Ukusan jednostavan kruh iz pekare. Kako pripremiti slani hljeb po receptu za pekarski kruh sa fotografijama

Zapamtite da je pečenje kruha u mašini za kruh vrlo jednostavno, sve dok se pridržavate jednostavnih pravila rada s ovom opremom. Dijelovi opreme su različiti, a njihova uputstva se razlikuju. Miris se pojavljuje čim se suvi i mokri proizvodi stave u posudu. Neki pivari traže da se u činiju doda suva hrana, a zatim uliju voda i mleko, dok drugi preporučuju da se u činiju sipa mleko, voda, maslinovo ulje, a zatim se doda pasulj, zukor, so i kvasac. Sve je napisano u uputama - samo ga morate poštovati i slijediti preporuku kako bi asistent duže trajao.

Ovdje želim napomenuti da moj pomoćnik počinje s prvim dijelom biljnog sastojka, a zatim sa suhim dijelom. Ako vam je drugačije, onda samo trebate promijeniti listu sastojaka, a možete promijeniti recepte - oni će se pojaviti u svakom trenutku.

Recepti za hljeb će biti dopunjeni fotografijama kruha kako biste lakše mogli napraviti tijesto. Uputstva su također napisana korak po korak. Ako izgubite neku hranu, pitajte u komentarima ili donirajte nekome - na bilo koji način i pomoći ću koliko god mogu.

Testo u hlebu nije isto što i priprema hleba. Često pravim testo u njemu, kao što je vikory za pravljenje pita, pita i drugih jela. Moj asistent peče ukusne kolače, kekse i šarlote. Sladić u hljebu ispada jednostavno luksuzan. Volim dijeliti recepte.

Na primjer, danas sam pripremio ukusni kolačić, i potrošio 5 dolara na njegovu pripremu, samo stavio potrebne sastojke u zdjelu, a zatim otišao da radim druge stvari. Aroma svježeg kolača od vanile pozvala me je u kuhinju. Nisam pogrešio, jer je mesec zvučao "bip-bip-bip" i kolač je mogao da se odnese. Zaraza dođe do mene, a u meni je gomila ljuski. pisati.

Pečenje hleba u pekari može da ide po istom scenariju - ubacite proizvode i izvucite gotov hleb, recepti, do tačke, koristiću jednostavnu jednostavnost, a proizvodi koji su vam potrebni su dostupni (voda, mleko, maslinovo ulje, ili zukor, suvi kvasac, aditivi za izgled zelenila, začinskog bilja ili sezonskog povrća).

Već sam vam pričao o tome. već znate. Reshta će biti diskutovana na stranicama sa receptima. Nadam se da ćete uživati u ovoj rubrici i da ćete biti zadovoljni svježim, aromatičnim, hrskavim, mekanim kruhom i ostalim slatkim slatkim i sladić vipkama, koje se mogu pripremiti u mašini za hljeb, a jednostavno i ukusnim receptima od mene.

Pekarski kruh - osnovni principi i načini pripreme

Pečenje hleba je uvek mistika, zasnovana na najnovijoj opremi koju ste nabavili – mašini za hleb. Čim počnete da pečete hleb sa dobrom dušom i čistim obećanjima, onda će hleb, kao zdrav „živi organizam“, uslužno poslušati vaše potrebe. A da bi pratili naučne zakone, odlično je za početnike da znaju kako pravilno kuvati hleb iz pekare.

Glavni ciklusi robotskog čuda industrijske tehnologije su miješanje komponenti, gnječenje i pečenje. Tijesto se diže i hljeb kaplje, održavajući ga toplim svakih sat vremena. Svi sastojci se unose u mašinu ručno, a zatim nastavljaju automatski. Kada su naše bake rukama mesile testo, stavljale su ga na toplo mesto kako bi mehurići gasa koji dižu testo nestali. Pećnica sama podešava temperaturu i pokreće kontinuirani program "mesenja", koji uključuje otkoštavanje i gnječenje kako bi se uklonili višak plinova.

Ponovljena prezentacija je važna u zavisnosti od vrste hleba. Proces fermentacije, na primjer, traje duže za kruh kuhan na pari, a neke sorte još brže narastu. Gotovo tijesto se može zamijesiti, oblikovati u novi kruh i peći u konvekcijskoj pećnici. Nivo pečenja se takođe reguliše automatski; Ponovo se primećuje „preterano zagrevanje“, a pecivo ne postaje hrskavo i žilavo, samo zato što hleb ostavite van kalupa još sat vremena, a zatim se potpuno ohladi.

Kruh iz pekare - priprema proizvoda

Glavne komponente tijesta za kruh su kvasac, brašno i voda, koji mogu biti velike jačine. Danas više ne postoje recepti za tijesto bez kvasca, koje ima pahuljastu teksturu za kiselo tijesto. Osnovno pravilo je dodavati sastojke redoslijedom navedenim u receptu, što je moguće pažljivije. Prvo treba uliti tečnost, pa dodati suhe sastojke i možda malo kvasca.

Dodatne komponente se stavljaju u dozator. Možete koristiti i sir, rodzinki, grašak, suhe kajsije ili naribane sireve. Budući da mašina nema dozator, mora se dodati ručno u potrebnom satu. Program za pjesmu je instaliran, odabrana je boja torte i odabrano vrijeme početka. Možete vjerovati da sama inteligentna mašina ispisuje sve upute istim redoslijedom kao i recept. Kada izvadite gotov hleb, ostavite posudu da odstoji 10 minuta dok hleb ne ispadne sam. I zatvorite još 15 khvilina prije rezanja - da se ne pokvare.

Pekarski hleb - najbolji recepti

Recept 1: Životni hleb od pekača

Ova vrsta hljeba se smatra ukusnom, poznata je kao program “životnog kruha”. Pročitajte o ovim receptima koji se ne mogu sažeti - na primjer, miješano brašno od žitarica i pšeničnog brašna. Originalni recepti za kožni model pećnica dati su u mnogim uputama, pa pogledajmo recept za kruh od tikvica - živi kruh s pivom. Cijeli litvanski recept sa sušenim kvascem.

Sastojci: boroshno zhytne (250 grama), boroshno pšenica (250 grama), zukor (1 kašika), suvi kvasac (2 kašike), med (1 kašika), kefir (100 ml), oliya (2 kašike), jaje (1 kom. )), kašičica soli.

Način pripreme

Ako nemate programe "Hleb života", kombinaciju nekoliko drugih. Započnite miješenjem tijesta u programima “Tisto” i “Pizza”. Zatim, po prvi put, kada tijesto ponovo naraste, uključuje se način rada "gnječenje" na 45-50 minuta. Na sličan način možete mesiti hleb sa kvasom - i on ima slad, koji ima u živom hlebu. Umjesto piva dodajte suvi koncentrat kvasa i 2-3 kašike citrusa jabuke natopljene vodom. Za gurmane - još malo suvog useva i časnik. Pripremite svoj hleb života iz časnika, i postaćete vaš favorit.

Recept 2: Bijeli hljeb iz pekača

Prvi kruh pripremljen po ovom receptu će ispasti odličan, ali ne pokušavajte ga upoređivati s onim kupljenim u trgovini. Mirisno i aromatično, sa hrskavom koricom, vino ne zastareva i ne suši se tokom vremena.

Sastojci: kvasac (1 kašičica), boraš (400 grama), voda (300 ml), gornje ulje (1-1,5 kašika).

Način pripreme

U posudu staviti suvi kvasac, pa dodati tačno 400 g brade, so (kašiku sa gorčinom), 300 g vode, završiti sa kašikom gornjeg putera. Jogo se ne može topiti, već seći na tanke kriške. Ako dodate još malo, ispašće još ukusnije. Odaberite dugme “Start” u meniju i možete nastaviti. Potrebno je tačno 6 godina da hleb naraste, tako da možete da pravite testo uveče - vaša porodica će biti natopljena mirisnim mirisom svežeg hleba. Ne preporučuje se otvaranje poklopca tokom vremena pečenja, kako se hleb ne bi raspao, inače možete napraviti grudvicu prilikom mesenja.

Recept 3: Hleb bez kvasca iz pekare

Ovakvi recepti više ne dobijaju na popularnosti. Kiselo tijesto bez kvasca već je popularno u Rusiji i Ukrajini, uglavnom zbog TV programa o zdravoj ishrani. U ovom receptu, pšenično brašno se pomeša sa kukuruznim i gustim paperjem.

Sastojci: boroshno kukurudzyane (1 boca), boroho pšenica (podloga boca), tsukor (2 supene kašike), rozpushuvach (3 kašičice), so (pola kašičice), jaja (2 kom), puter (70 grama), mleko (1 flaša) .

Način pripreme

Sramota je pogledati brasno i prosijati ga, posoliti i dodati pahuljice i tikvice. Stavite otopljeno maslinovo ulje, jaja i mlijeko u činiju dok ne postane glatko. Sve brzo izmiješamo i prebacimo u tepsiju. Režim "Vipichka" je postavljen na 45 sati.

Recept 4: Hleb kod pekare sa sirovacima

Kuvanje kruha u pekarskoj kancelariji uz pomoć vikoristana nije ništa drugo do zadovoljavajuće. Promućkajte - što je kolač od sira kiseliji, to će vekna biti bogatija.

Sastojci: kvasac (može biti suvi, pola kašike), borošno pšenica (450 grama), borošno zhytne (110 grama), mlečna surutka (200 ml), voda (100 ml), zukor (20 grama), so (2 kašičice).

Način pripreme

Pomiješamo vodu i sirup. Dobro stavimo, da bude zukor, dodamo zbir sirupa. Stavljamo obrazac i odabiremo "Osnovni" način rada. Svi aparati za pečenje hleba su podešeni na režim „Celo zrno“, tako da je i ovo prikladno. Ovaj hleb je dobar za tostiranje.

Recept 5: Kruh iz pekare na ryazhentsi

Sastojci: jaje (2 kom), fermentisano mleko (200 ml), topla voda (20 grama), so, zukor (2 kašike), pavlaka (2 kašike), maslinovo ulje (2 kašike), ceđeni kvasac (10 grama), boročno (vege) sorta, esencija je više od pola kilograma, topljeni sir (100 grama), relish (2 kašike).

Način pripreme

Cijenimo sastojke u cebru, kajmaku, sirupu i maku. Uzmite boju krhke za patlidžan, po mogućnosti tamnu. Vidljivo u glavnom modu, uz Maxi vazu. Sirup i mak su gotovi, dodajte u drugu porciju. Zremo mak kruha i posipamo mak po zvijeri. Sat vremena - zajedno s uputama (otprilike 50 minuta). Mirisni hleb, čak i ukrašen mlekom i džemom.

Recept 6: Dijetalni kruh sa rodzinom

Sastojci: cukor (1,5 kašika), voda (330 grama), so (1,5 kašičice), maslinovo ulje (2 kašike), borošno (250 grama), borošno od celog zrna (250 grama), rodzinki (100 grama), suvi kvasac (1,5 kašičice) .

Način pripreme

Stavite rodzinki iza njih sa vrelom vodom oko 10 minuta. Ulijte vodu, pobrišite peškirom da se dobro umeša u testo. Dobro promiješajte drvenom lopaticom. Stavite sastojke u činiju: vodu i maslinovo ulje, umiješajte kvasac. Prilikom mješenja tijesta, posebno tijesta, možete koristiti drvenu lopaticu. Rodzinki se dodaje u sredinu serije. Na kraju testo dobro procediti i ostaviti da odstoji. Vipikat za standardni mod 55 hvilin.

Hleb u pekari - cimet radi kulinarske izvrsnosti

Imajte na umu da najvažnije preporuke za pečenje kruha i pečenje daju proizvođači određenog modela. Kukuruz i kvasac nemojte miješati, jer mogu postepeno narasti kada se zagriju. Tokom sat vremena zagrevanja testa, ne preporučuje se otvaranje poklopca da testo ne bi otpalo.
Opskrbite se dobrim raspoloženjem i pozitivnim emocijama - i vaš kruh će biti divan!

Domaći hljeb je donedavno bio tajni i neodoljivi poklon za bogate ljude. Bilo je potrebno poznavati bakine recepte, udubljivati se u sve zamršenosti, pažljivo miješati i mijesiti, čitati i temeljito razumjeti. A sa klipom pekača, postrojenje je što je moguće tiše: inteligentna mašina spremna je da preuzme glavni teret. Procesom smo lišeni brige, a onda uživamo u čudesnom rezultatu.

Kao naočale kruha od pekara

Kad god koristite svoj uređaj, prvo ga zapamtite. Pročitajte priručnik za koristuvach, razumite glavne modove i tipke. Pripremite sastojke prema receptu. Obratite pažnju na artikle u kojima su proizvodi raznovrsni: kada je reč o gramima, nemojte ih brkati sa mililitrima i ne kvarite proporcije. Umetnite testomsku lopaticu.

Zatim skladištite ovim redoslijedom, prema preporuci proizvođača. Na primjer, Mulinex kruh je najprikladniji za prvi put, a zatim suhi proizvodi. Ako poremetite redosled obeleživača, mašina može pokvariti testo i proizvesti nevažnu štrucu. U pekari Panasonic, međutim, prvi se dodaju kvasac i drugi suvi sastojci.

Bitan! Jaje stiže na selo! Počinjemo tako što zakucamo malu čašu u čašu, a zatim dodamo vodu do željene oznake.

Stavite hranu čvršće ako je posuda u položaju za pečenje kruha. U drugim slučajevima, suvi proizvodi, koji bi bili bolji za sve, će se krčkati, gorjeti i ispuštati neugodnu aromu koju će hljeb odmah upiti u sebe. Ista nekompatibilnost može se pojaviti prilikom prvog gnječenja, fragmenti jako padaju u pilu i lako prodiru u sve pukotine. Da biste to izbjegli, pokrijte grudi ručnikom prvih sat vremena ciklusa.

S vremena na vrijeme se čudite punđi koju mašina oblikuje. Moguće je da će biti previše ljepljiv i da ćete morati dodati malo brade. Ako testo ispadne suvo, moraćete da dodate vode. U bilo kojoj fazi, kada koristite lopaticu, moguće je da dvije komponente prodiru jedna u drugu na samom klipu, ako je tečnost miješanja visoka.

Molim te! Upotrijebite silikonsku ili drvenu lopaticu da uklonite tijesto koje se zalijepilo za stranice kruha, inače može zagorjeti i zatvoriti kruh.

Pekač hleba će vas zvučnim signalom obavestiti kada je testo spremno. To znači da možete odmah otvoriti poklopac i dodati aditive (brašno, začine, ulja, sušeno voće). Ovako se tretiraju jedinice LG-a i drugih vodećih brendova. Nekoliko modela domaćih pekara pripremilo je smjesu i pripremilo odgovarajuću posudu za aditive. Dakle, Kenwood bm 450 pekač kruha sam dodaje dodatne sastojke u tijesto.

Zatim provjerite trag dok uređaj ne završi, istisnite kalup, pažljivo protresite hljeb, izvadite lopaticu iz štruce. Kada se testo ohladi na 35-40 stepeni, može se narezati i poslužiti.

Hleb od žive brade u pekari

Hleb života smatra se jednim od najvrednijih, pa ga je jednostavno potrebno oponašati u umovima domaćinstva. web stranica informira o najpopularnijim tehnologijama kuhanja.

Rijetka skladišta:

300 ml vode;
1 kašika meda;
2 kašike maslinovog ulja.

Suva skladišta:

250 grama pšenične borošne;
150 grama pšenice;
1,5 kašičice kvasca u prahu i suve soli.

Sve zajedno pomiješajte. Uvreda koju vidite je loša, pojedite je i procijedite. Dodajte u brašno one velike komade života koji se gube u situ. Uključite svoj hleb u režim života za hleb (većina Redmond modela provede 2 godine i 10 minuta na takvoj mašini za hleb), podesite tamnu koru.

Neophodni proizvodi:

330 ml vode;
470 grama žive brade;
80 grama pšenice;
2 kašičice suvog kvasca;
po 2 kašike meda, maslinovog ulja i soka od jabuke (ako volite kiselost);
1,5 kašičice soli;
4 kašike pšeničnog slada (preliti sa 80 ml kopra);
1 kašičica korijandera.

Kućna pekara Moulinex ima program “Borodinski” u drugim uređajima možete koristiti režim “životnog kruha”.

Recepti za crni hleb iz pekare

Karelijski hleb od sumiše

Sastojci:

500 grama gotove pekarske mješavine "Borodino";
1,5 kašičice suvog kvasca;
3 supene kašike grožđica;
350 ml vode.

Uživajte u načinu života. Ako je takav program pokrenut na vašem uređaju, postavite glavni način rada na najmanje 3 godine.

skladištari:

150 ml tople vode;
200-220 ml gustog kefira sa 3% masti;
2 kašike maslinovog ulja;
250 grama brade i pšenice;
1 kašika paste od cimeta;
Po 1,5 kašičice soli i suvog kvasca.

Pijenje iz programa "života", sa mračnim preokretom.

Komponente:

75 ml vode i meda u listovima čaja;
200 ml nefiltriranog tamnog piva;
po 1 kašičica kakaa i kave;
1,5 kašičice suhog kvasca i soli;
1 supena kašika belog zukrua, kašika ulja ruzmarina i mlevenog korijandera;
1,5 kašike suvog krompirovog pirea (prah);
2 supene kašike mleka u prahu;
300 grama pšeničnog borošna;
150 grama živog borošna.

Pomiješajte bradu s korijanderom i pire krompirom u prahu i dodajte u baštu. U toku mesenja dodajte pšeničnu bradu (po potrebi), ali ne više od 3 kašike. Postavite mašinu za hleb na režim srednje kore i program „Hleb od cele brade“. Ovakav vip bio je posebno uočljiv u pomoćnim zgradama Kenwooda.

Hleb sa sladom po recepturi pekara

Sastojci:

310 ml vode;
50 grama pšenice i 350 grama pšenične brade;
po 2 supene kašike puhovog ulja i suvog fermentisanog žitnog slada;
1 kašičica soli;
2 kašičice suvog kvasca;
0,5 kašičice cimeta;
1 kašika cucru-a.

Isprobajte program “Francuski kruh” (za Redmond rbm-1905, Zelmer zbm 0900 w, Phillips hd 9046 i druge).

skladištari:

3 supene kašike živog fermentisanog slada;
50 ml vode (ne niže od 60 stepeni);
275 hladna voda;
20 grama margarina;
400 grama pšenice i 75 grama pšenične brade;
po 1,5 kašičice soli i suvog kvasca;
2 kašičice tsukrua;

Slad prelijte vrućom vodom i ostavite u termos ili pećnici 2 godine. Zatim ohladite varivo, dodajte druge proizvode, podesite postavku na srednje jako i ispecite hleb od celog zrna.

Slatki hljeb, charlotte, cupcake

Trebamo:

100 ml mlijeka (na posljednjoj kapi vode);
3 jaja;
6 kašika ulja ruzmarina i tikvica;
450 grama pšenične borošne;
2,5 kašičice suvog kvasca;
0,5 kašičice soli;
vrećica citrusa vanile;
jabuka, suve kajsije, suvo grožđe.

Podesite glavni režim pečenja hleba, program „Hleb sa rodzinkijem“, srednji nivo šrafljenja.

Komponente:

5 jaja;
200 grama pijeska od krastavca i brade;
5 g vanilina;
2 velike jabuke.

Umutiti jaja, dodati zukor i vaniliju, ponovo umutiti mikserom. Dobro umutiti i promešati. Dali - činija narezanih jabuka. Masu promiješajte i pekač kruha namažite maslinovim uljem. Podesite režim "bič", vreme kuvanja - 1,5-2 godine.

Spisak sastojaka:

4 jaja;
100 ml mlijeka, čaše i krastavac;
150 grama gornjeg putera (rozm'yakshiti);
250 grama borošne;
1 čajna žličica rozpushuvach;
200 g grožđica.

Opisaćemo redosled stavljanja u hleb, u kojem prvi idu prvi. Umutite jaja sa|iz| jedan pored drugog, tonu na dno. Zatim - mleko, myaka oliya, boroshno, rozpushuvach. Dodajte Rodzinki nakon signala za potvrdu. Podesite program pečenja za testo bez kvasca.

Kako pripremiti kruh iz pekare: video

Zdravo, prijatelji moji! Ovo je Fidan Amirbekova i ja ću nastaviti svoju temu kruha i sorti. Koliko sam puta pekla domaći hleb od pekare, jednostavne i ukusne recepte koje ću vam danas pokazati sa fotografijama beba za sve nezadovoljne pekare i klipove.

U prvom članku to sam vam nedavno rekao u mojoj kuhinji pojavio se ovaj sjajan gadžet. Sada se stalno igram s tim i prestali smo kupovati hljeb iz prodavnice.

Obavestiću vas tačno šta se dešava...

Pa ja imam Mulinex, ali recepti su prilagođeni praktično za sve pekače kruha.

1. Tradicionalni pšenični hleb

Najzgodniji i najnapredniji recept za slani kruh za kruh i prehrambene proizvode, puter i kvasac. To je odlično!

Sastojci:

450 ml tople vode
2 tsp. soli
700 gr. pšenica borošn
¾ tsp suvi slatki kvasac

Vip program:
Vrsta gotovog hleba: 1000gr.

Priprema:

Rezultat je cijela vekna bijelog hljeba koja je još ukusnija, kao da nekoliko dana nije ustajalo, iako se u nama zadržava do večeri.

Dakle, ne zaboravite da izvadite kašike iz gotovog hleba za mešanje pre serviranja. Najbolje je da ga pravite dok je hleb još vruć.

Pekači hleba imaju i program odloženog starta, tako da, na primer, hranu dodajete uveče i održavate hleb svežim, odmah iz rerne na toplom. Još se nisam žalio na to da pri mesenju testa pravi veliku buku, što nije dobro noću.

2. Hleb od pšeničnog zrna

Ovaj kruh je pogodan za pekare. Ako želimo da nam život bude dobar i svež, uzimamo manje pšeničnog hleba, pa će hleb biti žilav.

Sastojci:

250 ml tople vode
1 tsp. soli
1 tbsp. tsukru
1 tbsp. roslin oil
250 gr. pšenica borošn
150 gr. life boroshn
1 tsp. suvi slatki kvasac

Vip program: Francuski hleb/osnovni/standardni/3h. 40xv.
Vrsta gotovog hleba: 750gr.

Priprema:

Prije nego što progovorite, ako nemate dovoljno sudopera, brašno možete zamrznuti upravo ovom čašom mlijeka. 240-250 ml - otprilike 150 g. pšenični borošn ili 130 gr. život

Sa toliko brade morate biti još oprezniji kako biste dobili bolji ukus i mogli utjecati na konačni rezultat. Zato ga miješamo sa pšenicom.

Hleb je spreman za izlazak i divno je gotov kako pre jela sa svežim maslinama i sirom, tako i pre ručka.

3. Hleb života

Tse, so bi moviti, probaj Borodinsky hleb bez slada. Slad nisam kuvala u našim radnjama, ali jako volim borodinski slad, pa sam napravila ovaj recept. Okus djeluje vrlo slično, posebno sa začinima. Ovaj set proizvoda je jednostavan. Prije nego što progovorite, umjesto toga možete dodati šećer i med, kako biste se još više približili Borodinskom.

Sastojci:

150 ml tople vode
1,5 tsp. soli
1 tbsp. tsukru
2 žlice. roslin oil
200 ml kiselog mlijeka (može biti gusto) ili kefira ili matsone
250 gr. pšenica borošn
250 gr. life boroshn
1,5 tsp. suvi slatki kvasac
1 tsp. zrna sjemena - opciono
1 tsp. sjemenke korijandera - po želji

Vip program: Francuski hleb/osnovni/standardni/3h. 40xv.
Vrsta gotovog hleba: 750gr.

Priprema:

A ako vam to nije dovoljno, možda ćete se diviti receptu za još jedan ukusan kruh od brade od cjelovitog zrna.

Sve najbolje za vaš pekarski posao!

Najfiniji hleb - iz ruske rerne, na ekstremnoj temperaturi, pripremljen u rerni, i mešan ručno. Sve nosimo kao koru žitarica, ali našu ljubav, delić naše duše.

Zašto raditi, jer nema vremena za misteriju mesenja i pečenja hleba? Stranica će vam reći kako je lako kupiti kruh za dodatni kruh. Pročitajte naš ukusni članak, ako još nemate dovoljno kruha, cijenit ćete jednostavnost pripreme hljebnih zrna u njemu i odlučite se za korištenje ovih kuhinjskih aparata.

Kako pravilno odabrati kruh iz pekare

Kuhajte svježi kvasac. Ako ih nema dovoljno, onda će se osušiti.
Kada za pečenje koristite suvi kvasac, mješavina proizvodi karakterističnu, ukusnu aromu.
Da biste to olakšali, možete koristiti gotove vrećice za pečenje kruha, prodaju se u specijaliziranim trgovinama.
Temeljno prosijte dok kruh ne postane mekan i pahuljast.
Za hljeb možete koristiti vodu, kefir, mlijeko, pavlaku, sirup, mlaćenicu. Smrad se može uništiti snagom ili pomiješati u bilo kojem omjeru s vodom.
Pridržavajte se ravnoteže graha i žitarica preporučenih za vaš model mašine za hleb.
Prilikom zamjene sastojaka obavezno uključite niz suhih i rijetkih temeljnih sastojaka, kao i razne aditive, kako ne biste prešli granice recepture za dodavanje proizvoda.

Kako napraviti hleb tako pikantan i smeđi

Možete ga obojiti ili promijeniti okus kruha dodavanjem sljedećih sastojaka:

Za kruh zamijenite ulje s vershkovy, da promijenite okus kruha u vershkovy.
Dodajte jaja hranidbenoj vrijednosti i ukusu kruha (količinu vode zamijenite jajima).
Dodaci izgledu sjemenki susama dodat će pikantnost.
Dodatak kiselog čini hleb elastičnijim i daje mu blagu kiselost.
Ako dodate rodzinki, suhe šljive, suhe kajsije, posebno u kruh od žitarica, dobit ćete divno izbalansiran dijetetski proizvod.
Pomaknite vješalice umjesto dugih vlakana kruha.
Pšenične klice daju ukusu graška hlebu.
Začini - na primjer, cimet, kardamom - dodaju okus kruhu.
Dodatak biljnog ulja će dodati ukus i mekoću hlebu.
Prilikom zamjene vode mlijekom, kalorijski sadržaj kruha se povećava, a hljeb postaje smeđi i vlažan.

4 recepta za hleb u pekari

Recept za bijeli hljeb

Sastojci:

Boroshno pšenica - 400 g,
Sil - 1 kašičica,
Pijesak od krastavca - 2 žlice. kašike,
Roslinna oliya – 1 kašika. kašika,
Voda – 260 ml,

Priprema:
Stavite sve sastojke u skladu sa uputstvima ispred mašine za hleb. Kako je kvasac prirodan, potrebno ga je prvo otopiti u maloj količini vode. Odaberite način rada koji je prikladan za video, na primjer, "Osnovni" ili "Glavni meni", odaberite boju prečice, pritisnite dugme "Start".

Recept za kremšnite

Kako pripremiti hleb od pekare

Priprema:
Ponovo dodajte sve sastojke, ne zaboravljajući uputstva prije pečenja kruha. Sipati slad sa koprom, dobro promešati, ohladiti, pa dodati dok se sastojci ne pomešaju. Umutiti način rada “Life Bread”, pritisnite “Start”.

Hleb od mnogih vrsta brade

Sastojci:

Boroshno pšenica – 225 g,
Boroshno Kukurudzyane – 4 žlice. kašike,
Rolovane zobi (pšenica, ječam) – 4 kašike. kašike,
Sil - 1,5 kašičice,
Pijesak od krastavca - 2 žlice. kašike,
Mleko u prahu - 1,5 kašike. kašike,
Olija - 1,5 kašike. kašike,
Voda - 220 ml,
Prirodni kvasac – 15 g (ili suvi kvasac – 2 kašičice).

Priprema:
Po preporuci sve sastojke stavite u sredinu pekača. Kako je kvasac prirodan, potrebno ga je prvo otopiti u maloj količini vode. Odaberite način rada koji je prikladan za video, na primjer, "Osnovni" ili "Glavni meni", programirajte boju prečice, pritisnite dugme "Start".

Hleb sa sirom (video recept)

Ne postoje modeli pekara, ali princip polaganja je isti za sve. Preporučujemo vam da pogledate video tutorijal u kojem ćete naučiti kako pravilno dodati sastojke u mašinu za kruh.