Špargla na korejski: recept za pripremu kod kuće Slična fučuju salata, ali kako se pripremaju šparoge na korejskom? Špargla od soje

Dijetolozi često preporučuju uključivanje proizvoda poput šparoga u vašu prehranu kada kreirate ispravnu ishranu. Šteta i šteta ove kulture nije dovoljno da se vidi. Mnogi ljudi brkaju prirodni proizvod sa napitkom od soje. Da biste postigli potreban ljekoviti učinak, morate uzeti u obzir različite vrste šparoga, njihova svojstva korijena i kontraindikacije.

Zašto seckati šparoge?

Jedna od vrsta šparoga, koja ne raste sama, jeste sojine špargle. Ovo vino kineske kuhinje, koje se zove moje fuzhu.

Kako i zašto pripremiti ovaj proizvod:

  1. Za pripremu ovog proizvoda soja se vikorizira. Nakon prethodnih detalja, oni će biti dodati. Kao rezultat, rezultat je mješavina koja se koristi za cijeđenje sojinog mlijeka.
  2. Potom se mleko prokuva, a pre ulivanja na površini se formira tečnost, kao i kravlje mleko.
  3. Kada ražnja postane gusta, izvadite je iz pleha i osušite.

Na ovaj način eliminišemo poznati proizvod centralnoazijske kuhinje.

Fuksija se koristi u prirodnom i osušenom obliku ježa. Osim toga, mogu se kuhati, podmazati ili dinstati. Međutim, zapamtite da je sadržaj čistih proteina i kalorija u takvom proizvodu niži od prirodnog šparoga.

Ovaj video će pokazati kompletan proces pripreme sojinih šparoga u korejskoj radionici:

Sojine špargle: kora i loše

Zbog činjenice da je proizvod izveden iz proteina, lako se apsorbira u ljudskom tijelu. Skup hemijskih elemenata i vitamina sličan je prirodnom povrću. U Kini se fuzhu smatra eliksirom mladosti. Glavne prednosti su:

  • Prevencija raka, srčanih bolesti;
  • Normalizacija nivoa hormona, uključujući i kod žena u različitim periodima menstrualnog ciklusa;
  • Visok sadržaj celuloze, uklanja otpad iz tijela, smanjuje kolesterol;
  • Vikorist se koristi kao zamjena za proteine ​​mlijeka i mesa za alergičare i vegetarijance;
  • Garniy poštanski protein za sportaše;
  • Postoji nalet govora;
  • Jača imunitet;
  • Oštećuje nervni sistem.

Međutim, šparoge od soje nije moguće koristiti jednom:

  1. Bolesti štitnjače kod žena;
  2. Kod djece, kroz nesigurni priliv u stanje i endokrini sistem;
  3. Za celijakiju;
  4. Oštećenje reproduktivnog sistema;
  5. Ako ste alergični na sojine proteine.

Kakav je cimet od šparoga?

Već dugo znamo za moć braon šparoga. Hipokrat je pisao o njima, a Kinezi su ih u drevnim vremenima koristili zajedno sa ginsengom za lečenje bolesti.

Savremene tehnologije su omogućile otkrivanje mikroelementi cimeta proizvod:

  1. Plodovi biljke, koji se nalaze u povrću, lako doprinose opskrbi krvlju i nivou hemoglobina;
  2. Fosfor je jedan od elemenata neophodnih za formiranje ćelija;
  3. Magnezijum ima blagotvorno dejstvo na nervni sistem, čime utiče na metabolizam proteina;
  4. Kalcijum odgovara formiranju koštanog tkiva;
  5. Kalijum je neophodan za stabilizaciju otkucaja srca i nije neophodan;
  6. Opterećene beta-karotenom, šparoge imaju efekat podrške imunološkom sistemu;
  7. Vitamini A, C, E su dobri za kosu i kožu.

Osim toga, na smeđim stablima ne rastu samo lišće i bobice. A svježi sok ima snažno secinogeno djelovanje i široko se koristi u kozmetologiji.

Dakle, šparoge su prirodni cvijet. Međutim, potrebno je zapamtiti da sve ove riječi i vitamini pripadaju u našem proizvodu. Kuvanje se može srušiti kako se temperatura vremenom povećava.

Osim toga, sama špargla syrah kalorija, a dodavanje raznih umaka i preljeva dodatno će poboljšati ovaj prikaz.

Prirodne šparoge - šparoge

Špargla je biljka koja može sadržavati mnogo varijanti. Prije svega, njihove želje i ukusnu moć identificirali su stari Grci i Rimljani. U ovom slučaju nije bilo ekspanzije i njegovo prisustvo na stolu govorilo je o časnom statusu vladara. Danas proizvod više ne nosi znake pripadnosti visokoj porodici. Možete ih pronaći u bilo kojem supermarketu po razumnoj cijeni.

Najrasprostranjenije vrste su:

  • Lider iza crvenih vlasti je bijele špargle. Zbog specifičnosti uzgoja bez pristupa svjetlosti, daje bijele stabljike i smatra se delikatesom. Iza raznolikosti je jedan od najdražih;
  • Violet Rijetko je da se osoba zasiti toga. Posebnost ovoga je da kada se uzgaja na tamnom mjestu, dopušteno je osvijetliti se sunčanom svjetlošću. Kao rezultat toga, rast postaje nepotrebno plodan. Ima gorak ukus i postaje zelen kada se kuva;
  • Najšira sorta su zelene šparoge. Došao je pred nas sa Mediterana. Dobar odnos cijene i vrijednosti;
  • Često dodajte kvas od pasulja u jež. Vaughn nema nikakve veze sa šparogama, ali se smatra drugom vrstom zbog svoje sličnosti. Kvasol zahteva vezujuću pripremu, krhotine su pomešane sa rečima, a one sirove su dovedene do tačke razočaranja;
  • Bogat izgled rastinja na morskim obalama ima slan okus;
  • Špargla od soje ne raste prirodno Priprema se od soje (proces je opisan gore).

Povrće raste u obliku trave ili listova čaja, ali je dobro za uređenje dvorišta i pripremu ukusnog i smeđeg začinskog bilja.

Kako pravilno pripremiti šparoge?

Žetva ovaca pada u prolećni mesec. Odaberite stabljike na osnovu njihovog izgleda. Pagoni nije kriva ako je udovac više od petnaest cm.

Ne kupujte proizvod sa prljavim listovima. Kiselo grožđe je svijetle boje, debele okrugle stabljike i zatvorene krošnje. Kada dršku držite prstom, može da škripi.

Za pravilnu pripremu prilagodite sljedeće:

  1. Sameljite krajeve šparoga;
  2. Povrće pažljivije oguliti od sredine;
  3. Za kuhanje preporuča se vezati stabljike koncem;
  4. Nema potrebe za zatvaranjem gornjih krajeva vodom;
  5. Trajanje kuhanja je približno 5 minuta;
  6. Umjesto soli koristite limunsku kiselinu i sok.

Ovaj video vodič će opisati proces pripreme stabljika za ukras:

Kontraindicirano do stagnacije

Neometano onima koji su bogati govorom cimeta i nanose veliku štetu organizmu, postaje neophodno da se oslobodimo njegovog života:

  1. Netolerancija na proizvod. U pravilu se alergija na povrće manifestira pojavom opuštene kože;
  2. Viraze sklero-intestinalnog trakta. Šparoge sadrže spojeve koji snažno oštećuju sluznicu i poboljšavaju situaciju;
  3. Dječji uzrast do dvije godine.

Tako su šparoge, koje su predmet rasprave, postale dio prehrane ljudi koji vode zdrav način života. Ako trebate smršati, ojačati imunološki sistem ili jednostavno voditi brigu o svom tijelu, ne možete bez ovog proizvoda. Međutim, zapamtite, svi moraju upoznati svijet.

Video: smeđa moć špargle soje

U ovom videu, Olen Malisheva govori o orašastim plodovima i nepravednoj moći ovog proizvoda od soje:

Korejske sojine špargle su salata napravljena od sušenog sojinog mleka. Nema potrebe za pohlepnim pripremanjem gurmanskog povrća sa cimetom. Prodaje se u Rusiji i Kazahstanu na mnogim maloprodajnim mjestima. Drugi nazivi: “fuzhu”, “fupi”, “dope”, “yuka”, “tofu skin”. Postoje tri rana pisana traga za proizvod: 1587, 1695 u Japanu i 1578 u Kini. Na pjenu sojinog mlijeka, ili sojinog mlijeka, hidratacija ne utiče. U Japanu je sirovo, u Kini je sušeno. Dodajte začine kako biste poboljšali okus i promijenili status – tako piće niskog utjecaja postaje potpuno piće.

Soja sadrži veliku količinu proteina, vitamina, minerala i esencijalnih vlakana. Od njih se pripremaju veganski proizvodi: mlijeko i sir,... Ovo jasno sadrži kalcijum, magnezijeve soli, selen, fitoestrogene i biljne sterole. Fuzhu smanjuje glavnu snagu korijena soje i daje ih ljubiteljima azijske kuhinje.

  1. Celuloza mrlja crijevni trakt i ublažava zatvor.
  2. Sadržaj nefragmentarnih biljnih vlakana i proteina soje povezan je sa nižim nivoom holesterola u krvi.
  3. Polizasićene masne kiseline u temeljcu fuju sprečavaju srčana oboljenja.
  4. Dijeta od soje, kao odgovor na estrogene, smanjuje rizik od raka dojke kod žena.
  5. Izoflavoni, koji se nalaze u zalihama kiselih šparoga, cimeta za PMS i endometriozu. Još jedan argument za dobrobit uključivanja salate u prehranu žene.
  6. Selen štiti od raka debelog crijeva i prostate kod ljudi.
  7. Špargla od soje ublažava simptome menopauze zbog blagog povećanja nivoa estrogena u krvi. Osim toga, korejska salata je bogata kalcijumom za zaštitu od osteoporoze.
  8. Pogodno za ishranu vegetarijanaca i vegana. Protein soje je punopravan, sadrži sve potrebne ljudske aminokiseline i jednak je svom životnom vijeku kuhanom proteinu. Ako je tako, bit će vam lakše naviknuti se na to.
  9. Sojine aminokiseline djeluju na postupno obnavljanje stanica našeg tijela, pomažu u očuvanju elastičnosti kože i tonusa mišića te poboljšavaju elastičnost.
  10. Salata sa korejskim šparogama vlaži rast kose i smanjuje gubitak kose.

Kalorijski sadržaj od 100 g iznosi 300 kcal. Mala porcija vam omogućava da se brzo napunite bez debljanja. Stoga se šparoge na korejski način uključuju prije bebe.

Škoda

Uz vrhunski živi proizvod, smeđa snaga se ispostavi da je loša.

  1. Nije bezbedno davati soju deci bez kontrole. Ovo je direktan put ka razvoju reproduktivnog sistema.
  2. Virazkova bolest se može riješiti.
  3. Proizvod nije bezbedan za žene koje su sklone debljanju osetljivom na estrogen.
  4. Budući da se sojini oksalati tope i nakupljaju u proizvodima od soje, ne preporučuje se osobama koje imaju problema sa sojom da proizvode od soje unose u svoj jelovnik.
  5. Fuzhu sadrži riječi koje utječu na aktivnost štitne žlijezde i supstituciju.
  6. Proizvodi od soje su jak alergen, pa posebno osjetljive osobe trebaju biti oprezne.

Šparoge na korejskom često su kontraindicirane (dozvoljene u malim dozama) za:

  • hostrikh sick Shkt;
  • prostata;
  • cistitis;
  • Subfrontalni reumatizam.

Nemojte riskirati svoje zdravlje kupovinom sušenih korejskih šparoga napravljenih od genetski modificiranog pasulja.

Pročitajte informacije na pakovanju i obratite pažnju na opis posla.

Osušeni fuju će trajati dugo, a gotovo jelo se može prati u vašem frižideru ne duže od dva dana.

Cory recepti

Suhe kriške sojinih šparoga možete natopiti vodom na nekoliko načina:

  • potopite u hladnu vodu dok ne budete spremni;
  • sipajte kopar dvije godine;
  • Natopiti početak pa kuhati do kraja.

Marinirana fuju

Sastojci:

  • 250 g fuju;
  • 4 karanfilića časnika;
  • 1 tbsp. l. balsamic ottu;
  • 5 tbsp. l. roslinovo ulje;
  • 1-2 kašike. l. umak od soje;
  • síl ta tsukor;
  • host chi biber paprika.

Način kuhanja:

  1. Namočite šparoge i narežite ih na komade.
  2. Za marinadu pomiješajte sos, maslinovo ulje, otset, začinite i propasirajte kroz svježu posudu.
  3. Kuvanu fuzhu palačinku prelijte dresingom.
  4. Pokrijte posudu sa grudom i ostavite je u frižideru preko noći.

Ljuta supa iz jalovičine

Porcije: 4-6

Sastojci:

  • 600 g pulpe i rebarca žute;
  • 2-3 žlice. l. puhovo ulje;
  • komad đumbira (10 cm);
  • 2 cibulini;
  • 3 štapića sušenih sojinih šparoga;
  • glavica brokule;
  • umak od soje;
  • kineski lokshina;
  • listovi celera;
  • paprika domaćina;
  • Zelena cibula.

Način kuhanja:

  1. Potopite napitak od soje u vruću vodu.
  2. Izrežite žutu na male komadiće, prelijte hladnom vodom, prokuhajte, pa odmah izvadite iz tiganja.
  3. U vreli tiganj sipajte maslinovo ulje, dodajte đumbir i sitno seckanu govedinu. Podmažite Shvidko.
  4. U tiganj sipajte mesni bujon (izaći će oko 4 flaše).
  5. Tu stavite piletinu i pokrijte je poklopcem, ne skidajući je sa vatre.
  6. Ocijedite fuju, narežite na komade, dodajte mesu. Nastavite dinstati na laganoj vatri dok ne budete spremni.
  7. Služi se na tanjiru sa kuvanim brokolijem, celerom i zelenim cibulom.
  8. Kada je kineski loxin gotov, stavite ga na tanjire, pospite soja sosom i biberom.
  9. Isto uradite sa mesom i sojinim šparogama.
  10. Pre serviranja prelijte čorbu preko kože.

Ova začinjena supa je odlična za jelo po hladnom vremenu. Visok sadržaj kalorija i velika količina začina pomoći će u zagrijavanju zime.

Uživajte u domaćoj fuzhi: lajavost proizvoda kupljenog u prodavnici smanjena je zahvaljujući poboljšanom ukusu i drugim aditivima sumnjive kore.

Nemoguće je vjerovati da će soja poboljšati vaše zdravlje. Boja šparoga, pripremljena sa proleća, je efektna. Jedenjem fuzhe ne više od 1-2 puta mjesečno izbjeći ćete sve neugodne nuspojave i ukrasiti sto začinskim biljem iz slične kuhinje.

Ljubitelji kulinarskih noviteta pjevaju o kuhanju korejskih šparoga. Zašto brinuti o glavnom sastojku ove biljke? Neverovatno je da ne doraste do istih godina. Pa ipak, takve šparoge su poput bobice rose. Zašto ga staviti u jelovnik? Upoznajmo jedni druge o snazi ​​proizvoda!

Korejske šparoge su salata na bazi suvog preparata, koja se najčešće naziva šparoge i fuju. Kao i njegov imenjak, poznato je da biljni proizvod mora proći kroz dug proces uzgoja u gradu prije serviranja, koji se pravi od sojinog mlijeka. Pustite da proključa, skinite otopljeni sloj koji se slegnuo na površinu tečnosti, okačite ga i osušite. Kao rezultat, izlaze razvučene špargle od soje, vrlo delikatnog ukusa.

Fuzhu - ljekovita poslastica

Shvativši zašto se plaše korejskih šparoga, stanovnici više ne sumnjaju da je riječ o prirodnom proizvodu - koji, naravno, pasulj, vikorstan za pripremu gotovog proizvoda, nije genetski modificiran. Kako spasiti fučju od moći soje?

Slama od otopljenog sojinog mlijeka zapravo može biti od koristi za vaše zdravlje. Korejske šparoge su niskokalorične - samo 105 kcal na 100 g, zbog čega su posebno cijenjene kod ljudi koji žele dobiti na težini. Osim toga, milovanjem:

  • nadoknađuje nedostatak proteina u tijelu, što se često javlja kod vegetarijanaca;
  • opskrbljuje esencijalnim aminokiselinama, koje su neophodne za većinu vitalnih procesa;
  • sprečava razvoj kanceroznih tumora, srčanih bolesti, osteoporoze;
  • normalizuje hormonsku ravnotežu žena tokom menopauze, PMS-a, kada su jajnici oštećeni i razvoj mliječnih žlijezda;
  • sprječava gubitak masnih naslaga, nakupljanje otpadnih tvari u jetri, stimulira rad žvakaćeg krzna;
  • poboljšava metabolizam govora i rad organa, olakšava stanje crijeva i crijeva, dijabetes i supra-permanentnu vazu;
  • uklanja soli važnih metala, holesterol i radionuklide iz organizma.

Previše dobrog je previše loše

Kora korejskih šparoga je odlična za zdravlje, čak i ako nije isključeno, pogotovo ako ovu salatu jedete u ograničenim količinama i ne kršite upozorenja nutricionista. Hemijski sastav proizvoda od soje sadrži mnoge tvari koje mogu akumulirati snagu u tijelu i negativno utjecati na rad različitih organa.

Ljudi koji prečesto jedu fudge izloženi su riziku od razvoja bolesti štitaste žlijezde.

Šparoge od soje ne treba davati deci jer mogu razviti infekciju sojinom zrnom i ozbiljne probleme u razvoju. Takođe, kojom poslasticama treba da se inspirišu oni koji pate:

  • netolerancija na proizvod;
  • patologije;
  • osjetljivost na klenove osjetljive na estrogen (samo žene sišu).

Kada ste ozbiljno bolesni, možete se počastiti korejskim šparogama, ili čak u većim porcijama. Lekari daju sledeće preporuke pacijentima sa:

  • Gostream ShKT;
  • cistitis;
  • prostatitis;
  • Suglob rheumatism.

Soja je jak alergen. Za one ljude koji su već iskusili alergijske reakcije na prehrambene proizvode, pazite da ne jedu fuzhu.

Novi biseri u kolekciji recepata

Mnoge žene, nakon što su naučile o prednostima šparoga na korejskom, žele same napraviti ovu salatu - kako i dolikuje dobrom gospodinu koji se ne boji poteškoća. Ovo je dobra vijest za njih: nema ništa komplikovano u vezi s pripremljenim lasom od soje.

Ako recept ne uspije, prvo počnite pripremati fuju, a zatim tanjire stavite u lonac sa hladnom vodom i ne vadite dok smrad ne omekša.

Namočene šparoge nije potrebno lagano pripremati u salatu: ovaj proizvod se može dodati u bilo koju toplinsku obradu ili dodati u supe.

Klasične šparoge na korejskom

Sastojci:

  • 150 g sojinih šparoga;
  • 1 cibulin;
  • 4 žlice. l. puhovo ulje;
  • 2-3 karanfilića chasnik;
  • 1 tbsp. l. tsukru;
  • 1 tsp. soli;
  • 2 tbsp. l. umak od soje;
  • 1 tbsp. l. apple otstu;
  • kreda crvena paprika, korijander, paprika do ukusa.

Priprema:

  1. Utisnite sredinu natopljenih sojinih tanjira i isecite ih trakama oko 4 cm.
  2. Pripremite tsibul prstenove za četkanje.
  3. U vreli tiganj sipajte maslinovo ulje i dodajte cibul.
  4. Nakon što ulje pusti prijatan miris celera, izvadite povrće i stavite ga u tepsiju unapred.
  5. Stavite glavni sastojak na tanjir, posolite, pospite tikvicama, dodajte soja sos, a zatim pomešajte jela.
  6. Dodati vatru u tiganj na kome će stajati. Dok se maslinovo ulje nije ohladilo, dodajte začine i pažljivo promiješajte smjesu.
  7. Špargle prelijte vrelim aromatičnim maslinovim uljem.
  8. Salata će vam dati još jedinstveniji ukus ako je stavite u frižider na 2:00 pre jela.

Mushroom fuju

Sastojci:

  • 0,5 kg fuju;
  • 50 g sušenih gljiva bilo koje sorte;
  • 2 šargarepe;
  • 100 ml puhovog ulja;
  • 4 krunice za urara;
  • 300 ml majoneze;
  • sol, kredani crni biber i đumbir za uživanje.

Priprema:

  1. Namočene šparoge narežite na komade.
  2. Skuhajte pečurke i narežite ih u male uske činije.
  3. Šargarepu samljeti korejskim ribanjem, povrće popapriti i posuti đumbirom.
  4. U tiganju zagrijte borovo ulje i njime popržite šargarepu.
  5. Šargarepi dodajte komade šparoga, casnik i pečurke.
  6. Začinite salatu majonezom, posolite i začinite.

Sastojci:

  • 100 g sojinih šparoga;
  • 1 tbsp. l. umak od soje;
  • 3 zupca sata;
  • 2 tbsp. l. puhovo ulje;
  • 1 šargarepa;
  • 1 cibulin;
  • so, zeleni cilantro, crni i crveni biber sa ukusom.

Priprema:

  1. Dovršite natopljene šparoge.
  2. Šargarepu, cibulinu narezati na ploške i premazati sa 5 kilina.
  3. Stavite šparoge u tepsiju, dodajte|dodajte| sol|sol| i pomešati sastojke.
  4. Napravite malu vatru i dinstajte travu ispod poklopca za 5-6 khvilina.
  5. Pokrijte poklopac i začinite šparoge soja sosom, cilantrom, časnikom i začinima, a zatim promešajte u tiganju.
  6. Začinjene šparoge pokrijte poklopcem i pecite još 5 pera dok kriške soje ne zamiriše.
  7. Gotovi soj se može poslužiti bamijom ili kao prilog pirinču.

Špargla na korejskom je biljka koja se služi u mnogim azijskim restoranima. Moći ćete ga sami pripremiti kod kuće. Ovo jelo nije samo ukusnije, već je i korijander, pa čak i fuju (špargla) u svom temeljcu sadrži veliku količinu celuloze i boji rad crijevnog trakta.

Da biste započeli svoje poznavanje zemlje, razgovarajmo o njoj koristeći klasični recept. Za ovaj recept dodajte sušene šparoge (180 g) i veliku količinu raznih začina. Šta trebate uzeti: 3-4 karanfilića chasnik, po 3 kašičice. Krastavac i sol, 90 ml. soja sos bez aditiva, 1 beli cibulin, specijalni začini za korejsku šargarepu, ulje za podmazivanje.

  1. Za klip potopite fuju u hladnu vodu 7-9 godina. Najlakši način je da ih ostavite same cijelu noć. Nakon toga, tjestenina se iscijedi iz vode i nareže na tanke trakice.
  2. File se reže ručno i premazuje uljem do zlatne boje.
  3. Soja sos dobro promešati šerpom, pa dodati ulje koje je izgubljeno tokom pripreme povrća, tikvice, so i začine. Masa je pažljivo promešana do jednolike.
  4. Špargle se preliju sosom, zatim stave u hermetički zatvorenu posudu i ostave u frižideru 5-6 godina. Što duže predjelo stoji na hladnom, biće ukusnije.

Da bi jelo izgledalo ukusno i privlačno, fuju varto izrežite dijagonalno. U ovom trenutku, gotova užina će biti vidljiva kroz slamku.

Brzi recept

Pošto je gospođi ostalo jako malo vremena, začinjene šparoge se mogu brzo skuvati. Za koga je potrebno kombinovati ostale sastojke: 250 g sušenog fujua, 120 ml. vode, 60 ml. stolni otstu (možete koristiti vino), 1 velika šargarepa, par karanfilića chasnik, 3 žličice. krastavac, maslinovo ulje, prstohvat soli i mljevena crvena paprika. U nastavku je prikazano kako skuvati korejske šparoge što je lakše moguće.

  1. Prvo treba prokuhati vodu i njome preliti sušene šparoge. Iz takvih razloga, optimalni rok za namakanje sastojka će se promijeniti na 1 godinu.
  2. Šargarepa se zatetura uz pomoć posebnog "korejskog" rende. Ako se nije pojavio pri ruci, možete ga odabrati i izvući maksimum iz njega.
  3. Za pripremu marinade paprika se pomeša sa pragom, oguljenom pulpom i finom smesom. Sumish koji je izašao stavlja se u šerpu na srednju vatru. Šporet je potrebno uključiti čim bude spreman da proključa.
  4. Marinada se sipa na finu fučiju pomešanu sa šargarepom. Predjelo se stavlja pod pritiskom i drži na toplom oko 1:00. Zatim ga stavite u frižider da sačuvate.

Šparoge pripremljene po ovom receptu postat će prekrasan dodatak salatama. Mesu možete dodati začinjene sosove.

Sa susamom

Da biste skratili začinsko bilje i obojili ga aromom, dodajte sjemenke susama u šparoge. Ovdje dobijate puno kalcija, a osim toga dodajete originalnost svakom predjelu. Najbolji izbor je crni (2 kašičice) i beli (1 kašičica) susam. Nova krema, potrebno je i promešati: 230 g sušenog fuju, 1 kašičica. soli i cimeta, par karanfilića, 1 šargarepa, 50 ml. jabučni jogurt, korejski začini od šargarepe i crvena kreda, 100 ml. olii.

  1. Potopite šparoge u hladnu vodu najmanje 5 godina. Ako ne pokažete upute sat vremena, tada će predjelo biti previše oštro i neukusno. Zatim se proizvod preša i reže na minijaturne komade.
  2. Šargarepa se izrenda, a zatim sjedini sa pripremljenim šparogama.
  3. U suvom tiganju premazati susam.
  4. U činiji pomešate fuju, šargarepu, susam, tikvice, so, začine i ocet.
  5. Maslinovo, sonjašnjikovo ili bilo koje drugo ulje u tiganju se dovede do ključanja, nakon čega se s njim prelije mješavina sastojaka.

Svakodnevnu užinu treba čuvati u frižideru najmanje 6 godina. Za stolom se može poslužiti samo ova pasta.

Recept za korejske šparoge i šargarepu

Odlično je jesti ljuti fuju sa šargarepom na korejskom. Ovo predjelo se može poslužiti kao samostalno jelo na božićnom stolu. Naročito ako dodate crvenu slatku papriku (1 kom.). Takođe je potrebno skuvati: 300 g gotove šargarepe na korejski način, 200 g suvih šparoga, 2 bela cibulina, 30 ml. soja sos, mešavina mlevenih paprika, 4-5 šnita na sat i soli.

  1. Prokuhajte šparoge, prelijte toplom vodom, posolite i ostavite oko 1 godinu.
  2. Tsibulya I bugarska paprika pod-rebra, krasta skibochoks u Oli do napivogotovnosti, a Potim je posvećen povrću Rosmoles Fuja, Trokhi, poseban Ingredi íngredi na povremenim Vogni 10-12 Hwilin.
  3. Sumish koji je izašao kombinovan je sa šargarepom na korejski način i začinjen soja sosom.

Pripremljeno predjelo gostra može se poslužiti sa velikom količinom detaljnog zelenila i poslužiti kao dodatak bilo kom mesu ili povrću.

Kako pripremiti šparoge za zimu

Začinjeno predjelo od korejskih šparoga može se pripremiti za zimu.

Recept za takvu biljku nije ništa manje jednostavan i pametan. Za to je potrebno pomiješati sljedeće sastojke: 250 g suhih šparoga, 2 kom. šargarepe i cibule, 2 karanfilića časnika, 60 ml. puhovog ulja, 1 kašika. otsu, soja sos i zucru, prstohvat soli i začin za šargarepu na korejskom.

  1. Prvo potopite šparoge u hladnu vodu preko noći. Nakon toga se dobro pritisne i reže dijagonalno.
  2. Cibulja, šargarepa i časnik se obrezuju (preostale je najbolje narezati na tanke kriške) i temeljito premazati puhovim uljem.
  3. Fuju se pomeša sa pripremljenim povrćem, a zatim prelije marinadom od soja sosa, ovsenih pahuljica, tikvica, soli i začina.
  4. Užina koja je izašla može se prenijeti pozadi u sterilizirane tegle. Čudom preživi cijelu zimu na donjoj polici frižidera.

Špargle na korejski način najbolje je staviti u minijaturne staklenke, jer se najčešće konzumiraju u malim porcijama i mogu postati prilično ljepljive kada se otvore.

Sadržaj kalorija

Budući da izvorne zelene šparoge imaju minimalni sadržaj kalorija - 15 kcal na 100 g, onda proizvod, pripremljen na korejskom jeziku, značajno povećava svoju vrijednost. Egzotični međuobrok sadrži 234 kcal na 100 g.

Ako govorimo o sušenim šparogama, nutritivna vrijednost je veća - 440 kcal na 100 g. U ovom slučaju, skladna struktura proizvoda omogućava da se uključi u jelovnik prehrane. Špargle su bogate proteinima i malo masti.

Danas će biti važno poznavati osobu koja nikada nije kuhala takvu salatu kao šparoge u korejskom stilu - praktički je možete dodati bilo kojoj vrsti korejskih salata. A osovina da ga sami pripremite nije koža domaćice - sve je nevažno i nepoznato. Recept za pripremu ukusne salate je prilično jednostavan, jer o ovom proizvodu znamo u izvještaju.

Šta su šparoge?

Jasno je iz činjenice da su isti proizvod koji se koristi za pripremu salate „Špargle na korejski” i obične šparoge dvije potpuno različite stvari. Koga briga, ali činjenica je izgubljena.

Svježe šparoge su zelena tjestenina koja se najčešće koristi u salatama. A osovina koju većina ljudi naziva bachita u korejskim salatama zapravo se zove fuju. Sa visova šume dug je put - mleko za pravljenje sojinog mleka.

Pustite da malo prokuha, a kada se ražnja slegne na površinu, pažljivo izvadite komadiće, osušite ih i stavite u rolat. U ovoj fazi proizvod se suši, postaje lomljiv i može se čuvati mnogo mjeseci i propadati.

Budući da je većina ljudi čula za takvu terminologiju, a nije čula za fusciju, nastavimo koristiti riječ "špargla". Prvo ćemo vam reći o načinima pripreme i ukratko objasniti šta su korejske šparoge.

Korozivnost proizvoda

Naravno, sama glavobolja liči na same šparoge. Bogat je celulozom, što znači da će pomoći ljudima koji imaju problema sa crijevnim traktom i često pate od zatvora. Veliki broj aminokiselina ubrzava proces uklanjanja toksina iz tijela, prekrivajući kožu i meso. Može se preporučiti gurmanima koji pate od prekomjerne gojaznosti, a imaju i moć sechogine. Mnogi stručnjaci vjeruju da svi proizvodi od soje sadrže visoku količinu lecitina, te ne samo da vrše operaciju sagorijevanja, već i ne dozvoljavaju nakupljanje masti na jetri.

Imate li problema sa kosom? To znači da će vam šparoge dobro doći - kosa prestaje da opada, dobija se dodatna vitalnost, a rast je intenzivniji. Sve je češća ideja da je proizvod odgovoran za žene koje imaju PMS i menopauzu – bol se smanjuje prvog dana, a neugodne hormonalne promjene u tijelu se lakše odvijaju. Selen sadržan u njemu pruža preventivnu infuziju koja smanjuje rizik od razvoja kolorektalnog karcinoma i raka prostate kod ljudi. Zhreshtoy, ona je jako gladna, omogućava vam da ne osjećate glad dugo vremena i, očigledno, može postati pomoćnica u času smrti.

Sada imate enciklopedijsko znanje i tačno znate kakvog je ukusa korejske špargle.

Koga ona treba ohrabriti?

Nažalost, bilo koji govor na svijetu ima dvije strane - dobra i loša. Zato šparoge na korejskom nisu samo nepristojne, već i loše, što je još važnije znati. Hajde da pričamo o ovom izveštaju:

  1. Kao i svaka korejska salata, ukusna je - za ljude koji imaju problema sa gastritisom, mnogo je lakše da vide kako se to radi.
  2. Ponekad uzrokuje razvoj alergijskih reakcija.
  3. Visok nivo estrogena (ženskog hormona) uzrokuje nakupljanje masti na zadnjici.
  4. Isti ti hormoni ometaju razvojni razvoj djece.
  5. Oksalati, koji uđu u skladište šparoga, mogu dovesti do pojave bolesti.

Zato se jako potrudite kada ih jedete ne kuvane – bolje je da šparoge ne jedete češće od jednom ili dva puta nedeljno, ne jedite više od 200 grama odjednom. U suprotnom, savršeno zdrava osoba može razviti probleme: smanjen metabolizam, proljev, pretjerano povećanje vagine.

Gotov proizvod

Dakle, odlučili ste da kod kuće pripremite salatu od šparoga na korejski način i već ste dodali ukusan proizvod. Zašto počinjete da radite sa ovom egzotičnom zemljom? Moramo ga prvo natopiti. Vodu je najbolje prokuvati, malo tople i malo posoljene. Ovo je vrlo jednostavan korak koji neće zahtijevati ni puno snage ni puno vremena.

Osušene šparoge je potrebno narezati na komade dužine oko 7-10 centimetara (ili duže, kako posuda omogućava namakanje) i preliti vodom. Morat ćete ih namakati oko godinu ili dvije. Uvek proveravajte kožu šparoga 5-10 puta svaki dan – potrebno je da prestanete da hrskate kako biste sačuvali humusnu strukturu. Nakon što se dobro natopi, proizvod će upiti svoj ukus i od njega će biti nemoguće pripremiti ukusnu biljku.

Chi vikoristovvat dućan benzinske pumpe?

Danas, kada ste došli do specijalizovanog odjela gdje se prodaju proizvodi za azijsku kuhinju, često možete dodati nešto poput preljeva za korejske šparoge. Ludo, salata, pripreme za nju će pomoći, milozvučno, biće još ukusnije. Osim toga, način njegove pripreme često je naznačen na poleđini.

Budite oprezni kada koristite takve obloge što je prije moguće. Oni također uključuju veliki broj pojedinačnih aroma koji poboljšavaju okus i druge rasipničke stvari u kojima ljudi danas sve više uživaju, u nastavku.

Ako želite da salatu pripremite još jednom, možete koristiti gotov preliv. Ale za porodice, ova trava se priprema redovno, najbolje je da naučite sami da napravite marinadu za korejske šparoge. Dakle, slast neće biti jasno izražena na stolu. Tada nećete morati da trošite novac i, što je mnogo važnije, zdravstveni problemi će biti svedeni na minimum.

Hajde da jedemo šparoge i papriku

Ova salata je jednostavna. Dakle, ako se do sada niste zapitali kako da pripremite korejske šparoge, pokušajte sami. Za pripremu spremite sljedeće sastojke:

  • 600 g šparoga (namočenih);
  • 3 klinčića chasnik;
  • 2 kašike paprike;
  • 2 kašike soja sosa;
  • 6 kašika olija;
  • 2 kašičice tsukrua;
  • Crni i crveni biber - za užitak.

Špargle su možda bile prvo namočene, pa kuhanje počinje:

  1. Narežite šparoge na male komadiće da ih je lako jesti.
  2. Pomiješajte ulje ruzmarina sa tikvicama, paprikom i soja sosom u posudi.
  3. Časnik sitno istrljajte ili provucite kroz njega, dodajte u činiju.
  4. Dodati u šparoge, dobro promešati.
  5. Prebacite u emajliranu ili plastičnu posudu, pokrijte poklopcem i čuvajte u frižideru 12 godina.

Najjednostavnije korejske šparoge su spremne - njen melodičan okus neće razočarati ni vas ni vaše najmilije.

Kuvanje šparoga sa šargarepom

Ali u većini naših špiritusa najosnovnija opcija je šargarepa – koja se najčešće prodaje u specijaliziranim odjelima. Kako pripremiti korejske šparoge sa šargarepom? Hajdemo do dna ovih namirnica.

Uzmite proizvode:

  • 500 g šparoga (namočenih);
  • 1 kilogram šargarepe;
  • 1 cibulin;
  • 100 ml ulja ruzmarina;
  • 3 kašike soja sosa;
  • 5 karanfilića časnika;
  • 4 kašičice korijandera;
  • 2 kašike otovoy esencije;
  • crni i crveni biber, so, cukor - za ukus.

Važnije je marinirati samu šargarepu. Ove godine možete je poslužiti i kao samostalnu biljku - šargarepa na korejskom postaje popularna u našim krajevima, a šparoge.

  1. Namočene šparoge stavite na odvod i pustite da voda ocijedi (nije potrebno cijediti). Narežite na male komadiće.
  2. Šargarepu oguliti i izrendati na specijalnu rešetku – komadići će ispasti vrlo tanki.
  3. Posolite ga, otset ta tsukor. Sve snažno miješajte rukama, stiskajući jače dok se ne pojavi sok.
  4. Narežite tsibul na komade, prodajte časnik preko prese.
  5. Zagrejte ulje u tiganju i premažite cibul dok ne postane bistar. Ovdje dodajte casnik, korijander, crnu i crvenu papriku. Na srednju vatru premazati 2-3 hvilina. Sastojci ne moraju da izgore, samo da odaju aromu ulja.
  6. U tiganj dodajte šparoge. Podmažite još jednu ili dvije khviline.
  7. Prebaciti u tiganj dok se ne doda šargarepa. Temeljno i temeljno promiješajte.
  8. Pripremljenu salatu stavite u činiju i čuvajte u frižideru. Ovdje morate stajati cijelu noć, odnosno čekati dok sok ne iscuri.

Sada ga možete poslužiti za sto.

Visnovok

Pa, to je sve. Sada znate kako kuhati korejske šparoge na dva jednostavna načina. To znači da svoje moćne prijatelje i poznanike često možete obradovati užicima azijske kuhinje.