Poluk sa pečurkama i sirom u rerni. Pollock s povrćem i gljivama u pećnici (pokrokovy recept sa fotografijom)

Duhovi imaju strava iz broja shvidky i privy. Priprema se radi ovako: 5 pera za pripremu, 15 pera za mariniranje ribi, 30 pera za pečenje. I rezultat treba ispraviti, ko god proba ovu travu.

Pollock sa povrćem i pečurkama pripremite u rerni raju samo u keramičkom obliku za pečenje. Pijte u porcijama. Međutim, možete ga skuhati u odličnom obliku, a zatim pažljivo rasporediti po ličnim tanjirima.

Za sve one koji vole da uživaju u jelu koje se pijucka sa sirupom, odmah želim da kažem - recept nije prava opcija. Ovdje će gospodar biti bezobziran. Do tada, nije krivo imati hrskavu brzinu u rezultatu. Strava izgleda kao posebna donja, u ustima je ples.

Za kuhanje, bolje je mazati sam file pola, a ne cijeli trup. Važno je da ribu dobro odmrznete prije kuhanja. Lukovice krompira pratile su brata velikog ruzmarina. A osa, ako ima cibula, onda dobit može biti mala. Pa, u principu, širila je sve što je htjela. Kako okriviti hranu za kuvanje, recite to. Slano!

Koraci pripreme:

1) Filet mintai da se naziva velikim ženama. Prelijte limunovim sokom, posolite, pijuckajte sa biberom, samljevite i marinirajte 15 niti.

2) Pogodi cibulu sa tovstim kíltsy.

3) Za rezanje krompira koristite velike i široke kolutove (debljine 2-3 mm).

4) Pripremite raju u keramičkoj formi za pečenje. Na dno se stavlja krompir. Odozgo se postavlja cibulej.

Sastojci:

Mintai 2 kom. (fil), cibulja ripčasta 2 kom., pečerica 350 g, krompir 3-4 kom., limun 1 kom., prstohvat crnog bibera, jačina za jelo, maslinovo ulje 20 ml.

Morska riba - jedna od najpopularnijih smeđi proizvodi. M'yaso minta osveti malo masti i to nije isti sok za užitak, kao ostali ribi.

Pollock bi trebao biti u prodaji na smrznutom prizoru. Odaberite ribu koja najbolje izgleda, odmrznite je na sobnoj temperaturi, ali ne do kraja, da riba ne omekša. Prilikom obrade trupa pažljivo pregledajte peraje i rep, pažljivo očistite kutikulu.

Tepsija od pollocka sa pečurkama

Ovaj recept je jednostavan, ali ukusan i izbalansiran. Pollock će jesti pirjane pečurke i sirah sa vrhunskim ukusom.

Pollock dodati 5 pera, da, uz trostruku termičku obradu, riba postaje zhorstkoy. Prilikom kuvanja mintai dodajte začine i polovinu cibule za bogatiji užitak.

Za pečenje ribi u rerni može se koristiti široka zemljana mangala ili lonac iz tepsije.

Gotova tepsija seče na porcije i služi kao samostalna trava, dakle uz kuvani krompir, heljdinu kašu ili sa svežim povrćem.

Sat pripreme je 1 godina 15 minuta.

Sastojci:

  • file polnota - 600 gr;
  • rerne - 400 gr;
  • Verškovo ulje - 100 gr;
  • zdrobljeni krekeri - 2 kašike.
  • cibulya ripchasta - 1 komad;
  • borosno - 40 gr;
  • mleko - 300 gr;
  • čvrsti sir - 50 gr;
  • crni biber kreda, začini - 0,5 kašičice;
  • snaga za uživanje.

Način kuhanja:

  1. Ribu pripremite za kuhanje u vodi sa malo soli, ohladite ribu, uklonite četke i narežite na parče.
  2. Napunite pivkiltsy tsibulom, lagano stavite 50 g putera, dodajte gljive, posolite, pijuckajte sa začinima i dinstajte 15-20 pera na maloj vatri.
  3. Pripremite sos: 25 gr. propasirajte borošnu na centimetar ulja. Dodajte, pomozite, vruće mlijeko, posolite, dodajte začine po svom ukusu i skuvajte 5-7 pernica na pravoj vatri.
  4. Dno šerpe namazati uljem, posuti izmrvljenim prezlama i u prvu kuglicu staviti parče ribi. Posolite i popaprite životinjsku kuglicu pečuraka, prelijte polovicom sosa. U istom redosledu umešajte sastojke, prelijte sosom, pa sve pijuckajte sa sirupom.
  5. Pecite jelo u rerni na 180-160°C dok ne porumeni.

Pollock sa krompirom sa vershkov sosom

Da biste povećali sok od polpeta i visok sadržaj kalorija, prelijte gornjim slojem zemlje ili začinite umacima. Uz ribu uglavnom jedu kiselo vrhnje i vrhunski sos.

Sat pripreme je 1 godina 30 minuta.

Poslužite začinsko bilje u tiganju, pijuckajući seckano zelje.

Sastojci:

  • file polnota - 500 gr;
  • vershkov puter - 80 gr;
  • vrhovi 20% masti - 100-150 g;
  • drobljeni krekeri - 20 gr;
  • borosno - 1 kašika.
  • krompir - 600 gr;
  • korijen peršina - 50 g;
  • cibulya ripchasta - 2 komada;
  • zelje - 1 hrpa;
  • set začina za ribu i snagu za uživanje.

Sastojci:

  • svježi pollock - 4 srednja trupa;
  • šargarepa - 2 kom;
  • cibulya ripchasta - 2 kom;
  • svježi paradajz - 4 kom.;
  • Bugarski biber - 2 kom;
  • karfiol - 300-400 gr;
  • oliya roslinna - 75 gr;
  • čvrsti sir - 150-200 g;
  • zelje kríp, peršun, bosiljak - par vjeverica;
  • svježi časovničar - 2 karanfilića;
  • crni biber i zimski grašak - po 5 kom;
  • sil - po vašem ukusu.

Način kuhanja:

  1. U dubokom tiganju ispecite masline, premažite paprike sa cibulama i šargarepom na nove narezane trake, pa dodajte paradajz u delovima.
  2. Ako je povrće podmazano, sipajte 100-200 gr. karfiol, iseći na male kovitlace i dinstati 10 pera.
  3. Vídokremte filet míntayu, oprati, izrezati s ražnjićima i soli. Zrna bibera isecite i pijuckajte ribu.
  4. Stavite filete shmatochki na tiganj sa povrćem i na desnoj vatri kuvajte 10-15 pera.
  5. Položite ribu i povrće na porciju planinara, pijuckajte ih sitno iseckanim peršunom, usevom, bosiljkom i na sat, pijuckajte zver rendanim sirupom.
  6. Lončare pokrivene poklopcima stavite u rernu i pecite 45 pernica na temperaturi od 180-160°C. Za 10 hvilina prije spremnosti možete otvoriti vrhove rudara.

Pollock sa rernom sa sosom od tikvica i pavlake

Pripremljena po cim recepturi, riba izlazi na dnu i mirišljava. Umjesto sosa od kisele pavlake možete ispeći mint sa majonezom i pijuckati sa mljevenim pšeničnim mrvicama.

Sat pripreme je 1 godina 40 minuta.

Sastojci:

  • pollock - 500 gr;
  • borosno - 25-35 gr;
  • svježe tikvice - 700-800 g;
  • oliya roslinna - 50 gr;
  • Verškovo ulje - 40 gr;
  • sos od pavlake - 500 ml;
  • limunov sok - 1-2 kašike.
  • síl tu papriku za užitak.

Sos od pavlake:

  • pavlaka - 250 ml;
  • Verškovo ulje - 25 gr;
  • borosna pšenica - 25 gr;
  • bujon, pivo se može zamijeniti vodom - 250 ml;
  • jak i crni biber.

Način kuhanja:

  1. Pripremite porcije ribi gutljaja, pobiberite, prelijte limunovim sokom i ostavite da odstoji 15-20 pernica.
  2. Ribu posuti u boru i premazati je ružinom uljem.
  3. Okremo pustiti tikvice narezane na krugove sa gornjim uljem dok ne dobiju laganu zlatnu boju.
  4. Pripremite sos od pavlake: lagano premažite brašno | grubo | u gornji sloj zemlje pomiješati kiselo vrhnje sa kipućom čorbom i dodati joj, pauzirajući brašno | borosno |. Umak promiješajte da prsa ne izostanu, pa prokuhajte 2-3 pilinija, začinite gajbu i pijuckajte biber.
  5. Prženu ribu stavite u šerpu, prekrijte krugovima tikvica, prelijte sosom od pavlake, pijuckajte rendani sirup i pecite u rerni na 40-50 pera na t 190-170°C.

Pollock je hladnoljubiva, jeftina riba iz porodice triskovyh, jedna od glavnih industrijskih riba Rusije. Granična masa mente se sakuplja u intervalu od 2,5-5 kg. Kome je stalo do polkata druge sorte, ne ukusne ribe i apsolutno je bezvrijedan. Pollock, jak i sve triskovy, je dijetetski proizvod s jedinstvenim moćima. File od pollocka je niskokaloričan, 100 g proizvoda sadrži ukupno 72 kcal, više od dnevnog unosa ugljikohidrata, minimum masti - 0,9 grama i više od 15 grama vrijednih proteina. U jetrenoj menti imam više vitamina A, manje u triskovu. Nana ima fosfor, kalijum, jod, sumpor, fluor, kobalt. Dijetolozi preporučuju hranjenje polnata najmanje 2 puta dnevno. Posebno je riba korisna za djecu i žene.

Skuvajte poluk u rerni za naše recepte. Korisna jež može biti ukusan i jeftin.

Dok se ne počnete pripremati, pogledajte ovaj smiješni video.

Na najjednostavniji i najdemokratičniji način kuhanja polkata u pećnici koristi se pollock, pečen u pećnici s marinadom od povrća. Tsybulya, šargarepa i začini, do neprepoznate promjene, bilo bi bolje da je ta riba neukusna. Takva riba ispod bunde može se poslužiti kao predjelo ili kao prijatelj uz prilog.

Sastojci za recept:

  • polpet (fil) 1 kg.
  • qibulya 2 kom.
  • šargarepa 2 kom.
  • jaki biber
  • vrhovi 200ml.
  • borosno 2 kašike. kašike
  • roslinna oliya

Način kuhanja:

  1. Fil polnota serviran na porcije sitno, posolite i pobiberite. Urolajte kožni šamatočok na borošnju i namažite ga u rumeno zrno u maslinovom ulju. Ogulite cibulu i šargarepu. Umrijeti cibulu s pivkiltsy, naribati šargarepu na velikoj trećini.
  2. Premazati na maslinovom ulju sa cibulama i šargarepom. Stavite ribu u formu, na vrh pollock - pasuvannya od povrća. Povrće pijuckajte krupno mlevenim biberom. Napunite vrhovima. Ispecite 30-40 pernica u rerni, dockovi neće moći da uđu, a vrh neće pocrveneti. Ribu sa naribanim sirom možete pijuckati 10 minuta prije kraja kuhanja.

Dijetalna mast pollock može postati osnova tepsije od krompira sa sitom. Pollak pečen u rerni sa krompirom, povrćem i pečurkama pod majonezom i sirnom sirkom nisu neugodni. Majonez i sir dodaju nekoliko kalorija. Krompir, propušten sa rebrima i sokom od gljiva u ustima, trava je ukusnija i još slanija.

Sastojci za recept:

  • krompira 1 kg.
  • polpet (fil) 1 kg.
  • rerne 500 g.
  • qibulya 3 kom.
  • šargarepa 1 kom.
  • majonez 300 ml.
  • mulj, biber, začin za gljive
  • tvrdi sir 150 g.
  • roslinna oliya 50ml

Način kuhanja:

  1. Očistite cibulu i šargarepu, narežite cibulu sa pivkilcima, naribajte šargarepu na veliku trećinu. Pečurke narezati na tanjire. Pečurke premazati na maslini dok sic ne prokuha. Krompir očistiti, iseći na tanke krugove. File polnota sa porcijama sitnih komada, soli i bibera.
  2. Formirajte dno maslinovim uljem. Stavite krompir. Pospite majonezom. Trojke posolite i popaprite. U jednu činiju stavite file sire ribne, pijuckajte sa začinima. Dali su nam cibulu, rendanu šargarepu i podmazane pečurke. Tepsiju lagano premažite majonezom i stavite u rernu na 40 pernica.
  3. Gospodine trljajte na veliku trećinu. 10 pera pred kraj pečenja, tepsiju izvaditi iz rerne, pijuckati sirup i kuvati još 10 pera.
  4. Porada: Mlade bele pekače ne možete mazati, već ih stavljajte u tepsiju sa sirimi.Sjajne pečurke sa crnim tanjirima bolje se namažu, komadići tamnog sika, kao što vidite, pržite krompir u neapetiziranoj sivoj boji.

Nije ni čudo što se čini da je sve genijalno jednostavno. Prije svega, za pripremu slane, višukan trave, dovoljno je prijaviti barem zusil. Na primjer, pollock u pećnici, na foliji s kiselim vrhnjem, priprema se 15 khvilina ili još tri. Rezultat, niža, korisna, dijetalna trava sa ukusnim ukusom.

Sastojci za recept:

  • mintai 200 rub.
  • qibulya -1/2 kom.
  • šargarepa kom.
  • krip 2 igle
  • morska snaga prstohvat
  • kisela pavlaka masti 1 kašika. kašika
  • lovorov list, biber u zrnu
  • biber kreda
  • roslinna oliya 1 st. kašika

Način kuhanja:

  1. Pollock wimite i osušite ga. Tsibulya i šargarepa se nazivaju malim komadima. Isjeci puzava. Krip pomiješati sa kiselom pavlakom, silom i samljeti sa biberom. Umočite u sos od pollocka i marinirajte papaline quillin.
  2. Uklonite komad folije. Sjajnu stranu prelijte uljem i namažite po površini. Stavite kubulu i šargarepu, grašak ljute paprike i lovorov list. Na povrće stavite ribu i prelijte sosom od kisele pavlake koja se prelila. Osvijetlite foliju tako da otvor ne bude izostavljen. U rerni zagrejanoj na 200°C ispecite 25 pernica. Riba se priprema sa svježim sokom i pavlakom, pa će ispasti nemasna, niža i mirisna.

Rebarca iz konzerve sa paradajz sosom i omiljenom bagatmom. Pollock nije kriv. Pollock zapecite u rerni sa povrćem u paradajz sosu. Povrće samljeti ribu sa sokom i sokom. Krimski cibuli, šargarepa i paradajz, probajte paprike, tikvice, zeleni grašak. Onima koji ne vole specifičan miris polaka, preporučuje se da u sos dodaju klinčić kašičice i bosiljak.

Sastojci za recept:

  • pollock 2 trupa
  • qibulya 2 kom.
  • šargarepa 2 kom.
  • paprika 2 kom.
  • paradajz paste 2 kašike. kašike
  • paradajz sik 2 boce
  • roslinna oliya
  • borosno
  • snaga, biber u zrnu i kreda
  • lovorov list
  • pješčani sat 1 karanfilić
  • sušenog bosiljka 1/2 kašičice

Način kuhanja:

  1. Naneti lešine pollocka i narezati ih na male komadiće. Posolite, ostavite da odstoji 5-10 hvilina. Isperite, schob došao zayva sil. Razgovarajte o šavovima. Roll at boroshni. Namažite dok ne porumene na pečenu maslinu.
  2. Cibulu, šargarepu i slatku papriku narežite na trakice. Sipajte malo maslinovog ulja u tiganj. Premažite povrće dok ne omekša. Dodati paradajz pasta, premazati 1-2 pera, preliti sokom od paradajza, videti čajnik, dodati biber, lovorov list i bosiljak. Prokuhajte sos, sklonite ga sa vatre.
  3. U oblik dodajte podmazane komade ribi. Prelijte sosom od paradajza. Ispecite 20 pernica u rerni. Možete ga poslužiti kao vruću, tako da izgleda hladno.
  4. Porada: Za ovaj recept, male lešine mogu da se kuvaju u celini.Poslužite uz pirinač i pire krompir.