Квасоль стручкова. Буурцагны квас: чанасан, тосолсон, хөлдөөсөн, чанаж болгосон, уураар жигнэсэн калорийн агууламж Шошонд хэдэн калори байдаг

Хүмүүс kvass-д дасч эхэлсэн. Эхэндээ бол боловсорч гүйцсэн буурцагт ургамлыг чанаж, дараа нь боловсорч гүйцээгүй буурцагнаас салат хийж эхлэв. Хожим нь шошны kvass-ийн тусгай сортуудыг боловсруулсан.

Залуу буурцаг нь уургийн агууламж багатай боловч бор микроэлемент, витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг. Өмхий үнэр нь бүр илүү зөөлөн байдаг тул зараа бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг нялцгаах хэрэгтэй. Zhorstkish kvass нь хэт боловсорч гүйцсэн тул илүү удаан хоол хийх хэрэгтэй.

Квассын сортууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн хонхорцог нь цайвар ногооноос цайвар шар хүртэл өөр өөр өнгөтэй байж болно.

Боловсорч гүйцсэн үе шатыг хонхорхойгоор илэрхийлдэг: залуу буурцагт холтос нь хөнгөн, бага байдаг.

100 грамм чанасан ногоон шош нь 24 ккал-аас бага агууламжтай байдаг.

Тэрээр мөн өдөр тутмын дараах үгсийг хэлдэг:

• уураг 2.0 гр;
• өөх тос 0.2 гр;
• нүүрс ус 3.6 гр.

Арвайн бичил элементүүдийн оронд илчлэг багатай, илчлэг ихтэй тул Ногоон шош бол хоолны дэглэмийн гал тогооны хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг юм.

Тэд бага зэрэг давсалсан усанд буцалгасны дараа л идэж болно. Квассыг маш хурдан чанаж, дараа нь шошыг бууруулна. Дараа нь бусад орцуудаа нэмээд салат хийж болно.

Pod kvass нь ихэвчлэн алдартай bogatma lobio гэх мэт халуун ногоо бэлтгэхэд ашиглагддаг. Pods нь илчлэг ихтэй хачирыг мах, загасаар амжилттай сольж чаддаг.

Kvass pods-ийг залгих нь бидний биеийн янз бүрийн тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш муу байдаг.

Үндэстэнд агуулагддаг аргинин нь инсулины хүч чадалтай төстэйА. Үүний үр дүнд цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох боломжтой.

Квасолын амьдралын түвшин эвхэгддэг өвчтэй өрөөнүүдцөс ялгаруулдаг гэдэс. Биеийн бие даасан шинж чанараас шалтгаалан харшлын урвал эсвэл үл тэвчих шинж тэмдэг илэрч болно. Kvasol нь давс нэмэхэд асуудал үүсгэж, үлдэгдэл нь биед хуримтлагддаг.

Лаазалсан kvass-ийн калорийн агууламж

Хадгалалтыг бэлтгэхийн тулд шошноос vikory kvass ашиглана. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь улсын тариаланчдад чанасан квас дээр нэг цаг хэмнэх боломжийг олгодог бөгөөд үлдэгдэл нь бүрэн чанаж дуусах хүртэл нэг жил шаардагдана.

Kvasol нь хүний ​​биед амархан шингэдэг уургийн өндөр агууламжтай тул хүнсний үйлдвэрүүдэд үнэлэгддэг. Энэ чадвар нь үтрээний энергийг багасгахын тулд хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог.

Шашны мацаг барих үеэр квас болон бусад буурцагт ургамал идэхийг зөвлөж байна, янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Энэ хугацаанд Уургийн дутагдлыг нөхөхийн тулд бид ихэвчлэн kvass-аас өөр өөр ургамал иддэг..

100 грамм лаазалсан квас нь дараахь зүйлийг агуулна.

• уураг 6.8 гр;
• өөх тос 0.3 гр;
• нүүрс ус 17.4 гр.

Квастай лааз бэлтгэхийн тулд ус, цуккор, бага зэрэг давс нэмэх шаардлагатай бөгөөд үүнийг хадгалах бодис болгон үлдээж болно. Энэхүү жор нь дулааны боловсруулалтанд маш их хэмжээний бор квассыг хадгалдаг бөгөөд энэ нь маш чухал юм.

Бэлэн Лаазнаас авсан Kvasol нь бие даасан өвсөөр янз бүрийн хоолны дэглэм, мацаг барих үед идэж болно, хэрэв та дахин тоглох шаардлагатай бол. Энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн бусад ургамал бэлтгэхэд ашигладаг.

100 гр лаазалсан kvass нь 99 ккал агуулдаг.

Саванд квас худалдаж авахдаа агуулахыг сайтар шалгаж үзээрэй, учир нь шошгон дээр нэрэх бодисууд нь буурцагт ургамлаас гадна давс, ус, давс, цуккини, целлюлозоос гадна бусад найрлагыг зааж өгсөн тул ийм лаазалсан хоолыг нэмэх нь дээр.

Лаазалсан квассын нэрэгч нь үйлдвэрлэхээс өмнө квассыг хэмжээгээр нь ангилах үүрэгтэй. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг жигд байрлуулах боломжийг олгоно. Том шош нь илүү удаан чанаж, энэ хугацаанд үр тариа буцалгаж, будаа болж хувирдаг. Банкинд лаазалсан хоолыг илүүд үзэх нь дээр, энэ тохиолдолд та оронд нь ашиглаж болно.

Улаан лоолийн соус дахь чанасан kvass-ийн калорийн агууламж

Kvasol нь хүнсний ногоо, махны аль алинд нь сайн нийцдэг. Соусыг бэлтгэх хамгийн сайн арга бол kvass хийхээсээ өмнө улаан лоолийг буцалгах явдал юм.

Зараа бэлтгэхийн тулд Vikorist-ийн мастерууд цагаан, улаан өнгийн kvass ашигладаг.

Улаан буурцаг нь илчлэг багатай, чанасан шош нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд 95 ккал, цагаан шош нь 102 ккал байдаг.

Гэсэн хэдий ч Боби цагаан өнгөИлүү их хэмжээгээр нэвтрэн орохоос сэргийлж, илүү бор өнгөтэй болгоно.

100 грамм цагаан kvass, бэлтгэсэн Улаан Лоолийн сүмс, өшөө авах:

• уураг 9.8 гр;
• өөх тос 0.76 гр;
• нүүрс ус 23 грамм.

Улаан лоолийн соусаар чанаж болгосон 100 грамм квассын калорийн агууламж нь хоол хийх явцад хатуурдаг бүтээгдэхүүнд хадгалагдах бөгөөд 106 ккал-аас 140 ккал хүртэл байж болно.

Жимс, ургамлын тосны хүчийг бууруулснаар үнийг бууруулж болно.Мөн бэлтгэх цагийн өмнө таваг дээр юу нэмэх шаардлагатай вэ.

Төрөл бүрийн жижиглэнгийн худалдааны цэгүүдээс та улаан лоолийн соустай лаазалсан kvass авч болно. Ургамлууд бүрэн бэлэн болсон бөгөөд савыг онгойлгосны дараа шууд идэж болно. Ийм лаазалсан хүнсний шошгон дээр бүтээгдэхүүний хадгалалт, илчлэгийн агууламжийн заалт байдаг. Энэ нь нэмэлт калори хэмнэхийг хүсдэг хүмүүст илүү хялбар байдаг.

Квассыг хэрхэн зөв дусаах вэ

Квассын холтос нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан. Амархан шингэдэг уураг, шүлс, магни, цайр нь хүний ​​эрүүл мэндэд тустай жимсэнд шингэдэг.

Бэлтгэл хийсний дараа квас идэх шаардлагагүй, хуурай шошны үлдэгдэл их хэмжээгээр хүний ​​биед хортой хорт бодис агуулдаг.

Зөв Квасс бэлтгэх технологи нь шошыг урьдчилан дэвтээнэ эрт дээр үед . Дараа нь хөдөөг уурлаж, шошыг шинэ, цэвэр усанд буцалгана. Квассыг сайтар чанаж бэлтгэхийн тулд хэдэн жил шаардагдана. Үр дүн нь амттай, эрүүл өвс юм.

Мөн kvasol нь бие махбодид хордохын тулд удаан хугацаа шаардагддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Бүх үйл явцын хувьд танд зарим нэг чотири години хэрэгтэй байж магадгүй юм.

Квас болон бусад буурцагт ургамлыг их хэмжээгээр идэх нь танд сайн зүйл биш юм.

Хордлого нь гэдэс доторх бодисын солилцоонд хүргэдэг. Kvasol нь ганзагын хуаранд сөрөг утгатай. Бэхэлгээнд мэдрэмтгий байж болох хүмүүс kvass хэт их ууж болохгүй.

Гэдэсний буурцагны сөрөг урсгалыг өөрчлөхийн тулд усыг үе үе солих хэрэгтэй.

Квасолян хоолны дэглэм

Чанасан уургийг хүнсний ногооны аналогоор орлуулдаг хүнсний систем нь бодисын солилцоог хэвийн болгохыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой байж болох юм.

Буурцагт ургамлыг байнга тарьснаар хэт хийжилт эхэлж болно. Мөн гэдэсний гэмтэл, өтгөн хаталтын улмаас. Тиймээс исгэсэн хоолны дэглэм нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг.

Бэлэн байдлыг kvass дээр хоолны дэглэм эхлэхээс өмнө шинэчилж болно. Практикт хувь заяа юу ч байсан та үүнийг дэлгүүрийн тавиур дээрээс олж болно сиру квас, мөн тэдэнтэй хамт төрөл бүрийн лаазалсан бүтээгдэхүүнийг маш хямд үнээр.

Kvasol нь өлсгөлөнг тайлахад маш сайн тул хоолны дэглэмээ дуусгахад хялбар болгодог. Өдрийн төгсгөлөөс өмнө нүүрстөрөгчгүй их хэмжээний ус уух хэрэгтэй, өдөр тутмын норм нь хоёр литр хүртэл байж болно. Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнүүдийн дунд kefir болон элсэн чихэргүй тараг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ орно. Тэднийг хөнгөн зууш болгон идэхийг зөвлөдөг бөгөөд үдийн хоол нь чанасан квас, ногооны салатаас бүрддэг.

Хоолны дэглэм, гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь kvass нь бүтээгдэхүүний олон янз байдалд саад болохгүй. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм бүхэлдээ тэнцвэртэй байдагТиймээс эрүүл мэндийг сахихад шаардлагатай насан туршийн бодисууд бие махбодид шингэдэг.

Энэхүү амьдрал өгөх системийг арав хоногоос дээш хугацаагаар үргэлжлүүлэхийг зөвлөдөггүй.. Өдрийн турш та хоолны дэглэмийн kvass хоолыг давтаж болно. Та гэр бүлээ гөлгөр орхих хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд та арьсандаа хэдэн өдөр тутамд исгэсэн улаан байцаа нэмж өгөх хэрэгтэй.

Хоол идэхээсээ өмнө квас болон бусад буурцагт ургамлыг оруулах нь тэдний амьдралын хэв маягийг мэддэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Цагаан хоолны цэс ч тэнцвэртэй байж болно. Уургийн дутагдал нь ноцтой өвчинд хүргэдэг.

Квасоль стручкова бол хүрэн бүтээгдэхүүн бөгөөд яагаад гэдгийг та гайхахгүй байх болно. Энэ бол бүх төрлийн квассын дунд хатан хаан юм. Юуны өмнө шош нь илчлэг багатай байдаг. Та витамин, микроэлементүүдийг хэрэглэхээс зайлсхийж, янз бүрийн салат, ногооны шөл болон бусад ургамлаар идэх хэрэгтэй. Ийм калорийн агууламжтай бол та бараг төгсгөлгүй идэж болно!

100 гр kvass нь 24 ккал-аас бага байдаг. Арьс ширнээс хол, шошны ургамал ийм зүйлээр сайрхаж чадна эрчим хүчний үнэ цэнэ. Энэ нь та үүнийг хөнгөн зууш, өдрийн хоол, оройн хоолондоо идэж болно гэсэн үг юм. Квасс нь илчлэг багатайгаас гадна өөрөөрөө сайрхах зүйлтэй гэж хэлж болно.

Антиоксидант, эсвэл хуучин процесст саад учруулах бодис хэрэггүй. Энэ нь мега хотууд болон аж үйлдвэрийн бүсүүдийн оршин суугчдад ялангуяа үнэн байдаг. Эдгээрийн гол нэг нь витамин С юм Цөцгийтэй kvass нь витамин Е, В, фолийн хүчил, каротин агуулдаг. Эдгээр элементүүдээр үс, хадаас гялалзаж эхэлдэг бөгөөд арьс нь илүү уян хатан, уян хатан болж, үзэсгэлэнтэй, эрүүл өнгө олж авдаг.

Kvasol нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ гэр бүл угаасаа тайван байдаг. Тиймээс, ачаалал ихтэй ажлын өдөр, даргын өрөөнд чухал уулзалт хийсний дараа ногоон квазолын үдшийг өнгөрүүлээрэй. Эхнийх нь дагуу, мэдрэлийн системХэрэв та тэнд очихдоо хямд эсвэл илчлэг ихтэй зүйл худалдаж аваагүй байсан ч тайван байх болно. Дашрамд хэлэхэд, квасол нь илчлэг багатай тул маш их амьдрал өгдөг. Мөн нүүрс усны солилцоог хэвийн болгодог цайр нэмнэ.

Янз бүрийн харагдах шошны квассын калорийн агууламж:

• чанасан квас - 35 ккал;
• Pod kvass, тосолсон - 98.93 ккал;
• Хөлдөөсөн квас - 24 ккал;
• Даршилсан квас - 83 ккал.

Оройн хоолонд ногоон шоштой салат

Салатын калорийн агууламж 516.54 ккал болно. Мөн таны 100 грамм хоолны илчлэгийн агууламж 147 ккал байна. Чидун жимсний тосны өндөр илчлэгийн агууламж танд хамаагүй гэдгийг анхаарна уу, энэ салат нь үнэхээр хямд юм. Юуны өмнө, энэ тосонд агуулагдах баялаг өөх тосны хүчлүүд омега-3, омега-6 нь жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд боловсруулсан өөх тос шиг зогсонги байдалд ордоггүй.

Салатны хувьд та дутуу чанасан шаржигнуур kvass ашиглаж болно. Давстай усанд хэдэн ширхэг хальсанд хийж буцалгаад тавган дээр шидээд хөргөнө.

Аргинин бол шошны квассын нууц юм

Цэ дүжэ чухал мөч. Аргинин нь биед агуулагдах, урсахдаа инсулинтай маш төстэй байдаг. Мөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст инсулин шаардлагатай байдаг. Тиймээс одоогийн хоолны дэглэмд шошны квас нь зүгээр л хог болж хувирах бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусална.

Ярихаасаа өмнө цусны даралтын хурдацтай өсөлт нь цусан дахь сахарын өөрчлөлтийг дагалдаж болно. Энэ нь нэг чулуугаар хоёр шувуу алж байна гэсэн үг. Дараа нь та илчлэг багатай бүтээгдэхүүнийг идэж, rhubarb-ийн хэмжээг багасгана.

Capsicum kvass нь уураг ихтэй байдаг. Эрүүл хүний ​​төлөө спортын хоол- Энэ бол хамгийн чухал шоучин. Билок - цэ ирээдүйн материалмахны хувьд. Нөгөөтэйгүүр, бие нь нүүрс усны задралаас илүү энэ задралаас илүү их энерги зарцуулдаг. Тамирчин, хатагтайг доромжлох, эсвэл бүр ч муу нь чанасан мах тахианы цээжэсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар исгэсэн квазол бүхий өөх тос багатай ялевичин. Шинэ эсвэл чанасан kvass нь нимбэгний шүүс, тосоор цацаж болно.

Шошны квасс нь гал тогооны өрөөнд өргөн хэрэглэгддэг буурцагт ургамлын гэр бүлийн хамгийн амттай бүтээгдэхүүн биш юм өөр өөр улс орнууддэлхий рүү. Буурцагны квас нь илчлэг багатай, тэжээллэг чанар өндөртэй, мөн витаминаар баялаг, витамин багатай байдаг. гликемийн индекс.

Квасолыг Европ руу авчирсан Шинэ АмерикМЭӨ 3-4 зууны үед тэд идэвхтэй өсч, амьдарч байжээ. Квассын хольцыг өндөр, өвөрмөц ундаагаар дүүргэдэг хүүхэд шиг эрх мэдэлтнүүдэдмөн микроэлементүүдтэй витамины оронд өндөр.

Агуулах, хүнсний үнэ цэнэ

Буурцагны квассын илчлэгийн агууламж үнэхээр бага тул жингээ хасах хүсэлтэй хүн бүрт энэ бүтээгдэхүүн тохиромжтой. Агуулахад B, C, A, E бүлгийн олон тооны витаминууд, фолийн хүчил, каротин байдаг.

Энэ нь их хэмжээний уураг, нүүрс ус, бага хэмжээний өөх тос, жимс агуулдаг. Бүх өмхий үнэр нь хүний ​​биед, ялангуяа насанд хүрсэн хүнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Зарим шошыг ааруул гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь буурцагны зөөлөн байдлыг илэрхийлдэг. Манай улсад энэ бүтээгдэхүүн онцгой үнэ цэнэтэй юм. Элсэн чихэр квассын исгэх нь өндөр бөгөөд Оросын эрс тэс уур амьсгалд тохиромжтой. Уламжлалт цагаан квасс нь ургамлын уураг ихтэй, буурцагт ургамлуудад уураг бага байдаг ч үржил шимгүй витаминаар нөхөгддөг. Буурцагны кваст хэдэн калори илчлэг байдаг нь тодорхой боловч эхлээд 100 гр бүтээгдэхүүнд юу агуулагддагийг олж мэдье.

• 2.5 гр уураг;
• 3 гр нүүрс ус;
• 0.5 гр өөх тос;
• 0.1 гр органик хүчил;
• 0.6 гр цардуул;
• целлюлоз гэж нэрлэгддэг 1 г орчим эслэг;
• 2 гр уусмал;
• ойролцоогоор 90 гр ус.

Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж

Өмнө дурьдсанчлан, буурцагны квассын илчлэгийн агууламж бага бөгөөд боловсорч гүйцсэн түвшинд хадгалахад 100 грамм тутамд 20-24 ккал байж болно.Түүхий бүтээгдэхүүн нь хортой нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь бага зэрэг халдаг. Бэлтгэх арга нь kvass-ийн калорийн агууламжийг өөрчлөх боломжтой гэдгийг анхаарах нь чухал юм.

Буцалсан kvass нь 100 грамм тутамд 35-аас 70 ккал агуулдаг бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг зүгээр л усанд буцалгавал калорийн агууламж нь доод хэсэгт байх болно, хэрэв чанасан бол та бүх төрлийн боолт эсвэл тос, калорийн өсөлтийг нэмнэ. Хэрэв та шошны квасс хоол хийвэл түүний калорийн агууламж 70-80 ккал байна.

Хамгийн их калорийн агууламж нь тосолсон хэлбэрээр kvass юм. Калорийн тоо нь 100 грамм тутамд 100 нэгжээс хэтэрч болно Нэмэлт орцыг нэмснээр энэ үзүүлэлт улам бүр нэмэгддэг.

Бүх супермаркетуудад зарагддаг хөлдөөсөн шошны квас нь Сиритэй ижил хэмжээний илчлэгтэй байдаг - 100 рубль тутамд 26-28 ккал байдаг.

Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс

Бид шошны квассын илчлэгийн агууламжийн талаар ярилцсан, гэхдээ ямар алдартай бүтээгдэхүүн гликемийн индекстэй байдаг вэ? Баян хүмүүсийг эрүүл мэндийг нь харж хандах нь буруу. Тиймээс GI kvass-ийн гарчиг нь 15 нэгж болно. Цусан дахь нүүрс усны нөөцийн ердөө 15 зуун хувь нь глюкоз болж хувирдаг бололтой. Мөн ногоон шош нь ярианы солилцоонд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй, хог хаягдал хуримтлуулахад хүргэдэггүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм.

Энэ нийтлэлд квас ямар байдаг, яагаад шанцай байдаг, жингээ хасахад хэрхэн тусалдаг тухай өгүүлнэ.

Kvasol нь эртний ертөнцийн үеэс хүмүүсийн хувьд үнэ цэнэтэй ургамал байсаар ирсэн. Жишээлбэл, Египетийн хатан хаан Клеопатра түүнд зориулж бэлтгэсэн нунтаг хэрэглэж байсан. Ацтекүүд сүүлд нь идсэн бололтой.

Европт энэ өсөлт нь эхлээд гоёл чимэглэлийн ургамал болж, дараа нь түүний амт, насан туршийн хүчийг үнэлэв. Түүнээс гадна, энэ нь таны иддэг квас жимс биш, харин залуу буурцаг юм. Үлдсэн хэсэг нь холтос өнгөтэй голоор баялаг бөгөөд сийрэгжүүлэх, використаг нарс ургамлыг бэлтгэхэд ашигладаг.

Исгэлэн квас гэж юу вэ?

Италичууд зөвхөн квассын жимс биш, харин буурцагыг өмхий, зажлахад хялбар байхад нь идэж болно гэсэн санааг гаргаж ирсэн бололтой. Анхны цагаан квассын боловсорч гүйцээгүй хонхорцог эхнээсээ ургаж эхэлсэн бөгөөд дараа нь шинэ доод сорт болжээ. Танай хонхорхойн өнгөний цаана бөөн бөөнөөр хядлага байна.

• ногоон байгууламж
• Жовти
• ягаан

Ногоон, шар өнгийн хонхорцог нь амттай, бохир жимстэй төстэй.

Pod kvass гэж нэрлэдэг:

• аспарагус
• Франц
• цитрус (чимсний ёроолын амтаар)
• олны ("презвиско" нь аманд байдаг айрагнуудаар дамжин шар айрагт наалддаг)

Арвайн бүтээгдэхүүний экспортын тэргүүлэгч нь Азийн орнууд: Хятад, Энэтхэг, Индонез, мөн Турк юм. Бенилюкс, Францын айдастай аль болох хамтран ажиллацгаая. Өнөөгийн бүтээгдэхүүн Баруун Европын гал тогооны өрөөнд газар авч байна.

Pod kvass: эрчим хүч, хүнсний үнэ цэнэ. Буурцагт ямар витамин байдаг вэ? 100 грамм тутамд квасст хэдэн калори байдаг вэ?

Яг л цагаан квас шиг шошонд уураг их, буурцагт бага байдаг. Витамин болон бусад бодисын ядаргаа нь илүү их байдаг.

Бүтээгдэхүүний шим тэжээлийн агуулах (100 грамм тутамд) дараах байдалтай байна.

• уураг - 2.5 гр
• өөх тос - 0.5 гр
• нүүрс ус - 3 гр
• органик хүчил - 0.1 гр
• цардуул - 0.6 гр
• целлюлоз - 1 гр хүртэл
• sols - 2 г хүртэл
• ус - 90 гр

ЧУХАЛ: Хүний биед хортой хүчийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэдний нэг нь ногоон хонхорцог нь нүүрс усыг наалдуулахад хувь нэмэр оруулдаг лектин агуулдаг.

Capsicum kvass нь розмарин уургийн эх үүсвэр юм.

Квассын витамин-эрдэсийн агуулах нь маш олон янз байдаг. Бүтээгдэхүүний өшөө авалт:

• A, C, E, PP витаминууд
• В бүлгийн витаминууд
• зализо, кали, кальци, магни, натри, сирка, фосфор

ЧУХАЛ: Буурцагны kvass нь холестерингүй байдаг

Францын квассын эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 30 ккал байдаг.

Corystal kvass хүний ​​биед ямар ашиг тустай вэ?

Мэдээжийн хэрэг, хүнсний бүтээгдэхүүнийг гараараа шууд хүрч болохгүй Соёлын чихрийн шижин. Але буурцагны квасс нь бага агууламжтай тул өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, өвчтэй хүний ​​биеийг гэрэлтүүлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна.

• цукру
• холестерин

Аспарагус квасс хэрэглэснээр хүмүүс бие махбодийг витаминаар хангадаг бөгөөд энэ шалтгааны улмаас:

• түүний оппортунизмыг сурталчилж байна
• шинээр гарч буй бүх үйл явцыг тогтворжуулдаг
• Их дархлаа
• стрессийг тэсвэрлэх, бүтээмжийг нэмэгдүүлэх

Бактерийн болон вирусын халдвартай тэмцэхийн тулд шошны агуулахад ордог исгэлэн, шингэнийг хэрэглэж болно. Улирлын чанартай дэгдэлтийн үед томуу, HRV-ээс ангижрах байсан хүмүүсийн талаар эмч нар ярих хандлагатай байдаг.

Зүрх судасны системд зориулсан Corysna pod kvasol. Энэ нь:

• зүрхний махны үнэ цэнэ
• зүрхний хэмнэлийг хэвийн болгох
• атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх
• цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх (дунд болон гемоглобиныг нэмэгдүүлэх)

Бүтээгдэхүүний агуулахад байгаа целлюлоз, үнсийг сайжруулсан даршилж авахад ашигладаг.

Нэмж дурдахад kvass нь дараахь зүйлд тохиромжтой.

• элэгний өвчин (гепатит, элэгний хатуурал)
• өвчин (пиелонефрит, сехоками өвчин)
• дааврын түвшинг зөрчих
• булчингийн тогтолцооны өвчин (артрит)
• аутоиммун өвчин (ревматизм)
• эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн сехостатик тогтолцооны өвчин
• туранхай өвчин

ЧУХАЛ: Буурцагны квасс хэрэглэдэг хүмүүс арьс, үс, хумс нь мэдэгдэхүйц өнгөтэй байгааг анзаарсан.

Антиоксидант агуулсан розмарин ургамлын бүтээгдэхүүн нь хүний ​​хорт хавдар, хөхний хорт хавдар, хөхний хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулдаг.
Юу ч байсан сөрөг өвДаршилсан буурцагнаас ховорхон, байнга, элбэг иддэг хүмүүсээс болгоомжил. Жишээлбэл, энэ нь амны хөндийн хүнд байдлаас болж хий үүсэх явдал юм.
Тиймээс ургамлын гаралтай цочмог өвчин, склероз, гастрит гэж оношлогдсон хүмүүст үүнийг үзэх нь дээр. Бүтээгдэхүүн нь маш олон ширхэгтэй утастай тул илүү уян хатан байдаг.
Сав дахь исгэсэн квассын чадварын тэжээллэг чанар нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд, жирэмсэн эхчүүдэд ихэвчлэн гарч ирдэг. Энэ үнэр нь буурцагт ургамал нь гэдэс дүүрэх шалтгаан болдогтой холбоотой юм. Долоо хоногт 1-2 удаа өндөр тунгаар 150 гр шанцайтай бүтээгдэхүүн Ale танд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ энэ нь илүү шанцай болно.

ВИДЕО: Ногоон квасс. Гэдэсний хоол ба бусад

Жин хасах зориулалттай pod kvass

Буурцагны квас нь илчлэг багатай, махны эдэд зайлшгүй шаардлагатай ургамлын уураг, цэвэр энерги болж хувирдаг, өөх тос, целлюлоз зэрэг хүний ​​аль ч биеийг хордуулдаггүй нүүрс ус агуулдаг.Би маш их хүч чадал. Хиба бол хамгийн тохиромжтой хоолны бүтээгдэхүүн биш гэж үү?

Үнэн, аспарагусын квассБи жингээ хасахыг зөв гэж ойлгож байна.

1. Энэ нь чанасан, хүнсний ногооны үр тарианы өөх тосоор болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Хэрэв чидун бол чидун, мах бол үхрийн арьс болно. Хамгийн сайн нь - тахиа, цацагт хяруул
2. Аспарагус квассыг будаа, ялангуяа төмстэй хамт идэхийг зөвлөдөггүй.
3. Шошны kvass-ийн хамгийн тохиромжтой нэмэлтүүд нь өндөг, хүнсний ногоо, ногоонууд, түүнчлэн өөх тос багатай сироп, цөцгий юм.

Хүмүүс мөнгөө хэрхэн хаядаг вэ зохистой хооллолт, энэ нь эсрэг заалтгүй, үүнийг заавал оруулах ёстой шанцай бүтээгдэхүүнхоолны дэглэм барь. Буурцагны kvass-аас илчлэгийг шатаах, элэг, бүх биеийг жинхэнэ хэлбэрээр, хэрэв хатуу биш бол цэвэршүүлэх нь жин хасах үр дүнг сайжруулах болно.

Хоолны ургамлын жишээ бол кунжутын үртэй квасс юм.

Үүнээс гадна шош kvass дээр суурилсан гурван өдрийн хоолны дэглэм байдаг. Түүн дээр суусан хүмүүс хоёр, гурван килограмм алдлаа гэж сайрхаж болно.

1. Хоолны дэглэмд хонхорцог чанасан, уураар жигнэх эсвэл чидуны тосоор бага зэрэг чанаж болгосон
2. Өөх тос, борошнян, синтетик licorice гурван өдрийн турш идэж болохгүй
3. Унтахаасаа 3 жилийн өмнө идэж болохгүй
4. Obov'yazkovo өдөрт 3 литр ус ууна.

Ногоон квасс ашиглан хоолны дэглэмээр хооллох сонголтууд:

• хоёр өндөгний цагаан, оливын тос дээр 200 гр хонхорцог хийсэн омлет
• нимбэгний шүүсээр хувцасласан хонхорцог, амтат чинжүү, ургамал дахь kvassoleum бүхий салат

Сонголтуудыг санал болгож байна:

• чанасан тахиа, чанасан спаржа даршилсан ногоо, нимбэгний шүүстэй байцаа, луувангийн салат
• Даршилсан байцаа, цуккини, улаан лооль, чанасан өндөгтэй шөл
• чанасан загас, уурын kvass, ногоон

Оройн хоолны сонголтууд:

• ногоон алим, kefir бүхий kvass
• kvass, өндөг, бяслаг бүхий Casserole
• кунжут болон нимбэгний шүүстэй kvass

АНХААРУУЛГА: Жирэмсний 3 дахь өдөр нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэглэж, 1.5 кг квас савыг буцалгаж, бага зэрэг давсалж, оливын тос, нимбэгний шүүсээр цацаж, 4-5 минут байлгана.

ВИДЕО: Шинэхэн ногоон шошны kvass Энэ нь ямар төрлийн холтостой вэ?

Сайн байна уу, манай эрхэм уншигчид. Өнөөдрийн өгүүллийн сэдэв бол шошны квасс - холтос, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах явдал юм. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам бид хоолны дэглэмээ улам их сонирхож байна. Дэлгүүрт хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүн, амтат хоол хүнс худалдаалагдаж, улам олон хүн шунах өвчнөөр шаналж байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Өнөөдөр бидний бэлдсэн ширээн дээр эрүүл мэнд, гоо сайхан, дүр төрхийг хамгаалах kvass, roslin байдаг.

Рослина нь буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаардаг. Тэд түүнийг 5000 жилийн өмнө манай төрөлх тивд ялалт байгуулж байсныг үр удамд нь батлахыг хүсэн Америкаас бидэнд авчирсан. Жишээлбэл, Клеопатра үүнийг гоо сайхны зориулалтаар (нүүрний нунтаг) ашигладаг байсан тул хонхорхойнууд өөрсдөө зараа амьдардаг байв.

Европт жимсийг Америкаас авчирсан гэдгийг бид мэднэ. Анхнаасаа өмхий үнэр нь барилга байгууламж, цэцэрлэгт хүрээлэнгийн фасадыг махлаг буржгар ишээр чимсэн.

Хоёрдугаар зууны өмнөхөн Италичууд тараг бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг хурааж эхлэв. Хожим нь францчууд илүү зөөлөн, зөөлөн сортыг бий болгож, бид амархан амьдрах боломжтой болсон тул тэд үүнийг Франц гэж нэрлэжээ. Бид тэр даруй ногоон, шар айрагтай kvass амтыг мэдэрч чадна.

Буурцагны квасс нь мэдээж жимсээр баялаг бөгөөд витамины баялаг нөөцийг агуулдаг бөгөөд маш олон чухал эрдэс бодис агуулдаг. Үүнд фолийн хүчил, каротин, В бүлгийн витаминууд, А, С, ховор витамин К. Ашигт малтмалд магни, цайр, кальци, кали, хром гэх мэт орно.

Витамин К нь хамгийн тод шарх, өтгөрүүлсэн цус, шингэсэн кальцийг арилгадаг. 100 гр нь ойролцоогоор 20% агуулдаг орлогын стандартманган, энэ элемент нь арьсны залуу байдал, уян хатан байдлыг хадгалахад тусалдаг. Ногоон шош нь уураг, хүнсний эслэг агуулсан тул цагаан хоолтон, жингээ хасахад тохиромжтой.

Та нахиагаа шинэхэн эсвэл уураар жигнэж эсвэл чанаж идэж болно. Үнэн бол давсгүй хоол хийх нь дээр, ялангуяа жингээ хасахыг хүсч байвал халуун ногоо эсвэл байгалийн соус нэмнэ.

Ногоон квасс нь өндөг гэх мэт бусад бүтээгдэхүүнтэй, эсвэл өвлийн бэлтгэл, салатанд зориулсан хүнсний ногоотой хослуулдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг хачир эсвэл "хөнгөн" бүтээгдэхүүнтэй хослуулан идэх нь дээр.

Манай улс болон SND-ийн орнуудад энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд ямар ч асуудал гардаггүй. Та үүнийг дотогшоо болон гаднаас нь худалдаж авах боломжтой, манай уур амьсгалд таатай байна.

Тиймээс ногоон буурцаг байнга худалдаж аваарай. Эрүүл жороор хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай. Орос дахь эрх мэдлийн үндэсийн талаар доороос уншина уу.

Ногоон квасс

Биеийн хувьд ногоон өнгөтэй kvass шиг холтос нь асар том юм. Энэ нь биеийн бүх системд ордог. Ургамал нь "ашиггүй" элементүүдийг агуулаагүй байх нь чухал юм довкиллаүүнийг өршөөлгүй хүмүүс хүндэтгэдэг. Би його корист ямар rozіbratsya номлодог:

• Бүтээгдэхүүнийг бүх төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Агуулахад орж буй аргинин нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, чичиргээт инсулиныг бууруулдаг. Чихрийн шижин, ялангуяа улаан сарнай.
• Энэ нь ShCT-ийн ажилд эерэгээр нөлөөлж, гэдэсний халдварыг даван туулахад тусалдаг бөгөөд амархан шингэдэг.
• Аливаа организмын эсүүд исгэлэн болдог.
• Төрөл бүрийн вирус, тэр дундаа ханиадны эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Тиймээс хавар, хаврын улиралд бүтээгдэхүүн илүү идэвхтэй байх шаардлагатай.
• Цусны эргэлтийн тогтолцоонд эерэгээр тусгагдсан нь цусны эргэлтийн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Витамин К нь хоолойн өтгөрүүлсэн цусыг арилгана. Зэс нь гемоглобины чичиргээнд тусалдаг. Шингэн нь цусны улаан эс үүсэхийг бууруулдаг.
• Энэ нь сэтгэлийн хямралыг тайвшруулж, сэтгэлийн хямралыг арилгаж, тайвшрахад тусалдаг. Тэгэхгүй бол сэтгэл санааны байдлыг тогтворжуулж байх шиг байна.
• Дахин дүгнэх нь чухал улаан хүчэхнэрүүдэд зориулсан roslin. Энэ нь арьсыг гэрэлтүүлж, уян хатан байдлыг нэмэгдүүлж, хөхний хэсгийг сайжруулдаг. Энэ нь жирэмслэхээс өмнөх болон жирэмсний эхний үе шатанд онцгой ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь сэтгэлийн өөрчлөлтийг зөөлрүүлж, фолийн хүчил нь хүүхдийг эрүүл саруул хөгжүүлэхэд тусална.
• Хүний улаанбурхан нь түрүү булчирхайн аденома, шинэчлэгдсэн төрийн үйл ажиллагаанаас урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой. Kvasol нь bursitis (үе мөч, шөрмөсний өвдөлт, гарт таагүй мэдрэмж) -д зориулагдсан бөгөөд энэ нь ихэвчлэн эрэгтэйчүүдэд тохиолддог.
• Kvasol бол хүүхдийн хоолны дэглэмийн сайн сонголт юм. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай, ургамал нь хийн үйлдвэрлэлийг дэмждэг тул таны хүүхэд хийтэй бол үүнийг хоолны дэглэмд оруулах эсвэл нас барсны дараа яарах хэрэггүй.
• Нойр булчирхайн үрэвсэлд ногоон квассын нэрэх исгэж, хоол идэхээс 20 хоногийн өмнө (шинэхэн), 10 хоногийн турш ууна. Дарс нь дэд хэсгүүдийг цэвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч шинэхэн жимс нь өвчтэй үед сайн биш юм.
• Roslina нь өвчтөнд сүрьеэгийн өвчлөлийг бууруулдаг тул хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай байдаг.
• Ихэнхдээ тарьсан өсөлт нь амны хөндийн үе шатанд эерэгээр тэмдэглэгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь шүдний чулуу үүсэхэд хүргэдэг.
• Нүүрс усны солилцоог сайжруулж, гликемийн бага индексийг барьж, жин хасахаас сэргийлнэ.
• Таслах ажил хийх, чулууг уусгах, талбайг цэвэрлэх, ерөнхийдөө өөдрөг байх.
• Roslina давсны солилцоог сайжруулдаг. Энэ нь хэрх, бронхит зэрэгт ийм заалттай байдаг.

Видео - pods хөлдөөсөн kvass, холтос, хэрхэн сонгох

Capsicum kvass хөлдөөсөн

Эрх мэдлийнхээ хөлдсөн бүтээгдэхүүнийг дэмий үрж байгааг та хэрхэн хүндэтгэх вэ? Үгүй ээ, энэ нь дэмий үрэхгүй, үүнтэй төстэй юм. Хөлдөөсөн хонхорцог усны агууламж багатай тул холтосны усны концентрацийг нэмэгдүүлдэг.

Түүнчлэн, бүтээгдэхүүн нь үйлдвэрийн боловсруулалтанд орж, хөлдөөхөөс өмнө сайтар угааж, хөлдөөсөний дараа савлагаанд хийдэг. Тиймээс та ямар ч хоол хийх боломжгүй болно.

Мэдээжийн хэрэг та шинэхэн хонхорцог худалдаж авч болно, гэхдээ өөрөөр хэлбэл илүү их мөнгө төлж болно, учир нь өмхий үнэр нь илүү хүчтэй болж, хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь эцэс хүртэл хадгалагдах болно. Тиймээс та зоригтойгоор дэлгүүрийн эргэн тойронд хөлдөөгчид тэнүүчлэх болно.

Шар буурцагны даршилсан ногоо нь хар ногоон өнгөтэй, оруулгагүй. Хашны хувьд та өөрөө хөлдөөж болно.

Шошны квассын жилийн талаар ээж бидэнд юу хэлж чадах вэ?

Хугацаа хөхний дэмжлэгзалуу ээжийн хувьд онцгой цаг. Энэхүү хоолны дэглэм нь маш их өөрчлөлтийг илэрхийлдэг.

Залуу ээж нь хүүхдийн арьсыг зөөлрүүлэхэд эргэлздэг. Хүүхэд zduttya болон kolki үед bobi, kukuruzu, вандуй, voni vyklikayut зөвлөдөггүй.

Буурцагны квассын нэгэн адил энэ нь цус багадалттай тэмцэж, rhubarb целлюлозыг хэвийн болгож, биеэс хаягдал бүтээгдэхүүнийг зайлуулахад тусалдаг. Ашиг ихтэй, витамин ихтэй, илчлэг багатай. Энэ бол залуу ээжид зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм.

Фахивци хүүхэд 4-5 сартай болсны дараа эхийн хоолны дэглэмд буурцагны квасыг оруулж байгаадаа баяртай байна. өвсний системүлдсэн хэлбэртэй байх болно. Дашрамд хэлэхэд, Квасол нь хий үүсгэж болзошгүй тул хэрэв та үүнийг хоолны дэглэмд оруулсан бол хүүхдээ болгоомжтой байгаарай. 3-5 хонхорцогоос эхэл, хэрэв бүх зүйл сайн байвал та хэсгийг аажмаар нэмэгдүүлж болно.

Калорийн агууламж

Үүний зэрэгцээ шош нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог бөгөөд шинэ эгнээ нь 100 грамм тутамд 24 ккал калорийн агууламжтай байдаг. Залуу жимсийг авахад хялбар (тэдгээрийг сонгох нь дээр) бөгөөд жингээ хасахад ашигладаг. Та зөвхөн квассаар хол явах боломжгүй, бидний бие олон янз байдлыг шаарддаг нь нууц биш юм. Янз бүрийн дээж дэх квассын калорийн агууламж хэд вэ:

• Kvasol struchkova нь хөлдөөсөн, калорийн агууламж - 28 ккал. Таны мэдэж байгаагаар калорийн агууламж тийм ч их нэмэгдэхгүй бөгөөд ийм бүтээгдэхүүн удаан хадгалагдах болно. Тиймээс эелдэг байдлаар боловсруулах энэ аргыг vikorize.
• Чанасан квас, калорийн агууламж - 37 ккал. Энэхүү боловсруулалтын аргын тусламжтайгаар уургийн агууламж тийм ч их буурдаггүй.
• Шарсан квасол, калорийн агууламж - 76 ккал. Калори илчлэг ихсэж, өөх тосны хэмжээ нэмэгдэж байна.
• Тосолсон квассын калорийн агууламж - 92 ккал. Ийм энхрийлэлийг харах нь хүмүүсийг илүү амархан жингээ хасахад тусалдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүний хаягдал нь шаардлагатай өөхний 10 орчим хувийг агуулдаг.
• Өндөгтэй pod kvass нь ойролцоогоор 300 ккал байдаг. Би хэн нэгнийг баян чинээлэг хайрламаар байна, гэхдээ өөр нэгнийг нь мартсан нь дээр. Ийм омлет нь ихэвчлэн тосоор дамжин их хэмжээний илчлэг агуулдаг. Чанасан өндөгтэй чанасан kvass идээрэй - 170 ккал.

Сайт дээр амттай зургийн жор байна уу?", үүнийг уншаарай.

Эсрэг заалттай

Roslina нь харшилтай гэж тооцогддог бөгөөд бараг бүх хүн хэрэглэж болно. Эсрэг заалт бага байдаг бөгөөд үүнийг хийх боломжгүй:

• гастрит;
• хүчиллэг нэмэгдсэн;
• холецистит;
• арван хоёр нугасны вирусууд;
• virazzi shlunka;
• тулай

Мөн бүтээгдэхүүн нь хий ялгаруулалтыг ихэсгэдэг гэдгийг санаарай, тиймээс хий ялгаралтыг багасгахын тулд нэмэлт халуун ногоо нэмэхээ мартуузай, жишээ нь хүч чадал.

Видео - kvass бүхий хачир

Одоо та эргэлзээгээ алдаагүй гэж бодож байна, ширээн дээр шошны kvass байгаа, холтос, хор хөнөөл нь танд тодорхой болсон. Эрүүл байгаарай, хайртай хүмүүсээ эрхлүүлээрэй шанцайны жор. Гэхдээ энэ нь дур булаам саваа эсвэл алхах биш бөгөөд таны өвчин арилахгүй гэдгийг бүү мартаарай. Kvasol хэрэглэх нь таны дархлааг сайжруулахад туслах бөгөөд байгалийн ашиг тус юм. Хамгийн сайн сайхныг хүсье! Юуг ч алдахгүйн тулд шинэчлэлтийн төлбөрийг урьдчилан төлөхөө бүү мартаарай, сэтгэгдэл бичиж, нийтлэлээ найзуудтайгаа хуваалцаарай.