Рецепти застосування чорносливу для схуднення. Чорнослив при схудненні - корисні властивості та шкода, рецепти з кефіром, сінною та курагою

Чорнослив успішно замінює цукор, покращує роботу ШКТ, робить шкіру красивою та пружною. Дізнайтеся 4 способи застосування чорносливу для ліквідації зайвих кілограмів, а також смачні рецептиіз цим сухофруктом!

Самий ароматний і солодкий із сухофруктів заслуговує на увагу не лише через свої кулінарні якості, а й користь для здоров'я, яку люди давно виявили і активно використовують для схуднення в домашніх умовах. Цей засіб для боротьби із зайвими кілограмами має безліч шанувальників та їхні лави постійно поповнюють ті, хто випробував цю смачну дієту хоча б раз.

Парадоксально, але при досить високій калорійності (230 ккал) цей сухофрукт допомагає ефективно позбавлятися зайвої ваги. У ході багатьох дієт саме чорнослив вказується як найкращий продукт для перекушування. Зумовлено це тим, що порція, необхідна для того, щоб відчути себе ситно перекусив, дуже мала - всього 4-5 штук (близько 40 ккал). З такою кількістю перебрати калорій неможливо, а щоб відчути себе ситим – цілком достатньо. Це тому, що 63% його складу посідає клітковину, яка набухає у шлунково-кишковому тракті і дарує почуття тривалого насичення.

Дієтичний замінник солодощів

Для тих, хто страждає від недоступності цукерок та солодощів на дієті, ці сухофрукти є чудовою підмогою. Вони здатні замінити цукор, тому що до їх складу входять менш шкідливі для фігури фруктові цукри, глюкоза, сахароза. Якщо їх подрібнити і додавати до запечених фруктів, то смак десерту виходить солодким, ніжним і яскраво вираженим, без шкоди для стрункості. Регулярне вживання сухих плодів сливи може стати звичкою і повністю замінити потребу в калорійних перекусах.

Висушена злива настільки корисна, що її часто рекомендують використовувати не тільки для дієтичного харчування, але і для складання дитячого раціону. Додавання цього компонента до компотів робить їх смачнішими та кориснішими.

Як роблять чорнослив

Для цього процесу підходять не всі сорти слив, а лише ті, що відповідають вимогам щодо вмісту сухих речовин (19%), цукрів (14%) та кислот (1%). Для виробництва вибирають найкращі плоди, очищають і іноді позбавляють кісточок. Далі відбувається природне висушування або прискорене під дією високої температури. Найкращі корисні сухофрукти- висушені з кісточкою, при звичайній температурі (у них максимально зберігаються вітаміни), але зараз такі зустрічаються рідко, оскільки в комерційних цілях технологія приготування прискорена. У виборі між в'яленим і копченим, з метою схуднення, потрібно віддати перевагу в'яленому, оскільки копчений найчастіше готується з використанням цукру, та й речовини, що утворюються при копченні, не несуть користі здоров'ю.

Можна приготувати його вдома із темно-синіх слив, висушуючи їх у сушарці для овочів. Зберігати краще в паперових пакетиках в дерев'яних ящиках, що провітрюються, - так як продукт не виникне жодних сумнівів.

Користь та шкода

Дуже важливо, що в сушених зливах зберігаються всі корисні речовини, що є у свіжих плодах. Але в сухофрукті їх концентрація стає вищою рахунок втрати вологи при підсушуванні, що робить його ще кориснішим, а вміст пектину і фруктози в сухих плодах набагато більше, ніж у свіжих. Присутність у раціоні сушеної сливи показано при анемії та весняному авітамінозі.

Вітаміни, мінерали, речовини рослинного походження, необхідні для здоров'я – перелік складових дуже різноманітний:

Калій, що міститься у сухій зливі, впливає на стабільне функціонування нервової системи, серцевого м'яза, забезпечує роботу калієво-натрієвого насоса, знімаючи тим самим судомну готовність, вирівнює артеріальний тиск.
Наявність вітаміну Е та бета-каротину захищає мембрани клітин від атак вільних радикалів і зберігає їх, захищає шкіру від утворення зморшок.
Бор – рідкісний представник складу рослинних продуктів, важливий у процесі формування кісткової тканини. В результаті спільної роботи бору, вітаміну D і кальцію можна стати володарем міцних кісток і зубів, а також не мати проблем зі згортанням крові.
Вражає вміст заліза: 2,1 мг у 100 г продукту. Цей параметр дозволяє підтримувати гемоглобін крові на належному рівні та забезпечувати транспортування кисню до всіх клітин тіла.
Цинк і селен сухих слив роблять волосся пишним і запобігають облисіння, а нігтьову пластину зміцнюють і дозволяють нігтикам відростати швидше.
Мідь, що надходить із сухофруктів, дарує шкірі і волоссю нормальну пігментацію і служить для засвоювання заліза.
Присутні у складі органічні кислоти необхідні для того, щоб підтримати кислотно-лужний баланс, забезпечити антисептичну дію та активізувати перистальтику слизової оболонки кишечника.

Незважаючи на всі вищеперелічені переваги, слід пам'ятати, що неконтрольоване споживання чорносливу здатне спровокувати надмірне газоутворення в кишечнику, діарею та зневоднення. Тому потрібно дотримуватись розумних заходів у вживанні навіть такого корисного продукту.

Чим корисний чорнослив для схуднення

Для того щоб зрозуміти, чи корисний він при скиданні ваги, потрібно ознайомитися з його основними властивостями та характеристиками. Завдяки збалансованості складу цей сухофрукт виявляє широкий спектр позитивних впливів на організм людини.

Глікемічний індекс чорносливу складає всього 29 (для порівняння: глікемічний індексцукру – 70). Ця важлива характеристика має цікавити не лише людей з діабетом. Цей параметр безпосередньо відповідає за стабілізацію рівня цукру та виділення інсуліну, а інсулін є каталізатором обмінних речовин організму. Чим рівні показник рівня цукру в крові, тим менше жирових відкладень запасає тіло.
Сухофрукт, завдяки вмісту пектину, здатний знижувати рівень холестерину. Чим активніше ведеться звільнення від холестерину, тим швидше відбувається процес схуднення.
У чорносливі в достатній кількості міститься для того, щоб забезпечити великий обсяг харчових мас, що надходять у шлунок, вільних від жирів, які є ворогами фігури. З його допомогою виходить уникнути зайвих перекушування та вживання великої кількості калорій.
Цей сухофрукт виявляє властивості природного антидепресанту. Значення цього чинника важко переоцінити для тих, хто колись дотримувався дієти. З цим компонентом можливість різких перепадів настрою, пригніченого емоційного станута порушення сну виключена. Понад те, він позитивно впливає роботу мозку і дозволяє поліпшити розумову активність.
Високий вміст антиоксидантів дозволяє нівелювати вплив вільних радикалів на клітини організму, зберігаючи цілісність молекул ДНК і таким чином продовжуючи молодість.
Клітковина, що міститься в сухофрукті, сприяє підтримці ефективної роботи кишечника, позбавляє від запорів та інших проблем із травленням. Клітковина чорносливу містить 7,1 г розчинних та нерозчинних волокон у 100 г продукту. Розчинні волокна активно абсорбують холестерин крові, а нерозчинні беруть участь у процесі контролю глюкози. Крім цього, у розчинних волокнах накопичується вода з товстого кишечника, пом'якшуючи тим самим калові маси та забезпечуючи легке випорожнення. Наявність нерозчинних волокон у клітковині вважається одним із профілактичних факторів у боротьбі з доброякісними та злоякісними пухлинами кишечника. Клітковина сухофрукта стимулює ще один важливий процес: жири, які надходять у шлунково-кишковому тракті, не встигають повністю засвоїтися, а утилізується разом з екскрементами через посилення моторної функції розчинними та нерозчинними харчовими волокнами.
Було виявлено, що в даному сухофрукті є сорбітол і дифенілісатин. Обидві ці речовини виявляють здатність до м'якої проносної дії, яку відчув на собі кожен, хто їв чорнослив. Спільно з цим ефектом відбувається видалення шлаків та виведення інших токсичних речовин з організму, тому систематичне вживання сухих слив налагоджує травлення та сприяє позбавленню зайвих кілограмів.
Антоціан, що міститься в харчових волокнах, допомагає повернути шкірним покривам пружність і гладкість після значного схуднення, запобігаючи появі целюліту.

Правила дієти на чорносливі

Існує кілька методів вживання сухих слив для схуднення:

Як базовий або додатковий продукт для організації розвантажувальних днів.
Для перекушування між основними прийомами їжі.
Використовується як основний компонент дієти.
Як натуральна проносна середня ефективність.

У разі ухвалення рішення про використання дієти на чорносливі потрібно знати основні вимоги, які стануть запорукою швидкого успіху та гарантують видимий результат без шкоди для організму.

Солоне, копчене, солодке та випічка в раціоні повинні звестися до мінімуму або виключитися.
Споживання води має становити не менше 2-х літрів на день.
Не їсти менше, ніж за 3 години до сну.
Забезпечити нормальні фізичні навантаження: лежати цілодобово і при цьому худнути - не реально на жодній дієті.

Як правильно вибрати чорнослив

Зовнішній вигляд – це показник якості цього продукту. Важливо пам'ятати кілька моментів для правильного виборуплодів, щоб не придбати сухофрукти низької якості.

Звернути увагу на колір: синій або коричневий колірне влаштовує, це ознака обробки шкідливими хімічними реагентами, які продовжують термін зберігання та перешкоджають появі комах, але шкідливо впливають на здоров'я. У такому разі плоди повинні бути ретельно промиті під проточною водою, хоча повністю цей захід не викорінює проблему. Правильно підготовлені сухофрукти мають бути чорні та злегка блищати. Зайво блискучі плоди перед висушуванням обробляються спеціальним реактивом – бісульфатом сірки, що робить їх корисніше.
Плоди повинні бути м'якими, не пересохлими, але досить пружними.
Присутність вираженого білого нальоту - свідчення пліснявання, що почалося. Результатом поїдання такого продукту може стати харчове отруєння, тому потрібно оминати його.
За смаком чорнослив має бути солодким, з легкою кислинкою. Присутність гіркого присмаку поганий показник, такі сухофрукти відбраковуються.

Найбагатший харчовий складу каліфорнійського чорносливу, однак, у різних сортів він не дуже відрізняється.

Меню дієти

Сухі плоди слив використовують і в ході монодієт для схуднення, і як один з основних компонентів раціону, що працює спільно з низкою інших продуктів. Людям, які дбають про безпечне зниження ваги, рекомендується щодня з'їдати по 6-8 плодів, а ввечері випивати напій, приготовлений за рецептами, наведеними нижче. Такий підхід не тільки допомагає позбутися зайвих відкладень, а й дозволяє покращити стан імунної системи. Це відбувається завдяки наявності вітаміну С – будівельного матеріалудля формених компонентів імунітету.

Розвантажувальні дні на чорносливі

Для тих, хто практикує розвантажувальні дні, він прийде до речі. Попередньо необхідно розпарити сухофрукти у теплій воді та з'їдати їх по 100 г за один раз. За день таких підходів має бути 5-6, з інтервалами о 2-3,5 години. Настій, у якому розпарювався чорнослив, виливати не варто. Частина корисних речовин переходить у нього, тому його можна випити у проміжках між їжею. Водний баланс допоможе утримувати мінеральну негазовану воду і трав'яні настої без цукру.

Дієта на 3 дні

Ця експрес-дієта застосовується у разі, якщо необхідно стрімке схуднення та зменшення об'ємів тіла в області стегон та живота. За 3 дні втрата ваги становить 2-3 кг. Така дієта відноситься до низькокалорійних та активізує процеси сечовипускання та випорожнення, тому у разі хронічних захворювань ШКТ або сечовивідної системи організм може відреагувати загостреннями.

У ході цього курсу головними інгредієнтами виступають чорнослив та кефір. Кефір краще використовувати з низьким % жирності. Денною нормою буде споживання 1,2 л кефіру та 100 г сухофрукта (близько 100ккал). Весь обсяг необхідно поділити на 6-7 прийомів їжі. За бажання з компонентів можна готувати коктейлі: збити сухофрукти з кефіром у блендері. Можна попередньо наполягти плоди в кефірі, тоді вони стануть м'якшими. Бажано випивати або з'їдати порцію їжі повільно, ложечкою, так послаблююча дія виявиться швидше.

на 7 днів

Такий раціон харчування показує чудові результати: за тиждень можна скинути 4 кг. Втрата ваги відбуватиметься легко, почуття голоду не атакуватиме. Крім того, процес відбудеться фізіологічно і навіть допоможе наситити організм вітамінами, корисними речовинами, що позначиться на загальному самопочутті та зовнішньому вигляді.

Цей курс часто призначається в ході терапії для людей, які страждають від ожиріння, як один із найнешкідливіших. Солодкий сухофрукт протягом 7-ми днів впливає на склад крові людини, значно знижуючи вміст тригліцеридів (похідних жирів), що спричиняє поступове здорове схуднення.

Метод заснований на тому, що цілий тиждень щоденне меню містить не більше 1200 ккал. У той самий час раціон представлений різними харчовими групами у широкому наборі продуктів. У ньому присутні свіжі та готові овочі та фрукти, риба та морепродукти, м'ясо, кисломолочні продуктиі цілісні крупи (крім рису).

Орієнтовне меню на один день виглядає так:

Сніданок: 100 г будь-якої каші з|із| 1 чорносливом, чашка зеленого чаю.
Ланч: склянка кефіру та чорнослив.
Обід: овочевий суп, овочеве рагу з м'ясом, шматочок риби або морепродуктів – 100 г, компот із чорносливу.
Полудень: склянка кефіру та чорнослив.
Вечеря: фруктовий салат із додаванням сухої сливи, заправлений кефіром. (Іноді замість салату з'їдати 100 г пісного м'яса, риби чи морепродуктів).
Пізня вечеря: коктейль із сухофрукту та кефіру.

Якщо хочеться отримати більш виражений результат, то кефір, що використовується, повинен бути знежиреним, а порції - мінімальними.

На кефірі та чорносливі

Обидва продукти часто використовуються в різних типахдієт, а спільне їх вживання дає кращі результати. У блендері потрібно збити склянку знежиреного кефіру та 8 шт. сухофрукти. Коктейль виходить смачним та дуже корисним. Щовечора замість вечері потрібно випивати склянку такого коктейлю, тоді як сніданок та обід не піддаються жорсткому коригуванню. Єдина вимога: повністю виключити із раціону солодку.

Даний коктейль має дуже виражену сечогінну та проносну дію, тому пити його в ході сніданку та вечері не рекомендується: це викликає незручності, пов'язані з частими відвідуваннями туалету протягом дня.

Сир із чорносливом

Якщо кефір не знаходиться у списку улюблених продуктів, то альтернативою попередньої дієти може стати такий тип харчування, в якому замінюється кефір сиром. Для щоденної вечері потрібно змішати 150 г знежиреного сиру та 8 ягід сухофрукту. В іншому варто дотримуватися загальних правил схуднення: порції зменшити, немає перед сном, займатися спортом і пити велику кількість води.

Така дієта не розрахована на тривалий термін, оптимальний час – до двох тижнів.

Курага та чорнослив

Базові продукти цього типу харчування успішно виводять з організму токсини та накопичення шлаків. Це дозволить стабільно втрачати вагу, якщо харчування надалі буде відкориговано і відповідатиме принципу надмірного витрачання енергії (що досягається високою фізичною активністю). Даний метод не дасть стрімкої втрати ваги, але зможе прискорити метаболізм та відрегулює обмінні процеси.

Продукт, який готують для цього раціону, називають «солодкими цукерками», що говорить про його приємний солодкий смак. Страва, що забезпечує ефект у цьому випадку, складається з наступних інгредієнтів:

100 г чорносливу;
100 г кураги;
2 ст. ложки трави сенни;
50 г насіння льону.

Усі компоненти потрібно двічі пропустити через м'ясорубку, помістити в холодильник у закритій скляній ємності. З'їдати по 1 десертній ложці суміші за півгодини до сніданку та після вечері.

Засіб має сильно виражений проносний, сечогінний та жовчогінний ефект, тому даний метод не підходить людям з дисфункцією печінки або жовчного міхура.

Вівсянка з чорносливом

Протягом 7-10 днів вживаються страви з вівсянки, виготовлені на воді. Додавати цукор у дієтичну вівсянку заборонено, а ось додавання солодкого сухофрукта не тільки не уповільнює втрату ваги, а навпаки, прискорює її. Так відбувається тому, що під час дієт на вівсянці найголовнішою проблемою є виникнення запорів. Додавання чорносливу в кашу полегшує цей момент, оскільки його харчові волокна змушують кишечник випорожнюватися частіше. За тиждень ця страва позбавляє від 5 кг зайвої ваги.

Протягом усіх днів важливо дотримуватися питного режиму та споживати не менше 2 л рідини у вигляді води або чаю без цукру.

Багатокомпонентна дієта на чорносливі

Тривалість такої дієти не обмежується певною кількістю днів, оскільки такий раціон не є стресовим, постачає всі необхідні для відмінного самопочуття харчові компоненти та повноцінно насичує організм.

Зразкове меню на 2 дні розробляється за наступною схемою.

Сніданок: 100 г вівсяної, рисової або гречаної каші з чорносливом, кава без цукру.
Ланч: 2 розм'якшені у воді сухофрукти.
Обід: овочевий суп (борщ або борщ) з житніми грінками, 100 г м'яса курки або індички.
Полудень: 2 сухофрукти.
Вечеря: 150 г знежиреного сиру та 3 сухофрукти.

Сніданок: 2 курячі яйця (варені або сирі), 1 яблуко, дві сухі сливи, чорна кава без цукру.
Ланч: 2 сухофрукти.
Обід: салат із овочів, 150 г відвареного філе риби.
Полудень: 2 сухофрукти.
Вечеря: овочевий салат, заправлений оливковою олією, 200 г пісного м'яса, 3 сухофрукти.

Меню цих 2-х днів потрібно чергувати, можна змінювати, дотримуючись загальних правил здорового дієтичного харчування. Незмінним залишиться лише основний компонент – чорнослив та страви на його основі.

Рецепти для схуднення з чорносливом

У рецептах сухофрукт використовують спільно з іншими компонентами, які доповнюють його дію і допомагають прискорити метаболізм.

Рецепт №1

300 г чорносливу;
50 г кори жостеру;
100 г шипшини;
1,5л води.

Помістити кору жостеру та сухофрукти у воду, довести до кипіння і кип'ятити на мінімальному вогні 25 хвилин. Додати шипшину та кип'ятити ще протягом 45 хвилин. Залишити відвар у термосі або в найтеплішому місці на 10 годин. Після повного остигання помістити в холодильник у герметичному посуді.

Цей напій слід пити за годину до сну по 200 мл.

Рецепт №2

400 г чорносливу;
100 г кураги;
100 г ізюму;
200 г інжиру (краще свіжого);
50 г трави сенни.

Всі інгредієнти перемолоти в м'ясорубці та зберігати у скляній ємності у холодильнику.

Є по 1 ст. л. натще вранці та перед сном.

Рецепт №3

400 г чорносливу;
200 г незацукрованого меду;
400 г кураги;
1 упаковка олександрійського листа (сенни) – 50 г.

Сухофрукти пропустити через м'ясорубку, додати мед та траву, ретельно перемішати. Зберігати у холодильнику.

Потрібно з'їдати по 1 ч. л. щовечора за 1 годину до сну.

Рецепт №4

3 сухі сливи;
склянка кефіру низької жирності;
2 ст. л. висівок;
1 ч. л. меленого насіння льону.

Сухофрукти попередньо розпарити в окропі та дрібно нарізати. Змішати кефір, висівки, насіння льону та чорнослив, перемішати.

Випити проти ночі. Напій має сечогінний та проносний ефект, тому, якщо цей коктейль заважає спокійному нічному сну, то випивати його варто за 4 години до сну.

Рецепт №5

0,5 л води;
100 г чорносливу;
2 ст л ізюму (чорного, коричневого чи білого);
100 мл сиропу "Холосас";
1 ст. л. сенни.

У киплячу воду покласти всі сухофрукти та сенну і кип'ятити протягом 5 хвилин на слабкому вогні. Остудити, процідити напій і додати|добавляти|.

Пити по 1 ст. л. напою через годину після вечері та за 2 години перед сном. Вживання цього засобу прискорює метаболізм, покращує роботу печінки та сприяє очищенню кишечника.

Рецепт №6

50 г кураги;
50 г чорносливу;
50 г насіння льону;
50 г ядер волоських горіхів.

Перемолоть усі інгредієнти в м'ясорубці або блендері і настояти протягом 2-х днів у холодильнику у герметичному посуді.

Є по 1 десертній ложці до сніданку та за 2 години до сну.

Цей засіб проводить чищення кишечника, збагачує організм вітамінами та мінералами. Склад можна доповнити лимонним соком та коренем імбиру – тоді буде забезпечено ще й ефект підвищення імунітету та стійкості проти простудних захворювань.

Протипоказання

Індивідуальна нестерпність;
цукровий діабет;
лактаційний період (викликає підвищене газоутворення та діарею у дитини);
наявність каменів у нирках;
синдром роздратованого кишечника.

Чорнослив - один із небагатьох сухофруктів, який, незважаючи на чималу кількість калорій, може допомогти у зниженні ваги.

Калорійність чорносливу 230 ккал. Сухофрукт не такий і низькокалорійний, але споживаючи чорнослив для схуднення не більше 100 г на день можна помітно поправити не тільки здоров'я, але і фігуру. Читайте далі і ви самі переконаєтеся в цьому.

Тим більше, якщо відштовхуватися від стандартної порції, а це приблизно 4-5 штук чорносливу, то це лише 40 ккал.

Чим корисний чорнослив для схуднення

Регулює рівень цукру у крові

Незважаючи на високу калорійність, чорнослив має низький глікемічний індекс (ГІ) — 29. Нагадаю, цукор має ГІ = 70.

А це не маловажний показник і не тільки для тих, хто має діабет. Стабільний рівень цукру в крові тримає метаболізм на постійному рівні та не підштовхує організм до набору зайвої ваги.

Зниження рівня холестерину

Чорнослив допомагає схуднути за рахунок зниження поганого холестерину. Жовчні кислоти розчиняють холестерин, а сухофрукт сприяє їхньому активному виведенню з організму. Зниження холестерину пропорційне зниженню ваги.

Чорнослив – знежирений, з низьким ГІ та з низьким вмістом солі. Він не містить цих "лиходіїв" - насичених жирів, які призводять до ожиріння та резистентності до інсуліну, а також збільшують рівень "поганого" холестерину в крові, що безсумнівно веде до хвороб серця.

Занадто багато солі пов'язано з підвищеним високим кров'яним тиском та інсультом. Замінюючи перекушування з високим вмістом жиру та солі на закуски з чорносливу можна ефективно знизити вміст в організмі шкідливих жирів та солі. Що безперечно позитивно позначиться на нашій фігурі.

Відчуття ситності

У рамках здорової збалансованої дієти, суха злива може бути корисною закускою між їдою, щоб допомогти . Сухофрукт містить багато клітковини, що створює відчуття наповненості у шлунку. Ви почуватиметеся ситим протягом тривалого часу, уникаючи непотрібного переїдання та зайвих калорій. Використовуйте цю якість чорносливу для схуднення.

Хороший антидепресант

Чорнослив вважається добрим антидепресантом. Під час дієти організм відчуває нестачу тих чи інших поживних речовин і платить нам поганим настроєм. Розлад сну, часті перепади настрою, депресія – невід'ємні супутники будь-якої дієти.

Цінний поживний склад сухофрукта може підняти настрій і вберегти від тривалої депресії. Перекусивши невеликою кількістю чорносливу можна значно покращити розумовий та емоційний стан.

Також чорнослив славиться високим вмістом антиоксидантів, які ефективно боротимуться з небезпечними вільними радикалами.

Очищення кишечника

Сухофрукт є відмінним джерелом клітковини, яка допомагає підтримувати здоровий кишечник та запобігати запору та іншим проблемам травлення. Вважається, що дієта з високим вмістом клітковини знижує ризик розвитку раку кишківника.

Чорнослив на 63% складається з клітковини. Причому в ньому рівномірно розподілені, як розчинні, так і нерозчинні волокна.

Розчинні волокна допомагають знизити рівень холестерину та контролюють рівень глюкози у крові. Нерозчинні волокна зв'язують воду, яка допомагає пом'якшити випорожнення в нижніх відділах кишечника, збільшує обсяг і може сприяти здоровому випорожненню.

А нестача нерозчинних волокон викликає запори та сприяє розвитку раку кишечника.

Поживна цінність

Сушений чорнослив зберігає всі поживні властивості стиглої сливи. Він не тільки смачний, але і є природним джереломнеобхідні організму поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали і речовини рослинного походження.

Потрібно розуміти, що збільшення споживання фруктів та овочів протягом усього життя може допомогти зменшити ризик розвитку деяких хронічних захворювань до старості.

Чорнослив є гарним джереломкалію. Цей мінерал необхідний для м'язової та неврологічної функції та покращує артеріальний тиск.

Чорнослив містить вітамін Е та бета-каротин, які захищають жирні кислоти та клітинні мембрани від впливу вільних радикалів та допомагають боротися зі старінням, втратою еластичності шкіри та утворенням зморшок.

Сухофрукт багатий на ще один важливий компонент для жінок: бором, який відіграє важливу роль у формуванні кісток. У поєднанні з кальцієм і вітаміном D, бор бере активну участь у збереженні кісткової маси та нормалізації згортання крові.

Не забувайте про те, що жінкам потрібна більша кількість заліза, ніж чоловікам. А у чорносливі його аж 2,1 мг на кожні 100 г продукту.

Ну що, я переконала вас включити чорнослив у щоденне меню? Якщо так, то записуйте рецепти.

Кефір та чорнослив для схуднення

Спробуйте замінити сніданок або вечерю на кефір із чорносливом. Для цього дрібно наріжте 4-5 плодів або подрібніть блендером і змішайте зі склянкою кефіру. Ця поживна суміш не тільки допоможе схуднути, а й служить ефективним засобомдля боротьби із запорами та очищення кишечника.

Але не забувайте поглядати на дату вироблення кефіру. Якщо кефір свіжий, не більше 2-х днів з дня приготування, він служить послаблюючим засобом. А якщо він старший за 2 дні, то — закріплюючий. А то вийде, що чорнослив проносне, а кефір — закріплююче, хто кого перетягне? 🙂

Чорнослив як замінник цукру

Усі ми любимо солодке. Я хоч і не ласуна, але під час дієти так і тягнеться рука до солодкого. І тут допоможе може прийти сухі плоди сливи. Чорнослив під час дієти для схуднення просто не замінимо. Подрібніть шматочки чорносливу блендером і додайте в десерти та печене замість цукру. Читайте чим ще можна.

Для очищення кишківника

Іноді я використовую чорнослив для очищення кишечника.
Для цієї процедури потрібно запастися:

інжир (сухий) - 100 г
чорнослив - 100 г
курага - 100 г
сіно (трава) - 100 г

Сухофрукти перемолоти на м'ясорубці. А траву запарити у 1.5 літрах кип'яченої води протягом 3 годин. Через 3 години траву з'єднати з сухофруктами і залишити ще годин на 5 - 6 в теплому місці. Потім всю цю суміш можна поставити у холодильник.

Приймати на ніч перед їжею по столовій ложці.

Поживна суміш

Під час дієти завжди дуже хочеться солоденького і багато хто не витримує і зривається. Тому доводиться вдаватися до різних хитрощів і намагатися обдурити мозок. Їсти чорнослив під час схуднення потрібно не тільки щоб обдурити мозок, але й щоб заповнити запас поживних речовин, яких бракує, яких організм недоотримує під час дієти.

Перемеліть на м'ясорубці чорнослив з горіхами і додайте мед. Горіхи можна використовувати будь-які. Також можна пофантазувати і додати до цієї суміші ще будь-які сухофрукти (на ваш смак).

Столова ложка такої смакоти відмінно переб'є голод і не дасть зірватися під час дотримання дієти. А також насичує організм необхідними поживними елементами.

Протипоказання

Перед прийомом чорносливу, при цукровому діабеті, потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем.
Захоплюватися сухофруктом не рекомендують людям із захворюваннями шлунка та печінки.
А також схильний до розладу травлення, не можна приймати його у великих кількостях і занадто часто.
Мамам, що годують, чорнослив протипоказаний, тому що може викликати шлункові розлади у немовлят.

Практично кожен знає про корисні властивості сухофруктів, але багато хто все ж таки віддає перевагу свіжим фруктам. Свіжі фрукти користуються більшою популярністю, вважається, що в них більше вітамінів та корисних речовин. Але чи правда це, чи справді вони набагато кращі за сухофрукти? Всі фрукти вважаються корисними і містять корисні речовини тільки в їхній період дозрівання, а в решту часу вони є марними. Незважаючи на те, що в магазинах практично всі фрукти мають привабливий вигляд, у них вже не містяться вітамінів і корисних мікроелементів.

Для того, щоб транспортувати фрукт із теплих країн, його зривають ще в зеленому вигляді та обробляють хімікатами, завдяки цьому вони зберігають привабливий зовнішній вигляд.

Сухофрукти навпаки зберігають всі корисні речовини, вітаміни, пектин і клітковину. Вони не містять штучних добавок та ароматизаторів. У сухофруктах міститься природна фруктоза та глюкоза, які позитивно впливають на роботу організму. Саме вуглеводи в сухофруктах не підвищують глюкозу в крові та не сприяють ожирінню. Для зміцнення імунітету знизу можна варити компоти, також їсти як самостійну страву, або додавати в випічку.

Також тим, хто худне, вони в жодному разі не нашкодять, тому що сухофрукти дуже поживні і добре засвоюються. Якщо ви стежите за своєю фігурою і хочете побалувати себе чимось смачненьким, для цього добре підійде салат із сухофруктів з горіхами, заправлений нежирною сметаною або вершками.

Корисні властивості

Цінність кураги.За своїми корисними властивостями вона повинна займати не останнє місце в нашому раціоні харчування, багато хто вважає, що сухофрукти не настільки корисні, як свіжі фрукти. Але це величезна помилка, у процесі її висушування, вона зберігає більшу частину мінеральних компонентів. Чого не можна сказати вітамінів, у ній справді невелика їх кількість, але мінеральний склад справді дивує, до нього входять магній, калій, кальцій, залізо, фосфор. Також варто згадати про пектин, який позбавляє організм важких металів і радіонуклідів.

Курагу обов'язково потрібно включити до свого раціону харчування, оскільки вона підвищує імунітет і очищає судини, чим перешкоджає їх закупорці. Завдяки калію і заліза, що містяться в ній, регулярне її вживання попереджає появу анемії та захворювання серцево-судинної системи.

Курага вгамується для схуднення, оскільки вважається відносно некалорійною, на 100 грам продукту 232 ккал. Справа в тому, що вона дуже поживна та швидко дає почуття ситості. Це набагато краще, ніж цукерки, які вдвічі калорійні і не несуть ніякої користі. Не містяться жири, а вуглеводи дадуть організму необхідну енергію на цілий день. Клітковина, що міститься в сушених абрикосах, очищає кишечник від відкладень і покращать роботу травлення.

Як правильно схуднути за допомогою кураги:

Цінність чорносливу.У своєму складі чорнослив містить мінерали, вітаміни та мікроелементи, необхідні для роботи організму. У ньому містяться такі вітаміни: В1, В2, РР, С та провітамін А, а також мінеральні речовини, як калій, натрій, фосфор, залізо, магній.

У ньому міститься велика кількість заліза, який необхідний при авітамінозах та анемії, оскільки містить великий вітамінний набір. При зниженні енергетичного балансу організму також рекомендують вживати чорнослив, тому в ньому зберігаються всі корисні речовини, що і в свіжій зливі. Якщо у вас проблеми з шлунково-кишковим трактомдостатньо 5 штук чорносливу в день, щоб з'явилися помітні поліпшення.

Цей чудовий продукт також може бути чудовими ласощами для дітей. Він добре зберігатиметься в будь-якій упаковці, і ви завжди будете впевнені, що клітковина в організмі вашої дитини знаходиться на достатньому рівні.

Для зміцнення імунітету суміш з кураги та чорносливу

Вам знадобляться всі інгредієнти в рівних пропорціях по 100 грамів – це курага, чорнослив та волоський горіх. Дані інгредієнти пропустити через м'ясорубку і додати до них дві столові ложки меду. Суміш повинна зберігатися в холодильнику та приймати по 2 столові ложки вранці та ввечері.

Застосування кураги та чорносливу від запору

Якщо ви страждаєте на частими запорами, тоді для профілактики рекомендується в день з'їдати по кілька штук кураги та чорносливу. Вони позитивно впливають на пересталі кишечника, покращуючи його роботу. Також при запорах добре допомагають узвари з цих сухофруктів.

Також при запорах допомагають настої з кураги та родзинок, для цього вам знадобиться шість штук кураги і таку ж кількість чорносливу залити двома склянками окропу та залишити на ніч настоятися. Потім наступного ранку випийте цей настій на голодний шлунок. Після кількох процедур ви помітите, що робота вашого кишечника набагато покращала.

Суміш від запорів

Для приготування суміші суміші, що послаблює, вам знадобиться 200 г інжиру, таку ж кількість чорносливу і кураги дрібно подрібнити за допомогою м'ясорубки, потім додати 100 г меду. Приймати перед сном по одній чайній ложці і обов'язково цю суміш запивати однією склянкою води.

Послаблюючий засіб

300 грам чорносливу, стільки ж кураги та чорносливу дрібно подрібнити і до них додати 100 грам меду та 50 грам дрібнопорізаного алое. Добре перемішати і приймати по 1 столовій ложці двічі на день, як варіант цю суміш можна намазувати на хліб і їсти натще за годину до їди та перед сном. Після чого обов'язково потрібно випити одну склянку холодної води.

Калорійність

Курагає дуже цінним і корисним продуктом, незважаючи на те, що кількість вітамінів в ній невелика, вона все ж таки незамінна в раціоні харчування. Справа в тому, що висушений абрикос за вмістом мінеральних речовин у багато разів перевершує свіжі абрикоси. Вона містить велику кількість заліза, магнію, калію, кальцію, фосфору. Варто також згадати про вміст пектинів, які захищають організм від важких металів та радіонуклідів.

– цей продукт вважається дуже корисним для нашого організму, містить практично всі корисні речовини, що й свіжа злива. Для приготування чорносливу використовують Венгерку італійську сливу, до складу якої має входити не менше 12% цукру та кислот не більше 1,2%. Він має велику кількість лікувальних властивостейта призначається при деяких хворобах.

До складу чорносливу входить натрій, калій, кальцій, фосфор, залізо. І калорійність цього продукту вважається середньою, навіть перебуваючи на дієті цей продукт вам у жодному разі не зашкодить.

Чорнослив- це плід сливи у висушеному вигляді. Він має кисло-солодкий приємний смаковий відтінок. Чорнослив – дивовижний сухофрукт! Достатньо включати його до свого раціону хоча б 3 рази на тиждень - і ви вирішите багато проблем: і з зайвою вагою, і з травленням, і з нестачею вітамінів і мікроелементів.
Виявляється чорнослив здатний позбавити нас від 3-4 кілограмів всього за кілька днів його вживання завдяки своїм унікальним властивостям.

Чорнослив – це вже давно відомий засіб для схуднення та оздоровлення організму. А вся справа в унікальних харчових волокнах, що містяться в ньому, які сприяють нормалізації діяльності кишечника. Внаслідок цього з організму виводяться шкідливі токсини, шлаки і організм починає позбавлятися зайвих кілограмів.

Чорнослив є одним із найефективніших антидепресантів для тих, хто худне. Якщо для Вас худнути складно не тільки у фізичному, а й в емоційному плані сміливо їжте чорнослив, не турбуючись за свою фігуру та настрій!
Вживаючи чорнослив Ви позбавитеся від почуття голоду, що постійно переслідує Вас, що дуже важливо для схуднення, насичуючи організм енергією і не даючи зірватися через постійну психологічну напругу.

До того ж, чорнослив містить досить велику кількість калорій, а значить, допомагає не відчувати мук голоду під час процесу схуднення.

Як використовувати чорнослив для схуднення?

Існує два популярні методи використання цього унікального сухофрукта для позбавлення від накопичених кілограмів.

Перший варіант- Це триденна монодієта, під час якої необхідно протягом трьох днів з'їдати кожні три години по 4-5 ягід. Крім цього можна пити воду в будь-якій кількості (це посилить ефект дієти завдяки тому, що клітковина розбухне в шлунку і почне працювати подібно до щітки, що виметає все на своєму шляху). Загальна втрата ваги за такої експрес-дієти складе до чотирьох кілограмів.

Другий варіантпередбачає більш тривале використання чорносливу для схуднення, але не чистому вигляді, а як особливим чином приготовленого настою.

Для цього 300 г сухофрукта необхідно залити 2 літрами води, і по можливості додати туди пару столових ложок кори жостеру. Суміш варити на слабкому вогні близько півгодини, потім всипати в неї 100 г плодів шипшини і прокип'ятити ще 45 хвилин. Дати відвару настоятися протягом 8-10 годин, процідити та пити щодня перед сном по 1/3 склянки. Курс прийому у разі - щонайменше місяці.

Дієта з чорносливом на 4 дні

Запропонована дієта триває чотири дні, при цьому за цей час можна схуднути на 3-5 кілограм, не жорстко обмежуючи харчування.
Перший день

Сніданок: інжир, курага (будь-яке на вибір 2-3 шт.),варене курине яйце, келих кави чорної без підсолоджувачів, 3-4 штуки чорносливу.
Обід: борщ без додавання картоплі, зерновий або житній хліб (скибочка), 8 штук чорносливу, зелений чай не солодкий.
Вечеря: пісна риба, варене яйце, чай та грейпфрут.

Другий день

Чорна кава, скибочка сиру твердих сортів, 3 штучки чорносливу.
Пісні щі, шматочок житнього хліба, 80 г відвареної телятини, зелений або чорний чай без сахарози, курага - 3 шт.
Свіжі овочевий салат, чай. 8 штук чорносливу.

День третій

Бутерброд із зернового хліба, пісної шинки та сиру, чорнослив п'ять штук, чорна кава.
Овочевий суп, житній хліб, помідор, дві сушені сливи, узвар з сухофруктів.
При сильному почуттіголоду, можна влаштувати перекушування: яблуко і дві чорносливи.
Шматок зернового хлібця, 250 грам молока та 8 сушених слив.

Четвертий день

Геркулесова каша на воді або не жирному молоці, 3 плоди сухофруктів, кава чорна без додавання цукру.
Борщ, що не містить картоплі, житній хлібець, салат з огірка і помідора, знежирений сир, компот.
Бутерброд з шинкою та сиром, настій із родзинок, курага вісім штук.

Дієта з кефіром та чорносливом

Кефір із додаванням чорносливу дає відмінний ефект при схудненні. На такій страві можна провести день-два поспіль без будь-якої шкоди для свого здоров'я. Для цього потрібно перемішати в блендері інгредієнти у пропорції 8 – 10 штук чорносливу (без кісточок) на один літр кефіру.

З метою повільного, але стійкого схуднення, можна замінити щоденні їди у вечірній час питтям кефіру з чорносливом.
Чорнослив як замінник цукру

Усі ми любимо солодке. Подрібніть шматочки чорносливу блендером і додайте в десерти та печене замість цукру.

Для очищення кишківника
Іноді я використовую чорнослив для очищення кишечника.
Для цієї процедури потрібно запастися:

інжир (сухий) - 100 г
чорнослив - 100 г
курага - 100 г
сіно (трава) - 100 г

Приймати на ніч перед їжею по столовій ложці.

Поживна суміш

Ефективна дієта
Досить легко переноситься,т.к. не потребує жорстких обмежень. Протягом місяця (можна і довше) потрібно на ніч залити 1,5л окропу 10 штучок чорносливу, 15 кураги та половину чайної ложки кориці. Пити отриманий настій протягом дня замість чаю. І так кожного дня. Чорнослив допомагає очистити організм та налагодити роботу кишечника. Чим більше зайвих кілограмів, тим краще буде результат.

Чорнослив для схуднення з крушиною

Продукти:

Чорнослив – 300г;
Кора жостеру - 50г;
Шипшина - 100г (можна замінити 250мл готового сиропу);
Вода – 8 склянок.

Приготування:
Воду ставлять на вогонь, засипають у неї чорнослив і жостер, після закипання варять їх на слабкому вогні 25 хвилин, відразу додають шипшину і кип'ятять склад ще 45 хвилин. Після чого каструлю накривають теплою тканиною і залишають наполягати на ніч. Вранці проціджують та прибирають на зберігання у прохолодне місце. Пити цей напій по 100 мл щодня, бажано о 21 год. Цей час варто дотримуватись тому, що вранці, як правило, будуть позиви в туалет. Бажано, щоб це сталося рано-вранці, а не по дорозі на роботу. Якщо випорожнення надто рідкі і в кишечнику неприємні відчуття, цей рецепт не для вас.

Чорнослив для схуднення із сінною

Продукти:

Чорнослив – 400г;
Курага – 100г;
Родзинки - 100г;
Шипшина - 100г (можна замінити готовим сиропом - 100г);
Інжир – 200г;
Сенна -50г (подрібнена трава);
Мед.

Приготування
Цей рецепт дуже простий: усі сухофрукти промити у проточній воді, злегка обсушити та прокрутити через м'ясорубку разом із сінною. Додати мед за смаком, все перемішати і зберігати зілля в самому низу холодильника. Цей ситний і корисний складдля схуднення можна використовувати як засіб для розвантажувальних днів. Під час таких розвантажень потрібно пити багато води – до півтора літрів, щоб шлаки виводилися разом із рідиною, а не застоювались в організмі.

Чорнослив з олександрійським листом

Продукти:
Чорнослив – 400г;
Курага – 400г;
Мед - 200г (краще рідкий);
Олександрійський лист - 1 пачка.

Приготування:
сухофрукти пропустити через м'ясорубку разом з олександрійським листком, додати мед і добре перемішати. Приймати по 1 ч. л. за вечерею, запивати теплою кип'яченою водою.

Чорнослив для схуднення з куркою

Якщо дуже хочеться побалувати себе, можна з'їсти салат, який не завдасть шкоди під час дієти. Для нього нам потрібні наступні продукти:
Куряча грудкавідварена – 300г;
Чорнослив – 200г;
Грецькі горіхи- 100г;
Часник – 2 зубчики;
Петрушка, кріп - за смаком;
Лимон – 1 шт;
Сіль та легкий майонез – за смаком.
Приготування:
відварену грудку порізати бажано соломкою. Чорнослив добре промити, добре розпарити, прибрати кісточки і також порізати соломкою. Волоські горіхи потовкти товкачем, зелень дрібно порізати. Часник можна дрібно нарізати, можна роздавити. Потім всі продукти перемішати, вичавити сік з лимона і збризкати ним салат, зверху накласти майонез - салат готовий. Як прикраса можна використовувати чорнослив. Ми ж пам'ятаємо – чим його більше, тим краще. Для тих, хто не на дієті, можна покласти більше волоських горіхів і ними прикрасити салат.

Чорнослив для схуднення: думка лікарів

З точки зору дієтології, у вживанні сухофруктів немає нічого шкідливого. Чорнослив корисний, допомагає боротися з авітамінозом, заповнювати дефіцит клітковини, який відчуває переважна більшість сучасних жителів планети, він також сприяє очищенню кишківника.

Проте використовувати його потрібно грамотно. Оптимальним варіантом, кажуть лікарі, стануть розвантажувальні дні на чорносливі і регулярне додавання його до салатів або використання як альтернатива солодкому десерту.

Що стосується запропонованої монодієти, застосовувати її потрібно з обережністю, тому що занадто сильний очисний ефект часто унеможливлює перебування в ці дні в громадських місцях. Та й триденна відсутність в їжі білка не сприятливим чином позначиться на стані організму.

А ось настій із чорносливу та шипшини дійсно може стати чудовою профілактикою зайвої ваги, позбавити від набряків та нормалізувати водно-сольовий обмін. Але використовувати його постійно не варто – достатньо буде двох місячних курсів прийому протягом року.

Використання чорносливу для схуднення - хороший варіант не тільки для позбавлення від зайвої ваги, але і як його профілактика. Також він допоможе уникнути депресії та легше перенести навіть найсуворішу дієту.

Протипоказання

Перед прийомом чорносливу, при цукровому діабеті, потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем.
Захоплюватися сухофруктом не рекомендують людям із захворюваннями шлунка та печінки.
А також схильний до розладу травлення, не можна приймати його у великих кількостях і занадто часто.
Мамам, що годують, чорнослив протипоказаний, тому що може викликати шлункові розлади у немовлят.

Практично всі знають про користь кураги та чорносливу, але мало хто вживає ці продукти регулярно. Ми звикли варити з них компоти, або ж використовувати як добавку до різних страв. І дарма, тому що курага та чорнослив є добрими засобамидля профілактики різних захворювань вони підвищують імунітет, збагачуючи організм різними вітамінами і мінералами.

Багато хто з нас особливо взимку воліє купувати в магазинах красиві, соковиті фрукти, які насправді не стримують жодних корисних вітамінів та речовин. Багато хто з них привозиться з теплих країн, де вони обробляються хімікатами для тривалого зберігання. Крім того, дуже часто їх зривають недостиглими, щоби за час транспортування вони не зіпсувалися. Такий збирання фруктів не дає мікроелементам сформуватися.

Що стосується сухофруктів, то вони містять усі вітаміни та речовини в концентрованому вигляді. Вони не містять ароматизаторів та консервантів, що робить їх дуже корисними.

Чим корисні чорнослив та курага

Користь кураги. Основна цінність кураги полягає в тому, що після її висушування вона зберігає всі свої вітаміни та мінеральні компоненти. До мінерального складу кураги входить: калій, кальцій, магній, фосфор та залізо.

В першу чергу воно корисне своїм вмістом вітаміну В5, а також пектинів і органічних кислот, які потрапляють в організм людини, борються з важкими металами радіонуклідами. Її рекомендують використовуватиме підвищення імунітету і нормалізації роботи серцево-судинної системи.

Цей продукт також рекомендують включати до раціону харчування при таких захворюваннях, як анемія, ослаблений зір, цукровий діабет, порушення щитовидної залози. При тривалому прийомі антибіотиків цей сухофрукт буде незамінним, оскільки завдяки своєму мінеральному складу він зменшує вплив хімічних препаратів на організм.

Курага також буде незамінною для нашої краси, вона оздоровлює і наповнює вітамінами волосся, а також надає омолоджуючу дію на шкіру. Вживання кураги також дозволяє скинути зайву вагу. Звичайно, не можна її їсти у величезних кількостях, тому що ефект буде зовсім іншим. При ожирінні дієтологи рекомендують робити розвантажувальні дні на куразі.

Користь чорносливу. Для приготування чорносливу використовують такі плоди злив, як угорка та ренклод. Щоб вийшов якісний сухофрукт, сливи зривають дуже стиглими, коли концентрація глюкози в них дуже висока.

Насамперед чорнослив славиться вмістом пектинових речовин, органічних кислот, рослинної клітковини. Від містить такі вітаміни: В1, В2, С, РР; і навіть мінеральні речовини – калій, кальцій, натрій, магній, фосфор.

Даний продукт дуже часто радять вживати в раціон харчування вагітним жінкам, оскільки має профілактичну дію авітамінозу та анемії. Але варто пам'ятати, що чорнослив при вагітності слід приймати тільки в тому випадку, якщо жінка не має алергічної реакції на цей сухофрукт.

При хворобах шлунка чорнослив є незамінним. Регулярне вживання цього продукту запобігає появі захворювань шлунково-кишкового тракту, також нормалізує правильний хімічний обмін, внаслідок чого людина може скинути пару зайвих кілограм. З цією метою на день рекомендується з'їдати 5 плодів.

Завдяки своїм корисним властивостям чорнослив здатний боротися з багатьма захворюваннями, наприклад, як ревматизм, атеросклероз, захворювання нирок. До того ж у ньому міститься у великій кількості каротин, який благодійно впливає на зір.

Цей сухофрукт широко використовується в кулінарії для приготування. м'ясних страв, компотів, десертів

Кому можуть зашкодити?

Насамперед із вживання кураги варто бути обережним гіпертонікам, оскільки вона здатна знижувати тиск, що у разі є протипоказаним.
Людям, які страждають на діабет, вживати занадто солодкі сорти абрикосів не рекомендується. В цьому випадку краще звернутися за консультацією до лікаря.
Навіть якщо у вас немає цих протипоказань, занадто захоплюватися цим фруктом не варто. У середньому рекомендується на день з'їдати не більше 100 грамів цього продукту, поштучно - це 5 плодів на день.
За наявності алергічної реакції на курагу, цей продукт не варто вживати. Якщо у вас виникли сумніви щодо цього, то краще зверніться до лікаря за консультацією. Алергічна реакція може з'явитися у вигляді сверблячки, висипу та набряклості.
З чорносливом також варто бути обережним. У помірному кількість цей продукт є безпечним, але у разі зловживання ним можна нашкодити своєму організму. Особливо це стосується людей, які страждають цукровим діабетомта ожирінням. Не варто забувати про якість продукту, тому що цей фактор може дуже сильно позначитися на користі та шкоді чорносливу.

Вітамінна суміш для імунітету - рецепти приготування

Рецепт 1

Для приготування імунної суміші вам знадобиться: 200 г чорносливу, 200 г кураги, 200 г родзинок, 250 г меду, 200 г волоських горіхів.

Сухофрукти потрібно добре промити водою і разом з волоськими горіхами перемолоти на м'ясорубці, після чого потрібно додати мед і добре перемішати. суміш для зміцнення і підвищення імунітету потрібно помістити в холодильник на 10 днів, після чого суміш потрібно вживати щодня по 1 столовій ложки на голодний шлунок.

Рецепт 2

Для приготування суміші із сухофруктів вам знадобиться: 1 склянка кураги, 1 склянка чорносливу, 1 склянка родзинок, 1 склянка волоських горіхів, 4 столові ложки меду та 1 лимон.

Візьміть сухофрукти і залийте окропом на 10 хвилин, висушіть акуратно кухонним рушником і після чого видаліть з них кісточки. Лимон наріжте на часточки і дістаньте кісточки. Волоські горіхи потрібно прогріти в духовці. Після того як ви все це зробили, подрібніть всі інгредієнти на м'ясорубці. Кашку, що вийшла, потрібно змішати з медом і перекласти в банку. Ця суміш під кришкою зберігатися в холодильнику дуже довго. Приймати потрібно по 1 столовому човні на день натще.

Калорійність

Курагає дуже цінним продуктом, оскільки вона містить велику кількість мінеральних речовин, таких як калій, кальцій, магній, залізо та фосфор. До того ж, порівняно з абрикосами, вміст цих мінеральних речовин у куразі вдвічі вищий. Даний продукт містить велику кількість глюкози, фруктози та сахарози, ось чому багато хто цікавиться, скільки калорій міститься в куразі. Таким чином, на 100 г продукту міститься 215 ккал.

Чорносливза своїм змістом також вважається дуже корисним продуктом нашого організму. Він багатий на такі мінеральні речовини, як натрій, калій, залізо, кальцій, фосфор. На 100 г чорносливу припадає 231 ккал.

Чим може допомогти кураги та чорнослив для схуднення?

Курага для схуднення. Головною перевагою кураги є її поживність. Цей сухофрукт дуже швидко зменшує почуття голоду і водночас наповнює організм корисними мікроелементами. Не слід забувати, що цей продукт досить калорійний. У 100 грамах міститься близько 232 калорій, тому зловживати не варто.

Під час дієти ви можете курагою замінити насолоди, яких так хочеться саме в цей період. Також можна вранці готувати вівсянку з курагою, додавати у фруктові салати або запікати з рибу або м'ясо.
Багато хто з нас не може на дух переносити вівсянку, хоча при схудненні вона повинна бути в раціоні харчування. Додавши розмочену курагу в кашу, ви зробите її набагато ароматнішою та смачнішою, що допоможе вам полюбити вівсяну кашуназавжди.
Якщо вас мучить голод між їдою, то з'їжте пару сушених плодів абрикоса і запийте з водою. Це допоможе зменшити голод та наситити ваш організм вітамінами.
Також для схуднення допомагають розвантажувальні дні. Для цього вам знадобиться 2 склянки кураги, ретельно промити, залити водою і дати їй протягом ночі настояться. Після того, як курага настояла, вранці натще випийте воду, де знаходилася курага всю ніч і потім розділіть плоди на 6 прийомів їжі. У розвантажувальний день обов'язково випивайте 3 літри води.

Чорнослив для схуднення. Незважаючи на те, що даний продукт містить невелику кількість калорій (на 100 г 260 ккал), він все ж таки вважається незамінним вчасно дієти. Правила споживання цього сухофрукта для схуднення:

Цей продукт найкраще вживати до обіду, головне, щоб не після 14.00.
Для зменшення апетиту на день потрібно з'їдати 4-5 плодів.
За бажанням, ви можете збільшити кількість на пару штук, але не забувайте про його калорійність.
Зловживання цим продуктом може спричинити сильну діарею.
Чорнослив краще зберігати у банку та в холодильнику.

Як правильно вибрати?

Якщо ви вирішили вести здоровий спосіб життя і курага є невід'ємною частиною цього процесу, то цей сухофрукт з цією метою краще купувати на ринку. Там ви знайдете великий асортимент, до того ж ви зможете не тільки доторкнутися, але й при необхідності спробувати плід.

Перед тим, як купувати курагу, плід потрібно помацати, оболонка його повинна бути щільною і при натисканні структура її не повинна сильно руйнуватися. Якщо ви помітили запах плісняви, краще сухофрукт не купувати.
Купуючи упаковану курагу в магазині, ви не зможете оцінити її якість, хіба тільки вдома.
Якщо ви помітили сильний блиск на куразі, то, швидше за все, вона піддавалася обробці олією. Тут немає нічого поганого, тільки перед вживанням варто замочити на 10 хвилин у воді кімнатної температури, потім ретельно промити.
Якщо цей продукт має яскраво-жовтогарячий колір, то вона, швидше за все, була оброблена якимось хімікатом.
При виборі чорносливу в першу чергу потрібно звертати увагу на зовнішній вигляд, а саме колір цього сухофрукта. Справжній чорнослив має темно-синій або практично чорний колір, він не повинен сильно блищати.

Відео Олени Малишевої: Як правильно вибрати чорнослив?

Якість чорносливу ви можете перевірити в домашніх умовах, замочивши його у воді кімнатної температури на 30-40 хвилин. Якщо чорнослив був оброблений хімікатами, то після замочування колір його не зміниться, а цей після такої процедури в деяких місцях повинен побіліти.

Якщо ви помацали чорнослив на дотик і на пальцях залишилися сліди - це ознака сухого фрукта.

Як правильно та де зберігати?

Курагу потрібно зберігати у темному та прохолодному місці при температурі не вище 20 градусів. При зберіганні не допускається потрапляння сонячних променів та вплив підвищеної температури, оскільки в сухофруктах можуть з'явитися комахи, і вони зіпсуються. Для зберігання підійде скляна тара чи паперові пакети. Також курагу можна тримати в холодильнику, у такому разі курагу потрібно помістити у герметичну упаковку.

Зроблені вами запаси слід переглядати раз на місяць. Це необхідно для того, щоб при появі комах ви встигли вчасно витягти їх. Якщо ви помітили появу комах у сушених плодах, то в такому випадку доведеться прогріти їх у духовці при температурі не вище 75 градусів або проморозити в холодильнику при -15 градусах. Таким чином, ви зможете зберігати сухофрукти ще тривалий час.

Застосування як послаблюючий засіб при запорах

При частих запорах добре допомагає курага та чорнослив. Щоб кишечник краще працював, рекомендується щодня вживати кілька штук кураги та чорносливу. Існує також багато рецептів від запорів на основі цих сухофруктів, після яких робота кишечника набагато покращиться.

Вам знадобиться, 10 штук кураги покласти в літрову банку і залити окропом. Сухофрукти повинні наполягати ніч, після чого на ранок потрібно випити півсклянки рідини, де знаходилася курага. Решту потрібно випити протягом цього ж дня і сухофрукти також з'їсти в цей день. Курс лікування триватиме близько трьох тижнів, вже після першого будуть помітні результати лікування.
Для приготування цього проносного засобу вам знадобиться 200 г чорносливу, таку ж кількість кураги та інжиру дрібно подрібнити та змішати зі 100 г меду. Дану суміш потрібно перекласти в банку та зберігати в холодильнику. Приймати по 1 ст. щодня перед сном, запиваючи склянкою води.
Цей проносний засіб готується з вечора. 100 г кураги, таку ж кількість родзинок, чорносливу та інжиру помістити в скляний посуд і залити окропом. Засіб повинен наполягати в носі. На ранок з чорносливу потрібно витягти кісточки і всю суміш із банки пропустити через м'ясорубку. Потім додайте 100 г меду та 1 чайну ложку сіни. Засіб зберігати у холодильнику. Приймати по столовій ложці тричі на день, з кожним днем дозу потрібно збільшувати до трьох столових ложок.

Рецепт: Як варити корисний компот з чорносливу та кураги.

Рецепт приготування компоту з кураги та чорносливу.

Інгредієнти: півсклянки кураги, така ж кількість чорносливу, 1/4 склянки цукру та 1 літр води.

Сухофрукти покласти в каструлю, залити гарячою водоюі залишити на 5 хвилин. Після закінчення вищевказаного часу дістати сухофрукти і добре промити під проточною водою. У порожню каструлю покладіть промиті плоди, залийте водою та поставте на середній вогонь. Після закипання вогонь потрібно зменшити та проварити сухофрукти на маленькому вогні протягом 15 хвилин, після чого потрібно додати цукор та проварити ще 7 хвилин, після чого компот готовий!

Компот із кураги можна зберігати в холодильнику близько тижня, тільки для цього диво напій потрібно перелити у скляну тару.

Чер 17, 2015 tigress…s