Gruzijski sos sa nazivom oraha. Gruzijski sos od mesa
Paradajz umaci su vrlo voljeni za svestranost.
Dodaju se u pečenje ili pilaf, vermicelli i prženi krompir. Bilo koji garnište s njima postaje gotovo punim jelom.
Često domaćica, praveći zimske greljke, izmisli ih doslovno "u letu", postoji malo povrća, što u jednoj ili drugoj nije palo u rajato punjenje.
Da, šta da kažem, šljive i alycha, topinambur, pa čak i marelice u obliku komada Kuragi takođe pronađu upotrebu. Nudimo nekoliko testiranih recepata na vašem sudu.
Opći principi koji se koriste u očuvanju paradajznih umaka za zimu
Za umake uzmite zrelo povrće bez oštećenja i truleži.Povrće se temeljito pere mlazom hladnoće, po mogućnosti tekuće vode, ostavljaju se sušenje.
Spremni umaci su proliveni samo u steriliziranim jelima, čak i ključajući.
Radish kontejneri isključuju poklopce, a vrh pokriva pokrivač. Nakon 10-14 sati, pokrivač se uklanja, a očuvanje se uklanja za skladištenje.
Ako se u receptu spominje mjerno staklo, standardna dvasto mililitona stakla je namijenjena.
Metalni poklopci se temeljno ispiraju i steriliziraju za pet minuta ključanja.
Umak od rajčice zimi sa odvodom, kavkaškim
Zrele šljive daju svjetlosni okus šljive, nešto što nalikuje stezaljkom u kavkaskom Chahokhbilleu. A ako koristite ALYCH, ili ne baš zrelo voće, onda će ukus postati još neobičniji. Isprobajte ga s jelima za ptice ili se koristiti kao zamijeniti kečap u vrućim psima.Sastojci:
2 kg malog odvoda;
2, 5 kilograma zrele, sočne rajčice;
Akutni papar - veliki paprika;
Luk salata - 600 grama;
Senf u prahu - polovina žličice;
2-3 pune kašike velike rijetke soli;
9% sirće - 80 ml;
Čekić cimet - 5 grama;
1 šolja šećera-pijesak;
Zeleni - jedan paket peršuna i bosiljka;
Pola h. L. Hammer ručni grašak paprika;
Karanfil je čvrst, osušen - 4 suncobrana.
Metoda kuhanja:
1. Od Lukea da uklonite ljuske i isječe u srednji režnjevi.
2. Od drenaže do ekstraktnih kostiju.
3. Sa rajčicom odseče plodove.
4. Luk, šljive, rajčica drobi.
5. Rezultirajuća smjesa se izlije u lonca, poželjno debela zida ili barem s debelim dnom ili u loncu i polako dovode do ključanja. Zatim temeljno stavljamo šećer, sol i miješamo se.
6. Peršun i bazilika Zeleni povezani su u jednom snopu, tako da je nit dugačak do 30 cm. Širina je spuštena u ključnu smjesu i označite teren na olovku. Ovo će vam omogućiti da uklonite nepotrebne ostatke kada će bilje dati svoj miris i ukus.
7. Dodajte senf prah, karanfil i biber.
8. Akutni paprika na nekoliko mjesta za rezanje i ležalo je i u loncu s ključaćom masom.
9. Kuhajte sa stalnim miješanjem, uklanjajući rezultirajuću pjenu.
10. Nakon pola sata, gotovo gotov umak prelivnuo je vruće na sito, u malim porcijama i obrišite, uklanjajući grančice zelenila i oštre paprike unaprijed.
11. Još jednom, sve se prenosi na čistu posudu i stavi kuhanje.
12. Nakon 20 minuta. Siliramo sirće, dobro pomiješamo i isključimo grijanje.
13. Prekinimo se u pripremljeni kontejner i vozimo se.
Glavni sos od rajčice za zimu (sa jabukom)
Neki slatkiši u paradajmima omogućavaju vam da dodate jabuke iako su prilično malo u receptu, ali oni će ih odmah osjetiti u gotovom proizvodu. Ovo ispunjenje pečenom jetrom je vrlo dobro.Sastojci:
Paradajz - 8 kg;
Jabuke - 4 kom. Srednji slatkiši i veličina;
Češnjak - 6 zuba;
Čekić cimet - 5 grama;
Med - 1 desertna kašika;
Muškatni oraščić nije baš fino mljevenje - jedna kašika za desert;
Kašika za sirće za desert.
Metoda kuhanja:
1. Jasne jabuke iz kore i reza nisu velike kriške.
2. Izrežite rajčicu sa malim komadima.
3. jabuke i paradajz automobila u različitim ubojima.
4. 15 minuta kasnije. Rajčica i jabuke za uklanjanje i predati na formiranje homogene pire.
5. pire pire u nesrećnu posudu i kuhajte četvrt sata.
6. Stavite med, začine, sol i neki šećer, pomiješajte i ostavite da ukrade na prosječnom grijanju još 10 minuta ili još malo.
7. Dodajte TUSTENANCIJSKO ŠARTIC, sipati sirće i izvući 10 minuta.
8. Spremni. Možete sipati u banke.
Ruski kečap - sos iz rajčice za zimu, sa hrenkom
Horseradish se koristi ne samo u nacionalnoj ruskoj kuhinji, jela se nalaze u južnoj Europi, pa čak i u Japanu, gdje koriste bliže relativno - "Vasabi". Pa, mi ćemo dodati ovaj korijen na paradajz da im pružimo oštrinu i osebujni okus.Sastojci:
500 grama luka lukova;
Riperaj rajčice, mesnata - 2, 5 kg;
Khrena korijen;
Đumbir;
Vino crveno, suve ocjene;
Pola mjerne šalice nerafiniranog pijeska šećera;
Ručno odmotani u malter ili čekić karanfil;
Desertna kašika vinskog sirćeta;
Soli sol, rijetka, srednje brušenje.
Metoda kuhanja:
1. Luk formiraju pola prstena i kuhaju s unaprijed određenim masom rajčice s slabom vrenjama oko pola sata.
2. Zamotano sa lukom rajčicom uklonite iz požara i pažljivo protrljajte putem finog ili srednjeg sita.
3. Sipajte vino, začinite stalak, šećer, sol po diskreciji i stavite probavu natrag, u prosječno grijanje.
4. Za sat kasnije, stavili smo kašiku sjeckanog finog zrna, vinskog sirćeta i ostavi ga da se zagreje dobro 10 minuta.
5. Izlivajte u bankama i odmah se prevrnite.
Klasični sos od rajčice za zimu
Klasični recept koji variraju omjerom paprike i začinjenja paprike, može se dobiti kao začinjeni i paljenje oštrog. Aplikacija je praktično neograničena, možete napraviti čak i sendviče sa maslacem i umakom ili koristiti na pola s paradajz paste da napuni Borsch.Sastojci:
4 kilograma vrlo zrelog rajčice;
Pod oštrim biberom - 2 bibera;
Češnjak - 7 zuba;
Luk - 4 glave;
Šećer - 250 grama;
Jabuka sirće - 80 ml.
Tlo začinjenje:
Jedna puna kašika - mirisna paprika; karanfil; Korijander.
Paprika - polovina mernog stakla;
Pola žličice: đumbir; Cimet.
Metoda kuhanja:
1. Češnjak drobljenje da biste dobili blagajnu.
2. Pročišćeni izrez luka, formiranje prstenova.
3. U pripremljenoj masi paradajza, sijte luk i prstenove od belog luka. Stavite cijele mahune gorke crvene ili zelene paprike i kuhajte sa slabim grijanjem.
4. Kad luk kupi dovoljno mekoće, uklonite mahune bibera, a rajčica premazan lukom temeljno ispirajte na sito.
5. U pire od paradajz-luka, dodajte jabuku sirće, kopnene začine, šećerne pijesak i žrtvovanje soli po nahođenju i, dovodeći do ključanja do vrha na sporog zagrevanja 1/4 sata.
6. Sipajte staklenke i roli.
Zeleni paradajz sos za zimu
Ne mogu vjerovati, ali ovo je i paradajz sos, iako je malo sličan svom momku, ni ukusu ni boju njih. Osim ako se ime i primijeni. Vrlo je dobro ako se odlučite da ne izmislite remek-djela i samo ga date prženom mesu.Sastojci:
Zelena ili mljekarna zrelost, paradajz - 3, 5 kg;
Luk salata - 2 kg;
Kuhana hladna voda - 1, 2 litre;
Polkilogram šećerne pijeska;
Sol - 50 grama;
Čaša tablice sirćeta;
Prethodna mješavina mljevenih začina po vlastitom nahođenju.
Metoda kuhanja:
1. Zelena rajčica sitno isječena na kriške.
2. Luk su piletina za pola prstena.
3. U kontejneru preklopite kriške rajčice i sjeckalica.
4. Sipajte sve, po mogućnosti malo hladne vode. Kuhajte s malim grijanjem, bez prekida miješanja, prije omekšavanja povrća.
5. Otprilike 45 minuta nakon svega preko sita i sipa u čistu tavu.
6. Dodajte nerafinirani šećerni pijesak, veliku lož sol, stolni sirće, začine i pilingu 1/3 sata.
7. Sipajte u banke i kotrljajte.
Osjetljiv umak od rajčice za zimu - "Svetlana"
Što Svetlana prvo izmislila je ovaj sastav, vjerovatno niko nikad niko ne prepozna, moja baka je predata originalnom naslovom. I iako će to morati biti konzervirano krivom pire, ali dobiveni rezultat je odlično sjećanje na ženu koja je došla.Sastojci:
Potrebno je za 2, 5 kilograma: zrele paradajz; Bugarski crveni biber i posuda za salatu;
Šećer nerafinirana i velika sol po nahođenju;
9% sirće - 50 grama;
Pola kašike cimeta sa čekićem;
Zemljište mirisno i crno, biber paprika, pola godine.
Metoda kuhanja:
1. Pepper bez sjemena i uzrežite se uzdužno na nekoliko dijelova.
2. Rajčica se dijeli na dvije polovine, luk za gušenje prstena.
3. Stavite u loncu debelog zida ili u loncu i stavite kuhanje.
4. Nakon 0, 5 sati sve se povlači na sito ili preskoči već hladno povrću kroz sokovnik.
5. Stavite šećer i dobro mešajte. Sol, sezona sa začinima i kuhanje na sporoj vrućini.
6. Kad masa opada u zapreminu za treći, sipajte sirće i zagrijajte 10 minuta.
7. U pripremljenim posuđem, sipajte sos i zatvorite zimu.
Kečap "nježno". Bugarski umak od rajčice za zimu
Ne, ne pokušavajte ponavljati ono što se može kupiti u trgovini! Ako vam se sviđa neka vrsta "trgovine" kečap, bolje je kupiti. I najpouzdaniji kečap, dom, blago začinjeni, obožavaju djecu i voljene od strane odraslih opisani su u nastavku. Želite da vaša domaćinstva pitaju: "A Kečap je danas dom dom?", A odbila je kupiti - pripremiti se hrabro!Sastojci:
Luk i zrela rajčica - 3 kg;
Crvena ili tamno zelena bugarska paprika - 3, 5 kg;
Dva lovorika;
Šećerni pijesak - 4 stola. kašike;
Karanfil - 4 komada;
Stolni sirće - 2 stola. kašike.
Metoda kuhanja:
1. 3 kg pročišćenog slatkog paprika izrezano na male komade.
2. rajčica su podijeljeni u četiri dijela.
3. Luk formiraju pola prstenova.
4. Umetnute povrće i omalovažava se prije omekšavanja.
5. Kad se luk omekšava, a meso bibera bit će pogrešan iz kože, uklonite iz vatre.
6. Ohlađeno povrće bez kože i protrljajte kroz prosječni sito kroz srednji sito.
7. Omiljeni pire za okupljanje u posudi, zaspava šećer, sol, od vrha do bacanja kišobrana i lišća lovora.
8. U pogledu rešetke, protrljajte preostalu očišćenu slatku papriku i ponovo gurnute.
9. Kada masa dobije željenu konzistentnost za sijanje sirćeta i zagrijati još 5 minuta.
10. Spremni, možete se prevrtati u bankama.
"Ogonos" - oštar umak od rajčice za zimu
Akutni. Vrlo oštro! Ako uzmete biber ocena "Okonok", tada neće biti dovoljno riječi da opiše oštrinu nastalog rajčice.Sastojci:
Biper Gork Pod - 500 grama;
Paprika slatka, po mogućnosti crvena i luk - jedan kilogram;
3 kg paradajza mesnata razreda;
Crna paprika (zemlja) - polovina žličice;
4 kašike nerafiniranog šećera;
9% sirće - 2 TBSP. l.;
Slana velika - 1, 5 kašika. l.
Metoda kuhanja:
1. Gorki biber odvojen od voća i mljeti mlin za meso.
2. rajčica se preseče na pola ili više dijelova.
3. Od paprike uklonite sjemenke i mljevite na komade oko 1 centimetar.
4. Sav pripremljeni povrće kuhajte u loncu debelog dna pola sata.
5. Uklonite se iz grijanja i lagano mljevite kroz sito.
6. Rezultirajuća masa vraća se u štednjak i sa slabim grijanjem u odnosu na potrebnu konzistenciju.
7. 3 minute pre mature.
8. Spremni sos da se zatvori u pripremljenim spremnicima.
Gruzijski sos od paradajza za zimu
Još jedan recept sa kavkaškim naglaskom. Dobra ilustracija načina dodatka je poput goriva na manipulacije sa začinima. Praktično univerzalna fondacija, uz pomoć specifičnih začina, postaje upoznati sa djetinjstvom ukusom.Sastojci:
Crveno mesnato paradajz - 4 kilograma;
Šećer i sol po ukusu;
Češnjak - 5 zuba;
Paprika slatka - 1 kilogram;
Akutni papar - 1 komad;
Mješavina začina "Khmeli-mineli", korijander - pola žličice.
Metoda kuhanja:
1. rajčica seče na dijelove i presavijeni u posudu.
2. Penjeći biber čisti iz kutija za sjeme i izlijevati na paradajz.
3. Postavite zdjelu na vatru i sa slabom kuhanjem da izdrže 1/2 sata.
4. Isključite ploču i obrišite kroz sito još toplim povrćem.
5. Na rezultirajući pire krompir, dodajte gorku papriku i češnjak u srednjem razredu.
6. Sipajte mješavinu začina, šećera i soli.
7. Vratite se u vatru i dajte sosu da će se dva puta pojačati.
8. Kitv proizvod se izliva u banke i zatvara zimu.
Umak od rajčice za zimu (Adzhik Krymskaya)
Adzhika se takođe odnosi na paradajz umake. Varijacije su bezbroj. Na Krimu, gdje su kulinarske tradicije svih, bez izuzetka naših zemalja, popularna za takav adzhik.Sastojci Na 5 litara Adzhika:
Crvena slatka paprika - 3 kg;
Paradajz, možete nadgledati - 5 kg;
Veliki češnjak od izračunavanja 1 glave - na 1 litru adjor;
Gorki biber iz izračunavanja 1 Pod - 1 litra gotovog Adzhika;
Šećer i sol.
Metoda kuhanja:
1. Pepper odvojen od voća i sjemenki, isjeći na dijelove.
2. Rajčica seče na kriški.
3. Na gorkom papriku za rezanje plodova i izvadite sjeme, ako želite dobiti akutnu adjma, ostavite sjeme.
4. Brušite sav pripremljeni povrće.
5. Sol i dodajte šećer.
6. Kuhajte na sporoj vrućini 0, 5 sati.
7. Hot Adzhik sipa u banke i roli.
Da biste napravili povrće, lakše je vršiti kroz sito, oni s njima uklanjaju kožu. Za to su rajčice i paprike blanširaju - spušteni su nekoliko minuta u strmim ključaćom vodom, prepušteno rezanje. Teška koža se uklanja s velikim kriškama nožem.Paradajz je vrlo "voljena" sol, pa je lagana parcela obično samo mesto.
Začine su takođe uvijek prikladne. Leaf Leaf, kišobrane, polka točkice crnog bibera, mirisni aromatični biber, pod oštrim biberom, sorte "Ogonok", korijander i kumin - najpopularniji. Često se koristi u paradajznim umacima kao egzotično kao gradonaran, origano, đumbir i šafran, prizemlje ulje cimeta i dill-a.
Možete ubrzati proces sterilizacije stavljanjem unaprijed ispranih banaka u pećnici, donijeti temperaturu na 180 stepeni i izdržati spremnik 15 minuta. Završio za očuvanje mase rajčice da se sipa samo u potpuno hlađenim bankama.
- Korak po korak sa kompete za kuhanje sacebel - Gruzijski začinjeni sos iz rajčice.
Sastojci
- 2 kg paradajza,
- 2 TBSP. Hop sunneli (suho plavi fenugrek),
- 2 TBSP. Kinza (sušeni korijander),
- 3-4 laurelova listova,
- 3 TBSP. sušeni gorki crveni biber,
- 1.5 TBSP. crni biber
- 30 češnjaka belog luka,
- sol po ukusu.
Kuvanje
Paradajz se pere, svaki rez na 3-4 dijela i preklopi se u tavu. Napuniti vodom.
Pokrijte poklopcem i kuhajte na srednje toplinu 40 minuta.
Suva voda kroz Colendera.
Pomičite paradajz drvene kašike.
Obrišite, ne zaboravite nositi gumene rukavice.
Obrišite rajčicu sve dok ostaje suha koža.
Suk i pulpa rajčice da se zapali, kuhaju na slabiju topline od pola sata (bez poklopca). U ovom slučaju, dodatna tekućina će ispariti i količina tekućine će se smanjiti.
U malteru za mljevenje čamca sa solju.
Dodajte plavi fenugreek (Hops sunneli) i suhim kredite.
Mješavina češnjaka i začina za dodavanje u paradajz. Dodajte 3-4 laurelova limu. Kuhajte Sazebels (paradajz sos) u prosjeku požar 30 minuta, periodično miješa.
Dodajte crno i gorku crvenu papriku. Promiješajte i nastavite kuhati još 10 minuta. Uklonite iz vatre.
Akutni sos od rajčice služi za pečenje mesa, krompira, tjestenine, do jela od jaja i tako dalje.
Umak od rajčice pripremljen prema ovom receptu može se pohraniti u frižider u bocama od 2-3 mjeseca. Za duže skladištenje, Szebel sos treba izliti preko čistog banaka za flaširanje u ključalu i pohranjena hermetički zatvorena u suhoj hladnoj sobi od 1-2 godine.
Prijatno!
Velika namirnica Antelm Bryia-Savarne tvrdi: "Možete naučiti kuhati i pržiti, ali naučiti kuhar umak je nemoguć, za to vam je potreban talenat, a s ovim taletom morate se roditi." Gruzijci su se uspjeli roditi s ovom vještinom, pa umaći - ne čine gruzijske kuhinje. Svi rade u jedinstvenom jeziku i može se koristiti za pripremu nekoliko jela odjednom.
Tkemali
Tkemali je jedan od najvažnije u gruzijskoj kuhinji. Kuhano je iz voća, koje se naziva i - Tkemali (kiselo šljive), a zatim dodajte začinjene biljke, na primjer, KINSE, KILL, OMBALU ili Melissu. Rano proljeće dolazi vrijeme zelene tkemalije iz kojeg se kuha naj kiseli umak. A kasnije sakupljaju žutu, crvenu i tamnu tkemali, od kojih je svako plod slađe od prethodnog. Sugar se dodaje amateru tokom kuhanja u sosu, ali mnogi preferiraju početni kink. Tkemali je odličan dodatak bilo kojoj posudi: prženim krompirom, mesom, ribom, pjenama.
Sacebel
Saperavi Cafe.
Sad razgovarajmo o umaku, koji nema jasan recept - o poznatim po cijelom svijetu Gruzijske Sazebel, u različitim receptima kojih se različiti sastojci kombiniraju sa začinima. Najčešće ima kiseli i slatki ukus, gustu konzistenciju, začinjenu aromu i nepromijenjen je atribut gruzijskih gozbi. Autentični Sacebeli u Gruziji najčešće se kuha iz zrelog alicije, ali sada su svježi rajčici postali glavni sastojak sosa koji su svestraniji proizvod i kombiniraju se s mnogo jela. Stew rajčica opremljena je Cilantro, Dill-om, kao i korijanderom, Ibalom i Utso-sunnelima, bez kojih umaka ne bi postao tako začinjen. Sacebeli poslužuju gotovo sva jela i smatraju da je izvor vitamina i hranjivih sastojaka.
Satzivi
Saperavi Cafe.
Ako se Tkemali i Sazebeli u Gruziji mogu vidjeti gotovo svakodnevno na stolu, tada Sazivi učini, po pravilu, na posebne datume. Na bilo kojem Gruzijskom svečanom festivalu, prolive se u hrpi i začinjeni zlatnim sosom u ušima za ulje oraha, od kojih je baza oraha. Ovaj umak je vrlo univerzalan u upotrebi: začinjeni su pilećim jelima, prženom ribom, patlidžanom. Također je uobičajeno korištenje Gomi, Muci i drugih vrsta gruzijskog hljeba.
Adzhika
Saperavi Cafe.
Gruzijski Adzhika stekao je popularnost u cijelom post-sovjetskom prostoru, gdje je već postala tradicija da ga zatvori zimi. Pravi gruzijski Adzhik mora nužno biti u dopuštanju cilantrom i orasima - to su ovi sastojci koji čine poseban umak od arome, a u kombinaciji sa oštrim biberom i češnjak, adzhika okus je jedinstven. Akutni, sagorevajući, pravi gruzijski Adzhik isporučuje se kao sos do mesa, ptica, ribe, povrća i uređaja i ostala glavna jela - u stanju naglasiti kvalitete ukusa bilo kojeg jela. Takođe, Adzhika je odlična marinada za meso i ptice tokom prženja, pečenog u pećnici i u procesu pripreme prvih jela. A 23. novembra tehnologija prerađivanja Abhaza i Megreela Adzhika dobila je status spomenika nematerijalne kulturne baštine Gruzije.
Gruzijska kuhinja bogata je izvanrednim receptima posuđa. Posebno popularno po njihovom izvanrednom ukusu umaka, koji je posvećen ovom članku. Ispod su recepti zasićenih gruzijskih umaka sa šljiva, rajčice i orašastih plodova.
Akutni gruzijski sacebel sos
Sastojci:
- pasta paradajza (kvalitativni, prirodni) - 190 g;
- voda - 175 ml;
- zubi za belim češnjakom - 4-5 komada;
- sirće 9% - 10 ml;
- adzhik Suvo - 1 velikodušan čips;
- - 25 g;
- kinsey Zeleni - 2 mala greda;
- crni mleale paprika - 5 g;
- salt - 10 g
Kuvanje
U početku je isperite cilanto dobar, izrežite stabljike, a listovi sitno nasecka nož i prelaze u malter. Eto, pošaljite pročišćeni i nasjeckani fini češnjak, dodajte hop-sunnele, suhu adzhika, prizemna paprika i prskanje sirćeta. Sada je Frolin sve pažljivo gura. Dodavanje sirćeta otkriva nevjerojatne arome prikupljenih vojnih začina i zelenila.
Dalje, pomiješate rezultirajuću mirisnu mješavinu s paste od rajčice, izlijte hladnu vodu i sezonu solju. Vode će možda trebati manje ili više, sve ovisi o listu paste, koju ste odabrali. Dodajte prvo na četvrtinu manje od broja sastojaka navedenih na popisu, a zatim donesite sos na željenu debljinu. Pričekajte dok sos malo ne zamislite, poslužite na svoja omiljena jela.
Pokušajte napraviti ovaj umak na sok od grožđa. Zamijenite ih vodom i obavite sve ostale akcije prema gore opisanom receptu. Kao rezultat toga, Sazebel će se igrati sa potpuno novim ukusom, koji ćete takođe vjerovatno svidjati.
Gruzijski sos tkemali iz Alychi
Sastojci:
Po 1 kg šljive:
- salt Cook - 2-4 h. Kašike
- voda - 75 ml
- pod akutnim crvenim biberom;
- Češnjake za češnjak - 5-8 kom.;
- kinse velikih greda;
- mali snop kopar;
- metvica - 5 listova.
Kuvanje
Prvo uklonite kosti s šljiva, postepejte plodove solju i pričekajte dok šljive ne dozvolite. Stavite šiljak na vatru, izbacite malo vode, dovedite do ključanja i pustite da se napije nekoliko minuta, miješajući se. Bacite usamljeni nasjeckani papriku i rezerve na nekoliko minuta, dodajte sjeckanu zelenilu. MINUTION 2, dodajte češnjak s drobljenim u pire krompir. Izmiješati i isključiti vatru. Pridružite se sosu u blenderu dok ujednačite. Themali sos je spreman za upotrebu.
U ovoj fazi možete dodati kašiku grožđa ili jabuke sirće u sos i druge omiljene začinjene začine. Ready Tkemali se može čuvati u hladnjaku u staklu ili keramičkom priboru sa čvrsto prekrivenim poklopcem.
Ovaj umak može biti pripremljen i u budućnosti. Da biste to učinili, TkeMali treba da se preterilizirane spremnike preterilizirane, pokrivaju pokrivači i pošalju par dana do pokrivača za samozadovoljstvo. Zatim je takav umak savršeno pohranjen u podrumu ili na polici hladnjaka.
Gruzijski sos od oraha
Ovaj ludo mirisan, blago izolirani sos savršeno je u kombinaciji s piletinom ili posudom pečenog povrća.