг котлетуудын дунд та татсан махыг хоол хийх аргыг ашиглаж болно: өндөг нь махан бөмбөлөгтэй адилхан байдаг; тэр - tyuftelok-д зориулсан татсан махыг obov'yazkovo vіdbiti шаарддаг. Үгүй бол махан бөмбөлөг нь хоол хийх цагт задарч унадаг.

Холимог татсан махнаас хамгийн амттай махан бөмбөлөг гарч ирдэг. Татсан махыг тахиа эсвэл цацагт хяруултай хамт нэмж болно - та ялсан л бол тюфтелийн амт. Би ийм татсан маханд сэтгэл хангалуун байдаг, би уян хатан, шүүслэг байдаг.

Хэрэв та татсан маханд урт будаа нэмбэл махан бөмбөлөг-zhachki-г харах болно, хүүхдүүд тэднийг хайрлах болно. Хүүхдийн цэсэнд зориулсан будаатай махан бөмбөлөгт зориулсан сүмс нь чинжүү нэмэлгүйгээр цөцгий, сүү, орой дээр илүү сайн бэлтгэгдсэн байдаг.

Vtіm, та одоо tyuftel-д зориулж өөрийн соусыг сонгох гайхамшигт чадвартай болсон. Манай сайт хамгийн шилдэг жор, болхи жорыг цуглуулсан. Өвсөө эхлээд чанаж болгосон нам гүмхэнд бид махан бөмбөлөг хийх бүх нийтийн жорыг санал болгож байна.

Махны бөмбөг

Агуулахууд:
500 гр татсан мах,
2 өндөг
2 цибулини,
150-200 гр хуучирсан цагаан талх,
Талхыг зайлахад 200 мл сүү
хүчтэй, хар шохойн чинжүү - амтанд зориулсан.

Хоол хийх:
Татсан махны хувьд та гахайн мах, яловичина, тахиа, цацагт хяруулыг тэнцүү хэмжээгээр авч болно. Бэлэн татсан мах худалдаж авсны дараа мах бутлуурын дундуур дахин алгасаж, дарс бүр багасна. Цибулаг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж эсвэл хутгагчаар будаа болгон нунтаглана. Цагаан талхыг сүүнд дэвтээж, хардаг. Бүх найрлагыг нь аваад сайтар холино, дараа нь татсан махыг хэв маягийн талаар зоддог жижиг самбар. Татсан махыг хвилин тавны гадаргуу дээр алгадахад та йогийн бүтэц хэрхэн өөрчлөгдөхийг санах болно. Тэд махан бөмбөлгийг өнхрүүлж, борошниг тойруулан эргэлдэж, шатаасан хэлбэрээр швидко-швидко хийнэ. чидун тариалахулаан өнгийн зураас руу. Вон нь уутны дундах бүх шүүсийг битүүмжлэх боломжийг олгодог. Бөөрөнхий махыг хуудсан дээр эсвэл гүн хайруулын тавган дээр хийж, бөөрөнхий махны соусыг асгаж, зууханд эсвэл зууханд, бүрэн гал дээр, тагны доор тавина.

Махны бөмбөгний үндсэн жороор та үрж жижиглэсэн төмсний сироп, чанаж болгосон будаа, бяслаг (хатуу эсвэл хайлсан) нэмж, бяслаг нэмж болно. Ale naigolnishe - соус хэвээр байна.

Шүүстэй махан бөмбөлөгт зориулсан энгийн улаан лоолийн соус

Агуулахууд:
2 tbsp. жолоодох,
2 tbsp. л. улаан лоолийн оо,
2 tbsp. л. гурил,
1 tsp кориандра,
5 хар чинжүү,
½ халбага давс,
лаврын навч,
цукор - амтанд зориулсан.

Хоол хийх:
Улаан лоолийн зуурмагийг усаар шингэлж, нэмж, хольж, бусад найрлагыг нь нэмнэ. Хүчтэй хутгаж, бэлтгэсэн соусыг tyuftelki-тай саванд хийж, бүгдийг нь соустай хамт чанаж болтол нь буцалгана. Sauce дээр та цаг үйлдвэрлэгчдэд хумс нэмж болно.

Жүржийн шүүстэй gostry сумс

Агуулахууд:
½ cl. кетчуп
1 жүрж (сик),
халбага халуун ногоотой чи соус, чинжүү чинжүү,
2 tbsp. Шар буурцгийн соус,
2 tbsp. үр тариа гич,
2 tbsp. алимны отсту,
2 tbsp. цардуул (эрдэнэ шишээс илүү сайн),
2 tbsp. цукру.

Хоол хийх:
Жүржийн шүүс, зукор, цардуул, алимны ocet зэргийг хольж, гөлгөр болтол зукра холино. Кетчуп, шар буурцаг сумс, гострийн соус эсвэл улаан чинжүү, халуун соусыг okremіy tarіltsі-д холино. Бүгдийг зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн гал дээр тавиад бараг таван минутын зузаан болтол нь хутгана. Бэлэн болсон соусанд жүржийн хальс нэмж болно. Соус нь цитрусын үнэртэй, илүү амттай, исгэлэн чихэрлэг амттай болдог.

Цагаан сонгодог соус

Агуулахууд:
1 ст. л. гурил,
½ st. л. дээд тос,
2-3 tbsp. шөл.

Цөцгий сумс

Агуулахууд:
½ st. цөцгий
1 ст. л. дээд тос,
1 ст. л. гурил,
1 ст. шөл,
таашаал авах хүч.

Цибулэйгээс цөцгийтэй амтлагч

Агуулахууд:
½ st. цөцгий
1.5 ст. л. дээд тос,
1 ст. л. гурил,
1 ст. шөл,
1 цибулина,
½ st. л. халуун амтлагч,
таашаал авах хүч.

Хоол хийх:
Чидун жимсний боросно дээр тарааж, халуун махны шөл эсвэл ногооны шөлөөр шингэлж, цөцгий нэмж, бага дулаанаар 8 ширхэг жигнэмэгийг чанаж болгоно. Окремо түрхэц түрхэнэ вершоковын тосДрибно tsibula хайчилж, соус руу її нэмнэ. Хэрэв та галаас бэлтгэсэн соусыг мэдэхийг хүсвэл давс нэмээд халуун сумсыг амтанд нь нэмнэ.

Хүнсний ногоотой цөцгий сумс

Агуулахууд:
1.5 ст. өөх тос багатай цөцгий,
1 ст. л. гурил,
1 лууван,
1 цибулина,
1 чихэр өвс,
1 ст. ямар ч шөл, эсвэл зүгээр л жолоодох,
хүч чадал, халуун ногоо - амтанд зориулсан.

Хоол хийх:
Цибулаг буталсан шоогаар дүүргэж, хайруулын тавган дээр халуун оливын тосоор ил тод өнгөтэй болгоно. Дараа нь жижиг хэсгүүдтэй хүнсний ногоогоор зүссэн рештаг цибула руу нэмж, бэлэн болтол нь нэг удаа шөл хийнэ. Хэрэв та хайруулын тавган дээр ямар нэг зүйл нэмбэл алтан өнгө хүртэл хүнсний ногоогоор тосолно. Цөцгий нь шөлөөр шингэлж, аажмаар хүнсний ногоо руу хайруулын тавган дээр сумиш хийнэ. Одоо хайруулын тавган дээр давс хийж, халуун ногоотой амтлагчаар амталж, whiplin-ийн шпротыг арилгаж, махны бөмбөгийг хоол хийх соустай хийнэ.

Саванд зориулсан хөх тарианы соус

Агуулахууд:
3 урлаг. ямар нэгэн шөл эсвэл хөтөч байх,
2 tbsp. л. улаан лоолийн оо,
2 tbsp. л. цөцгий
1 цибулина,
2 tbsp. л. боросна
1 ст. л. цукру,
2 tbsp. л. шүүдэртэй олиї,
sumish чинжүү - амтанд зориулсан.

Хоол хийх:
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр шараад, сайтар хутгаад сайтар холино. Цөцгий, улаан лоолийн зуурмагийг шөл эсвэл усны дэргэд шингэлж, сумсыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Амтлахын тулд зукор, халуун ногоо өг. Соусыг сул гал дээр бага зэрэг буцалгаж, деко махан бөмбөлөг дээр хийнэ. Тэднийг тугалган цаасаар хучиж, 180 градус хүртэл халааж, 30-40 минутын турш зууханд хийнэ.

Бөөрөнхий маханд зориулсан цагаан сүүний соус

Агуулахууд:
1 ст. сүү,
1 ст. л. гурил,
Рослинна олиа,
лаг, чинжүү, ногоон.

Хоол хийх:
Бага хэмжээний rozіrіtoї хайруулын тавган дээр olії insipte borosno болон shvidko її rozіshayte байна. Аажмаар, аажмаар хутгаж, алхам алхмаар, сүү асгаж, халуун ногоо нэмнэ. Соусыг галаар хутгаж, хутгана, эс тэгвээс дарс хэтэрхий зузаан болно.

Цөцгийтэй мөөгний соус

Агуулахууд:
1.5 ст. цөцгий
250-300 гр зуух,
1-2 цибулини,
1 ст. л. гурил,
Рослинна олиа,
хүч чадал, халуун ногоо - амтанд зориулсан.

Хоол хийх:
Хоёр хайруулын таваг ав. Нэгд нь чидун дээр та печерицыг жижиг шматочкагаар түрхэх болно, нөгөөд би цибула засах болно. Хоёр хайруулын таваг нэгтгэж, нэмнэ | нэмнэ гурил|борошно|, хольж, чанаж, pokie|docks| гурил|борошно| битгий алтан бай. Үүний дараа цөцгий, хүч чадал, халуун ногоо нэмээд хвилиний амтлагчийг буцалгаж, галыг унтраасны дараа бэлтгэсэн соусыг хутгагч руу хийнэ, нэгэн төрлийн болтол нь соусыг холино. Үүний дараа соустай махны бөмбөгийг хийнэ.

Олон талт байдлыг гайхшруулаарай! Таны шаахай оройн хоолны ширээн дээр жинхэнэ хит болох болно!

Лариса Шуфтайкина