Dobro jutro, dragi čitaoci! Danas je kulinarska tema usko povezana sa zdravljem ishrane. Zvuči jednostavno i razumno Heart of Jerusalem artičoka - recepti za dijabetičare i još mnogo toga.

O onima da je zemljana kruška dobra za zdravlje, čula, mabut, koža ljudi. Ale, nisu svi uzgajali ovo povrće. Postoji i mnogo začinskog bilja koje se može brzo i ukusno skuvati. Želeo bih da izrazim poštovanje prema zbirci ovakvih recepata. Nadam se da ste zainteresovani i da treba da uključite artičoku jerusalimsku sa menija.

Na prvi pogled, kruška nam liči na krompir. Prema botaničkoj klasifikaciji, ova biljka je srodnik puha. Međutim, sa biohemijske tačke gledišta, jeruzalemska artičoka (drugo ime za jeruzalemsku artičoku) je bogato kompatibilna sa krompirom. Naravno, postoje i specifične karakteristike.

100 g lukovice artičoke sadrži dosta vitamina B1 (0,24 mg), B1 (0,5 mg), B5 (0,1 mg), PP (0,3 mg), kalijuma (280 mg), kalcijuma (16 mg)), magnezijuma ( 6 mg) i zaliza (2 mg). Organsko skladištenje sastoji se od celuloze (0,8 g), pektina (0,1 g), proteina, aminokiselina, masnih i organskih kiselina. Najvažnija riječ, po kojoj su lukovice vrijedne u slučaju dijabetesa, je polisaharid inulin. Ovo, zajedno s drugim biološki aktivnim tvarima, ima neutralnu funkciju u ljudskom tijelu:

• Adsorbiraju i uklanjaju toksine i otpad iz tijela.
• Stimuliše peristaltiku skutulo-intestinalnog kanala.
• Oni jačaju i normalizuju problem trudnoće.
• Povećajte apsorpciju glukoze iz tečnosti.
• Smanjite krvni pritisak u krvi.
• Stimuliše sintezu glikogena.

Ovo nije sav preliv smeđih autoriteta jerusalimske artičoke. Pa, ako ovo ne znate, možete shvatiti da ovo povrće zaslužuje počasno mjesto na trpezi dijabetičara.

Kakvo bilje se može pripremiti sa jerusalimskom artičokom

Asortiman kulinarskih jela je veoma širok. Zemljanu krušku uživajte u podmazanom, kuvanom, pečenom, sirovom obliku, od nje prelijte sokom, kavom, kvasom, pireom, hladnim predjelima. Možete pripremiti i deserte: žele, džem, marmeladu. Preporučljivo je konzumirati 50-70 g lukovica dnevno. Može se činiti da je sirijsko povrće korisno za dijabetičare. Međutim, ako ste skloni nadimanju, nije potrebno gutati začinsko bilje od sirove jeruzalemske artičoke, jer u ovoj vrsti vina pojačava gasifikaciju u crijevima. A sada sami recepti.

sendvič “Toluca”

Sirijska jeruzalemska artičoka (2-3 velike lukovice) i cibul (1 komad) su detaljne i pomiješane. Izrežite veknu na šnite sendviča, premažite ih maslacem (4 g) i na njih stavite biljno ulje. Po vrhu možete dodati so za ukus. Ostavite toluku da odstoji 10-15 minuta i poslužite za sto. Navedena količina proizvoda daje šest sendviča.

Sendvič pasta

Drugi način je da se artičoka iz Jerusalema pripremi za dijabetičare na gladak i ukusan način. Jednu glavu dajte u casnik, dodajte sitno narendanu zemljanu krušku i sire (po 100 g). Narežite ribu (100 g) peršunom i koprom (20 g). Pomiješajte sve sastojke, dodajte kiselu pavlaku ili majonez (5 supenih kašika), posolite i pobiberite do ukusa.

Proljetna salata

Ovaj recept je jedna od najjednostavnijih biljaka iz jerusalimske artičoke. Sirijsko povrće (200 g) narežite na tanke ploške ili naribajte na velike trećine. Listovi kiseljaka (200 g) posuti slanim koprom i narezati. Jedan češanj časnika se odreže i doda u pastu.

Mješavina za preljev? Pripremljenu kiselu pavlaku istucite i, ne stojeći, prelijte preko salate od povrća.

Salata od grudi

Priprema se od sirovih komadića sirove jeruzalemske artičoke, šargarepe, svježeg kupusa, celera i zelenila. Ujutro dodaju manje suve cvekle. Sve komponente naribajte krupnim rendenjem i začinite maslinovim uljem. Ova biljka pomaže kod dijabetesa, kontroliše krvne ugruške i smanjuje upalu želuca. Ne izlaze samo bobice, već i povrće. I u ovoj biljci postoji smrad.

Zeleni boršč u ribarskom stilu

Mlade listove krvavice (200 g) blanširati oko 3 dana u vreloj slanoj vodi i iseći na komade. U posip dodajte kiselicu i kiselicu. Jeruzalemsku artičoku (200 g) narežite na trakice. Sve pripremljene sastojke stavite u šerpu, dodajte kopar, posolite i kuvajte dok ne omekšaju. U to vrijeme se ripchast cybul (100 g) isječe na kriške i pirja na maslinovom ulju. Cibule možete dobro četkati (2 velike kašike). Par minuta prije nego što bude gotovo, dodajte pastu u supu. Odmah dodati začine (lovorov list, biber u zrnu). Prilikom serviranja na tanjir stavite komadić kuvane ribe i pavlaku.

Tepsija

Jeruzalemska artičoka (500 g), narezana na tanke kriške i šargarepa (100 g), narendana, premazana malom količinom ulja. Zatim dodajte zeleni grašak (100 g) i posolite za ukus. Povrće preliti smesom za omlet, pripremljenu od 3 umućena jaja i 6 kašika mleka. Pečenu tepsiju stavite u podmazan pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180° oko pet dana.

Dijetalni pire

Njegova priprema se malo razlikuje od recepta za klasični pire krompir, koji se ne preporučuje za čestu upotrebu dijabetičarima. Možete jesti pire od kruške bez straha za svoje samopouzdanje. Lukovice (500 g) kuvajte u slanoj vodi oko 20 minuta. Dodajte vodu i izmjesite povrće u pire. Dodajte mlijeko (2 supene kašike) i puter (10 g). Začinsko bilje i začini cvrče na vrhu.

Makedonski kod multivarci

Ova lukava mudrost se zove ispijanje jednostavnog i ukusnog začinskog bilja pripremljenog od raznog povrća. Potrebno je uzeti 200 g različitog povrća: topinambur, karfiol, celer, kvas, artičoke, šparoge, krompir, tikvice. Ako neka komponenta nedostaje, onda se može zamijeniti nečim drugim po vašem ukusu. Povrće narežite na komade, stavite u zdjelu multivarka, posolite i pobiberite dok ne bude ukusno, a zatim smjesu sipajte u dvije flaše. Postavite režim na “isključeno” na 20 sati. Macedoine izlazi prvenstveno kao paprikaš od povrća, samo sa ukusnim vrhunskim ukusom.

Palačinke sa jeruzalemskom artičokom

Recept uključuje 800 g lukovica, 200 g šargarepe, 100 g cvekle, 2 jaja, 150 ml maslinovog ulja, so. Korjenasto povrće izrendati, posoliti, dodati jaja i dobro dodati. Kada je testo umešano, stavite ga kašikom na s|iz| ulje|mastil| tiganj i namastite sa obe strane. Palačinke će biti još ukusnije ako se jedu sa pavlakom.

Dijabetičko kandirano voće

Prvo morate pripremiti sirup od 2 boce vode i 200 g tikvica. Što se ostalog tiče, preporučuje se uzimanje ne originalnog, već onog koji se prodaje na odjelima za dijabetičare. Kada je sirup gotov, dodajte sok od pola limuna ili cele narandže.

Da bi kandirano voće bilo izvanrednog ukusa, dodajte sirup sa malo meda, cimeta ili korijena đumbira.

Jeruzalemsku artičoku narežite na male komade i kuhajte ih u sirupu 5-10 minuta na laganoj vatri. Ako se komadi mogu lako probiti čačkalicom, onda je smrad spreman. Ako su tvrdi, morate skuhati još malo khvilina. Izvadite korijen gomolja šupljikavom kašikom i prokuhajte sirup u jednom obroku. Kada je svo kandirano voće spremno, stavite ga na lim i sušite dvije godine u pećnici na niskoj temperaturi (oko 50°C). Tikvice sameljite u prah i pospite njome osušeno i ohlađeno kandirano voće.

Cava sa jeruzalemskom artičokom

Postoji mnogo infuzija (buryak kvass, cikorija, sok od breze, itd.), poput bobica za dijabetičare. Uzmite ovaj recept na posebnu pažnju za one koji vole izvanredan ukus. Kava se priprema od osušenih lukovica. Da biste to učinili, ne morate ih guliti, već ih dobro oprati i narezati na tanke krugove. Zatim posude osušite u rerni na niskoj temperaturi ili na svežem vazduhu. Zaista je lijepo napraviti takvu pripremu za zimnicu – u ovom trenutku možete pripremiti domaće slastice za cijelu rijeku. Osušeni čips se može nabaviti iz Kavomoltsija i pripremiti od kave praha na originalan način - iz Turske i Kavovarcija.

Čaj sa listovima i kvitokom

Za pripremu vikory napitaka koristite i listove i cvjetove ove biljke. Za pripremu aromatičnog čaja potrebno je da umotate i zgnječite svježe listove artičoke stolicom za ljuljanje ili samo rukama. Ovo započinje proces fermentacije. Listove čaja možete staviti u listove čaja. Skuvajte ovaj čaj na tradicionalan način koristeći rutu od 15-20 hvilina. Da dođe do izražaja, aroma je bolja od listova, ne mlađih, već starijih. Piće, šta ispadne, baš kao i sama salamura ima neke note puha. Listovi i cvjetovi se mogu sušiti za zimu.

Ako kod kuće nemate u rezervi nijednu artičoku iz Jerusalema i ne znate od čega da pripremite slani napitak, ne možete se naljutiti. Proizvodi su već spremni, npr. Sirup od jerusalimske artičoke koji se sada može ruku pod ruku u kuhinji dodati bilo kojoj travi umjesto originalnog zucru-a.

Na kraju želim da istaknem da su recepti za pripremu začinskog bilja od topinambura pogodni ne samo za dijabetičare, već i za sve koji se trude da se pravilno hrane i brinu o svom zdravlju. Ovo vrijedno smeđe povrće korisno je i kod dijabetesa tipa 1 i tipa 2, ali i kod mnogih drugih bolesti.

Dobro zdravlje i dobar tek! Nadiya Goryunova

Plod korijena, koji se može nazvati još jednom "zemljanom kruškom", poznat po svojim korijenskim moćima. Pomiješajte vitamine grupe B, PP, C, esencijalne aminokiseline i minerale. Neke aminokiseline su identificirane, kao što su arginin, lecitin, lizin. Jeruzalemska artičoka ima visok sadržaj inulina – prirodnog inzulina. Zbog toga se dijabetičarima preporučuje da ga redovno ubrizgavaju u kožu. Kalijum i magnezijum, fosfor i hrom, silicijum i kalcijum su osovina glavnih minerala koji se nalaze u jeruzalemskoj artičoki.

U zemljanoj kruški ima dosta smeđih sokova, koji su neophodni u ishrani ljudi koji pate od gojaznosti i poremećenog metabolizma govora.

Okus sirove jerusalimske artičoke nekima podsjeća na kupus, a na druge na grašak. Lukovice izgledaju dobro u salatama. Ale tsim se ne ograničava na ovo zastosuvannya. Ne postoje recepti sa artičokom, de vin vikorista je u podmazanom, kuvanom i dinstanom obliku, pršti novim ukusom koji podseća na pečurke.

Salata sa jeruzalemskom artičokom

Dodavanje sirove jeruzalemske artičoke u salate kao što su vinaigrette i kineski kupus daje im pikantan ukus. Njihova priprema, gospodo, zahteva dosta vremena, unoseći raznovrsnost u izgubljenu ishranu i dobrobit za zdravlje.

Vinaigrette sa jeruzalemskom artičokom

Proizvodi:

• lukovica jeruzalemske artičoke - 200 g;
• kuvana cvekla - 200 g;
• kuvani kupus - 200 g;
• konzervirani zeleni grašak - 1 staklenka;
• Cybula ripchasta - 1 mala glava;
• Olija - za punjenje goriva.

Yak gotuvati salata:

Zatim očišćene lukovice narežite na kockice i sjedinite ih sa kockicama kuvane cvekle u jednakim razmerama, pa dodajte kiseli kupus. U salatu možete dodati zeleni grašak. Završite salatu narezanom govedinom i uljem od ruzmarina. Pomiješajte sve sastojke i salata je gotova.

Salata sa kineskim kupusom i zemljanom kruškom

Glavna skladišta:

• Jeruzalemska artičoka - 250 g;
• Kineski kupus - 150 g;
• kukuruza - 0,5 konzerve;
• svježi krastavac;
• kuvano jaje - 2 kom.

Sve komponente se iseku (pola - na kockice, kupus - na trakice) i izmešaju. Dodajte kukuruz, narezana kuvana jaja i krastavac. Dodajte so, biber, majonez i začinsko bilje po vašem ukusu.

Jeruzalemska artičoka sa pečurkama

Za pripremu salate potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• Jeruzalemska artičoka - 300 g;
• pečurke - 200 g;
• kukuruz - 100 g;
• jaja - 3 kom.

Priprema:

Vimity artičoku iz Jerusalema prati pet khvilina. Lukovice, narezane na kockice, kombiniraju se s kuhanim sjeckanim jajima i gljivama. Zatim dodajte kukuruz, mljeveni biber, sol, začinsko bilje i dresing (majonez). Dobro je sve izmiješati i pripremiti salatu.

Ostalo bilje iz jerusalimske artičoke

Kome će biti drago da sazna da ovo korjenasto povrće daje ukusne, ukusne mlinčiće, palačinke i tepsije. Jeruzalemska artičoka se odlično slaže sa šargarepom, lubenicom i tikvicama. Pogledajmo kako pripremiti palačinke od lukovica tikvica i krušaka. Za bosiljak, tikvice se mogu zamijeniti lubenicom i šargarepom.

Palačinke sa jeruzalemskom artičokom i tikvicama

Proizvodi:

• Jeruzalemska artičoka - 500 g;
• tikvice - 500 g;
• pileća jaja - 4 kom.;
• Boroshno - 1 boca;
• sol za užitak.

Priprema:

Uzmite jednake količine lukovica tikvica i topinambura (oko 0,5 kg), promiješajte i ogulite. Mlade tikvice i lukovice ne treba guliti, samo im odrežite krajeve. Zatim povrće izrendajte na tanke kriške, pažljivo ukrašeno. Dodajte malo jaja u masu, dodajte čašu pasulja, posolite dok se ne okusi. Uzmite mali deo putera i kašikom ga stavite na tiganj i premažite ga sa obe strane.

Biber sa pirinčem i jeruzalemskom artičokom

Sastojci:

• pirinač - 1 boca;
• šargarepa - 1 kom.;
• lukovica jeruzalemske artičoke - 5 kg;
• cybul - piv-glave;
• casnik - 5 karanfilića;
• sol i biber - za užitak;
• paprika - 10 kom.;
• pavlaka - za punjenje.

Yak gotuvati:

Originalni ukus dolazi od paprike punjene jeruzalemskom artičokom i pirinčem.

Flaša opranog pirinča se lako prokuva. To uključuje naribanu šargarepu i pirjanu na maslinovom ulju, a kupus lagano podmazati. Lukovicu topinambure narendajte i dodajte pirinču. U casnik dodajte 5-6 karanfilića, procijedite kroz casnik, posolite i pobiberite kredom. Deset slatkih paprika se polivaju koprom, oguljene i punjene pripremljenom pastom. Punjene paprike stavite u šerpu, prelijte pavlakom i dinstajte u rerni.

Sljedeći recept, koji biste željeli podijeliti, nije bio baš bogat - bila je to zemljana kruška, pečena sa šampinjonima.

Jerusalimska artičoka, pečena sa pečurkama

Proizvodi protiv korova:

• Jeruzalemska artičoka - 500 g;
• pečurke - 500 g;
• Cybula ripchasta - 1 glava;
• sire - 50-80 g;
• zelenilo;
• kajmak;
• sol za užitak.

Yak gotuvati:

Uzmite korjenasto povrće i gljive u jednakim omjerima - po 0,5 kg. Lukovice se iseku na velike komade i komade. Pečurke (šampinjoni, šampinjoni) se samelje i isječe na sitne komade. Narežite glavu cibula. U šerpu stavite kuglice artičoke, cibul, a zatim pečurke. Odozgo pospite solju, narendajte sir i začinsko bilje. Kada je gotovo, sipajte pavlaku, stavite u rernu i dinstajte do kraja.

Video recepti sa jerusalimskom artičokom

Shvidke video Recept za jerusalimsku artičoku od Nadiya Vikhodtseva:

Salata sa jeruzalemskom artičokom i celerom

U sledećem videu ćete naučiti kako da kuvate slana salata od jeruzalemske artičoke sa jabukama

Prije sadnje artičoke iz Jerusalema, pažljivo je operite u velikoj posudi ili loncu s vodom četkom kako biste uklonili višak zemlje. Ne guliti kožicu, već odstraniti korijenje koje je izgubljeno, izrezati grubi gornji i donji kraj lukovice i ispolirati mjesto.
Jerusalimska artičoka Ali zemljana kruška je vrijedna ljekovita biljka, koja se u svom skladištu vitamina i kori može izjednačiti sa zlatnim korijenom. Jerusalimska artičoka Ima malo slatkog ukusa, sličnog ukusu graška. Proizvodi imaju jasno izraženu snižavanje holesterola i antikancerogenu moć, fragmenti u lukovicama jeruzalemske artičoke sadrže najvažnije aminokiseline: arginin, histidin, valin, leucin, izoleucin, lizin, triptofan, metan one i fenilalanin; fosfor, mineralne soli, bogato apsorbovani organski silicijum, mineralne soli; selen, cink, kalijum, magnezijum i drugi mikroelementi. KRIM TO, Zemljani kruška Bagata na Aneuristi, Glavni Pavle -Saharid izlin, reka azota, Klitkovina, Bilki, Cukra, Vogvodi, i Takoži V2, B2, B3 (PP), B6, B, pektini, organska kiselina (Limonna, Malonov, Malonov, Malonov, jabuka, ćilibar, fumarova). Jeruzalemska artičoka pomaže u borbi protiv raznih bolesti: zagušenja zbog anemije, nakupljanja soli, gastritisa, kožnih i srčanih bolesti, oslabljenog imuniteta; za kardiovaskularne bolesti: hipertenzija, ateroskleroza, ishemijska bolest srca, tahikardija, srčani udar, moždani udar, tromboflebitis itd.; anemija, alergije, artroza, osteohondroza, osteoporoza, bolesti štitaste žlezde, u borbi protiv korova, Jeruzalemska artičoka pomaže Stabilizacija nervnog sistema u organizmu, dobro za nervni sistem nakon stresa. Svi koreni moći Jeruzalemsku artičoku je nemoguće prekuhati, toliko ih je.

Slatka paprika punjena pirinčem i jerusalimskom artičokom

Jerusalimska artičoka 500 g,
pirinač 1 flaša,
šargarepa 200 g,
slatka paprika 10-15 kom.
casnik 5-6 karanfilića,
cibul ripchasta 200 g,
crni biber, kreda 1/2 kašičice, sa ukusom.

Pirinač operite i prokuvajte dok ne bude gotov, možete jednostavno uliti kopar i potopiti ga dok ne nabubri.

Mrkvu izgnječite, ogulite, narežite na veliku trećinu i prodinstajte na maslinovom ulju. Tikvice oguliti, iseći na komade i prodinstati na maslinovom ulju. Očistite i polirajte dijelove urara.

Jerusalimska artičoka umesiti, izrendati. Za pripremu mljevenog mesa pomiješajte pirinač, tikvice, šargarepu, casnik i artičoku, dodajte sol i crni biber, dobro promiješajte. Slatke paprike pospite koprom, isecite ih, izdubite, punite mlevenom paprikom, punjene paprike stavite u šerpu, prelijte pavlakom i zapecite u rerni.

Tikvice punjene šampinjonima i jerusalimskom artičokom

Zahtjevi: - tikvice

za mleveno meso:

gribi - 800g
Jeruzalemska artičoka - 500g
šargarepa - 100 g
tsibul ripchasta - 100g
Oliya Roslinna - 50g
crni biber (melenija) - 1/4 kašičice; sol za užitak.

Tikvice narežite na krugove debljine 2-2,5 cm, uklonite jezgru i preostalu smjesu, napunite mljevenim mesom, stavite na deco premazanu maslinovim uljem, prelijte ih puterom i zapecite u rerni.

Prokuhajte i narežite pečurke. Naribajte šargarepu na veliku trećinu. Cibul se često reže na komade i pirja zajedno sa šargarepom. Jeruzalemsku artičoku sitno narendati, sjediniti sa pečurkama i dinstanim povrćem, dobro promešati, posoliti i pobiberiti.

Rižoto sa dagnjama i jeruzalemskom artičokom

0,5 kg dagnji, očišćenih
400 Jerusalimska artičoka
3 karanfilića chasnik
3 ljutike
150 ml bijelog vina (ili vina od jabuke)
50 g olja
2 kašike maslinovog ulja
250 g pirinča
800 ml riblje čorbe
2 kašike otopljenog sirua
3 kašike rendanog kravljeg sira (ili parmezana)
1 kašika nasjeckanog svježeg peršuna

1. Uklonite dagnje, stavite ih u šerpu sa jednim čenčićem seckanog časnika, dodajte|dodajte| bijelo vino, 1 narezana šalota i pola gornjeg maslaca|mastila|. Pokrijte poklopcem i kuhajte 5-10 minuta, dodajte vodu i dodajte klanje.

2. Ogulite i sitno nasjeckajte topinambur, ugasite višak časnika i isjeckajte ljutiku. Zagrejte ulje|maslac| u tiganju i namastite casnik, cibul-šalotu jeruzalemsku artičoku, dužine 5 komada.

3. Dodajte pirinač u tiganj i propržite još 2 povrća. Dodati juhu sa medijumom i malo riblje čorbe. Nastavite sa kuvanjem, često mešajući i dolivajući čorbu dok pirinač ne omekša.

4. Sada dodajte dagnje, topljeni sir i parmezan, začinite i poslužite.

Napravite svoje omiljeno testo i stavite ga u kalup za pitu. Tanko narežite oguljenim strugalicama Jerusalimska artičoka taj krompir. Narendajte sir. Napunite pitu kuvanim, začinjenim kuglicama, dodajući omiljene začine i sveže začinsko bilje, začinsko bilje, majčinu dušicu. Dodajte malo mlijeka. Pokrijte tijestom. Premažite vrh pite jajetom. Vipikati 45 hvilin - 1:00.

Pechivo sa jeruzalemskom artičokom

Jeruzalemska artičoka - 0,5 kg,
jaja - 2 kom.
so - 0,5 kašičice, 3
soda - 0,5 kašičice,
cukor - 100 g,
bor - 0,5-0,6 kg,
vershkova maslac - 100 g (za dijabetičare, isključite šećer iz recepta).
Lukovice artičoke narendajte na sitno rende, dodajte jaja, maslinovo ulje, so, sodu, zukor i bor. Zamesite testo dok ne bude prečvrsto. Izvadite tijesto i stavite ga kašikom na list deco putera. Pecite u rerni na 200°C.

Supa od jerusalimske artičoke

1 veliki cibulin
1 komad jeruzalemske artičoke
1-2 komada krompira, iseckana
1/2 litra mlijeka
1/2 litre vode
timijan, lovorov list
100 ml masnih vrhova
zeleni cibul za ukras
ulje

dodatkovo
4 unce graška
Roslinne oil

Cibul premazati maslinovim uljem, dodati narezan na ploške sirijska jeruzalemska artičoka zatim dinstati 20 hvilina. Dodajte krompir, mleko, vodu, začinsko bilje i začine. Ugasite još 30 hvilina na maloj vatri. Promiješajte kroz sito ili blender. Vratite u šerpu, prokuvajte, dodajte vrhove i poslužite sa zelenim zibulama. Kada pečete grašak, isjeckajte ga i pržite, poprskajte maslinovim uljem.

Šta još možete pripremiti od jerusalimske artičoke?

Vrtlari ne moraju da brinu o jeruzalemskoj artičoki, teško je kontrolisati njenu reprodukciju u selu. Ale zemljana kruška, ili korijen puha, koji se još naziva i roslina, vrlo je ukusno povrće koje će vam pomoći u prehrani.

Pilav od zemljane kruške

Izabrali smo najbolji izbor za ukus jerusalimske artičoke. Recept za pilav će biti svjež. trebat će vam:

• mljeveno meso;
• Cybula ripchasta;
• zemljana kruška;
• slatka paprika;
• zelenilo;
• začini.

Kuvajte pirinač dok potpuno ne skuva. Jeruzalemsku artičoku narežite na komade, a zatim prokuvajte. Vodu u kojoj kuvate povrće potrebno je malo zakiseliti. U tiganju premazati mleveno meso. Ovdje možete koristiti neku vrstu mesa: goveđu kožu, svinjetinu, živinu. Ale je najbolji način za miješanje mljevenog mesa. Ne zaboravite da stavite fino istreseni cibul u tiganj, jer se nalazi u pripremljenom proizvodu.

Pojedite pripremljenu mlevenu rižu, dodajte vodu i dinstajte oko 15 minuta. Nakon toga dodajte artičoku, komadiće paprike i začinsko bilje. Začinite jelo dok ne postane dobro i skuhajte još 10 khvilina.

Palačinke

Na pripremu začinskog bilja od artičoke i antrohe ne utiče proces pripreme osnovnih proizvoda. A palačinke su direktan dokaz.

Za njihovu pripremu pripremite sljedeće sastojke:

• tikvice (500 g);
• zemljana kruška (500 g);
• jaje (2 komada);
• Boročno (100 g).

Korjenasto povrće oguliti, očistiti od kore i izrendati. Zatim izmiksajte povrće. Dodati dosta jaja, posoliti. Možda nećete morati često da izlazite, inače se testo ne ohladi. Zatim palačinke namastite kao i ranije i poslužite sa pavlakom.

Sos sa jeruzalemskom artičokom i pečurkama

Od jeruzalemske artičoke možete pripremiti razne biljke. Recept za sos koji se odlično slaže sa testeninom izgleda ovako.

Pripremite sljedeće proizvode:

• Jeruzalemska artičoka (2 komada);
• pecheritsi (500 grama);
• vrhovi (500 ml);
• sire (50 g);
• vershkov ulje (50 grama);
• casnik (5 karanfilića);
• sol;
• biber.

Zagrejte ulje|maslac u tiganju. I naulji ga za novi sat. Zatim stavite jerusalimsku artičoku na kockice u tiganj i lagano premažite. Zatim dodati još rerne i nastaviti sa pečenjem. Šampinjonima dajte malo soka, da se potpuno skuhaju.

Ako je praktično da ne ostane bez soka, sipajte vrhove i prokuhajte. Zatim dodajte sir i kuhajte sos dok se ne zgusne.

Ne dolazi sve slano bilje od jerusalimske artičoke. Korijen je apsolutno ukusan kada izgleda svježe, tako da možete uživati ​​u salatama s njim.

Izvinite salate

trebat će vam:

• Jeruzalemska artičoka (3 lukovice);
• jabuka (2 komada);
• limun (pola);
• višnjev pijesak (1 kašika).

Zemljanin treba da nariba krušku i jabuku. Vikorist za ovo odlično rende. Z|iz| sok od limuna. Na vama je da igrate ulogu punjenja začinskog bilja. Prilikom pripreme salate dodajte zukor, vodeći računa o ukusu vlage.

Za pripremu još jedne salate trebaće vam:

• zemljana kruška (400 g);
• jabuka;
• kiseli kupus (200 grama);
• Sonyachnikov ulje sa mirisom.

Jeruzalemsku artičoku i jabuku je potrebno narendati. Zatim im dodajte kupus, dobro promiješajte i začinite aromatičnim maslinovim uljem.

Jeruzalemske artičoke koje vole moć

Povrće uključuje inulin u ugljikohidratima, koji se rijetko sužava, što pomaže u normalizaciji šećera u krvi. U stvari, liječnici snažno preporučuju osobama sa sličnim problemima da u svoju svakodnevnu prehranu uključe korijen za smirenje.

Jeruzalemska artičoka za dijabetičare

Ovo povrće ima prijatan ukus, pa se ne vredi brinuti da će vam prestati da donosi zadovoljstvo. I osovina gomile slanih i smeđih recepata.

Sendviči sa cibulama i jerusalimskom artičokom

trebat će vam:

• korijen puha (2 lukovice);
• ripchasta cybula;
• vershkova oil.

Jerusalimsku artičoku i cibul treba pažljivo opisati. Pogaču narezanu na ražnjiće namazati maslinovim uljem i na vrh izliti pripremljenu masu. Ostavite sendviče da odstoje oko 15 minuta pre serviranja.

Jesenja salata

Recept za doradu je jednostavan, ali se ne računa za ukus Strawitza. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• svježi kupus (200 g);
• zemljana kruška (200 g);
• cybul ripchasta (1-2 komada);
• kisele/slane pečurke (3 supene kašike);
• zelenilo.

Kupus se mora sitno nasjeckati i prebaciti u činiju za salatu. Dodajte začine (sol, biber) i pažljivo izgnječite rukama da se vidi sok. Zatim u to stavite naribanu topinambur (odaberite krupnije rende), isjeckan cibul i gljive. Salatu posolite za ukus i začinite maslinovim uljem. Ukrasite salatu seckanim začinskim biljem.

Riba s korijenom puha

Lijekovi od jeruzalemske artičoke za dijabetičare su raznoliki. Os ofanzivnog recepta.

skladišta:

• Jeruzalemska artičoka (400 g);
• rebra (500 g);
• Oliya Roslinna (100 ml);
• crni biber;
• lovorov list

Zemljanu krušku skuvajte u vodi sa začinima. Najbolje je odabrati različito korjenasto povrće. Dok se smrad kuva, uzmite dublji tiganj. U to sipati svo ulje i, kada je vruće, dodati pripremljenu ribu. Ako se jedna od ovih strana zamasti, okrenite je i dodajte mješavinu topinambura. Nastavite četkati ribu, okrećući lukovice kruške. Kada je riba gotova, stavite mali komadić putera na kožu. i trljajte ispod poklopca oko 4 minute. Prilikom serviranja posuti jelo sa zelenilom.

Stravi iz jeruzalemske artičoke u multivarcima

Zemljana kruška je izvrsno pogodna za kuhanje u multivarku.

Da biste napravili pire supu, trebat će vam sljedeći komplet namirnica:

• Jeruzalemska artičoka (800 g);
• biserni ječam (100 g);
• zhovtok (2 komada);
• vershkov ulje (50 grama);
• vrhovi chi mlijeka (1 više čaša);
• zelenilo;
• sol.

Postoje dva načina pripreme začinskog bilja.

Prva opcija:

• Postavite multivarku na režim mlečne kaše i kuvajte komade artičoke u slanoj vodi dok ne budu spremni. Baci ga na drushlyak.
• Dodati 6 kašika kuvanog povrća, višak protrljati kroz sito.
• Zatim prokuvajte biserni ječam. Nakon što je kaša skuvana, potrebno ju je i narendati i pomešati sa pireom od kruške.
• U pire stavite puter, vrhove sa klicama i komadiće artičoke koje su ostale.
• Pripremite sumish u režimu “Podigriv” 10 minuta.

• Prilikom serviranja u supu dodajte seckano zelje.

Druga opcija:

• Kuhajte biserni ječam jedan sat sa artičokom izrezanom na male komadiće koristeći režim „Mlečna kaša“.
• U zdjeli pomiješajte ulje, vrhove, pasulj i zelje.
• Sipajte začin u vrhove i stavite kašu u posudu blendera. Važno je sve detaljno opisati.
• Izvađenu masu sipajte u zdjelu multivarka i kuhajte na režimu "Gasin" dok ne budete spremni.

Nakon ljuštenja, artičoka iz Jerusalema je već vrlo tamna, pa je morate odmah staviti u zakiseljenu tečnost. Samo dodajte malo limunovog soka u vodu.

Za pripremu korjenastog povrća nikada se ne koristi aluminijumski pribor.

Zemljana kruška se ne uzgaja samo za stočnu hranu i u medicinske svrhe: ona je bogatog ukusa i pogodna je za ljudsku hranu.

Uz topinambur koji se koristi u kuvanju, ukusni recepti koji će se svidjeti i odraslima i djeci, koja su gladna hrane i imaju važno tijelo. Poznato je kakvo se voće i slano bilje može pripremiti od krušaka naše vrste, tako da njihova priprema ne traje predugo.

Prvo morate znati kako pripremiti artičoku iz Jerusalema, morate je pripremiti prije kulinarskog procesa. Za šta dobro čistimo lukovice od ljuske.

Respect! Povrće prvo treba očistiti od kore, inače će povrće biti gorko.

Jerusalimska artičoka: kako živjeti s drugim povrćem

Upoznat ćemo niz recepata od zemljane kruške i drugih povrtarskih kultura.

Salata od jabuke i šargarepe sa jeruzalemskom artičokom

skladišta

• Morkvina;
• Yabluka;
• Bulbi jeruzalemska artičoka;
• Zelenilo;
• Kefir, jogurt, pavlaka za dresing.

Uzimamo jabuke i povrće za oko - koliko hoćeš, zelje - dođe i ode.

Kako pripremiti salatu sa zemljanom kruškom

Vikorista i krupno rende, tri sa jabukama i povrćem, sa detaljima o zelenilu. Izmješano naribajte proizvode od zelenila.

Ulijte kefir, pavlaku i jogurt i promiješajte.

Salata je gotova. Po želji ovu salatu možete posoliti i premazati začinima. Možete dodati i svoje omiljeno povrće - salatu sa jerusalimskom artičokom - ovo je odlično polje za maštu.

Rijetka salata sa jeruzalemskom artičokom

skladišta

• Zemljana kruška i rotkvica su prilično debele;
• Zelenilo;
• Zelena cibulka - klica pir'inok;
• Kajmak;
• Sil.

Jak zrobiti rijetku salatu

• Povrće operite i ogulite blenderom ili krupnim rendenjem.
• Detaljan cibulin i zelje, te pomiješan sa ribanim povrćem.
• Salatu posolite i začinite kiselom pavlakom.

Umjesto rotkvica, gospoda dodaju daikon, rotkvice, šargarepu i tvrdo kuhana jaja, te ih začine maslinovim uljem i majonezom.

Kukuruzna salata sa jeruzalemskom artičokom

skladišta

• Kukurudza (konzervirana hrana) - 100 g;
• Kuvana jaja – 4 cca.;
• Sil;
• Svježa pavlaka.

Kako pripremiti salatu sa kukuruzom?

Da biste napravili salatu od mljevene kruške, slijedite upute:

• Ogulimo ljuske sa lukovica i nakon dodavanja soli kuhamo dok ne budemo spremni.
• Jaja skuvamo i ohladimo.
• Jaja i lukovice narežite na kockice.
• Pomiješajte sastojke, posolite i začinite salatu svježom pavlakom.

Da biste uštedjeli vrijeme, jaja se mogu skuvati prije vremena.

Stravy sa jeruzalemskom artičokom: varivo od povrća

skladišta

• Lukovice zemljane kruške;
• Patlidžan;
• Tomati;
• Cybulina cibuli;
• Zelenilo.

Svi proizvodi se uzimaju na prvi pogled.

Kako pripremiti paprikaš od povrća

Da biste napravili vitaminski gulaš, slijedite izvještajni recept:

• Cibulin narežemo na kriške.
• Pomešano sa sosom od paradajza, patlidžanom i lukovicama jerusalimske artičoke.
• Skuvamo cibul, skuvamo činije za patlidžan i skuvamo 3 piletine.
• Pustite da artičoka počne da cvrči, a zatim skuhajte čaše i sklonite ih sa štednjaka.

Dodajte paradajz, promiješajte, poklopite i stavite na toplo mjesto na površinu da se gulaš prokuha. Poslužite varivo od povrća sa seckanim zelenilom.

Supa sa jeruzalemskom artičokom i pečurkama

skladišta

• Cibulina – 1 kom.;
• lukovica topinambura – 400 g;
• Morkvina – 2 kom.;
• Pecheritsi i druge gljive – 200 g;
• Pileća juha – 0,5 l;
• Vrhovi – 50 ml;
• Kmin, sol, biber;
• Krep i peršun.

Kako pripremiti pire supu od zemljane kruške

Da biste pripremili supu od gljiva na francuskom, slijedite nezgodne krutone.

• Narežite cibulin, zemljanu krušku i šargarepu.
• Rízhemo gljive sa skiboksom.
• Pomiješajte sastojke i stavite ih u šerpu sa pilećom juhom. Stavimo na šporet i kuvamo.
• Kad je gotovo, sipajte vrhove i natopite supu začinima i saluom.
• Zakuvati i skloniti sa šporeta.
• Napravite 10 komada i sve izmiksajte blenderom.

Viyshov krem ​​supa. Sipajte u činije i poslužite sa seckanim začinskim biljem.

Čips od kruške

skladišta

• Bulbi jeruzalemska artičoka;
• Sol, začini.

Slatkiši od jerusalimske artičoke: domaći čips

Kako napraviti čips od jerusalimske artičoke

Za pripremu smeđeg i slanog čipsa trebat će vam zemljana kruška i mikro slanutak. Pa, i bazhanna, naravno.

• Lukovice narežite na tanke krugove.
• Šalice stavljamo na pergament papir da smrad ne viri jednu po jednu i stavljamo u rernu sa mikro posudama, birajući toplotu ne veću od 700 W, za pet pera.
• Nakon što otvorite vrata, pustite da para izađe, i ponovo pritisnite nekoliko pera tako da rumenilo nestane.
• Uzmite čips, lagano posolite i pospite začinima.

Ako se čips ohladi, postat će hrskav i tvrdi.

Palačinke od zemljane kruške

skladišta

• Lukovice mlevene kruške – 0,5 kg;
• Pržene tikvice – 200 g;
• Siri jaja – 2 kom.;
• Boroshno žuč – 100 g;
• Sil.

Recepti sa jeruzalemskom artičokom: Švidko palačinke

Kako podmazati palačinke kruškom

Za podmazivanje slanih i aromatičnih palačinki uradite ovo:

• Tri oguljene tikvice i lukovice pomoću krupnog rende.
• Rendano povrće pomešati sa jajima i belim pasuljem, posoliti i izvaditi testo.
• Propržite tiganj, dodajte maslinovo ulje i namažite palačinke.

Palačinke su gotove i služe se sa pavlakom ili džemom.

Recepti za ruzmarin i druge biljke sa jeruzalemskom artičokom

Pogledajmo druge recepte sa jerusalimskom artičokom koji se lako mogu pripremiti bez mnogo problema.

Kuglice sa jeruzalemskom artičokom

skladišta

• Lisnato testo bez kvasca – 500 g;
• Jabuka – 1 kg;
• lukovice od artičoke - 2 kom.;
• Zukor – 0,5 boca;
• Korica pomorandže - 1 kašičica;
• Zhovtok, pretučen zukrom.

Yak speci lisnato tijesto

Za pripremu aromatičnih kuglica sa jabukama i artičokom, slijedite recept:

• Zamrznimo tijesto.
• Tri lukovice jabuke i kruške stavljaju se u tiganj. Dodajte koricu i zukor i dodajte pet khvilina.
• Testo režemo na pravougaonike.
• Na jednu stranu pravougaonika stavite fil, pokrijte drugom stranom i uštipnite ivice.
• Kuglice premažemo četkom i provjerimo 10 minuta.

Zagrejte rernu na 180°C i ispecite 20 komada hleba. A da bismo popili svježe piće, opskrbimo se i nekim od zemljane kruške.

Cava sa jeruzalemskom artičokom

Za pripremu napitka od kore, koji podsjeća na kavu, morat ćete potrošiti više od sat vremena, koji se uglavnom troši na četkanje lukovica.

• Lukovicu narezati na komade i staviti u prskanje na 3 minute da smrad ne potamni.
• Sipajte sa vodom, osušite sir na papirnim ubrusima i premažite ga u suvom tiganju dok aroma ne dobije boju karamela.
• Suhe lukovice sameljite u kavomolt, dodajući komadić cavo zrna za aromu.

Kavoy napitak od zemljane kruške je spreman: može se skuvati kao obična kava.

Sada znate da se jeruzalemska artičoka, slani recept od kojeg gospodin počinje toliko savladavati, može pripremiti u različitim varijacijama. Pokušajte skuhati svoje smeđe začinsko bilje kako biste poboljšali svoju ishranu i izbacili više vitamina.